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  • Sifontes: “hay varias lecturas económicas para el futuro de Venezuela”

    Domingo Sifontes, economista y profesor universitario conversó con el también economista Luis Oliveros, en el programa “Mesa de Análisis”, en donde explicó que los resultados de los comicios del 20 de mayo tienen varias “lecturas”, desde el punto de vista económico, de cara al futuro de Venezuela a corto, mediano y largo plazo.

    “Podemos verlo desde el punto de vista pesimista”, agregó Sifontes, ya que no se esperan mayores cambios de tipo económico, si el Gobierno se afianza y logra sus objetivos “no tendría sentido cambiar lo que ya está haciendo”; ellos planificaron una elección y consiguieron sacarla adelante y además, está legitimado para todos sus propósitos.

    Otra lectura, es la  referida a si el Gobierno nacional no hace, si quiera, algunos cambios en el rumbo del sistema y modelo económico “se va a comprometer políticamente mucho más de lo que ya está comprometido”, de manera que, si los resultados del domingo se arrojan como ciertos, deja en un mal camino al presidente Maduro.

    Optimismo de cara al futuro del país

    De acuerdo con el profesor Sifontes, no hay mucho optimismo de cara al futuro del país. Venezuela arrastra una cantidad de factores  y problemas que se acumulan cada vez más , por lo que “cada día que pasa sin resolver todos y cada uno de los problemas, empezando por la hiperinflación, es un día más que se agrava la delicada situación que vive el país«.

    Otros factores claves para el poco optimismo del venezolano, son las sanciones que cada día surgen desde la comunidad internacional y Estados Unidos hacia el país y los políticos, quienes se han visto desde cierto punto de vista, “incomodos por las mismas”.

    Por último, Domingo Sifontes puntualizó que las posibilidades de que aumenten las sanciones y de un embargo petrolero  son mayores ,luego de los resultados electorales.

    Escucha la entrevista completa haciendo clcic aquí

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  • Quesillos Bastet una dulce y deliciosa propuesta gastronómica

    Quesillos Bastet es un emprendimiento gastronómico que se especializa en la producción y comercialización de quesillos que van desde el sabor tradicional hasta sabores un poco más tropicales.

    La periodista Ligia Velásquez, conversó con Arelis Baute, dueña de Quesillos Bastet, para ahondar sobre la propuesta y productos que ofrecen al público.

    “Tenemos más o menos mes y medio en el mercado”, indicó la dueña de Quesillos Bastet. Afirmó que se decidió por el quesillo ya que desde muy pequeña aprendió cómo preparar la receta, la cual era muy querida entre sus familiares y amigos. “Todo el mundo me conoce como la invitada del quesillo”, agregó.

    Quesillos Bastet cuenta con una diversidad de quesillos: el quesillo tradicional, de coco, parchita y guanábana. “Quisiera probar otras cosas”, mencionó Baute.

    La dueña de Quesillos Bastet comentó que la particularidad de sus quesillos es “el caramelo, no me gusta el caramelo oscuro. Me gusta un tono más claro. Además la forma en que se hace, que no es en licuadora”, explicó. Además, afirmó que el secreto del sabor de los quesillos es el “entusiasmo con el que se hace”.

    Baute señaló que trabaja tres tipos de quesillos. “El quesillo pequeño tiene un peso de 800 gramos, le sigue el quesillo grande de 1,85 kilogramos y las porciones individuales que son de 250 a 260 gramos”, manifestó.

    La dueña de Quesillos Bastet, mencionó que el nombre de la tienda está relacionado con una historia que decía que Bastet era una diosa que proveía al hogar.

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  • SOYA Miami, la nueva apuesta de comida japonesa

    SOYA Sushi & Bar, es un restaurante especializado en comida japonesa con un toque innovador. Se encuentra ubicado en la Terraza Norte del C.C. Altamira Village en Altamira, municipio Chacao. Recientemente se abrió SOYA Miami, la cual busca ser una propuesta gastronómica de referencia en la ciudad estadounidense.

    Bernardo Bermúdez, socio del restaurante de comida japonesa SOYA Caracas, en el programa “Entre Sabores”, conducido por Ligia Velásquez, ahondó sobre la inauguración de SOYA Miami y los platos que ofrece. “SOYA Miami es el restaurante número 36 que montamos”, enfatizó el socio del restaurante.

    SOYA Caracas se inició en Altamira Village con un concepto de dos ambientes entre local y terraza “que ha gustado muchísimo a los clientes”. El restaurante especializado en comida japones abrió sus puertas en Miami  el 17 de abril en la municipalidad de Doral. “En 35 días que tenemos abiertos la receptividad ha sido extraordinaria”, destacó.

    “Tenemos una carta de 100 platos, está casi todo el menú de SOYA Caracas. Hemos agregado nuevos platos aquí en Miami como el Extreme Roll, que es elaborado con langostinos tempurizados, tiene vegetales dentro del rol, nabos, berros, y el alga que lo envuelve es una hoja de arroz deshidratada. Son 6 unidades y lleva una salsa ponsu”, explicó Bermúdez. De igual forma, comentó que es un roll que se está pidiendo con mucha regularidad.

    El socio de SOYA Sushi & Bar, manifestó que en Miami se piden los platos más comerciales de la franquicia que se ubica en la capital, tales como la Sushi Pizza, Soya Crunch, Asian Crunch, entre otros.

    “Lo que hicimos con los suseros y cocineros, nos llevamos a Caracas a dos de ellos, los cuales fueron entrenados, basados en las mismas recetas, técnicas y porciones en las recetas y subrecetas”, indicó. Además, Bermúdez destacó que el sabor que se ofrece en la ciudad de Miami es el mismo que el del restaurante que se encuentra en Caracas.

    “La verdad es que hemos podido lograr ese equilibrio de sabores” comentó con respecto a los productos que se consiguen en Miami, pero aseguró que le gusta más el pescado venezolano porque tiene mejor sabor.

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  • Monagas será la capital gastronómica del país del 1 al 3 de junio

    “Monagas es más que cachapas y carne en vara“, es la frase  que define la feria gastronómica que se desarrollará en Maturín  desde el  1 de junio  y que reunirá a los más importantes exponentes y chef del país en un evento de 3 días, que mostrará al mundo las bondades y el placer de la cocina, en todas sus tendencias y manifestaciones.

    Jorge Hernández, periodista de “Monagas Gourmet“ , organizadores  del evento, conversó con el periodista Rubén Darío Rojas para el programa  “Portales de Servicio” , sobre todo lo que será esta iniciativa, ”tenemos la presencia de todos los chef más importantes de los fogones de la isla de Margarita, de Mérida ,Caracas  además de las jóvenes promesas , quienes nos acompañaran mostrando lo mejor de sus cocinas y fogones”

    Relató que en el evento  “van a encontrar stands de emprendedores y empresas de diversos ramos, en el área de hotelería y festejos, información sobre  los programas de la banca en apoyo a los emprendedores, degustaciones de productos artesanales  tan diversos  como en quesos de bufala, embutidos artesanales, reposteria, paletas gourmet de helados y un  número importante de emprendedores con productos de calidad y de exportación”

    Asimismo expresó , que durante los tres días de la feria gastronómica, también habrá talleres , catas, conversatorios, espectáculos culturales donde se mostrará la diversidad cultural del estado y, habrá “cocinas en vivo con Esther González, Rubén Darío Rojas, Néstor Acuña, Iván García, Pedro Castillo, Víctor Moreno, entre otros”

    El evento  se realizará en los espacios del C.C. Monagas Plaza,donde estarán disponibles las entradas al mismo. Mayor información  en @monagasgourmet y @gastromaniacos.ve

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  • Crisis en Argentina obedece a varios factores políticos

    Hace unos días, el presidente de Argentina, Mauricio Macri, pidió al Fondo Monetario Internacional (FMI) una asistencia para combatir la “pequeña crisis” que actualmente está viviendo su país por las alzas del dólar.

    Para el economista y profesor de teoría económica del Colegio Universitario «Cardenal Cisneros» de Madrid, Kamal Romero, el respaldo que pide Macri a la presidenta del Fondo Monetario Internacional (FMI), refleja varios factores, como la transición de gobiernos totalmente diferentes en cuanto a ideologías políticas como modelos económicos.

    En Argentina, hoy en día hay un nuevo equipo económico “muy bueno” trabajando, el cual decidió establecer una política económica que consiste en la “meta de inflación, es decir, que el Banco Central se compromete a una determinada inflación, teniendo en cuenta el historial inflacionario y así el mismo banco hace todo lo que esté en sus manos para alcanzar esos niveles establecidos”, explicó Romero.

    El economista afirmó que pese al compromiso del gobierno argentino por mantener el déficit fiscal, no lo ha podido cumplir, además de que “el banco central modifica sus metas de inflación y aumenta las tasas de crédito”, restándole credibilidad a una política económica establecida en gran parte del mundo.

    Sumado a la poca credibilidad que le tienen al Banco Central argentino, al país sudamericano se le vencieron unos bonos que al no poder renovarlos, los cambiaron a moneda extranjera, “y estos bonos funcionaban  como el principal instrumento de operación de mercado del Banco Central de Argentina”, añadió.

    El resultado de estos factores que afectan a la economía de este país, en donde pareciera que se tiene a un “staff económico y político normal en Latinoamérica”, es el de que “tener buenas políticas y un buen equipo es necesario, pero no es suficiente. Hay que tener algo más y ese algo más es el compromiso del gobierno de ajustar”, agregó el profesor en el programa “Mesa de Análisis”, con el economista Luis Oliveros.

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  • Juan Carlos Apitz

    Lo que el venezolano quiere es que haya menos eventos políticos y más efectividad en el desempeño público.