El mundo de la gastronomía es muy variado, y para impulsar un negocio es importante integrar a la comunidad, el networking y el apoyo mutuo entre mujeres para crecer y sostenerse. Emprendedoras como Elizabeth Marcano, fundadora de“Pan y Dulce”,y Rocío Ruiz de “Rochis Aventuras Gourmet”, en una reciente entrevista para Fedecámaras Radio, conversaron de las oportunidades de esta área y cómo integrar herramientas importantes en sus proyectos gastronómicos.
En primer lugar, Marcano, una psicopedagoga que redirigió su pasión hacia la gastronomía, especializándose en pastelería, comentó en la entrevista que su filosofía está basada en la calidad e inclusividad, ya que se encarga de que sus productos tengan ingredientes premium y con presentaciones más pequeñas y accesibles para llegar a un público más amplio sin sacrificar la calidad. «Prefiero entonces preparar otro postre y no hacer uno que de repente tenga que cambiarle, modificarle mucho… ya me estás modificando todo el sabor. ”, dijo en el programa de “La Simón Emprende”.
Foto María Emilia Pineda
Entre los servicios que ofrece están las clases de cocina para adultos y niños; los postres destacados son de la cocina criolla venezolana, como torta de piña y quesillo, además de postres franceses e italianos. Marcano compartió que la logística “Pan y Dulce Valle” es por medio del teléfono 04129934919 para pedidos con 15 días de anticipación para preparar y organizar todo lo que conlleva.
Por otra parte, Ruiz, cuya formación se basó en la alta cocina y neurogastronomía, compartió el concepto de este campo, caracterizándose por la combinación de neurociencia, psicología y gastronomía para comprender cómo el cerebro percibe la comida y la experiencia de comer. El servicio principal que ofrece “Rochis Aventuras Gourmet” es un centro de producción gastronómica que ofrece asesoría y estandarización para emprendimientos y negocios de comida.
Foto María Emilia Pineda
«Los neurogastrónomos somos personas que trabajamos las emociones a través de las experiencias vividas… La comida pasó a ser la excusa, pero realmente es con quién te acompaña… eso va a ser acordado y va a ser plasmado en ti para toda la vida”, fueron las palabras de Ruiz en el programa “La Simón emprende”.
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La abogada de la Universidad de los Andes, Astrid Uzcátegui, se encuentra promocionando sus libros digitales sobre marcas de certificación. En estos textos, la profesional vuelca su dilatada experiencia en el área del derecho de propiedad intelectual. Con su pericia explora este tipo particular de certificado, que no es tan común en Latinoamérica.
Los libros se encuentran en fase de pre-lanzamiento. Son varios tomos en donde se detallan aspectos legales, corporativos y mercantiles de las marcas de certificación. Igualmente, se aborda el tema de cómo se pudiera sacar provecho de este elemento, en relación con las nuevas tecnologías de la información y los avances en el tema de la propiedad intelectual. Sobre este tema conversó Anzoátegui en Fedecámaras radio.
«Los libros todavía no están disponibles en Amazon, estamos haciendo el pre-lanzamiento. En ellos hablo de las marcas de certificación. Estas marcas certifican determinados atributos particulares: una calidad específica, un origen, quién lo hace o cómo lo hace. Se distingue de los sellos de calidad oficial y de las indicaciones geográficas de origen», dijo Uzcátegui.
La diferencia entre las marcas de certificación y otro tipo de sellos estriba en que los sellos de calidad o de denominación de origen son asignados por instituciones de carácter público. En cambio, las marcas de certificación son asignadas por Organizaciones No Gubernamentales, instituciones académicas o empresas que tengan la capacidad técnica para hacer una evaluación de las características específicas del producto. Por lo tanto, las marcas de certificación pueden abarcar muchos más aspectos.
Un ejemplo de marcas de certificación se encuentra en los sellos de Gluten Free. Igualmente, hay marcas que acreditan que un producto está libre de cualquier componente de origen animal. Además, con el auge de la inteligencia artificial, en Estados Unidos se ha registrado una marca de certificación que avala que una obra escrita está hecha únicamente por la mano humana.
Durante la entrevista que Uzcátegui sostuvo en el programa «La Simon Emprende» con las profesoras Maribel Rodríguez de Pepe y María de Fátima Da Silva, también se habló de la oportunidad económica que suponen las marcas de certificación para empresas e instituciones. «Es importante ver este tema como una oportunidad para emprender para las instituciones o las empresas que tienen capacidad para certificar. Es decir, empresas, organizaciones y universidades pudieran convertirse en esos entes certificadores».
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En la actualidad, las redes sociales permiten a los emprendedores facilitar la administración diaria de sus ideas de negocio. Esto les beneficia sobre procesos claves en ventas, posicionamiento o reconocimiento en el nicho de mercado.
Para la comunicadora social y experta en marketing digital, Yoselin Torres, un emprendedor debe estar a la vanguardia en las redes sociales, porque siempre será la premisa.
Lo dijo en entrevista para el programa En Este País de Radio Fe y Alegría Noticias, donde recordó que las redes sociales están en constante cambio casi a diario. “Antes se usaban mucho las páginas amarillas, ahora las plataformas digitales son las más eficaces a bajo costo”.
Torres comentó que ante una idea de negocio o emprendimiento, es importante darle forma a la marca, tener un nombre, reservarlo como marca, elaborar el logo como imagen representativa y así empezar a compartir contenido relacionado para darse a conocer.
“Ganar seguidores siempre será importante y hacerlo dependerá de las estrategias consolidadas que se realicen en las redes del emprendimiento”, puntualizó.
Para ella, es vital cuando un emprendedor se adentra en el mundo digital y lo relaciona con su marca, estar en constante actualización y capacitación sobre el tema.
“Es importante tener referentes destacados en el marketing digital: siempre recomendamos a Vilma Nunez, Marjorie Hadaf y Mtsm Producciones, para actualizarse y formarse en este medio”, añadió.
Ganar seguidores dependerá de las estrategias
La especialista en Redes Sociales, Yoselin Torres, destacó que los emprendedores y el público joven están marcando pauta en el uso de estas plataformas.
Por ello, todos los meses hay que estar al pendiente de las actualizaciones, ya que las plataformas van orientando esos pequeños detalles que pueden ayudar a tener mayor posicionamiento, mayor cantidad de likes, movimientos, comentarios y todo gracias a estas novedades.
Torres también enfatizó que el logro de los objetivos que se trace el emprendedor en redes, ya sea ventas, posicionamiento o reconocimiento, dependerá del tipo de plataformas que use. “A veces usar otras estrategias para tener presencia, también ayudará a crecer ese emprendimiento”.
“El momento es ahora. Con los medios que se tenga a la mano, lo ideal es estar actualizados y arrancar para ir creciendo”, remarcó.
El presidente de la Cámara Venezolana de Emprendimiento (Cavempre), Elías Rodríguez, reveló que cerca del 65 % de los emprendimientos en Venezuela fracasan en su primer año como consecuencia de la improvisación y falta de formación.
“La improvisación y falta de formación y experiencia a la hora de llevar a las riendas de este modelo de negocio es lo que condena ese gran universo de emprendedores, más específicamente cerca del 65 % a fracasar ese primer año”, precisó en entrevista para el Circuito Éxitos el lunes 1° de septiembre.
Rodríguez también señaló que, de acuerdo a las cifras de Cavempre, el 80 % de los venezolanos tiene la voluntad de emprender.
“Esto no es nuevo, pero tenemos la particularidad que de ese 80 % que quiere emprender a mediano plazo, cerca del 91 % lo hace por necesidad”, agregó.
Cavempre aseguró que la necesidad de emprender por parte de la sociedad venezolana es de vieja data, debido a que la organización tiene registros desde finales de 1700.
Las razones de los fracasos de los emprendimientos
Elías Rodríguez indicó que la primera debilidad de los modelos de negocios es la falta de formación en la generación del producto y en el área gerencial.
“La gran mayoría que emprende hoy por necesidad cree que es algo exageradamente simple, donde ellos van a contratar a unos expertos en el área y van a delegar sobre ellos la totalidad de responsabilidades de ese modelo de negocio y ellos se van a dedicar a vacacionar”, explicó.
La segunda razón de la mortalidad de los emprendimientos es que muchos emprendedores consideran que su idea tendrá éxito, sin validar si es factible o la va acoger positivamente el sector al que se orienta.
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“Cuando ellos no validan esa idea y no se presenta al nicho al cual quieren dirigirse y al invertir todo el tiempo y dinero, se estrellan porque cuando lo contrastan con la realidad, nada tiene que ver”, apuntó.
De acuerdo con Rodríguez, el tercer factor que influye en el fracaso de los emprendimientos es la falta de formalización de estos negocios.
“Creen que por trabajar bajo las sombras por miedo a la amenaza de la carga tributaria les va a ir mejor, por lo que la posibilidad de crecimiento es ínfima”, añadió.
¿Cómo hacer sostenible los emprendimientos en Venezuela?
Oliveros aconsejó a los emprendedores contar con una guía y asesoría de expertos que puedan responder las interrogantes sobre cómo hacer crecer un negocio en Venezuela.
“Este es un primer paso importante para entender aspectos fundamentales como el trato al cliente, la diferenciación y la puesta en práctica de la idea. Emprender es un maratón que requiere resiliencia más un conjunto de habilidades profesionales”, apuntó el experto.
También resaltó que la educación en el área y el apoyo en herramientas gratuitas en Internet, como manuales o estudios sobre cómo desarrollar un negocio, son algunas maneras de mantenerse actualizados sobre el mercado.
Oliveros mencionó que a pesar de los desafíos, el mercado nacional brinda oportunidades para que los emprendedores puedan enfocarse en fortalecer sus negocios y contribuir a la recuperación económica de Venezuela.
El talento joven es indispensable para afrontar el desafío que supone el relevo de los baby boomers, que están empezando a acceder a la jubilación.
Siempre se dice que los jóvenes actuales son la generación mejor preparada, pero el problema es que representan una proporción cada vez menor de la población.
Esto no sólo implica riesgos para la sostenibilidad económica y social, sino que también conlleva una menor capacidad de incidencia de la gente joven en la agenda pública.
Ante este panorama, Fundación Cotec ha elaborado el informe ‘Talento joven y ciudad’, donde analiza la situación de las nuevas generaciones y propone algunas ideas para potenciar el talento joven en las ciudades y organizaciones.
El estudio advierte que la tasa de abandono escolar temprano española es la segunda más alta de la Unión Europea (13,9%). No obstante, más de la mitad (50,5%) de los jóvenes entre 25 y 34 años cuenta con estudios terciarios.
Otro aspecto relevante es elevado desempleo juvenil, con una tasa del 20,85%. Además, el informe destaca que 3 de cada 10 jóvenes se encuentran en riesgo de pobreza.
Asimismo, resalta que el acceso a la vivienda es otro de los grandes desafíos. En este sentido, especifica que la edad media de emancipación en España es de 30,4 años, cuatro por encima de la media europea (26,4 años).
De este modo, Fundación Cotec afirma que “la activación y retención del talento joven es un reto compartido que requiere una perspectiva integral de ciudad y una colaboración público-privada estable”.
Además, insiste en que “sólo a través de la corresponsabilidad de administraciones, empresas, entidades sociales y los propios jóvenes será posible construir ciudades más inclusivas, innovadoras y sostenibles”.
El trabajo de Fundación Cotec identifica 5 palancas esenciales para aumentar la implicación y potenciar el talento joven en las ciudades.
1. Actuar desde una perspectiva integral de la ciudad
“Para responder eficazmente a los retos que enfrenta el talento joven, es fundamental abordar su desarrollo desde una perspectiva integral que reconozca la ciudad como un espacio complejo y multifacético donde confluyen diversas dimensiones —sociales, económicas, culturales, urbanísticas y ambientales— que impactan en la vida y oportunidades de los jóvenes. Actuar desde esta visión global permite diseñar políticas y estrategias más coherentes y alineadas con la realidad cotidiana del colectivo joven”, indica el estudio.
Fundación Cotec señala que esta perspectiva integral implica considerar no sólo las necesidades formativas y laborales de los jóvenes, sino también aspectos como el acceso a vivienda asequible, la movilidad sostenible, los espacios de encuentro y creatividad, la salud mental y la inclusión social y cultural.
“Estos factores, aunque a menudo tratados de forma separada, están profundamente interrelacionados y condicionan el desarrollo personal y profesional del talento joven”, detalla.
De este modo, defiende la adopción de una perspectiva integral y de ciudad, lo que implica “apostar por una gobernanza participativa y colaborativa que integre a jóvenes, instituciones, empresas, entidades sociales y comunidad en general, creando un proyecto compartido que promueva ciudades inclusivas, innovadoras y sostenibles donde el talento joven pueda desplegar todo su potencial”.
2. Colaboración público-privada
Fundación Cotec subraya que es indispensable avanzar hacia modelos de colaboración público-privada más estables, estructurados y estratégicos.
“El reto de potenciar el talento joven no puede abordarse de forma aislada ni desde una única perspectiva territorial o institucional. La complejidad de los retos que enfrentan las nuevas generaciones —que incluyen desde la formación y empleabilidad hasta la integración social y cultural— requiere articular esfuerzos coordinados entre diferentes agentes y ámbitos de actuación”, puntualiza.
Los autores del informe explican que esta colaboración es necesaria por la “limitación competencial y operativa que enfrenta cada agente por separado”. “Ninguna organización dispone por sí sola de todos los recursos, atribuciones o capacidades necesarias para abordar los múltiples retos que afectan hoy a la juventud”, aclara.
Además, incide en la importancia de dar respuestas integrales, coordinadas y personalizadas a las necesidades de los jóvenes, “que atraviesan distintos ámbitos vitales y no pueden resolverse desde una única mirada sectorial”.
Por último, remarca que el entorno urbano juega un papel cada vez más relevante en la activación del talento joven, por lo que “su potencial sólo puede desplegarse plenamente si se articulan alianzas sólidas entre los agentes que operan en él”.
3. Promover la participación juvenil vinculada a las políticas locales
“La participación activa y significativa de los jóvenes en la definición, implementación y evaluación de las políticas que les afectan debe dejar de ser una cuestión aislada o puntual para convertirse en un elemento estructural y transversal de la gobernanza local. Integrar esta participación implica asegurar que las voces juveniles formen parte real y constante de los espacios donde se diseñan y ejecutan las estrategias públicas, evitando su relegación a meros consultorios o gestos simbólicos”, recalca Fundación Cotec.
“Un desafío clave en este proceso es garantizar la representatividad de un colectivo joven que es inherentemente heterogéneo, diverso en sus experiencias, contextos, intereses y necesidades”, añade.
Para ello, aboga por adaptar el lenguaje, romper las barreras hacia lo institucional y adoptar códigos de comunicación accesibles y comprensibles para los jóvenes, con el fin de facilitar su integración real y efectiva.
Igualmente, recuerda la importancia de “apoyarse en círculos y espacios en los que los jóvenes ya están presentes y activos, para crear puentes efectivos entre las instituciones, empresas, agentes y los colectivos juveniles”.
4. Pensar en global, actuar en local
“En un mundo interconectado, los retos y oportunidades que afectan al talento joven trascienden las fronteras locales. Las ciudades son hoy escenarios clave para afrontar retos de alcance global —como la transición ecológica, la transformación digital o las desigualdades sociales—, y al mismo tiempo, son espacios donde se materializan las oportunidades concretas para el desarrollo del talento joven”, apunta el informe.
De este modo, aconseja adoptar una mirada ‘glocal’, teniendo en cuenta que las decisiones locales tienen un impacto más allá de su territorio, a la par que las tendencias globales influyen de forma directa en las realidades cotidianas de la juventud.
“Actuar desde esta doble mirada permite a los agentes locales anticiparse, adaptarse y conectar sus estrategias con redes y agendas internacionales, fortaleciendo la posición de la ciudad como un entorno dinámico y competitivo para atraer y retener talento joven. Además, esta perspectiva estimula la apertura hacia experiencias externas, el aprendizaje mutuo con otras ciudades, y la incorporación de enfoques innovadores que enriquezcan las políticas locales”, detalla.
5. Medir para transformar
“Disponer de información clara, periódica y contextualizada sobre la situación del talento joven es imprescindible para diseñar políticas eficaces y tomar decisiones estratégicas con base sólida. Contar con un sistema de indicadores que abarque dimensiones clave como el empleo, la educación, la emancipación, la salud o la participación juvenil permite no sólo conocer mejor las realidades y necesidades del colectivo, sino también anticipar tendencias y evaluar el impacto de las acciones impulsadas”, desgrana Fundación Cotec.
“El uso sistemático de datos fortalece la capacidad de los territorios para actuar con mayor precisión, transparencia y adaptabilidad. Aunque, para que este sistema sea realmente útil, deben construirse de manera participativa, con rigor técnico y con una visión multidimensional, asegurando que se actualice con frecuencia y que sea accesible”, advierte.
Además, indica que “disponer de marcos de medición compartidos permite a las ciudades y sus agentes compararse con otros territorios y referentes, identificar buenas prácticas, detectar brechas u oportunidades y posicionarse de forma más estratégica en el entorno regional, estatal o internacional”.
La crisis y el alto costo de la formación profesional han impulsado el aprendizaje autodidacta mediante redes sociales en Venezuela. Emprendedores de todo tipo han encontrado en plataformas digitales una escuela accesible que democratiza el conocimiento y les permite desarrollar habilidades para generar ingresos.
Caracas. El olor a vainilla y chocolate acompaña a Nelly desde hace casi cinco años. Entre moldes y bandejas, levantó un emprendimiento que nació como respuesta a la crisis y que, poco a poco, se convirtió en una pasión.
Cada mañana, la cocina se impregna de dulzura. Mientras mezcla harina y huevos, recuerda que ese espacio nació como una salida económica y hoy es su lugar de creación y principal fuente de sustento, fruto de un aprendizaje autodidacta—es decir, el proceso de formación en el que una persona adquiere conocimientos y habilidades por cuenta propia, sin depender de instituciones educativas formales—.
En plena pandemia de Covid-19, cuando estudiar en academias resultaba casi imposible, encontró en las redes sociales una escuela abierta donde perfeccionar sus técnicas y ampliar su repertorio de postres.
Nelly, quien ya elaboraba recetas sencillas, se formó en línea con la repostera Vanessa Sojo y otros especialistas internacionales. Gracias a ello desarrolló nuevas habilidades y logró diversificar su oferta de productos.
“Lo veía desde la comodidad de mi casa, podía acceder a varios profesores, reposteros de todo el mundo que compartían sus conocimientos a través de Instagram Live y YouTube. Gracias a las redes sociales, he aprendido mucho y he crecido en mi emprendimiento agregando nuevos productos”,aseveró.
Su experiencia refleja la de muchos que, ante la falta de oportunidades formales, han encontrado en internet una escuela. Mientras un curso básico de repostería en una academia puede costar entre $200 y $800 —un monto inaccesible para la mayoría si se considera que el salario mínimo venezolano es de Bs. 130— las plataformas digitales se han convertido en una alternativa gratuita o de bajo costo.
Nelly emprendió hace más de cuatros años y sus cursos han sido por plataformas digitales. Foto: cortesía de Nelly
Hiperinflación e ideología
La crisis económica también impactó a instituciones como la Academia América, que durante décadas ofreció una amplia variedad de cursos. De igual manera, el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) fue durante años una opción para jóvenes que buscaban un oficio, con un modelo de pasantías que garantizaba su inserción en el mercado laboral.
Sin embargo, la hiperinflación redujo tanto la lista de cursos como la matrícula en la Academia América, lo que llevó al cierre de varias de sus sedes. El Inces, por su parte, orienta hoy su oferta hacia la formación técnico-productiva, con énfasis en la economía comunal.
De acuerdo con el informe Apropiación de las Tecnologías Digitales en la Región, de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), las redes sociales dejaron de ser espacios de entretenimiento para convertirse en herramientas clave de aprendizaje informal en la región.
En Venezuela, donde más de 15.000.000 de personas usan estas plataformas activamente —53 % de la población, según Data Report— muchos han encontrado en ellas un universo de conocimientos.
Expertos consultados por Crónica Uno destacaron que en la actualidad las redes sociales funcionan como verdaderos salones de clase para quienes desean aprender, especialmente para las poblaciones vulnerables que no pueden costear un curso tradicional.
Las redes sociales pueden ser usadas como un aula abierta. | Foto: Crónica Uno
Democratización del conocimiento
La constancia de Nelly se refleja en el repertorio de cursos que ha tomado gracias a las redes: repostería básica y profesional, ganache mágico, gelatina artística, brigadeiros y más. Para ella, la mayor ventaja de la formación digital es la flexibilidad.
“Puedo administrar el tiempo de formación, lo ves cuantas veces quieras. Este modelo me permite repasar el material y refrescar conocimientos que, con el tiempo, podría olvidar”.
Iskra Granados, especialista en redes sociales y coordinadora de comunicaciones y mercadeo del hospital San Juan de Dios, explicó que Instagram, TikTok y YouTube se han transformado en vitrinas educativas. El acceso libre y la retroalimentación de la comunidad hacen que aprender un oficio sea mucho más asequible y flexible.
“Esto ha permitido que cuentas como @reposteria_club o @costureraspremium en TikTok, puedan ofrecer tutoriales, intercambiar técnicas, incluso vender sus creaciones”,añade.
Granados precisó que estas plataformas crean ecosistemas completos de aprendizaje. Hace apenas unos años, los cursos en línea se limitaban a plataformas especializadas de e-learning. Hoy, el contenido formativo está disponible de manera abierta en redes sociales, lo que representa una oportunidad clave para personas en situación de vulnerabilidad económica.
“Más del 76 % de la población adulta está en redes sociales, y muchos de ellos buscan no solo entretenimiento, sino herramientas para generar ingresos. Este acceso democratiza el conocimiento y abre puertas que antes estaban cerradas”, reflexionó.
Las plataformas digitales crean ecosistemas para el aprendizaje. | Foto Crónica Uno
Autoaprendizaje para emprender
Margarita, por ejemplo, debió interrumpir sus estudios de Arquitectura por responsabilidades familiares y por la crisis económica. Desde hace tres años se dedica a la costura, sin experiencia previa, diseña y ofrece kits de para recién nacidos y ropa para bebés.
“Todo lo aprendí de forma empírica. Iba viendo videos en redes sociales, compraba revistas de patrones de costura hasta que aprendí la técnica. Fue un mundo de ensayos y error”, confesó.
Aaron Oramas, profesor universitario y especialista en educación a distancia, subrayó que la adultez facilita el autoaprendizaje porque las personas persiguen metas claras, motivadas por intereses personales o necesidades económicas.
“Lo que motiva a una persona a aprender algo tiene que ver con la motivación inicial que ella posee en función de ese oficio. Bien sea por un gusto emocional o por la necesidad económica”, agregó.
Aclaró, además, que aunque la situación del país ha impulsado este auge, el autoaprendizaje no es un fenómeno nuevo.
“La situación actual empuja a muchos a aprender un oficio a través de tutoriales en línea y a emprender un nuevo rumbo”,aseguró.
Alfabetización digital
Valentina Gamboa, magíster en Comunicación Social, resaltó que las redes permiten adquirir habilidades en fotografía, edición, storytelling y marketing digital para fortalecer emprendimientos.
También recalcó la importancia de la alfabetización digital: aprender a filtrar contenidos y comprender el propósito de cada plataforma. “Instagram va hacia lo visual e inspiracional, TikTok es más de consumo rápido y viralidad, YouTube permite contenido de mayor tiempo”.
“Es crucial que las personas desarrollen alfabetización digital: reconocer y filtrar lo que realmente les sirve, aprender a diferenciar entre entretenimiento y educación, y aplicar lo que ven y lo que les funciona a sus propios proyectos”.
La Asociación Civil Medianálisis, dedicada al estudio de medios y plataformas digitales, ha advertido que el país enfrenta grandes desafíos en ese ámbito. Es necesario fortalecer las competencias para verificar y discernir información, una habilidad fundamental en procesos de autoaprendizaje.
Para lograrlo, Gamboa recomendó identificar referentes en el área, comparar contenidos y participar activamente en comunidades especializadas.
Importancia de las comunidades
Granados insistió que las comunidades en WhatsApp o Telegram enriquecen la formación, pues permiten intercambiar técnicas, resolver dudas y recibir retroalimentación, lo que genera una red de apoyo que valida y potencia el aprendizaje.
Gamboa coincidió y añadió que un autodidacta exitoso no se queda con el primer referente que encuentra: debe contrastar fuentes y técnicas para ampliar su visión y acceder a nuevos conocimientos.
“La participación activa en estos grupos especializados es esencial para compartir e intercambiar conocimientos y seguir creciendo”,expuso
No obstante, las expertas alertaron sobre un riesgo: la ausencia de certificación formal, que todavía conserva peso en el mundo laboral.
Más allá de los hornos encendidos o las máquinas de coser improvisadas, lo que se revela es un fenómeno colectivo: una generación que aprendió a estudiar sin pupitres ni pizarras, a través de pantallas que se transformaron en aulas improvisadas.
La carencia de instituciones formales y la precariedad económica abrieron un vacío que hoy llenan las redes sociales, donde cada video visto puede significar un oficio, un ingreso o una esperanza. En ese cruce entre necesidad y creatividad, Venezuela ha encontrado una manera distinta de aprender, una que no entrega títulos oficiales, pero que otorga algo más valioso: la posibilidad de seguir adelante.
Frente a la situación económica compleja que ha atravesado Venezuela en los últimos años, parte importante de la ciudadanía ha optado por una respuesta innovadora: el emprendimiento. Se trata de la iniciativa privada en el plano más pequeño, pero no por ello menos valioso. Para consolidar estos procesos productivos, Fedecámaras Táchira ha creado su «Comisión de Emprendimiento».
«Creamos la Comisión de Emprendimiento porque muchas iniciativas de este tipo, a pesar del ímpetu de las buenas ideas, terminan desfalleciendo en sus inicios. Nuestra intención es que todo emprendimiento que se inicie perdure en el tiempo y sea exitoso. Estos emprendedores deben dejar de ser empleados para pasar a empresarios consolidados que generen fuentes de empleo», dijo la presidenta de Fedecámaras Táchira, Gipsy Pineda, en Fedecámaras radio.
Además, Fedecámaras Táchira organizará, en conjunto con la Organización Internacional para las Migraciones, un concurso para emprendedores. El lanzamiento oficial de esta iniciativa se hará en el transcurso de la primera semana de septiembre ante medios de comunicación en San Cristóbal. No obstante, la gremialista adelantó que el concurso contaría con diferentes categorías y se premiará a los dos mejores participantes por categoría.
Durante la entrevista que la presidenta de Fedecámaras Táchira concedió al programa «Venezuela productiva», también adelantó que contarían con patrocinantes para el concurso. «Evidentemente, se van a integrar diferentes patrocinantes, liderados por la empresa microfinanciera Finampyme. Luego de que los emprendimientos esténseleccionados, la idea es que puedan optar a recursos y hacer uso de los mismos de una manera eficiente».
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En 2010, el biólogo Luis Cornejo empezó a notar un problema en el parque Fernando Peñalver de Valencia. Los residuos, arrojados por visitantes inconscientes, se acumulaban en toda esa área verde urbana. Incluso el río Cabriales se veía afectado. Fue allí que Cornejo pensó en crear la Fundación Reusamas, una solución que combina reuso y ecoemprendimiento.
«Decidimos emprender un programa de reuso productivo de residuos. No se trata solo de reciclaje, sino de reuso. Es decir, la transformación artesanal de los materiales que consideramos basura en objetos utilitarios y con valor estético. Por supuesto, también con valor comercial, para darle sostenibilidad a este emprendimiento. Así comenzamos, y gracias al apoyo de varios aliados comerciales, académicos y gubernamentales, hemos salido adelante», relató Cornejo en Fedecámaras radio.
En el 2023, la fundación Reusamas firmó un convenio con la Cámara de Industriales del estado Carabobo. Por medio del acuerdo se creaba una red de artesanos, formados por la fundación, que combinarían reuso y ecoemprendimiento. En la actualidad, desde su ubicación en la Casa Don Bosco en la redoma de Guaparo, siguen apostando por la formación de más personas. En el taller intervienen botellas de vidrio, de plástico y de muchos otros materiales. El resultado son escobas, vasos y mobiliario para el hogar.
Durante la entrevista que Cornejo sostuvo en el programa «Venezuela productiva», detalló el impacto que han tenido por medio de los talleres. «Hicimos un estudio de nuestras experiencias formativas. Estamos alrededor de las 3.000 personas que han pasado por nuestros talleres formativos. Por supuesto, no todas le han dado continuidad al proceso ecoproductivo, ya que algunas lo hicieron porque querían adquirir una destreza. Pero, por ejemplo, dos personas se llevaron estas habilidades al exterior cuando emigraron. En el extranjero hicieron del reuso su modo de vida, uno en Colombia y otro en Ecuador».
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El emprendimiento siempre ha sido un reflejo de su tiempo y hoy se enfrenta a la IA, por ejemplo. Cada generación de empresarios ha respondido a los retos y oportunidades que marcan la economía, la tecnología y la sociedad. Hoy, más que nunca, hablar del futuro del emprendimiento es hablar de transformación, innovación y adaptación.
Inteligencia artificial (IA) del asistente al socio estratégico del emprendimiento
La inteligencia artificial (IA) ha dejado de ser una promesa futurista para convertirse en una herramienta cotidiana. Desde asistentes virtuales hasta algoritmos que predicen la demanda o personalizan la experiencia del cliente, la IA está revolucionando la forma en que los emprendedores toman decisiones.
Según Philip Kotler, en Marketing 5.0 (2021), la clave no está en reemplazar a los humanos, sino en aprovechar la tecnología para crear experiencias más humanas, donde la personalización y la eficiencia se unan en beneficio del consumidor.
Economía circular: emprender sin desperdiciar
El modelo de “usar y tirar” está en crisis. La nueva generación de negocios entiende que la sostenibilidad no es una opción, sino una obligación. La economía circular plantea un sistema en el que los recursos se reutilizan, reciclan y optimizan al máximo, generando valor a la vez que se cuida el planeta.
Para los emprendedores, esta tendencia no solo responde a la presión social y regulatoria, sino que también abre oportunidades de negocio en sectores como el reciclaje, la moda sustentable o la alimentación consciente.
Trabajo remoto: la oficina del futuro ya está aquí
La pandemia aceleró lo que parecía lejano: la consolidación del trabajo remoto y los modelos híbridos. Hoy, un emprendedor puede dirigir equipos internacionales desde una laptop, accediendo a talento global sin las barreras geográficas de antes.
Este fenómeno no solo reduce costos, también redefine la cultura empresarial, obligando a los emprendedores a desarrollar habilidades de liderazgo digital y gestión a distancia.
Globalización y digitalización: oportunidades sin fronteras
La globalización no se ha detenido; al contrario, se ha potenciado con la digitalización de los procesos de negocio. Desde fintechs que permiten pagos transfronterizos en segundos, hasta e-commerce que conecta a un productor local con un cliente en otro continente, la tecnología ha convertido al mundo en un mercado único.
En Marketing 6.0 (Kotler, 2023), se resalta cómo esta digitalización no solo es operativa, sino también estratégica: los negocios deben integrar big data, inteligencia artificial y analítica avanzada para anticiparse a las necesidades del mercado.
El emprendedor del mañana: humano y digital
El futuro del emprendimiento no será solo tecnológico, sino humanamente tecnológico. Los emprendedores exitosos serán aquellos capaces de combinar herramientas digitales con valores humanos: propósito, empatía, sostenibilidad y creatividad.
En palabras de Kotler, la evolución del marketing (del 4.0 al 6.0) refleja esta transición: de la era centrada en el producto, pasamos a una era centrada en la experiencia y, ahora, a una era centrada en el ser humano potenciado por la tecnología.
¿El emprendimiento será más cercano con la IA?
El futuro del emprendimiento no es una historia de reemplazo, sino de integración: entre tecnología y humanidad, entre local y global, entre rentabilidad y sostenibilidad.
Quienes sepan leer estas tendencias no solo estarán preparados para competir, sino para liderar el cambio.
Como emprendedor mexicano y fundador de una franquicia, he visto cómo las ideas se transforman en realidades cuando logramos conectar innovación con propósito. Las tendencias que hoy marcan el futuro del emprendimiento son también una invitación: a construir negocios más conscientes, a aprovechar la tecnología sin perder lo humano y a demostrar que desde Latinoamérica también podemos crear modelos que trascienden fronteras.
Diego Sarmiento es el CEO-fundador de Trend-On, una plataforma que ofrece a los usuarios una variedad de sitios para visitar en Caracas y otras ciudades del país. La APP brinda a los interesados información sobre ofertas y eventos para disfrutar en la ciudad donde se encuentren los suscriptores.
Uno de los servicios que ofrece Trend-On es la facilidad de que los usuarios puedan contactar directamente con el personal del negocio que les interese. Asimismo, la aplicación se puede descargar en Play Store; se puede obtener en Google Play. Entre las ofertas disponibles se encuentran restaurantes, sitios para salir a bailar, sitios de eventos, discotecas, bares, entre otros.
En una entrevista en el programa Emprendimiento IESA con Diego Sarmiento, mencionó que la idea principal de la aplicación es que los usuarios puedan disfrutar y conseguir un sitio de manera rápida y eficaz. Los usuarios pueden acceder cómodamente a los mapas interactivos desde su casa antes de salir a la calle a buscar dónde realizar sus actividades.
