Fedecámaras Radio

Autor: Ronalcas Web

  • Aymara Lorenzo aflora sus sentimientos a través de sus libros predilectos

    En el programa “Espacio Abierto” con Nohely Arteaga y Rafael Romero, estuvo conversando la periodista Aymara Lorenzo, acerca de aquellos libros que han marcado su vida y le han dejado huellas significativas. “Me encanta leer poesía, novelas y cuentos. Cuando tenía 11 años, leí el libro ‘Mujercitas’ de Louisa May Alcott, y por supuesto me identifiqué con el personaje de Jo», expresó.

    Asimismo, aclaró que otros de sus libros preferidos y que siempre permanecía en su mesa de noche era “El Principito”, el cual la ayuda a desprenderse de la realidad. ‘Metamorfosis’, lo leyó a los 11 años también  y actualmente esta leyendo ‘Autobiografía de un yogui’.

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  • “Mayú”: Reunirse y trabajar por algo

    “Mayú es una palabra de los Pemones, la cual significa reunirse y trabajar por algo, y la utilizamos porque precisamente es lo que hacemos, es decir reunirnos y trabajar por las comunidades desatendidas en salud de toda Venezuela”, expresó María Carolina Vicentelli, miembro del Proyecto Mayú, coordinadora del comité médico y miembro de la junta directiva.

    El proyecto Mayú, tiene como fin último visitar comunidades rurales a nivel nacional, para brindarles servicios médicos odontológicos, en el área de pediatría, medicina interna y otros totalmente gratuitos. Es una organización sin fines de lucro, conformada por un grupo de extensión de la Universidad Central de Venezuela (UCV) donde participan diferentes estudiantes, docente y especialistas.

    “Actualmente tendremos 3 años prestando un servicio voluntario, donde hemos querido crear un impacto positivo por medio de las visitas que realizamos a las comunidades, ya que además de atenderlas buscamos socializar, compartir sus costumbres y creencias”,  recalcó.

    En el programa “Responsabilidad Social Hoy” con Xiomara Zambrano,  aclaró que ante la situación país, Mayú busca mejorar la salud de aquellos lugares desatendidos en todo el territorio, “ya hemos visitados ciudades como Kavanayen en la Gran Sabana, La Urbana en Bolívar, La Marroquina en Yaracuy, entre otros, donde hemos estado prestando más que un servicio voluntario”.

    Las preparaciones de cada jornada requieren de mucho trabajo, el cual se distribuye en diferentes comisiones, “en ocasiones para asistir a las comunidades es difícil hasta el transporte, pero siempre tratamos de resolver lo mejor posible, con nuestras comisiones de finanzas, la de donaciones, insumos, logística, entre otros”, expresó María Carolina Vicentelli.

    La misma, está dependiendo netamente de donaciones monetarias, de insumos, alimentos, medicina y con ayuda de fundaciones a nivel internacional. Han logrado atender a más de 5 mil personas durante los 3 años que tienen y buscan a más participantes que se quieran integrar a la familia Mayú.

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  • El pastel de chucho: Sabor de una tradición sera el libro con nuevas pautas

    Si hay que hablar de la gastronomía venezolana, Rubén Santiago el margariteño, trujillano, venezolano y chef es uno de los que la ha dejado en alto, gracias a lo rico que cocina y a su famoso “Pastel de Chucho”. El mismo hoy día cuenta con su restaurante “La cada de Rubén”, dos libros (uno de los cuales ya tiene siete ediciones) así como propuestas sabrosas y reconocidas, como parte de su sello personal está la ensalada de catalana y el cómo ya antes mencionado pastel de chucho que le ha dado de comer a su familia y a su equipo de trabajo.

    Asimismo, “El pastel de chucho: Sabor de una tradición” será un nuevo libro, el cual trata de marcar una pauta y dejarle algo que leer a todos los interesados si de recetas se trata. Ha sido escrito por el chef y Verni Salazar, publicado por Fresh Fish Delivery y Oscar Todtmann Editores.

    “Mediante este nuevo proyecto y narración, estoy pidiendo la participación del presidente del ‘Capítulo de la academia de la historia’, para que se llene y se complemente con una serie de platos”, explicó el chef.

    Asimismo, señaló que para dicha creación se realizó una investigación con diferentes expertos en la cocina, donde cada uno aporto y dio su opinión en cuanto a los ingredientes que lleva el pastel. “En el año 89 publique mi primer libro, pero antes en 1983 la revista ‘Margarita en el mundo’, me ayudo con mi iniciativa y cuando invite a los comersales al restaurante, estos al pedir la cuenta para irse, nosotros de despedida le entregábamos una etiqueta con la receta del pastel de chucho”.

    La presentación del libro será el día 13 de diciembre, “estoy seguro de que será una grata experiencia porque fue un gran trabajo en equipo”, afirmó.

    Por otro lado, el cocinero aclaró que “haber logrado una mezclar de tantos sabores, es decir entre salado y dulce con este pastel ha sido algo increíble y la razón por la que a las personas les gusta”.

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  • El restaurante “La Sibilla” le agrega un toque navideño al Hotel Cayena Caracas

    El restaurante “La Sibilla” ubicado en el Hotel Cayena Caracas, en la Castellana, tuvo como iniciativa realizar un concurso, donde participaron chefs en el área de pastelería. “La oportunidad se la dimos a varios pasteleros de Caracas y la idea era que cada uno hiciera una casa personalizada, a base de jengibre y por la época navideña. Luego nos tenían que explicar o contar una historia que reflejara y expresara a la casa”, explicó Carlos Camacho, chef del restaurante “La Sibila”.

    Ante dicho concurso, chocolate “El Rey” hizo una pequeña donación para aquellos participantes que deseaban utilizarlo en su casa. “La entrega de todas las casas navideñas, para colocarlas en exhibición fue el día 30 de noviembre y las votaciones iniciaron el 1 de diciembre hasta el 3 de diciembre”, afirmó.

    “La votación inicial fue primeramente con el público, el cual fue el voto más fuerte. Sin embargo, nosotros los integrantes del hotel, estuvimos evaluando por separado cada casa”,aseguró. Además, agregó que lo que más se pudo notar durante la evaluación, fue el uso del chocolate, en cuanto a las fachadas y detalles de cada casa, ya que era importante porque era el toque diferente ante el jengibre.

    Por otro lado, el Hotel Cayena Caracas ha estado en actividad navideña previa al concurso. En este sentido, un coro de niños, fue el encargado de encender la navidad del hotel. “La actividad fue porque era el alumbrado oficial del hotel y el inicio de la navidad. Contamos con 35 niños que hicieron un parrandon con 8 canciones en diferentes áreas”, agregó el chef.

    ¿Cuál fue el toque navideño del restaurante La Sibilla?

    “La decoración en principio la escogió la propietaria del hotel, y yo le seguí la idea. Ella llegó a la conclusión que quería algo volando en el hotel y  junto a otro compañero, decidimos hacer un trineo de chocolate que volara. El mismo fue realizado y está ubicado actualmente en el techo central del restaurante”, indicó Camacho.

    Como dato curioso, está el que para la realización del trineo, se utilizaron el chocolate “El Rey” y El Apamate, por tener un alto porcentaje de cacao, para evitar que se derritiera tan fácil.

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  • Conexión: un programa para involucrar a los jóvenes en la sociedad

    Daniel Picado coordinador de “Conexión”, forma parte de un programa que se encarga actualmente de los jóvenes, para gestionar la calidad de vida, con temas publico y sociales. “La coordinación se encarga de realizar eventos, para que la sociedad pueda tener puntos en común y así involucrarse en lo publico y lo social, todo a través de la ciudadanía, la tecnología y la innovación”, explicó en el programa “Portales de Servicios” con Karen Gil y Carolina Castillo.

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  • Fórmula Uno Café Salad & Burger: nueva propuesta caraqueña

    En el programa «Entre Sabores» con Ligia Velásquez, estuvo conversando el fundador y propietario de «Fórmula Uno Café Salad & Burger» Aníbal Báez, acerca de su nueva propuesta en la ciudad de Caracas. «Todo lo que traemos es una propuesta única, ya que queremos combinar 12 tipos de hamburguesas, todas gourmets y donde todas llevan un nombre alusivo a un piloto de la fórmula uno», explicó.

    Actualmente el concepto de las hamburguesas es una combinación de la gastronomía zuliana, con otros platos. “Tenemos lo que es el patacón, la arepa cabimera, entre otros. Algunas de las materias primas la producimos nosotros y lo que buscamos es que los comerciales se degusten con lo que traemos”, recalcó.

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  • Videojuegos 2018 se preparan para los Premios «Games World»

    Este jueves 06 de diciembre se estarán celebrando los «Games World», en EE.UU-Los Ángeles, «es una ceremonia que se hace anualmente desde hace cinco años, para la elección de los mejores videojuegos durante el año, y en este caso el 2018», explicó así el experto en videojuegos Julio Moreán.

    Dicho evento, lo cubrirá el periodista de videojugos Jeff Skiles, ya que actualmente se dedica a organizar todo tipo de celebraciones, que tenga que ver con videojuegos. «Realizará una gala de premios y de anuncios, para mantener al público enganchado. En el evento asistirán los directores de la película ‘Los Vengadores’, así que no re lo pueden perder», recalcó en el programa «Espacio Abierto», con Rafael Romero.

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  • Leonardo Padrón: «los libros interesantes hay que releerlos»

    El escritor Leonardo Padrón, estuvo conversando en el programa «Espacio Abierto» con Rafael Romero, acerca de aquellos libros que le han gustado e impactado, durante toda su trayectoria. «Para iniciar, es importante que todos los libros que sean interesantes hay que releerlos, eso lo hago y es fascinante», expresó.

    Asimismo, recalcó que, aunque los libros tengan su respectiva edad, siempre es buenos tomarlos en cuanta y cuidarlos. «Uno de los más importante y que me ha encantado, fue el de “Cien Años de Soledad”, para mi este es la biblia de la literatura latinoamericana”.

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  • Festival de Jóvenes Directores viene con nuevas propuestas

    En el programa «Espacio Abierto» con Rafael Romero, estuvo conversando el critico de teatro y jurado del Festival de Jóvenes Directores, Duglas Palumbo, acerca de la nueva propuesta que tendrán los jóvenes. «los muchachos a través del festival quieren expresar mucho de los problemas que vivimos actualmente en país, a través de las 40 que tenemos. Se están esforzando».

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  • La Caja de Fósforos realiza un proceso de cambios en actuación

    «Estamos preparando a 200 jóvenes en el mundo de la actuación», además «tenemos La Caja de Cambio, del 30 de noviembre al 9 diciembre, con dramaturgias inspiradas en hechos reales sobre los procesos de cambio», afirmó así Diana Volpe, actriz, directora productora y fundadora de la Caja de Fósforos, en el programa «Espacio Abierto» con Rafael Romero.

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