Fedecámaras Radio

Autor: María Eugenia Quevedo

  • El chef venezolano Enrique Limardo fue reconocido con una estrella Michelin

    La Guía Michelin de Washington D.C reconoció con una estrella a cuatro restaurantes de la capital estadounidense, entre esos el local del chef venezolano Enrique Limardo.

    Un largo camino ha recorrido el chef, quien se fue del país hace ocho años. En Caracas fue conocido por su trabajo en Paprika, en Lomas de La Lagunita, en Yantar y en la Cuadra Gastronómica de los Palos Grandes.

    Al referirse a la estrella Michelin, Enrique Limardo afirma que “es un sueño hecho realidad”. 

    Asimismo, indicó que dicho restaurante elabora comida mediterránea fusionada con la latinoamericana, su menú es amplio y destaca Burrata Aladino que viene con hummus de tamarindo, compota de manzana y relleno de lenteja crocante.

    “El sueño se hizo realidad nosotros podemos y somos imperfectos, eso es lo que llevamos hacia las comidas”, aseguró

    Limardo utiliza en la cocina de Imperfecto productos de Venezuela, incluso algunos quesos importados o adquiridos a fabricantes en los Estados Unidos que elaboran lácteos al estilo venezolano.

    “Dentro de Imperfecto tengo un espacio especial con una mesa destinada para 12 personas y solo para cenas, los viernes y sábados. La atiendo única y exclusivamente yo con dos mesoneros estrellas del restaurante”, mencionó.

    En este sentido, el cocinero termina explicando en entrevista para Del Fogón a la Mesa que “más que un logro personal, es un logro de equipo, de familia y de todas las personas que a uno lo han apoyado en su carrera». 

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  • Luisa Carlota Martínez adoptó el chocolate para realizar sus divinas creaciones

    Luisa Carlota Martínez, mejor conocida como «Titi», es creadora de un particular postre a base de chocolate que no tiene descripción y hace honor a su emprendimiento que lleva por nombre Nefertiti.

    “Yo soy fan del chocolate, y estoy segura que a la mayoría del mundo le gusta el chocolate, es por eso que decidí aventurarme con el cacao”, indicó.

    Martínez comentó que la cocina la convirtió en una gran manera de expresar afecto, es por ello que adoptó el chocolate como el aliado perfecto para realizar sus divinas creaciones.

    Para Luisa Carlota Martínez mantener la calidad es su prioridad, por eso que no se detiene en la búsqueda de ingredientes que la ayuden a mantener su nivel.

    “Estoy pensando en desarrollar no sólo mi cacao Nefertiti, sino también un chocolate que la gente lo pueda llevar en barras, así como una línea de confitura de naranjas y frutos rojos”, comentó.

    “Todo lo que yo hago es una oda a Venezuela, porque soy una orgullosa venezolana”.

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  • IV Edición del Congreso Venacor 2022 se realizará desde el 2 al 4 de junio en Caracas

    Alcides Camaya, presidente de la Cámara Venezolana de las Industrias de la Ventilación, Aire Acondicionado y Refrigeración (VENACOR), se complace en anunciar el lanzamiento de la IV edición de su Congreso.

    “El objetivo del Congreso es generar espacios para la capacitación profesional y promover el intercambio comercial y empresarial”, aseguró

    Así mismo mencionó que trabajarán de la mano de cada uno de los sectores para canalizar sus requerimientos necesarios. “Este año se creó el comité de industriales y pienso que se deben activar también los comités de comercio y servicios”, puntualizó. 

    “La IV Edición del Congreso Venacor se llevará a cabo en las instalaciones del Hotel Meliá Caracas durante los días 2, 3 y 4 de junio de 2022”

    Camaya sostuvo en entrevista para Gerencia a Dos Tonos que el año 2022 traerá buenas oportunidades de negocio, así mismo desde hace varios meses se ha notado una recuperación económica pequeña pero sostenida, de continuar así, será beneficioso y generará crecimiento a dichas empresas.

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  • Drone Pixel Venezuela y la tecnología UAV

    La tecnología no suele ser la primera elección de los emprendedores, sin embargo, Luis Fernando Ascanio, ingeniero en telecomunicaciones, apostó por una iniciativa que contribuyera a revolucionar la ingeniería en Venezuela.

    Drone Pixel Venezuela es una empresa que se dedica a utilizar tecnología UAV (vehículo aéreo no tripulado) junto a realidad virtual para recopilar información inteligente que ayude a los clientes a tomar las mejores decisiones para sus negocios.

    “La meta es que esta información otorgue a las empresas confianza, seguridad y continuidad en sus proyectos, ahorrándoles tiempo y dinero”, aseguró Ascanio.

    Los servicios de Drone Pixel incluyen la generación de imágenes y videos desde una perspectiva de altura, lo que proporciona una visión digital impactante.

    “Estamos comprometidos y entregados a este proyecto, por lo que continuamos actualizando nuestros conocimientos y nuestro equipo de trabajo”, incluyó.

    En la actualidad, Drone Pixel es una de las pocas empresas venezolanas dedicadas a utilizar la tecnología UAV en proyectos de ingeniería, sin embargo, continúa sacando adelante diferentes proyectos que contribuyen con el desarrollo tecnológico del país.

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  • El Hatillo será un modelo en sistema de transporte público

    La alcaldía de El Hatillo da inicio al programa “El Hatillo sobre ruedas”, a través de un convenio firmado entre el primer mandatario local, Elías Sayegh, y una empresa privada. El objetivo de este acuerdo es facilitar la compra de cauchos y baterías a los transportistas, que trabajan para llevar a vecinos y visitantes desde y hasta el municipio.

    “Con esta alianza los transportistas que prestan servicio en nuestro municipio podrán obtener cauchos, baterías y aceite, insumos principales para su herramienta de trabajo, las unidades de transporte; a precios preferenciales, si se compara con el precio en el mercado. Si nosotros ayudamos a los transportistas, ellos podrán prestar un mejor servicio a la ciudadanía, un servicio de calidad, seguro y confiable’’ resaltó el alcalde Elías Sayegh durante la firma del convenio.

    Este evento es un suceso histórico para el municipio, continuó Sayegh, ya que le estamos dando respuesta al llamado de varias líneas de transporte que trasladan a los hatillanos y a quienes hacen vida en nuestro municipio. El Plan El Hatillo sobre Ruedas, fue estructurado gracias a una alianza público-privada entre un sector privado, que está comprometido con desarrollo del país; las líneas de transporte, que quieren brindar un mejor servicio y la alcaldía que está al servicio de los ciudadanos.

    Un caso de éxito

    El diseño de políticas públicas para que El Hatillo sea un ejemplo en sistema de transporte público se inició con la recuperación de más de veinte paradas, las cuales ahora son espacios dignos, hechos con asientos y techados, para mayor comodidad de los usuarios. La segunda fase fue la construcción del Terminal del municipio, dándole de esta manera organización y accesibilidad inmediata a transportistas y usuarios provenientes de toda Caracas.

    “En la medida que se fortalezca las redes de transporte público se podrá ofrecer un mejor sistema para que vecinos y visitantes, puedan ir o venir desde EL Hatillo de manera confortable y segura, mejorando así su calidad de vida. Recalcó Sayegh, quien también informó que próximamente se inaugurará una línea de transporte de la Alcaldía, la cual vendrá a complementar las ya existentes.

    Estas nuevas rutas, servirán principalmente a las zonas rurales del municipio, allá en donde las actuales no llegan”, informó el alcalde de El Hatillo.Con el plan ‘’El Hatillo Sobre Ruedas’’, se logrará tener un sistema de transporte público modelo, haciendo de El Hatillo el espejo de la Venezuela posible. “Ponemos a la orden de quien así lo quiera este Plan, el cual e un ejemplo replicable, en otros terminales del país, indicó Elías Sayegh, alcalde de El Hatillo.

    Nota de prensa

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  • El 63% del mundo está conectado a internet

    El porcentaje de la población mundial que usa Internet aumentó del 54% al 63% entre 2019 y 2022, con cientos de millones de personas que iniciaron sesión por primera vez durante la pandemia, según estadísticas de la Unión Internacional de Telecomunicaciones.

    “La banda ancha móvil es la principal fuente de acceso a Internet en el mundo en desarrollo, y las redes 4G ahora llegan al 88% de la población mundial”, aseguró Lenis Toro, experta en Marketing Digital.

    Otros de los datos que se destacan de este estudio es que los usuarios que sí tienen acceso a Internet emplean en él un total de 6 horas y 53 minutos diarios y que la mayoría de ellos lo utilizan desde sus teléfonos móviles.

    “Así mismo según estudios las redes sociales el tiempo de media es de 2 horas y 29 minutos, mientras que los usuarios de Internet pasan una media de 1 hora y 57 minutos leyendo prensa online y física”, indicó.

    Sin duda alguna, se ha aumentado en más de 30 millones desde el inicio de 2022, acumulando más de 4.650 millones en todo el mundo, el crecimiento de las redes sociales ha crecido en los últimos tres meses en comparación con el aumento del crecimiento trimestral observado al inicio de la pandemia.

    Escuche la entrevista completa en: 

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  • Estudiantes de colegios públicos podrán medir sus conocimientos de bachillerato con exámenes en línea de la UCAB

    Desde el 30 de mayo y hasta el 30 de junio los jóvenes que cursan de primero a quinto año en instituciones estatales podrán presentar, de forma gratuita, confidencial y autogestionada, las pruebas diseñadas por la Escuela de Educación para evaluar qué tanto han aprendido sobre matemática, habilidad verbal, ciencias naturales, ciencias sociales, química e inglés.

    «Venezuela está transitando por una tormenta escolar perfecta», asevera el director de Proyectos Especiales de la Escuela de Educación de la UCAB, José Javier Salas. El también licenciado en Educación mención Física y Matemática sugiere que no hay manera de estar bien. «Profesores mal pagados, instituciones educativas descuidadas, un Estado que ve la educación como un medio para perpetuarse; la pandemia de covid-19, educación remota, problemas de conectividad y profesores no preparados para este sistema», sostiene.

    Sin embargo, es importante saber cómo se encuentra cada estudiante dentro de su grupo. Por ello el profesor Salas está invitando  a que los alumnos de bachillerato de colegios públicos comprueben qué tanto saben sobre materias fundamentales del programa curricular, tomando las pruebas virtuales autogestionadas, confidenciales y gratuitas del Sistema de Evaluación de Conocimientos en Línea (SECEL), las cuales han sido diseñadas por expertos de la Escuela de Educación de la universidad para medir el aprendizaje de los estudiantes de educación media en seis áreas: matemática, habilidad verbal, química, ciencias naturales, ciencias sociales e inglés.

    «Desde su lanzamiento en 2019,  los resultados de las pruebas del Sistema de Conocimientos en Línea de la UCAB  han dejado en evidencia las deficiencias formativas de la educación media venezolana», aseguran. 

    Según reflejó el primer informe de noviembre de 2019,  para el cual se realizaron más de 2.300 pruebas en 14 entidades del país, el promedio de notas en áreas como matemáticas iba de 12,78 entre alumnos de primer año a 5,88 entre los de quinto . En el caso de habilidad verbal,  las calificaciones iban de 10,28 puntos en primer año a 13,21 sobre 20 entre los alumnos de quinto.

    En el reporte de noviembre de 2020 -para el cual se efectuaron solo 750 pruebas debido a las restricciones ocasionadas por la pandemia-  las calificaciones promediaron, en matemáticas, desde 10,42 puntos en primer año a 7,11 en quinto año, mientras en habilidad verbal las notas promediaron  desde 10,36 puntos en primer año a 13,73 en quinto año.

    A modo de síntesis, este estudio afirmó que la pandemia influyó en el desarrollo escolar habitual,  «truncándose en muchas ocasiones la cobertura de los programas de estudio. De forma generalizada se establecieron políticas por rescatar y abordar los elementos esenciales al mismo tiempo que se daban los primeros pasos para cumplir con la virtualidad forzada e improvisada. Esto generó desánimo en algunos estudiantes quienes confirmaban con las evaluaciones las brechas entre lo estudiado y lo que debió estudiarse».

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  • Avior Airlines iniciará operaciones en el estado Falcón

    Aviones de Oriente sigue sumando destinos nacionales, el próximo jueves 02 de junio incorpora su octava ruta doméstica hacia y desde el Centro Occidente de Venezuela.

    Con el inicio de operaciones aéreas desde Las Piedras en el Estado Falcón, con dos frecuencias semanales, podrán elegir volar los jueves o domingos respectivamente y se logrará conectar con el resto de las ciudades servidas por Avior Airlines tanto en sus destinos nacionales como internacionales, haciendo escala en Caracas.

    El primer vuelo, Caracas, las Piedras despegará el 02 de junio a las 12:30pm, retornando del Aeropuerto Internacional Josefa Camejo el mismo día a las 02:30pm.

    Actualmente, Avior Airlines, tiene a disposición vuelos desde Caracas, todos los días, que conectan tanto con el Oriente como Occidente del país, lo que permite ofrecer más opciones con destinos nacionales e internacionales (Santo Domingo en República Dominicana) de la aerolínea.

    Además, brinda la opción a los pasajeros de poder volar hacia Porlamar desde Caracas, Barcelona, Maracaibo, Barquisimeto, El Vigía, Puerto Ordaz y ahora Las Piedras. Así también permite viajar directo a Santo Domingo en República Dominicana desde Barcelona, dos veces por semana.

    En Avior Airlines continúan las adecuaciones de operaciones para mantener un itinerario de vuelos que le permita consolidarse como una aerolínea que vuela hacia la excelencia.

    Nota de prensa 

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  • Cada vez más mujeres tienen acceso a puestos de responsabilidad en las organizaciones  

    Luisa Iribarren, directora de negocios y mercadeo de Venemergencia, dijo que la presencia de mujeres líderes ofrecen múltiples ventajas que no pueden ser ignoradas por las empresas.  

    En los últimos años, los debates acerca de la igualdad de género han tenido un especial protagonismo en todos los ámbitos, entre otros aspectos, se ha subrayado la baja representación del liderazgo femenino en empresas y puestos de responsabilidad pública.

    “Casi siempre la presencia de mujeres líderes ofrece múltiples ventajas que no pueden ser ignoradas por las empresas, a veces las organizaciones tienen que aplicar políticas de igualdad para asegurarse de que cuentan con el suficiente talento femenino en todos los niveles jerárquicos”, indicó.

    Así mismo los programas a favor de la igualdad y de la lucha contra la discriminación laboral han situado al liderazgo femenino en el centro de las políticas empresariales como un nuevo pilar de la cultura organizacional.

    “Cada vez más mujeres tienen acceso a puestos de responsabilidad en las organizaciones, y es que apostar por una estructura inclusiva no solo mejora las relaciones humanas de la misma empresa, sino que también se convierte en un lugar de trabajo más justo y equitativo para todas las personas”, aseguró.

    Las líderes femeninas, aparte de sus habilidades innatas deben prepararse cada vez más para afrontar los prejuicios que permanecen aún vigentes y los retos que propone el nuevo orden mundial, concluyó.

    Escuche la entrevista completa en: 

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  • DeTeresaFoods ofrece empanadas de chocolate como pasapalos

    Leonor Amador, emprendedora y creadora de «DeTeresaFoods», cuenta que la pandemia fue el motor para iniciarse en el negocio gastronómico, se hizo famosa por su buen sazón para cocinar y se lo comprobaron amigos y familiares.

    “Hemos sido reconocidos por nuestras buenas hallacas, hoy en día nos estamos volviendo a conocer por nuestro nuevo producto como lo son las famosas empanadas de chocolate”, agregó

    “Nuestros productos son hechos con masas delgadas para dar preeminencia al sabor de nuestros rellenos, nos gusta el estilo de vida saludable, así como comer delicioso”, indicó.

    Amador cuenta que debido a que su padre era colombiano decidieron incluir en su propuestas las empanadas con rellenos de cosas dulces, en este caso las empanadas de chocolate, sin embargo mientras las tradicionales carimañolas son alargadas, DeTeresaFoods las ofrece en forma de bolitas.

    “Las empanadas de chocolate la hacemos con harina de trigo y así mismo las ponemos en tamaño de pasapalos, se vende en empaque de doce unidades”.

    Cabe destacar que aquellos que les encanta comer y que tienen esa sazón de hogar que tanto gusta, están invitados a DeTeresaFoods, @deteresafoods en el cual ofrecen delivery a la mayoría de las zonas de Caracas y tienen pickup en Prados del Este.

    Escuche la entrevista completa en: 

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