Maturín, capital de Monagas, será la sede de la sexta edición del festival culinario «Gastromanía Oriente – Sur». El encuentro se desarrollará desde el 9 hasta el 11 de octubre en el Gran Salón de Eventos del Hotel San Miguel de la capital monaguense. La idea de esta ocasión es impulsar la gastronomía y la producción de alimentos autóctonos.
Gerardo Arnaudez, presidente de la Cámara Gastronómica de la entidad oriental, puntualizó que entre las actividades que se realizarán en el festival culinario se encuentra la elaboración y exhibición de platillos. Para esta labor se contará con la presencia de 27 cocineros, cuyo reto será preparar los platos usando algún producto originario de Monagas.
Además, la sexta edición de «Gastromanía Oriente – Sur» también ha mejorado su proyección internacional. Mediante la conexión vía Internet se desarrollarán conferencias con maestros de la cocina venezolana dispersos por el mundo. «Entre los cocineros que se conectarán con nuestro evento hay algunos que han ganado una estrella Michelin. Son personas que han estado impulsando la gastronomía venezolana y que han introducido nuestra famosa arepa en cualquier región del mundo», dijo Arnaudez.
Asimismo, el líder gremial agregó, durante la entrevista que tuvo en el programa «Venezuela productiva» con la periodista Zuhé Rodríguez, que habrá exposiciones de empresarios de otras actividades vinculadas al negocio gastronómico.
«Estamos hablando de compañías de distribución de alimentos o arquitectos que pueden diseñar tu cocina o tu restaurante. Igualmente, tendremos personas que se dedican a la asesoría legal para abrir un restaurante. En cambio, otros expertos te señalan que opciones tienes a nivel tecnológico», concluyó Arnaudez.
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