Fedecámaras Radio

Categoría: Programas

  • Ana Belén Myerston, una venezolana que ha conquistado el mundo gastronómico

    Emprender en el mercado colombiano ha sido un éxito para la chef, Ana Belén Myerston. OSK Perú Comida Nikkei, La Lucha y Arepas La Reina, son tres propuestas gastronómicas diferentes, en las cuales la chef venezolana se ha esmerado para deleitar a sus comensales.

    Ana Belén Myerston, chef, conversó con la periodista Ligia Velásquez, en el programa “Entre Sabores”, acerca de los tres emprendimientos gastronómicos que maneja en la ciudad de Bogotá, Colombia.

    “Osaka es una marca peruana, un restaurante nikkei que es la mezcla de la comida japonesa y la comida peruana”, indicó Myerston.

    Agregó que los comensales han aprobado esta propuesta gastronómica. “Estoy muy agradecida de que esta marca haya abierto en Bogotá, porque es muy conocida”, señaló.

    La chef mencionó que tuvieron que cambiarle el nombre al restaurante de Osaka a otro nombre, el cual es utilizado en países donde no se puede utilizar, OSK Perú Comida Nikkei. “Esa es una de las apuestas que ya está en funcionamiento desde hace dos años”, añadió.

    De igual forma, mencionó que el mismo grupo del cual forma parte decidió apostar por otro concepto gastronómico, el cual es un sanduchería llamada La Lucha. “Es una sanduchería peruana muy conocida en Lima que por primera vez sale de Perú y el primer país donde decide apostar es Colombia”, aseveró. Myerston agregó que a este concepto también le ha ido bien en tierras colombianas. La Lucha tiene dos meses operando.

    “El sándwich vegetariano es de espinacas, queso de ovejo, crema y secretos de la casa”, destacó Myerston, alegando que existe una tendencia de no comer carnes rojas en el país vecino.

    Además se buscó una bebida que fuese un gancho para la franquicia La Lucha y se optó por el papelón con limón, llamado agua panela, en Colombia. Al mismo tiempo también ofrecen la chicha morada que ha sido bien recibida.

    Arepas La Reina, es una arepera ubicada en Colombia que opera desde hace dos años. “Es un sitio muy pequeño, casual y familiar, como si llegaras a la casa de una señora que cocina rico y te recibe con una arepa caliente, recién hecha”, afirmó. La chef añadió que la masa que se utiliza para hacer las arepas es una mezcla entre la masa de maíz que hacen en el local y Harina P.A.N.

    “Es una manera de tener mi corazón unido a Venezuela, con un producto que me hace sentir muy orgullosa, que además, es una de mis comidas favoritas, y en Colombia la arepa venezolana es bien recibida” aseveró.

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  • El Dulce, una dulce propuesta de los hermanos Sevilla

    Los hermanos gemelos Antonio y Randall Sevilla conversaron con la periodista Ligia Velásquez, en el programa “Entre Sabores”, acerca de El Dulce, una casa de postres especializada en la preparación del catering de eventos, teniendo como emblema la filosofía de “pastelería para celebrar”.

    Esta propuesta interesante surgió hace dos años y medio “de improvisto”, puesto que, a estos hermanos les pidieron el favor de realizar los pasapalos para la boda de unos amigos, “sin tener una experiencia previa, estuvimos 4 días sin dormir preparando lo que las personas querían”, explicó Antonio.

    En este sentido, continuó Antonio argumentando, “el experto en esta área es mi hermano Randall, así que la novia se entrevistó con él, alegando que estaba urgida”, de manera tal que se presentaron unas tartaletas con mouse de mandarina.

    El emprendimiento ya tiene algún tiempo prestando servicios mas sofisticados, pues luego de las primeras experiencias realizadas por pura casualidad, los hermanos han seguido trabajando en diferentes eventos, donde han alcanzado volver cada vez más llamativos los dulces que preparan para el publico.

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  • Olmos: en meses se puede perder el efecto de la reconversión

    La reconversión monetaria es un tema que mantiene en zozobra de la población venezolana. En la historia del país, se ha registrado sólo un cambio de cono monetario y se produjo en Enero del 2008.

    Aaron Olmos, economista, afirmó que la reconversión consiste en restarle ceros nominalmente al valor de la economía. Aclaró que esta nueva reconversión supone restar tres ceros más, luego del cambio del cono monetario de Enero del 2008.

    Esto quiere decir que se le estaría restando 6 ceros a nuestra moneda original por temas de inflación.“El bolívar de este nuevo cono monetario representa 1 millón de bolívares de diciembre de 2007, por lo que estas decisiones se toman porque la moneda del país pierde valor”.

    Recordó que a partir del año 71 el valor de la moneda quedó dependiendo del producto interno bruto de los países. En el caso de Venezuela, el PIB tiene 6 años en caída, por lo tanto el valor del bolívar también y presume que de allí parte la decisión del Ejecutivo Nacional de hacer una reconversión monetaria.

    Pro y contras de la reconversión

    Olmos afirmó que un punto positivo de este cambio, es que los cifras que se manejan en los sistemas contables actualmente no tienen espacio. También para  la relación de precios en el mercado por su velocidad de ajuste es favorable y para que a la gente se le haga más fácil calcular cifras pequeñas.

    El cono monetario crece en dos billetes, el de máxima denominación es de 500 y 200 y aseguró que la percepción del consumidor es que ya le restaban los 3 ceros para mayor facilidad.

    Sin embargo, indicó que no hay un plan de ajuste económico de restructuración que valide el proceso en términos monetarios y presume la posibilidad de que de este mes a marzo del año que viene, se pierda el efecto la reconversión debido a que los precios van a seguir subiendo, no hay producción, el ahorro está desapareciendo y la inversión también.

    Detener la inflación

    Resumió algunas maneras de disminuir la inflación:

    • Una de ellas por la vía monetaria, sin embargo, es mucho más efectivo empezar a generar la producción de bienes y servicios.
    • Reactivar el aparato productivo, se puede apoyar con política monetaria.
    • Reactivar la inversión.

    Afirmó que el modelo económico que pareciera que se establece para crear dependencia con el extranjero, debilita el aparato productivo y entorpece el trabajo del sector privado.

    «Las empresas deben mantenerse y reinventarse estableciendo estrategias de producción y que permitan orientar nuestros esfuerzos en áreas diferentes«. Expresó

    Efectos de la reconversión en las finanzas personales

    En Venezuela no hay un buen salario, se ha aumentado aproximadamente 40 veces y aun no alcanza para mantenerse.
    El consumo de los hogares sigue disminuyendo y el fenómeno del ahorro está desapareciendo.

    Criptomonedas

    Indicó que muchos venezolanos han descubierto que hay una vía alterna para saltar la inflación y estas es las criptomonedas, aseguró que esto genera ingresos a muchas personas en el país ya que estas mantienen el valor o se revalorizan.

    «No se puede confiar en un banco central que fomenta la inflación, el gasto social sigue aumentando«, declaró.

    De igual manera reflejó que muchas personas, al no confiar en la moneda que el país produce, escogen esta vía para hacer perdurar el valor de su trabajo en el tiempo.

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  • Una camiseta por Venezuela: una iniciativa llevada por jóvenes para los jóvenes

    Una camiseta por Venezuela, una iniciativa llevada por jóvenes para los jóvenes, nace hace un año en el colegio Francia de Caracas, recolectando distintos instrumentos deportivos para ser llevados a sectores populares de la ciudad.

    La fundación “Juventud por Venezuela”, quien se encarga de organizar a las distintas iniciativas, tiene como objetivo ayudar en el crecimiento integral a los jóvenes que deseen formar parte de los distintos programas que conforman la fundación. La fundación tiene cinco programas que ayudan en temáticas diferentes, entre ellas esta Arma tu equipo y Compite, Alimentando Esperanzas, Uniendo Comunidades, Coloreando Esperanzas y, por su puesto, Una camiseta por Venezuela, «La idea es encontrar soluciones a las problemáticas que viven los jóvenes con bajos recursos, no solo a corto plazo sino también a largo plazo».

    El primero busca crear equipos de distintas disciplinas deportivas que se autogestionen, Alimentando esperanzas brinda almuerzos a los deportistas en formación de lunes a viernes, Uniendo Comunidades genera torneos de seis meses de duración y Coloreando Esperanzas promueve la formación intelectual de los pequeños.

    Los jóvenes que colaboran con la fundación viven experiencias increíbles, de crecimiento personal y espiritual, dando su aporte a las comunidades ayudan a la mejora de la vida de muchos niños y adolescentes. Durante la entrevista realizada a Gabriel Guanipa, secretario general de la fundación, expresó “me llena mucho el poder darle un día distinto a todos los niños de las distintas comunidades a las que vamos”.

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  • Stefania Aguzzi: debemos cambiar la percepción y tener enfoque positivo

    Ante la crisis que vive el país, la población se siente desesperanzada, en depresión por la incertidumbre y el nivel de estrés que se vive a diario, pero para la psicólogo clínico, Stefania Aguzzi, las personas deben ajustarse a este nuevo entorno, aunque esto no significa que «sumisamente se debe aceptar todo lo que está sucediendo».

    En este sentido, hizo un llamado a las personas a no engancharse en la rabia contenida que genera la situación país porque esto genera malestares, además del cansancio y angustia acumulada.

    Reiteró que, «de esta forma, cualquier enfermedad viral va a tener más probabilidades de adentrarse en nuestro organismo«.

    «La desesperanza en Venezuela empieza porque se lleva muchos años creyendo que las cosas pueden cambiar y no han cambiado», dijo.

    Sin embargo, consideró que, “si yo no puedo cambiar esa situación en ese momento, no me puedo enganchar en la rabia y aprender a agradecer lo que sí tengo”.

    Finalmente, para relajar la tensión de los días, sugirió realizar actividades que contribuyan con la distracción, como:

    • Tener una jornada de caminata.
    • Hacer ejercicio: fundamentar para generar endorfinas, además aumenta los mecanismos de defensa.

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  • Codevida: es necesaria la voluntad del Gobierno para iniciar el programa de trasplantes

    Este 1 de junio se cumple un año de haber sido suspendidos los programa de trasplantes en Venezuela y sin miras de un panorama favorecedor, Francisco Valencia, director de Codevida, lamentó que de 5 mil personas que estaban en lista de espera para un trasplante, «posiblemente muchas ya han fallecido».

    «Había subido la tasa de donantes, pero lamentablemente el programa fue desmantelado», sentenció.

    Compromiso por parte del Gobierno

    Para retomar el programa de transplantes, solo necesita el compromiso gubernamental para que «la Organización Nacional de Trasplantes de Venezuela pueda estar en pie nuevamente«.

    De igual manera afirmó que hay que educar a la población en el tema de la donación y el Gobierno debe garantizar los inmunosupresores porque «hay una gran parte de la población que no tiene disponible estos medicamentos».

    Anunció que se entregará un comunicado al ministro solicitándole que garantice los medicamentos de forma oportuna a todo el trasplantado y se garantice las medidas cautelares al Hospital J M de los Ríos.

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  • Ecoanalítica: «en las dos primeras semanas de mayo tuvimos la evolución más agresiva de la inflación»

    En ecoanalítica se está llevando a cabo un seguimiento semanal del índice nacional de precios al consumidor, por metodología del BCV del año 2007 y de acuerdo a los estimados,  “en las dos primeras semanas de mayo tuvimos la evolución más agresiva de la inflación en la historia venezolana, superamos el máximo histórico que se había registrado semanalmente en enero que había sido un cercano a 22%, en las primeras dos semanas de mayo  promediamos 26,5% y la primera semana fue de 25,9% y la segunda fue 27,1%”, así lo expresó Jean-Paul Leidenz, economista de Ecoanalítica en el programa “Ecoanalítica Radio”.

    Ya en la tercera semana de mayo se presenta un valor un poco más leve, pero lo más probable es que a finales del mes vuelva a ocurrir,  indicó el economista. “Si en las próximas dos semanas llegasen a presentarse los niveles de inflación similares al promedio que tuvimos en las primeras dos semanas de mayo, podríamos estar cerrando el mes muy por encima del 100%”, o entorno al 150% de inflación, eso querría decir que la inflación mensual se duplico con respecto al mes de abril y este tipo de evolución del nivel de precios no es inusual en hiperinflaciones. En estos casos la hiperinflación tiende a ser explosiva.

     Leidenz  aseveró que existen muchos casos de hiperinflación internacionalmente conocidos, como el notable caso de Alemania durante los años 20, en el cual en algún momento se llegó a una cifra de inflación de 29000%, después de haber iniciado el año con  una cifra de inflación entorno al 70%, es decir, esto no es inusual, “no hay límites para el aumento de precios  y es importante tenerlo en cuenta, tanto para los hogares como para las empresas”.

    Por otra parte, señaló “no hay razón que haga pensar que la inflación se va a detener a corto plazo, no hay un límite superior para el aumento del nivel de precios y la razón es que una hiperinflación es un proceso donde la demanda de dinero colapsa y nadie quiere tener moneda nacional”.

    De igual manera Guillermo Arcay señaló “en ese contexto, se ha observado que las autoridades han adoptado una estrategia cambiaria de culpar a los agente privados de la inflación, lo que llaman inflación inducida”.

    Se ha observado que la periodicidad del cambio de precios se ha vuelto más veloz, esto es un fenómeno derivado del proceso de hiperinflación. No solo aumenta la cantidad de aumentos de precios en establecimientos y locales comerciales, sino que disminuye el lapso en el cual se realizan estos cambios, explicó Arcay.

    “Los aumentos de precios son cada vez más estables y al mismo tiempo más volátiles en el tiempo, y se están volviendo exponenciales”, esta dinámica se debe a que los agentes no perciben que el gobierno esté haciendo ningún tipo de medida para tratar de combatir la hiperinflación, porque en otros casos de Latinoamérica al menos  habían señales de los gobiernos para tratar de resolver la crisis, así estos intentos no dieran resultados, los agentes del mercado percibían estos intentos.

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  • La inseguridad como motivo del éxodo

    En los últimos meses la situación económica del país ha llevado a un gran número de venezolanos a tomar la decisión de emigrar a otros países en busca de una mejor vida. Sin embargo, uno de los motivos primordiales de este éxodo, que también influye en gran manera, es la inseguridad que se vive a diario en todo el territorio nacional.

    Odalis Caldera, comisaria general del Cuerpo de Investigaciones Científicas Penales y Criminalísticas (CICPC) jubilada, aseguró que la situación del venezolano es complicada ya que se le observa en los diferentes abastos y supermercados día a día haciendo cola para abastecerse de los productos de primera necesidad.

    De igual manera expresó que a esto se suma el tema de la inseguridad, las personas van en su medio de transporte y al momento de presentarse un robo, por no querer entregar lo poco que tiene y lo mucho que le costo conseguirlo, le quitan la vida.

    “Hay una situación de crisis galopante a nivel nacional”, sostuvo.

    En cuanto a las cifras de asesinatos, Javier Gorriño, exfuncionacio del Cicpc, indicó que se han reducido en el caso del municipio El Hatillo donde allí es director de seguridad. Según cifras oficiales de Ministerio de Relaciones Interiores Justicia y paz en este municipio se ha reducido en un 55 % los robos. También indicó que en los últimos 100 días no se ha producido ningún secuestro.

    Afirmó que muchos municipios del área metropolitana han reducido la delincuencia, asegura es por ayuda vecinal y respuestas rápidas del servicio policial.

    Por otra parte, Odalis Caldera afirmó que Reverol, ministro, anunció hace unos días la implementación de cuadrantes. Indicó que hay municipios donde están funcionando el servicio e incrementaron el personal policial. Sin embargo, hay otras áreas en la Gran Caracas donde esta establecido el cuadrante, pero no hay respuesta inmediata.

    En este sentido aseguró que a nivel nacional también se torna difícil establecer el servicio por las grandes extensiones del territorio de los municipios.

    Anunció de manera extra oficial que presuntamente en Caracas el municipio Libertador es el que tiene mayor incidencia de homicidios, siendo éste “el delito más importante porque acaba con la vida del ciudadano”.

    De igual manera informó que los jóvenes entre 15 a 25 años que son delincuentes se mueren por enfrentamiento entre las bandas o con funcionarios de la policía.

    “Hoy en día hay muchas más causas por las que las personas se van del país, además de la seguridad”. De la misma manera insistió en que existe el desánimo de todos los venezolanos debido a que no ven posibilidades de surgir en el país.

    Prevención y seguridad

    Sugirieron como medidas de prevención lo siguiente:

    • Usar el sentido común.
    • No caminar en sitios solitarios.
    • Hablar poco de los bienes personales y familiares.
    • Mantenerse bajo perfil y no llamar la atención.

    En caso de robo:

    • Cumplir con las exigencias del delincuente es preferible entregar lo que te piden a perder la vida.
    • Actuar con tranquilidad ante el delincuente.

    “Ningún objeto tiene más valor que tu vida”, manifestó Caldera.

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  • Venezuela sufre fuerte caída en el sector agropecuario

    Aquiles Hopkin, presidente de Fedeagro, declaró que el sector se mantiene en constante caída desde hace once años, con un alto porcentaje de desabastecimiento debido a la falta de rubros básicos necesarios para la  producción, importación y exportación  de los alimentos en el país.

    Situación que le atribuye al gobierno venezolano que «no quiere colaborar con el mejoramiento de la crisis que atraviesa actualmente Venezuela», por el contrario, sugirió que se debería ofrecer la oportunidad a la producción del sector agropecuario nacional, otorgándole los insumos necesarios de fertilizantes para salir de la crisis alimentaria.

    Por su parte, el gobierno nacional alega que el país pasa por un «guerra económica» que no permite el buen desarrollo en cuanto al abastecimiento y la constante corrupción impide que los venezolanos disfruten de beneficios tales como la “caja del Clap”,  “la bolsa”, entre otros.

    Hopkins indicó que en años anteriores se producía un 70% de la demanda nacional y se cubría las necesidades básicas alimentarias de los venezolanos; en comparación a lo que se vive en la actualidad, se espera que de cuatro comidas solo se pueda cubrir una, desmejorando así la calidad de los ciudadanos y fomentando la desnutrición entre otras enfermedades que conllevan a la desesperación del ciudadano.

    Por lo tanto, solicitó al Estado venezolano que atienda la crisis del país con premura puesto que el panorama que se espera no es alentador. Declaró que si continua cayendo la producción seguirá disminuyendo la oferta nacional, debido a una economía hiperinflacionaria que va en aumento y del que no hay señales de mejora puesto que el gobierno nacional se niega a ceder para que los productores agropecuarios del país hagan su trabajo y la nación salga de una de las crisis más importantes que traviesa en la actualidad y en la historia de Venezuela.

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  • Cámara Inmobiliaria pide al Gobierno pronunciarse por el plan «ubica tu casa»

    La Cámara Inmobiliaria de Venezuela solicitó al Gobierno que aclare si el plan «ubica tu casa» es una política oficial, porque aunque se ha tratado como un «rumor», es una noticia que mantiene en vilo a los venezolanos, principalmente a los que están en el exterior que «temen perder su vivienda”, manifestó su presidente Carlos Alberto González.

    De acuerdo con las investigaciones, se han identificado tres o cuatro denuncias de visitas que se pudieran estar realizando, en conjuntos residenciales de propiedad privada, personas sin identificación supuestamente vinculadas a consejos comunales, con el objeto de censar viviendas desocupadas y que según medios de comunicación, se han producido «hechos violentos» durante el procedimiento, pero desde la Cámara no se puede constatar la información.

    Asimismo, indicó que para el último censo realizado hace 7 años, había 400 mil unidades de viviendas vacías en el país, “donde el número total de vivienda natural vacía era por inversión, por una herencia o para un futuro (…) en la actualidad desconocemos la cantidad”.

    En este sentido, González consideró que dicha situación desemboca en 2 escenarios:

    1. Un grupo de personas que utilizan este escenario para beneficiarse de alguna manera.
    2. Está el grupo que necesita vivienda y ven una oportunidad, pero que cae en el plano de lo ilegal.

    Por esa razón, el presidente de Cámara Inmobiliaria de Venezuela le hace un llamado al Gobierno Nacional, para que “diga que esto no es una política oficial, y no es parte de nuestra política que esto suceda”.

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