Fedecámaras Radio

Autor: Gabriela Infante

  • Edella Fit lleva al mercado fit un producto 100% artesanal

    Hace cinco años que EdellaFIT se está posicionando en las diferentes vitrinas a nivel nacional para llevar un producto diferente a los venezolanos, se trata de la creación de unas cremas proteicas con 100% frutos secos como maní, merey, avellanas y almendras.

    “En principio surgió como una idea de producción artesanal y vimos la carencia en el mercado de un producto que fuera saludable, además de ver la posibilidad de explotar el producto, por lo que en esta onda fitness consideramos inmiscuirnos en el mercado con ocho productos basados en frutos secos como el maní, la avellana, la almendra incluso el merey con variantes proteicas», dijo Jimmy Mejía creador.

    Señala que han hecho un trabajo mancomunado para la elaboración del producto pasando así a un nivel más “semi industrial, y en la búsqueda de reducir costos llegamos directo a los productores”, es así que apuestan y compran a nivel nacional el maní que es su principal protagonista en zonas de Anzoátegui.

    Entre tanto, el emprendimiento que viene de un trabajo de pareja entre Jimmy y Edel Cáceres, se ha venido impulsando alianzas con otros emprendedores, productores y a nivel de comercialización, pues señala que actualmente se encuentran en algunas cadenas a nivel local como Plan Suárez, San Diego, y además se apoyan con distribuidores a nivel nacional.

    “Nos hemos basado en la calidad, porque algo que nos diferencia de los productos importados está en la carga de aditivos, somos 100% naturales, hay variantes como el choco maní pero se trabaja con cacao natural”, detalló Cáceres.

    La presentaciones que ofrecen vienen desde los 200 gramos, 100Gr pero inclusive a finales de año sacaron una presentación de cuatro kilos para emprendimientos que han surgido de galletas, donas u otros.

    Ambos tienen claro de cómo quieren ver crecer a Edella Fit, pues avizoran que el producto pueda llegar a otras fronteras. «Nuestro norte principal es exportar nuestro producto, hemos procurado mantener el nivel de calidad porque es 100% frutos secos, además queremos abarcar las principales cadenas«, concluyeron.

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  • «El Patio de Los Gallo» produce en Cocorote al menos tres mil hectáreas de maní

    En el patio de la familia ítalo venezolana, Gallo, la producción de maní se ha hecho desde hace 60 años y aunque son pioneros en el pueblo de Cocorote del estado Yaracuy, mantienen hoy en día su pasión por crecer con los cultivos y enseñar a través de las generaciones el amor por la agricultura.

    “Hasta ahora hemos seguido con la tradición de la siembra, y se hace dos veces al año, es un cultivo que dura 90 días para producir, siendo totalmente artesanal porque no contamos con la maquinaria para tecnificarlo, pero eso es lo que lo hace más bonito, el esfuerzo que se hace con las manos a esperar que llueva para preparar la tierra y proceder a la siembra”, expresó Olga Gallo, quien es miembro de “El Patio de Los Gallo”.

    Detalla que, como es totalmente manual, no se hacen producciones de grandes extensiones por lo que abarcan al menos tres hectáreas de elaboración de maní, no obstante destacó que en la entidad hay personas que también se han dedicado a la siembra algo que ha hecho que se dé con más volumen la producción del fruto en diciembre y agosto que se hacen las cosechas.

    Actualmente ofrecen maní tipo valencia, sin embargo, el fuerte es la venta de maní en cáscara, no obstante se han diversificado y producen maní descascarado dulce, debido a la demanda, al igual que el maní salado, sin concha salado y por pedidos hacemos maní picante, “tratamos de producir y tener una muestra de lo que es posible hacer cuando se tiene empeño para que además progresen los pequeños y medianos distribuidores”, dijo Olga Gallo.

    Asimismo reseñó que “es una tradición familiar por amor a la tierra a la agricultura, viene de nuestros tátara abuelos que llegaron a finales de 1800 y formaron una familia en el municipio”, mencionó, además de relatar que todo inició con el cultivo del café en la parte alta de las montañas y posteriormente su padre se involucró con la siembra del maní debido a las tierras fértiles de la zona.

    “Como es a pequeña escala, abastecemos al estado, tenemos clientes que vienen de Lara y en temporada se vende mucho, que justamente coincide con la recolección de la siembre por lo que satisfacemos ese pequeño mercado así como de comerciantes que vienen a comprar”, resaltó.

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  • Criabúfalos: estimamos elevar la producción nacional al 12% este año

    El presidente de la Asociación de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos), Nicola Fabbozzo, indicó que pese a la inseguridad, servicios públicos, y vicisitudes con los insumos, a nivel nacional estiman que el crecimiento bufalino al año sea de 12%, lo que quiere decir que «si en este momento cuentan con dos millones de cabezas el año que viene rondarían los dos millones 300 mil cabezas de búfalo«.

    Aunque, resalta que otro de los retos más grandes que tienen es la campaña nacional de concientización de la carne de búfalo, “cualquier consumidor debe saber y exigir la carne porque tiene más minerales, proteínas, menos grasa”, dijo aparte de que cree que es el único ‘subsector’ del sector ganadero que sigue creciendo por lo que “se debe darle lo que amerita”, enfatizó.

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    Detalla que para el año 2019 se tuvo una media nacional de 5.5 litros que en estos momentos superó a la de vacuno de 4.5 litros, «algo que nos da auge. El año pasado cerramos con la feria nacional del Búfalo con invitados de México, Brasil, Italia y Colombia, que nos dieron el nombre de la capital continental del búfalo Venezuela, tenemos gran importancia en genética y en la calidad de animales que tenemos”, destacó.

    Según las estadísticas que manejan, Fabbozzo indicó que en el país el consumo de la carne representa un 20% así como la leche, “aún cuando la gente no sabe que está comiendo carne de búfalo. La diferencia es básicamente impalpable, solamente en el color, porque se oxida un poco más rápido ya que tiene más cantidad de oxígeno intracelular, sin embargo el consumidor no lo percibe”, explicó.

    Criabufalos que tiene 11 años de fundado, tiene el objetivo de agrupar los productores de búfalo de toda Venezuela, y trata de organizarse a través del trabajo genético, de intercambio con países, y a través del programa de registro y control genealógico en pro de la producción, “creo que la especie va tomando el espacio que amerita, en el país estuvo descuidada pero hoy día está siendo tomada en cuenta tanto en la federación de ganaderos como a nivel mundial”.

    Actualmente, la asociación tiene representación en toda Venezuela a excepción de Nueva Esparta, «somos más de 180 gremios que seguimos creyendo y apostando”.

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  • Asogaso asegura que venta de toros mermó en un 74% en Socopó

    Wadin Guerrero quien es presidente de la Asociación de Ganadero de Socopó, estado Barinas, aseveró que los productores están viviendo un “caos” en la capital del municipio Antonio José de Sucre, debido a las deficiencias en materia de servicios públicos y de seguridad  que han hecho que haya una caída de producción en al menos un 80%.

    Detalló que en comparación con el año 2007 “vendíamos en el municipio 7 mil toros mensuales para la capital, hoy en día estamos entre los 1.800”, lo que supondría el 74% de la caída en casi más de una década. De igual forma, detalló que para el año 2000 se producía un millón de litros de leche, “hoy en día son 180 mil litros, y de esos el 85% de la producción está en queseras artesanales, porque la industria formal desapareció”.

    Señala que de los treinta años que tiene la asociación de fundada han visto un retroceso radical, debido a los cortes de luz que señala que actualmente rondan por las 12 horas diarias y además por la falta de combustible, gas, y seguridad, “la gente que tiene ordeños mecánicos no puede operar, al igual que los tanques de enfriamiento”.

    Entre tanto precisó que si bien tienen un flagelo por estar ubicado en la frontera que les afecta de una manera “porque sabemos que el combustible se va para allá, nos favorece porque hay familias que se acercan a Cúcuta por temas de medicamentos para animales”, dijo, al tiempo que aprovechó para mencionar que existen unos focos de ganados con enfermedades vesiculares a nivel nacional.

    Respecto a sincerar los precios para aumentar la producción, enfatizó que tienen que venir políticas, “el tema de la sanidad animal es algo que nos preocupa mucho, la seguridad jurídica y patrimonial del productor, ya que de nada sirve que se inicie una unidad producción y se la expropien (…) que se hacen de forma extraoficial con grupos que son ‘paralegales’”, apuntó.

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  • Barinas ha disminuido su actividad comercial en más de un 50%

    El presidente de la cámara de comercio de Barinas, Edgar Reyes, enfatizó que en la entidad hay infinidades de situaciones que están afectando al sector comercial, por lo que actualmente se ha disminuido en más de un 50% la actividad.

    Resaltó que en recorrido por el centro de la ciudad en horas de la tarde contabilizó que “apenas 6 u 8 negocios” se encontraban abiertos, un indicador que refleja la situación económica del estado llanero, pero aunado a ello también se ha visto la reducción de la mano de obra, señaló.

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    “Nos hemos tenido que reinventar para mantener la mano de obra, también hay una disminución en el horario, a veces son las tres de la tarde y los negocios cierran, todo esto por falta de reposición de inventario, la subida del dólar, y fallas eléctricas”, describió.

    Y aunque destacó que las remesas que han ingresado y han estado circulando ha permitido “palear un poco la merma para reponer algo de inventario”, se siguen viendo afectados por otros factores, como lo fue la aceptación del cobro en Petros que ha hecho que tengan que cerrar sus santamarias por no lograr reponer su mercancía debido a que el monto de ventas no se les ha sido cancelado.

    Finalmente, Reyes mencionó que tienen más de un año y medio que no han tenido contacto con el gobierno para solventar la situación, por lo que estima seguirán habiendo comercios que migren además a la economía informal, así como a otros rubros y países.

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  • “Turista en Ccs” lleva a los venezolanos a crear experiencias mágicas

    Una experiencia que lleva a los venezolanos a adentrarse más allá de lo visible de la agitada ciudad capital, es lo que el movimiento “Turista en Ccs” quiere hacer, de la mano de Caterina Palermo, quien es su creadora y de Daniela Hernández, colaboradora y quien dirige todo lo relacionado al turismo gastronómico.

    Algunas de las rutas que contemplan son Galipán, el mercado peruano, el casco histórico, y la hacienda La Trinidad, que “son alternativas mucho más allá de los centros comerciales”.

    Es así que Turista en ccs nace para rescatar la capacidad del turista de vivir el presente y estar en constante apreciación y alegría. Se concibe para hacer paseos, spa, comidas etc, en lugares especiales de la ciudad y con experiencias de aprendizaje con pequeños open talk con emprendedores.

    “Ha sido algo que ha crecido mucho, en su momento fue un piboteo, una agencia de viajes tradicional y con todos los temas de crisis pensé en conectarme con lo que me gusta, es decir, ser turista, porque turista es el que conoce su ciudad y empecé a vender la idea”, explicó Palermo.

    Asimismo, resaltó que “surgió como una opción para las empresas que buscan generar otra experiencia a sus clientes”, es así que esperan extenderlo a otros emprendedores que deseen con bajos costos generar toda esta magia entre sus colaboradores y contribuir a su clima organizacional.

    Entre tanto, Hernández con la premisa de crear experiencias, dijo que tienen organizado una actividad a propósito del 14 de febrero en Galipán, “tenemos una actividad romántica desde el viernes hasta el sábado con pernocta, un tema neurogastronómico con la comida, así como utilizar todos los sentidos”, expresó.

    Para mayor información de los costos de los recorridos pueden contactar a Caterina en cuenta en Twitter: @catipalermo

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  • USB Mundo 2020 conectará todo el talento usebista en una sola red

    Para todos los usebistas que han decidido traspasar las fronteras de Venezuela se pensó en el USB Mundo 2020, un evento que reunirá un cúmulo de capacidades, competencias y conocimiento de cada uno, y en donde tendrán la oportunidad de reencontrarse en un entorno de intercambio con sectores industriales, académicos y sociales, a través de la Red de Capacidades Científicas y Tecnológicas (Rcct-USB) y la Red Internacional de Embajadores del Conocimiento de la USB (Riec-USB).

    Las redes serán presentadas en Madrid el 29 de febrero próximo, en la primera edición del evento USB Mundo, y buscan impulsar acciones que propicien nuevos vínculos entre egresados, exprofesores, exempleados, empleados y profesores jubilados de la Universidad Simón Bolívar, con el entorno nacional e internacional, con la intención de que puedan ofrecer sus servicios de asesoría, participar en proyectos de investigación y desarrollo, ofrecer programas de formación bajo la modalidad presencial o virtual, o a través de diversas iniciativas de emprendimiento y desarrollo tecnológico.

    Gabriela Zavatti, encargada de prensa del evento y jefa de asuntos públicos de Funindes, expresó que “es un evento que no entusiasma porque es la primera vez que realizamos un encuentro de estas características porque está asociado al talento y el conocimiento usebista que sin duda es un potencial importante para la USB”, dijo.

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    Asimismo, precisó que se escogió que España porque es uno de los países que más congrega a los egresados aparte de los Estados Unidos, y aunque se realizará allá se podrán conectar todos los usebistas desde cualquier parte del mundo. “La idea es que una vez construida la red se pueda concretar los conocimientos con sectores académicos, industriales y empresariales. Por lo que todas las personas que tienen conexión con la USB serán bienvenidos a la red”.

    Detalló que para esta edición los cupos serán para los primeros 50 usebistas que se inscriban y los demás vía streaming, “pero es importante señalar que ambos casos se requiere de inscripción que se podrá hacer por un link”.

    Los interesados en formar parte de la Red de Capacidades Científicas y Tecnológicas y la Red Internacional de Embajadores del Conocimiento de la USB, podrán hacerlo el día del encuentro, que tendrá lugar el 29 de febrero, a las 10:00 de la mañana, en la sala de MASTER´S 38, ubicada en la Av. del General Perón, 38, Edificio Master´s I, pt 4, Madrid.

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  • Ramón Goyo: “No se debe especializar un puerto para hacer exportaciones”

    Respecto a establecer a Puerto Cabello como Puerto Único, el presidente de la Asociación Venezolana de Exportadores (Avex), Ramón Goyo, recalcó que «las exportaciones deben tener que salir por todos los puertos, aeropuertos y fronteras del país, no se debe especializar un puerto para hacerlo”, aseveró pese a que aplaudió que se quisiera simplificar los procedimientos del paso mercantil de frontera en las exportaciones.

    “La política debe ser extenderlo porque él da instrucciones a eso pero viene un procedimiento para ello, esto ha sucedido varias veces no es nuevo, entonces hay distancia entre hacerlo y ejecutarlo. Mandamos una comunicación señalando los puntos importantes, los cuales se deben atacar, pero algo fundamental es digitalizar los procesos”, detalló.

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    Para Venezuela indica que el nivel tecnológico para implementar la Ventana Única de Comercio Exterior no es exigente, más bien “está al alcance”, lo que “no ha habido es voluntad política para la digitalización de los procesos. El avance tecnológico del comercio internacional es inminente«.

    Añadió que más del 50% de los productos que se fabrican y exportan requieren permisos que tardan alrededor de tres meses, “para exportar se programa los despachos al tiempo de los barcos, si los procesos de Vitrina existieran en dos días pudiéramos sacar más rápido la mercancía, pero hay empresas que se tardan 6 meses en despachar por los procedimientos”.

    «La Vitrina va a permitir facilitar la exportación. Los productos van a estar expuestos los 365 días del año. Puede ser un aporte significativo a las exportaciones en el país«, dijo.

    Finalmente, comentó que con respecto a la modificación de Ley de Aduanas, «los artículos que más se desarrollan son los de penalizaciones. Realmente no se quiere ayudar ni facilitar la exportación nacional«.

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  • Impuestos municipales ligados al Petro “dañan” sector comercial de Guárico

    El presidente de Fedecámaras Guárico, Junior Martínez, señaló que el desenvolvimiento de las empresas y el sector comercial han mermado por la falta de insumos y políticas que se vienen aplicando en los municipios de la entidad, ocasionado así que en algunos casos se lleguen a cerrar.

    “Hay una política de impuestos que se quiere cobrar en los municipios a través de un valor referencial Petro que le está haciendo mucho daño al comercio en Guárico, en el caso de Valle de la Pascua, el caso de Ortiz, de Rocío”, detalló Martínez.

    Indicó que a inicios de 2019 cuando correspondía pagar impuestos, “nos sorprendimos al saber que estaba referenciado al Petro”, por lo que manifestó que para la fecha se había emitido una demanda de nulidad de la ordenanza, sin embargo la misma no ha sido procesada hasta el momento.

    “Rechazamos esos cobros porque se trata de una cuota muy elevada. Es un desprendimiento de un 30% de una ganancia, pero además se paga cualquier cantidad de impuestos que debemos cumplir, y con lo deprimido que está el sector comercial es imposible, por lo que queremos un entendimiento”, expresó.

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    En esta línea respecto al cobro en Petro, refirió que un bajo porcentaje de comerciantes aceptaron esa operación y significó el cierre de algunos comercios. “En diciembre lograron vender todo y luego se consiguieron con que no hubo la capacidad de reposición porque no habían cobrado las ventas«, aseguró.

    No obstante, en la entidad además reina la preocupación por el desarrollo de la parte comercial, ya que los últimos días en lo que es San Juan de Los Morros, Municipio Infante, y en la ciudad de Calabozo los apagones han sido continuos, “lo que conlleva a que estemos trabajando a medias. No puede ser que un estado productor viva todas esas necesidades”, lamentó.

    Al respecto de la actividad productiva, cuestionó el anuncio del gobierno de que sembrarán más de 418 mil hectáreas, debido a que las políticas para el sector “han sido pocas”. “Se estaba sembrando alrededor del 30%, sabemos claramente que no únicamente es en Guárico, sino en Venezuela que no hay insumos. La producción ha ido bajando cada año, y son cifras que se relacionan con las principales organizaciones”, dijo.

    “Solo hay que pasearse por las carreteras para poder ver que ninguna siembra se ha dado por falta de todo lo propio que conlleva la agricultura, nosotros somos capaces de producir el 70% de los alimentos del país”, detalló.

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  • Fallas eléctricas hicieron que el 10% de empresas en Lara cerraran

    El presidente Cámara de Comercio del estado Lara, Pablo Chirinos, calculó que al menos el 10% de las empresas en la entidad que no pudieron generar energía por las fallas en el servicio eléctrico, tuvieron que cerrar, esto debido a que “no tienen accesibilidad a las plantas eléctricas de uso permanente” las cuales tienen un precio en divisa “demasiado fuerte”, aseguró.

    Indicó que hay sectores que tienen racionamiento eléctrico de 4, 6 y 8 horas, debido a que no se han recuperado desde marzo del 2019 cuando hubo el apagón nacional, por lo que “hay empresarios que han tenido que buscar generación propia para tratar de solucionar los problemas”.

    En este sentido, detalló que los comercios que están actualmente trabajando están laborando con una capacidad del 35%, mientras que sectores como el de construcción trabaja al 8% de su capacidad, así como el de alimentos, del cual comenta que ha mermado, mientras que los bodegones han proliferado con precios en divisas que no son accesibles para la población.

    Ante esto, resaltó que “la mayoría de las operaciones se hacen en divisa nacional, pese a que cada día aumentan las operaciones en dólares, sin embargo no es comparado con estados que están en la frontera”, dijo.

    Asimismo, enfatizó que varios de los comercios han optado por cerrar sus santa marías ya que el programa de administración de carga coincide con el horario de actividades, “estados como Lara que estamos casi al final del sistema interconectado nacional no tenemos la misma situación del Zulia, pero somos sus vecinos y somos los segundos más afectados”.

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