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  • El tempeh es una nueva alternativa que contribuye a nuestra salud

    Luis Felipe Villasana, director y cofundador de Planta Base, un emprendimiento que encontró el Tempeh como el alimento que fuese natural como alternativa a las carnes.

    El tempeh es un producto que está hecho a base de granos y legumbres que se fermentan naturalmente gracias a que los granos se inoculan con un hongo para unificar todos los componentes. Este alimento es originario de Indonesia.

    “Nació como una simple idea y se terminó convirtiendo en una misión de elaborar mayor cantidad de alimentos a base de plantas que contribuyen a una alimentación consciente que nutren y benefician”

    Planta Base comenzó en el año 2019 después de buscar lugares que ofrecieran alternativas para comidas que fueran a base de vegetales por lo que es completamente nuevo para Venezuela.

    La idea empezó con tres socios y dos empleados. Hoy en día cuentan con dos centros de producción y ocho empleados. El director de Planta Base compartió que la receptividad por parte de los seguidores fue mucho más de lo que esperaban.

    El objetivo de este emprendimiento es educar, enseñar y compartir a la población venezolana acerca de las bondades que tiene el producto en la alimentación.

    El tempeh es una manera nueva e innovadora de comer granos ya que es un alimento rico en probióticos y es el único grano del reino vegetal que cuenta con todos los aminoácidos esenciales para la dieta del ser humano, además es rico en vitamina b12.

    “La alimentación que nosotros promovemos a través de Planta Base, es una alimentación a base de plantas, es el tipo de producto que nosotros ofrecemos”

    Planta Base ofrece a los consumidores el tempeh en su forma original, es decir, de forma cuadrada pero también en su forma redonda para realizar hamburguesas. Además tienen un tempeh listo para que el cliente solo tenga que calentarlo en sus casas. Su catálogo muestra diversas opciones y sabores particulares que hacen referencia a platos típicos venezolanos.

    Para estos últimos meses del año están buscando ampliarse en el espectro de las proteínas vegetales y abrirse camino hacia otros campos por lo que lanzarán al mercado nuevos productos.

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  • Los sistemas alimentarios se deben trabajar con sabiduría y creatividad

    Hay que tener cuidado con los sistemas alimentarios y se debe trabajar con sabiduría, ya que es un derecho humano y necesidad vital, explica Alexis Bonte, representante de FAO en Venezuela.

    Un sistema alimentario es complejo ya que están involucrados los recursos naturales, la economía, los desechos y pérdidas.

    El último estudio mostró que hay 8 mil millones de personas en este mundo, de las cuales mil millones sufren de hambre. 3 mil millones no tienen acceso a una dieta adecuada y 2 mil millones tienen sobrepeso. Las pérdidas son de un 30%, la cual es superior a lo que hace falta para alimentar a los mil millones que sufren de hambre.

    Existen dos problemas en los sistemas alimentarios: El primero es el daño al medio ambiente ya que el 30% de la emisión de gases del sistema invernadero provienen de la agricultura, el 60% vienen de la producción de la vaca, otro 60% es del agua dulce que se usa para la agricultura y el 60% son las pérdidas de biodiversidad vienen de la producción alimentaria.

    El segundo problema viene de las injusticias sociales fuertes en los sistemas alimentarios y pasa tanto en América como en Europa. En América Latina aún el 60% de los campesinos no cuentan con conexión a internet estable.

    En el caso de Venezuela que depende mucho de las importaciones se agrava la situación, por lo que hay que cambiar y disminuir varias medidas en el comercio. También se debe fortalecer el sector público, privado, reforzar las alianzas, educar acerca de las agriculturas, aprovechar y potenciar las tierras.

    Para finalizar el programa de La Simón Emprende, Alexis Bonte le deja un mensaje a Venezuela:

    “Venezuela es una tierra de oportunidad, hay mucha potencia y energía y sobre todo simpatía, además debemos tener sabiduría, conciencia, solidaridad y creatividad”

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  • BioFarm es la primera granja de agricultura urbana instalada en Venezuela

    Diógenes Infante, director de BioFarm, tiene como enfoque las granjas urbanas inteligentes, una producción completamente cerrada, controlada e independiente del ambiente externo como las condiciones climáticas, luz solar y demás.

    Las plantas se cultivan en un ambiente cerrado donde no entra la luz solar, ya que utilizan lámparas LED que brindan espectros definidos y permiten la eficiencia, además dan la posibilidad de modular el crecimiento en sus distintas etapas.

    En las granjas urbanas se controlan las condiciones ambientales y de alimentación por lo que se obtiene un mayor rendimiento de los vegetales que supera 3 y 4 veces el rendimiento de la agricultura tradicional.

    Desde hace 15 años la población pasó de vivir en los campos a vivir en las ciudades. La población que producen los alimentos son los que hacen vida en el campo y la realidad es que hay más personas consumiendo que produciendo la comida trayendo como consecuencia que haya un déficit en la producción de alimentos.

    La empresa tiene el enfoque de resolver el déficit haciendo que sea más eficiente la producción con el objetivo de disminuir el impacto ambiental de la agricultura, además la agricultura urbana se encuentra libre de pesticidas y organismos patógenos.

    Es la primera granja de agricultura urbana instalada en Venezuela, es decir, un proyecto piloto que ha permitido aprender a manejar esta nueva tecnología de manera exitosa, usando talento venezolano.

    Venden al público los Microverdes que son vegetales y hierbas que se encuentran en las primeras etapas, se pueden consumir ya que presentan un mayor beneficio nutricional y su sabor es exquisito.

    Asimismo, presentan al mercado dos maneras de comprar los Microverdes, uno es empacado con el sustrato y otro donde los Microverdes están listos sin el sustrato. Existen más de 10 a 15 Microverdes distintos.

    “Este nuevo proyecto permite desarrollar y optimizar todo el proceso de la agricultura sin tener que perjudicar el medio ambiente gracias a las tecnologías”

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  • CPV: El sector busca alcanzar un millón de barriles de crecimiento para movilizar entre 15 y 20 mil personas del sector privado

    Reinaldo Quintero, presidente de la Cámara Petrolera de Venezuela, informó que el sector está buscando alcanzar un millón de barriles de crecimiento para movilizar entre 15 y 20 mil personas en el sector privado, además, la industria quiere lograr capacitar a las nuevas generaciones para crear un ambiente sano de competencia para así evitar la fuga de talento.

    Por otra parte, Quintero explicó que se necesita reinsertar el factor confianza para la unión de los sectores tanto públicos como privados y así proveer más recursos para y por los venezolanos.

    Quintero agregó que el Ejecutivo poco a poco está conversando con el sector privado para restablecer la confianza de parte y parte, ya que es una obligación moral tanto del sector privado como del sector público.

    En cuanto a los inversionistas, comentó que aún hay dudas e incertidumbre y que habría que trabajar un poco más sobre la Ley Orgánica de Hidrocarburos vigente en cumplimiento actual del 100% de lo firmado. Para llevar a cabo esto es necesario la transparencia, la realización de un buen trabajo bajo las experiencias y que se cumpla lo estipulado.

    Producción petrolera 

    El presidente de la Cámara Petrolera de Venezuela precisó que actualmente el país se encuentra produciendo de 600 a 640 mil barriles al día después de que se ha rehabilitado parte de la capacidad de refinación en el país.

    Para el gremialista, en Venezuela se necesitan 120 a 140 mil barriles diarios de gasolina y unos 30 a 40 mil barriles de diésel en el proceso de refinación, números que aún no se alcanzan.

    Con el arranque de la Refinería El Palito, que no se encuentra en su capacidad total, las colas han bajado en el estado Carabobo y algunas partes del estado central.

    Quintero afirmó que se necesita aumentar la capacidad de las refinerías al doble de la actual para poder estar en un mejor crecimiento.

    “En algún momento tuvimos 1.300.000 barriles al día, yo creo que con unos 280 mil barriles al día, ya no se verán colas”

    En cuanto al precio actual del petróleo, puntualizó que se veía visualizado debido al exceso de oferta y el vencimiento de contratos llegando a números negativos. Además, los picos que están ocurriendo es el valor para compensar el costo de producción y la demanda.

    En el programa Marca País con la periodista Zuhé Rodríguez, concluyó que se debe invertir en el desarrollo nacional, en la economía, en el progreso, en la educación para poder formar bienes y servicios.

    «La economía venezolana se tiene que mudar a una economía de servicio capaz de transformar materia prima a bienes y servicios para la sociedad»

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  • Conoce a Abdulrazak Gurnah, Nobel de Literatura 2021

    Conoce a Abdulrazak Gurnah, Nobel de Literatura 2021. Es el primer autor africano negro en obtener el galardón en Literatura en más de 30 años:

    «Todavía lo estoy procesando. Es un gran premio, es inevitable que mi vida cambie a partir de ahora”, dijo Gurnah en una entrevista con la Fundación Nobel.

    Contrario a todas las quinielas, el Premio Nobel recayó en el oriundo de Zanzíbar, Tanzania, Abdulrazak Gurnah a quien muy pocos conocen en Hispanoamérica.

    El escritor estaba en la cocina de su casa cuando sonó el teléfono. “Pensaba que me estaban gastando una broma. Coges el teléfono, no sabes quién llama. Alguien te dice: ‘Has ganado el Premio Nobel’. Y tú dices: ‘Ya, claro’”, expresó el propio Gurnah, quien ni sospechaba que él sería el merecedor de tan prestigioso reconocimiento.

    Tan solo tres de sus obras han sido traducidas al español y editadas en España. Una de ellas, por un sello que ya ha desaparecido.

    Gurnah nació en la isla de Zanzíbar, en 1948. Se trasladó al Reino Unido como estudiante cuando tenía 17 años para asistir al Christ Church College. En 1980, asistió a la Universidad Bayero Kano, en Nigeria. Y, cuando tenía 34, se doctoró en Literatura Inglesa por la Universidad de Kent, donde impartió clases hasta su jubilación.

    Su lengua materna es el suajili, pero ha publicado toda su obra en inglés.

    En 1984, el escritor regresó a Zanzíbar. Fue la última vez que vio a su padre, que murió al poco tiempo.

    Trayectoria como escritor

    Abdulrazak Gurnah ha publicado diez novelas, varios cuentos y algunos ensayos; el tema principal que marca su obra es el del refugiado. Sus investigaciones se han centrado en el poscolonialismo, al igual que en el colonialismo, en este caso relacionado con África, el Caribe e India.

    Las diez novelas de Abdulrazak Gurnah son: Memoria de partida (1987), Camino de los peregrinos (1988), Dottie (1990),  Paraíso (1994),  Admirando el silencio (1996),  Por el mar (2001),  Deserción (2005),  El último regalo (2011), Corazón degrava (2017),  Afterlives (2020).

    Como ha pasado casi toda su vida en Reino Unido, publica con editoriales británicas y escribe en inglés. En su país de origen casi nadie lo conoce y se dice que es difícil comprar libros suyos allí.

    La obra de Abdulrazak Gurnah está dominada por la identidad desdoblada del exiliado, de quien abandona su tierra, su lengua y su cuna.

    «Para algunos de mis lectores potenciales, había una forma de mirarme que tenía que tener en cuenta. Sabía que me tendría que representar ante unos lectores que se ven a sí mismos como normativos, libres de cultura o etnia, libres de diferencias. Me preguntaba cuánto contar, cuánto conocimiento asumir, cuán comprensible sería mi narrativa si no lo hiciera”, explicaba el propio escritor.

    Sus primeras influencias literarias fueron la poesía árabe y persa, en especial Las mil y una noches, al igual que Las suras del Corán. Aunque lo que marcará definitivamente su labor literaria será la tradición del idioma inglés que se transformó en su herramienta literaria; desde Shakespeare hasta V. S. Naipaul, marcan su trabajo.

    Este es el quinto autor africano que recibe el Premio Nobel, tras Wole Soyinka (Nigeria, en 1986), Naguib Mahfuz (Egipto, 1988), y los sudafricanos Nadine Gordimer (1991) y John Maxwell Coetzee (2003).

    Gurnah recibirá el premio en diciembre durante la ceremonia a realizarse en Estocolmo, capital de Suecia.

    El ganador del Nobel de Literatura recibirá un total de 10 millones de coronas suecas, lo que equivale a 990.000 euros.

    Con información de QuéLeer

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  • Director Creativo de Contenidos de Disney se retira después de 50 años en la industria

    Alan Horn, Director Creativo de Contenidos de los Estudios Disney, anunció su retiro a partir del 31 de diciembre de este año, luego de casi 50 años en el negocio del cine y la televisión.

    Comenzó su carrera en el mundo del entretenimiento en 1973 en Embassy Communications, donde cofundó Castle Rock Entertainment en 1987 y ejerció su presidencia hasta que lo dejó en 1999. Luego paso a dirigir Warner Bros como presidente y director de operaciones hasta 2011. Allí encabezó los equipos ejecutivos creativos responsables de algunos de los mayores éxitos del cine, como Batman Begins y Harry Potter, mientra su aventura televisiva más conocida fue la comedia de Larry David, Seinfeld.

    Durante su tiempo en Walt Disney Studios, Horn trabajó como presidente de Contenidos desde junio de 2012 hasta que pasó a ser copresidente y director creativo con el copresidente Alan Bergman en mayo de 2019. Entre sus mayores éxitos se encuentran Frozen 2 y Avengers: Endgame.

    También en estos años fue participe de la adquisión de Marvel, Lucasfilm, 20th Century Fox y Searchlight.

    «Ha sido un gran privilegio y un placer poder pasar estos últimos 50 años ayudando a los creativos a contar historias que conmueven, entretienen y conectan al público de todo el mundo, y un sueño hecho realidad tener la oportunidad de hacerlo en Disney, nada menos.» expresó Horn.

    Además, el ejecutivo asegura que no es fácil despedirse del «lugar que amas» y que Disney seguirá haciendo magia en los años venideros.

    Todavía Disney no ha anunciado si tiene planes para reemplazar a Horn.

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  • Wogar provee calidad y transparencia en sus productos y servicios

    Alejandro Luna, gerente de mercadeo y líder de negocios digitales del emprendimiento Wogar, precisó que buscan proveer calidad de productos y servicios a los consumidores venezolanos.

    Wogar es una plataforma online de comercio para que los venezolanos puedan conseguir distintos aspectos y servicios para cumplir sus necesidades.

    En entrevista con Impact Hub Caracas, Luna comenta que las compras se pueden realizar a través de la plataforma online que ofrece múltiples ofertas de diversos productos.

    Se caracteriza por ser transparente en sintonía con la calidad y la seguridad que necesitan los consumidores al hacer una compra online, ya que muestra cuál es la fuente del inventario que proveen los productos. Además, se hace responsable de toda la comercialización de dicho producto incluido la entrega.

    “Todo el proceso interno es tanto de comercialización e incluso el pago es a una sola figura y la entrega nos hacemos responsables nosotros”

    La página web cuenta con distintas categorías como libros, papelería, tecnología, electrodomésticos, camping, autopartes, instrumentos musicales, juguetes infantiles, juegos de mesa y más. Asimismo busca profundizar en las categorías de ferretería, moda, deportes y mascotas para ampliar su mercado.

    Para garantizar los productos, Luna aclara que se hacen alianzas con empresas reconocidas para apoyar a su idea de transparencia, además el consumidor al tener el producto recibe la garantía de seis meses ante cualquier eventualidad.

    El cliente si desea realizar una compra debe registrarse con sus datos y correo electrónico. Después de incluir los productos al carrito, se pasa a elegir los métodos de envío.

    Caracas incluye delivery gratis si la compra es mayor de $30, si es menor son $3 que se agregan a la compra final. Otro método es pick up en Altamira y la plataforma se contacta con el consumidor para acordar la entrega. Finalmente, el último método es envío al interior del país, ellos cuentan con un convenio con el grupo Zoom de envío a cobro a destino. Wogar se encarga de ofrecer un monto estimado al consumidor y se puede hacer el rastreo del producto.

    El tiempo de demora va a depender de los aliados pero cada producto va a tener un tiempo estimado de entrega entre 24 a 48 horas, siempre y cuando se encuentren en la ciudad de Caracas.

    A nivel de pagos tienen Zelle, efectivo, transferencias bancarias, tanto en bs como en dólares, pago móvil y transferencia internacional. Próximamente tendrán dos métodos de pago más y una giftcard.

    “Todo esto por supuesto con toda la seguridad que brinda tanto la pasarela de pago como todo lo que tiene que ver con hosting y seguridad”

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  • Fedeagro: El sector requiere diariamente 15 mil barriles de diésel y al no tener la oferta suficiente el mercado negro aumenta

    Celso Fantinel, presidente de Fedeagro, informó que el sector requiere diariamente de unos 15 mil a 17 mil barriles de diésel, incluso, en picos de siembra 30.000 b/d y que al no tener la oferta suficiente de diésel el mercado negro va aumentando.

    “Se necesita diésel no solo para el campo sino para el transporte, las industrias. Es un momento donde el gasto del diésel es mayor y Pdvsa no puede abastecer la demanda, entra en auge un mercado negro donde el diésel se paga en $2 y la gasolina en $3”

    Agregó en rueda de prensa a propósito del Directorio Nacional realizado en el estado Zulia que, por el esfuerzo y unión en los productores privados, el sector agrícola primario tiene pequeñas recuperaciones.

    “Estamos viendo ciertas recuperaciones, creemos que hemos parado la caída en rubros esenciales como el maíz blanco para la arepa del venezolano, maíz amarillo, arroz y caña de azúcar”

    En este sentido, puntualizó que desde Fedeagro esperan que el contrabando desde Colombia con el tema de hortalizas se frene para poder ofrecerle los productores venezolanos los productos a los ciudadanos.

    “17 estados dependen de la agricultura y la ganadería y tenemos serios problemas con los energéticos sobre todo ahora con la cantidad de diésel que le suministra Pdvsa a las regiones donde se están dando las cosechas y donde se dieron los rubros de invierno”

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  • Descubren que estafadores que utilizan deepfakes de voz en sus ataques

    La policia de Estados Unidos descubrió que la voz por medio de la inteligencia artificial, conocido también como deepfakes de voz, fue utilizada en un millonario robo a un banco de Dubai. Este hecho encendió las alarmas sobre el uso de esta tecnología por parte de los ciberdelincuentes.

    El ataque sucedió en 2020, cuando el director de un banco en los Emiratos Árabes Unidos (E.A.U) recibió una llamada de un hombre cuya voz reconoció como la del director de una empresa con el que había hablado antes. El ejecutivo aseguraba que su empresa iba a realizar una adquisición, y necesitaba que el banco autorizara unas transferencias por 35 millones de dólares. Se había contratado al abogado Martin Zelner para coordinar los trámites y el director del banco podía ver en su bandeja de entrada correos electrónicos del director y de Zelner, donde se confirmaba qué dinero había que mover y a dónde. El director del banco, creyendo que todo parecía legítimo, realizó las transferencias.

    Toda esta interacción se logró con deepfakes de voz, según un documento judicial desvelado por Forbes. En el mismo informe, los E.A.U solicitaron ayuda de los investigadores estadounidenses para rastrear 400.000 dólares de fondos robados que se transfirieron a cuentas con sede en Estados Unidos.

    Hasta el momento, la investigación revela que al menos hay 17 personas involucradas en este ataque.

    Este el segundo caso conocido de estafadores que utilizan deepfakes de voz para llevar a cabo un ataque. Sin embargo, el primer intento realizado en Reino Unido no fue tan exitoso.

    Forbes advierte que si hay grabaciones de las personas en línea es muy posible que se esté librando una batalla secreta por el control de la voz.

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  • Fedecámaras: Compromiso del empresariado de abastecer al país ha detenido la caída de la economía

    Carlos Fernández Gallardo, presidente de Fedecámaras, ratificó que las expectativas que se tienen en torno a un cierre de año positivo, se van a cumplir porque los empresarios están comprometidos a lograr estos objetivos.

    La máxima autoridad de Fedecámaras señaló que los empresarios esperan reflejar esta situación en una mejora en los ingresos de los trabajadores, ya que hay una diferencia en torno a lo que ganaba un trabajador en enero y lo que gana en este momento, lo que se va a continuar garantizando hacia el final del año de manera que recupere su capacidad de compra.

    En este sentido, señaló que han observado durante las visitas que han realizado a las regiones que ha regresado el crédito comercial. Espera que el cuarto trimestre del año 2021 sea mucho mejor que el cuarto trimestre del 2020.

    Estas declaraciones las ofreció durante en rueda de prensa a propósito del Directorio Nacional realizado en el estado Zulia.

    “Creo que en parte el que se haya detenido la caída de la economía privada, tiene que ver con este compromiso del sector privado venezolano con sus ciudadanos, con sus consumidores, con sus trabajadores y con sus comunidades y dentro de las mayores dificultades, con algunas excepciones que todos conocemos, hemos echado el resto para mantener la economía y parar esa caída que veníamos arrastrando en los últimos trimestres”

    Fernández explicó que casi todos los sectores muestran una ligera recuperación, lo que da un crecimiento ponderado de 1%, otros estiman un poco más, 1,7% y hasta 2% en la economía privada, pero no está considerada la economía del sector público porque no se tienen cifras.

    “No todos los sectores se recuperan, lamentablemente hay sectores que siguen atravesando por una situación difícil, como la industria de la construcción que mantiene una caída del 97%, pero la comparación la estamos haciendo con respecto al mismo trimestre del año pasado”

    Semáforo de acceso 

    Tras la propuesta del gobierno de un Semáforo de acceso, el empresario señaló que debería venir acompañado de la masificación de las jornadas de vacunación.

    “Nosotros en este sentido, apoyamos a todas aquellas medidas que de alguna manera incentiven la vacunación, y todas aquellas medidas que procuren exigir que se cumplan los protocolos de bioseguridad, ya que la mejor manera de prevenir el contagio es evitar las aglomeraciones, los acercamientos innecesarios, cubrirse con el tapaboca, lavarse las manos con frecuencia y todas las medidas exigidas”

    Combustible

    Fernández aclaró que Fedecámaras no comercializa nada, es decir, no compra ni vende productos.

    “Fedecámaras es una institución gremial, entendemos muy bien que nos corresponde ayudar a resolver los problemas del país, de la ciudadanía, esto da pies a que muchas veces nos mal interpretan, porque donde haya alguna necesidad siempre va a haber un comerciante, o un servicio prestándole la oportunidad de que esa persona o esa empresa cubra su necesidad; del sector privado han salido varias propuestas para traer buques con productos; también para reactivar los procesos de operación de algunas refinerías con capital privado, ha salido la iniciativa de importar plantas de micro refinerías para procesar combustible; ha surgido la iniciativa de reactivar algunas refinerías, como la de Bajo Grande que tiene un poco de año paralizada, de manera que el sector privado permanentemente está buscando como ayudar a resolver los problemas, y hemos planteado por qué no traer combustible de Colombia por vía terrestre”

    Además, reiteró que, por las leyes en Venezuela, hay un monopolio en el manejo y la comercialización de los recursos derivados de hidrocarburos al Estado venezolano y recordó que Fedecámaras siempre ha velado porque la participación ciudadana esté en todos los espacios de la economía.

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