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  • Avecintel: «tenemos que salir al paso con estrategias y fórmulas nuevas»

    La Asociación Venezolana de Hoteles Cinco Estrellas (Avecintel), organización que agrupa como un todo a los hoteles categorizados como de cinco estrellas, ubicados a lo largo y ancho del territorio nacional, con el objeto de representarlos de manera efectiva, fomentando y promoviendo su desarrollo y garantizando un servicio con altos criterios de calidad a nivel nacional.

    Leonardo Gómez, presidente de Avecintel, conversó con Reinaldo Pulido acerca del recuento del año 2017 y las perspectivas que tiene la asociación para el 2018.

    «La circunstancias obligan a estarte reinventando permanentemente y al análisis permanente, el cual se emplea mucho más que antes en términos de suministros y presupuestos«, indicó Gómez. De igual forma, agregó que la escasez que se vive en el país no es secreto para nadie y que hay que buscar nuevas fórmulas para satisfacer a las necesidades de la clientela.

    «No es habitual manejar o gerenciar un producto hotelero en tiempos de crisis. Nuestro país no está acostumbrado. Los últimos años hemos tenido que hacerlo y creo que estamos en el camino de buscar y encontrar fórmulas para poder atender a la satisfacción de nuestros clientes, que es el principal objetivo de un producto de servicios«, afirmó el presidente de Avecintel.

    No obstante, Gómez aseveró que trabajar en situaciones adversas al mercado, solidifica a la empresa y brinda unas capacidades diferentes. «No podemos quedarnos solamente en lamentar que hay una situación x o y, sino simeplemente tenemos que salir al paso con estrategias nuevas, mecanismos y fórmulas nuevas (…) Todas estas cosas nos llevan a cambiar el chip y enfocarnos en gerenciar en positivo«, expresó.

    Panorama 2016-2017

    El presidente de la Asociación Venezolana de Hoteles Cinco Estrellas manifestó que se han mantenido en el mismo comportamiento con respecto a años anteriores. «Somos un gremio que se ha mantenido en una especie de línea recta alrededor del 42% al 48% de ocupación. Esos no son los valores habituales de la industria, sobretodo en la capital del país. Son valores que han venido en progresiva disminución año a año«, señaló.

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  • 15 años de control cambiario llevan al bolívar a la devaluación

    Carlos Larrazábal presidente de Fedecámaras manifestó que durante 15 años de control cambiario en gobierno de Venezuela ha logrado una devaluación de la moneda de casi el 90%. El control de cambio, creado en febrero de 2003 por el presidente Hugo Chávez, se extiende a pesar de haber sido señalado como uno de los principales causantes de la crisis económica que hay en el país.

    Sobre la nueva subasta de Dicom el presidente manifestó “las expectativas en cuanto a esta subasta son muy bajas en vista de que nada más personas naturales van a transar y el 98% de las divisas del país provienen del sector petrolero que son manejadas por el estado”.

    Cuando se creó el régimen cambiario vigente, las autoridades aseguraron que se trataba de una medida que evitaría la fuga de capitales y permitiría superar la crisis luego del paro petrolero, pero la coyuntura se superó y el gobierno, en lugar de levantar el control, se encargó de hacerlo más fuerte.

    Larrazábal expresó que “el país afronta una sequía profunda de divisas desde el mes de agosto que no hay subasta del dólar oficial y esto ha hecho que el dólar paralelo se dispare a una cifra insospechada”.  Así lo manifestó durante una entrevista en el programa “Mesa de Análisis” con la economista Anabella Abadí.

    Con respecto a la posible resolución de la crisis económica el presidente señaló “ninguna oferta es  lo suficientemente amplia para solventar la escases que tenemos en los momentos,  esta tasa Dicom podría ser un precio de referencia para las transacciones contable y fiscales que aumentan de forma importante los ingresos en bolívares por ventas petroleras, lo cual oxigenaría de alguna manera la administración pública pero no las crisis económica”.

    El gobierno sigue negando a la empresa privada la posibilidad de adquirir divisas

    Larrazábal señaló que “diferentes asociaciones de Fedecámaras como lo es Fedeagro, han solicitado  al gobierno que se les permita poder exportar al menos un 20% de la producción para así poder obtener las divisas que el gobierno no otorga (…) en respuesta de esto el gobierno emite un comunicado prohibiendo las exportaciones”.

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  • Andrés Velásquez: “para tener un mal acuerdo, es preferible no tener ninguno»

    En la espiral de contradicciones que ha traído el proceso de diálogo entre la Mesa de la Unidad Democrática (MUD) y el Gobierno Nacional, el ex candidato a la Gobernación del estado Bolívar, Andrés Velásquez, aseguró que, «para tener un mal acuerdo, es preferible no tener ninguno», porque tener un mal acuerdo sería continuar con la jugada del Gobierno.

    Para Velásquez, las elecciones son fraudulentas y las condiciones no están dadas, “no es que, de la noche a la mañana, el pueblo se volvió abstencionista no, al pueblo le gusta votar”, pero hay que tener claro que para participar en un proceso de votación debe haber garantías.

    Consideró que lo ideal es que la MUD se mantenga en unidad por encima de todas las cosas porque “ya bastante fuerte fue la inhabilitación política de varias tarjetas que representan a la oposición venezolana”; no obstante, la inhabilitación de la tarjeta de la Unidad Democrática y personajes que tienen oportunidad de ganar como Leopoldo López o Enrique Capriles.

    Sin embargo, hay factores de la oposición democrática que quieren ir como sea a las elecciones presidenciales, en cualquier circunstancias, por lo que no cree que «vaya haber una opción única”. A pesar de que se informó acerca de la necesidad de hacer unas primarias y acudir con un líder de toda la oposición, “hubo quienes se hicieron de la vista gorda”, agregó.

    En este sentido, sostuvo que, está dispuesto a asumir la responsabilidad de llevar las riendas de la vocería y liderazgo de la oposición. “El  problema no es falta de candidatos, el temas son las condiciones”.

    Resultados electorales regionales en Bolívar

    Desde los pasados comicios regionales, se espera una respuesta clara de los resultados obtenidos en el estado Bolívar, donde el ex candidato, afirmó que existen pruebas de que hubo manipulación de datos y se cometió de manera irrefutable un “vulgar y descarado fraude” cuando cambiaron un número por otro, manipulando actas a mano.

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  • Gobierno no cumple con garantías para las elecciones

    Jorge Roig, asesor de la Mesa de la Unidad Democrática (MUD) en la mesa de negociaciones instalada en República Dominicana, informó en una entrevista en el programa de Fedecámaras Radio, «Análisis de Entorno» con el periodista Víctor Amaya que, la oposición y el oficialismo han llegado a muy pocos acuerdos para que en el país se cumplan las garantías para las elecciones presidenciales, por lo que los calificó de “subalternos, paralelos, que no tienen ninguna importancia capital”.

    Asimismo, aseveró que “la inmensa mayoría de la oposición está muy clara en que no se debe firmar un mal acuerdo a espaldas del país y que nos garantice que tengamos unas elecciones libres”, y es que, si lo llegaran a firmar, un pésimo acuerdo será el de elecciones el 30 de abril sin las garantías necesarias que exige la oposición.

    Ratificó que las garantías que la MUD le demanda al Gobierno son una supervisión internacional adecuada, que se hagan los registros electorales necesarios en el extranjero para que las personas que han emigrado puedan votar y que no se usen las cadenas para hacer campaña electoral discriminadamente.

    “Es un chantaje, es más un rumor, en la mesa de negociaciones no se ha discutido eso”, comentó Roig en el caso de que las elecciones fueran a realizarse en el mes de marzo, y más específico el día ocho de ese mes del corriente año, todo por unas condiciones y unas garantías que en tal caso de hacerse serian incumplibles.

    Y con la crisis que se vive en el país, tanto humanitaria como social, “al Gobierno le conviene con cada día que pase hacer las elecciones con menos garantías y lo antes posible, pues caen en que su situación económica y política es peor para ellos”, explicó el asesor de la MUD, Jorge Roig.

    Temas tocados y no tocados en el diálogo

    En la mesa de diálogo instalada en República Dominicana, todos los temas se han tocado y se han discutido, tales como el de ayuda humanitaria, que el Gobierno le ha pedido que este sea manejado con otro nombre, como, por ejemplo, intervención internacional, y el de los presos políticos, de los cuales ya 52 familias han podido disfrutar de tener a sus familiares en casa.

    En la última sesión en el país caribeño, no se tocó el tema de la Asamblea Nacional Constituyente (ANC), y esto porque “hay un punto de quiebre, pues la oposición jamás reconocerá a la ANC como asamblea nacional”, finalizó Jorge Roig, por lo cual produce un estancamiento en las soluciones que de verdad tienen más relevancia.

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  • Escasez de insumos para unidades de diálisis podría empeorar en los próximos días

    Durante los últimos días tres personas han fallecido en el país por la falta de insumos en las unidades de diálisis del país.

    De acuerdo con Francisco Valencia, director de la ONG Codevida y fundador de la ONG Amigos Trasplantados, “el deterioro de la salud en Venezuela ha sido acelerado y alarmante”. Las personas con insuficiencia renal y los trasplantados están en una condición lamentable en estos momentos.

    “El año pasado cerramos con 20 rechazos de órganos y cinco personas fallecidas”, afirmó.

    Según Valencia, los trasplantados vivieron y siguen viviendo una de las situaciones más complejas en la historia de Venezuela, dado que, el Estado dejo de suministrarles los medicamentos inmunosupresores vitales para evitar el rechazo de órganos. “Aunque somos 3.500 trasplantados, 1.000 de ellos están en una situación crítica y podría haber consecuencias irreversibles”, indicó.

    Por otra parte, el representante de las organizaciones manifestó que, luego de las denuncias que han hecho los pacientes, el Gobierno empezó a traer filtros y atender la situación.  “El ministro de salud, Luis López, anunció la llegada de 15.000 filtros al país, lo cual es insuficiente porque hay 16.000 personas que necesitan dializarse”. Si bien, la diálisis es el sustento de una persona porque si los riñones dejan de funcionar, es decir, dejan de filtrar la sangre y eliminar por la orina todas las toxinas que genera el cuerpo, el mismo liquido hace que los pulmones colapsen.

    “Nunca habíamos llegado al punto de quedarnos en todo el territorio nacional sin insumos (…) y los próximos días no van a ser distintos”, aseguró.

    Por último, añadió que desde Codevida convocaron una concentración para este jueves 8 de febrero a las 10 de la mañana en la plaza Alfredo Sadel de las Mercedes, con el fin de denunciar la situación y las personas afectadas exijan sus medicamentos.

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  • El recorrido y las variaciones del cuatro venezolano

    La guitarra española ha tenido múltiples variaciones en toda América Latina, en este recorrido de Música de Ida Y Vuelta con Aquiles Baez conoceremos todo el recorrido y los cambios de la guitarra en todo el mundo.

    El Timple Canario

    Instrumento musical canario de cuerda pulsada parecido a la guitarra pero bastante más pequeño y de solo cinco cuerdas, aunque existe una variedad en algunas zonas de Tenerife de cuatro. Su función principal es la de acompañar en las parrandas de música folclórica canaria. Es el instrumento más emblemático de las islas.

    La Jarana

    a jarana jarocha es un instrumento utilizado en el Son jarocho, originario de Veracruz, México. Dentro del conjunto jarocho lleva la armonía y se ejecuta con rasgueos sincopados. Existe en una gran variedad de tamaños y registros, lo que permite enriquecer el timbre del grupo.

    El Charango

    El charango es un instrumento de cuerda principalmente usado en la región de la cordillera de los Andes, con origen en la región del altiplano andino. Posee cinco cuerdas dobles, aunque hay variaciones con menos o más cuerdas, pero casi siempre en cinco órdenes o juegos.

    El Tiple

    El tiple es un instrumento musical proveniente de Colombia. Es un cordófono de la familia de las cuerdas pulsadas. Tiene 12 cuerdas metálicas, agrupadas en cuatro órdenes o grupos de tres cuerdas, cuya afinación es igual en el primer orden, y en los órdenes segundo a cuarto, la cuerda central se afina una octava por debajo de las dos laterales.

    El cuatro

    El cuatro es un instrumento de la familia de la guitarra. Se utiliza en toda América Latina, pero adquiere un papel relevante en los conjuntos musicales de países como Puerto Rico, Colombia y Venezuela, en donde forma parte del folklore y acompaña los bailes y canciones populares.

    Rafael «El Pollo» Brito el revolucionario del cuatro

    Rafael Brito, más conocido por su apodo artístico El Pollo Brito, es un cantautor y animador venezolano.​ Su instrumento principal es el Cuatro Venezolano, que mezcla ritmos folclóricos afro-venezolanos con ritmo pop.

    C4 trió demostrando lo hecho en casa

    C4 Trío está directamente emparentado con el Concurso Internacional La Siembra del Cuatro, ideado por el maestro Cheo Hurtado, en el cual Jorge Glem, Héctor Molina y Edward Ramírez tuvieron excelentes participaciones en las ediciones de 2004 y 2005. Y es a raíz de ello cuando, en noviembre de 2005, estos tres músicos fueron invitados, junto a un cuarto cuatrista, Rafael Martínez, a participar en un concierto organizado por la Fundación Multifonía.

  • ¿Qué afecta a los reclutadores de talento?

    En el programa de Fedecámaras Radio, «Gerencia a dos tonos» con Victor Roa y Luis Garmendia, la consultora y magister, Olga Guevara, informó que en las empresas venezolanas existe un fenómeno que ha afectado a los reclutadores de talentos, y es el auge que han agarrado los teletrabajos, que les ofrecen a los jóvenes del país, sin ganas de emigrar, la oportunidad de ganar divisas desde sus casas.

    Guevara también afirmó que ”hace algún tiempo las empresas se veían afectadas por este mismo fenómeno en las áreas donde se requerían a las personas más especializadas, como sistemas, investigación de mercado, mercadeo, tecnología y gente de senority”, mientras que en la actualidad las personas que buscan mejoras en sus empleos son los jóvenes que hacen la base estos mismos.

    Existen empresas que, entre sus principales reclutadores de talentos, buscan a un personal calificado en recursos humanos para que estos mismos capten personas y las hagan llegar a los distintos mercados laborales en el extranjero y todo esto ahorrándose muchos gastos como, como los son el transporte y una que se ha visto muy importante, la vestimenta.

    Cambio de Cultura

    Estos nuevos mercados que se les abren los jóvenes en el extranjero representan un cambio de cultura importante para las grandes empresas, tales como “la compensación laboral, y que necesitan tener una mirada más ágil y sensible”, comentó Olga Guevara

    Olga también aseveró que estos cambios influyen “de cara a la cultura interna de la persona, pues buscaban trabajadores de perfiles muy senior, 10 años de experiencia, provenientes de ciertos tipos de universidad y que tengas carreras en sectores específicos”, y es que las empresas venezolanas tenían como característica principal el reclutamiento de personas con perfiles altamente calificados.

    Asimismo ratificó que no solo en la cultura de las personas, sino que también en la de los gerentes de los mercados venezolanos, representa una curva de aprendizaje, ya que en Venezuela todavía existen profesionales calificados  “Venezuela es un país con cultura universitaria” , que no se quieren ir del país por diferentes motivos.

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  • Foro: “Venezuela 2018. El capital humano: pieza clave para ganar la partida”

    Este 6 de febrero, el Salón Armando Reverón del Hotel J.W. Marriott, será el escenario del foro “Venezuela 2018. El capital humano: pieza clave para ganar la partida” presentará a expertos que ayudarán a preparar al empresario a mantener su oferta de valor y recomendarán las mejores tácticas y las mejores opciones para que los participantes puedan administrar todo lo relacionado con el recurso humano en la Venezuela actual. organizado por la firma consultora PGA Group.

    Las estrategias de retención de personal se convierten en un elemento clave para ser competitivos y poder cumplir con los objetivos de negocio planteados. Ante este reto, el manejo de la información es vital, señala la consultora PGA Group.

    El 2018 representa una gran escala de vulnerabilidad para cada empresa y por lo tanto los empresarios venezolanos, debe estar preparados para cada obstáculo que se le presenta en el camino, “Estaremos dando tips, recomendaciones expertas, experiencias, guías de que enfoques tener en este campo”, afirmo, Iván Acosta.

    “El evento que comienza a las 8:00 de la mañana y culmina a la 1:30 de la tarde, se asemeja a una partida de ajedrez, en la que cada uno de los conferencistas representa un actor importante de este popular juego de mesa”, resalta PGA Group.

    Entre los ponentes invitados destacan el director de la consultora Ecoanalítica, Asdrúbal Oliveros; Iván Acosta de PGA Group y, Luis Montero, de Sodexo, dijo PGA Group.

    El programa de “Venezuela 2018. El Capital Humano: Pieza clave para ganar la partida”, es el siguiente:

    8:10 am.- “El tablero. Visión del entorno”. Ponencia: “Venezuela ¿Punto de inflexión? Perspectivas 2018”, a cargo de Asdrúbal Oliveros, de Ecoanalítica.

    9:00 am.- “La partida. Visión del mercado organizacional”. Ponencia: “El capital humano en el contexto 2018. ¿Cómo remunerarlo y retenerlo? Escenarios en hiperinflación”, por Iván Acosta, de PGA Group.

    9:50 am.- “Las reglas. Visión laboral”. Ponencia: “Una mirada legal a la retención del talento”, a ser desarrollada por Juan Carlos Pro-Rísquez de Norton Roose.

    10:30 am.- Coffee Break.

    11:10 am.- “Jugador 1. Visión de la alta gerencia. Sector empresarial”. Ponencia: “El liderazgo y los retos de gerenciar al capital humano en Venezuela”, dictada por Héctor Rodríguez, de Unicon.

    12:00 m.- “Jugador 2. Visión de la alta gerencia. Proveedor de servicios”. Ponencia: Innovar o surfear la ola: ¿dos objetivos contrapuestos?,  bajo la responsabilidad de Luis Montero, de Sodexo.

    12:50 pm.- “Las Piezas. Visión de la gerencia de capital humano”. Ponencia: “La conexión con el talento. Nuevos tiempos, nuevas estrategias”, a cargo de Marvi Cova, de Nestlé

    Con la finalidad de promover la participación y hacer mucho más interactiva la jornada, los asistentes contarán con dispositivos de votación para encuestas que se realizarán en vivo durante las presentaciones.

    Sobre PGA Group

    PGA GROUP es una empresa venezolana especializada en proveer servicios de valor agregado para la gestión del capital humano en las organizaciones. Somos una empresa creadora de soluciones para recursos humanos. Nuestras áreas de negocio están enfocadas en: Consultoría, Investigación, Tecnología y Formación.

    Escuchar la entrevista completa haciendo clic aquí

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  • El mundo de la pizza y sus diferentes propuestas en Venezuela

    La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate, queso y otros ingredientes como: salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. La pizza es un plato original de la cocina napolitana (Italia), la cual se volvió muy popular en todo el mundo y presenta muy diversas variantes. Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando, desde los años 1950, versiones como un alimento comfort en los supermercados. En la actualidad, diversas empresas distribuyen las pizzas a domicilio.

    Ligia Velásquez, en el programa Entre Sabores, hizo un especial sobre la pizza, donde tuvo la oportunidad de conversar con diferentes propuestas pizzeras de Venezuela.

    Alberto Ramírez, chef de Il Grillo, destacó que la pizza del restaurante es tradicional de pan delgado y crujiente. «Nos basamos en ingredientes más que todo locales, sin ser tan exóticos pero sólidos. Tenemos nuestra pizza icónica de Grillo que tiene que contiene vegetales a la parrilla, zanahorias, calabacines y berenjenas con aderezos mediterráneos como el pesto«, explicó el chef.

    pizza

    Otra de las ofertas que presentan es una pizza de sugerencia dulce la cual contiene queso tentación y portobello asados y un toque de miel.

    Il Grillo utiliza dos tamaños una de 9 pulgadas y otra de 12 pulgadas. El proceso de cocción es a base de hornos de leña.

    El restaurante también presenta otras propuestas gastronómicas más clásicas como los desayunos y almuerzos.

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    Por su parte, Emma Córdoba y Luisibell Cadete del foodtruck Il Jet Studio Pizza destacaron que esta propuesta implica que el comensal se prepara su propia pizza. «Hay una gran variedad de ingredientes y debido a la situación hemos modificado la cantidad de ingredientes«, mencionó Luisibell Cadete. Asimismo, cuentan con extras como el jamón cerrano, aceitunas, queso pecorino, etc.

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    «Lo especial de nosotros son las salsas. Son hechas en casa y son cuatro sabores. Hay una que es la napolitana tradicional, otra de tomates secos, otra de pesto y la última de ajo«, destacaron. A la pizza se le puede colocar todos los ingredientes que desee la persona, luego se pesa, se factura y pasa por el horno en un proceso de 5 a 7 minutos.

    A la hora de colocar los ingredientes a los comensales se les entregan unos guantes.

    El modelo de la pizza es rectangular y cuenta con tres tamaños: pequeña, mediana y grande. Para las personas que sufren con el glúten, la base es un pimentón abierto y arriba se le colocan los ingredientes.

    Invitaron al público el próximo 23 de diciembre, en la inauguración de un container donde habrán más estaciones y una estación de dulces.

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    Por último, Alejandro Díaz, socio de Pizza Caracas, indicó que la propuesta comenzó en el 2011. «Este era nuestro primer negocio y empezamos tratando de no inventar la rueda y continuamos en este mismo lema que innovar en Venezuela es hacer las cosas bien«.

    Díaz mencionó que la particularidad de la pizza de Pizza Caracas es que es una pizza neoyorquina «es más gruesa que las delgadas y más delgadas que las gruesas. Por lo general se compra por slice, entonces puedes comprar un pedazo de una, un pedazo de otra, puedes variar los sabores y en aquel momento era una propuesta urbana«, explicó.

    pizza

    Cuentan con 10 sabores y tienen especiales que se van rotando. «Tenemos uno que se llama la filleto que tiene pesto y parmesano. Es una margarita pero con todos los hierros«, enfatizó. El concepto del local es americano.

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  • Dar y Recibir una cadena de ayuda

    Dar y Recibir es una Asociación Civil sin fines de lucro que busca promover los valores de dar, donde las personas en relación con la plataforma pueden postular proyectos sociales con el fin de buscar ayuda de una causa, todo mediante el financiamiento colectivo, en la que personas ayudan a otras en cadena.

    “Venezuela es un país lleno de personas solidarias, con este sentimiento  pueden resolverse o minimizarse muchas de las problemáticas sociales y ambientales que vivimos” afirmó Alejandra García Pérez, Presidente de Dar y Recibir, AC, durante el programa Portales de Servicio.

    Para formar parte de la fundación es necesario registrarse en la página web www.daryrecibir.org.ve, y seguir cada uno de los pasos necesarios para formar parte del círculo virtuoso.

    Carlos Rivas, amigo de Dar y Recibir

    “En crisis hace falta mantener el optimismo y la salud mental, una forma de enfrentarla es reconociendo que puedes ayudar a otros, canalizar las ganas de Dar mediante la plataforma” declaró Carlos Rivas, de las primeras personas en creer en el proyecto y formar parte de varias campañas dentro de la organización.

    Carlos Rivas comenzó en la fundación con la entrega de una bicicleta a un niño, que además de un juguete era parte del tratamiento necesario para un problema muscular que experimentaba.

    “En fundación dar y recibir nos encontramos con una plataforma transparente en la que cualquier persona puede donar y explorar cada uno de los casos” concluyó Rivas.

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    «Férulas para Gabriel»

    Gabriel nació con hipoplasia postaxial de miembros inferiores,  patología en la que los componentes óseos y blandos no se desarrollan completamente, debido a ello, él ha sido sometido a varias cirugías reconstructivas. Dar y Recibir en ese momento recaudo 258.400 bolívares, para su tratamiento y las férulas para que pudiera caminar.

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    Radioterapias para Ana Valentina

    Ana Valentina le diagnosticaron un rabdiosarcoma parameningeo de la glándula parótida, glándula que produce la saliva, además la enfermedad formo un tumor que le causo parálisis facial, a Ana Valentina se le debían realizar radioterapias con sedación, sin embargo, sus padres no contaban con los recursos para costear este tratamiento. En Dar y Recibir se publicó su causa y se recaudaron el 50% del tratamiento en ese momento. 2.077.000 bolívares.

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