Luis Rogelio Salcedo, maestro panadero y CEO de Pastel Panes, en una entrevista para Fedecámaras Radio, dio detalles acerca de la cuarta edición de “Cachito de Caracas”. Se celebrará el 2 de octubre en el comedor de la Universidad Central de Venezuela con el objetivo de resaltar este ícono gastronómico venezolano y promover la creatividad en su elaboración.
El cachito ha evolucionado de ser un simple desayuno a un símbolo cultural, con rellenos innovadores que lo elevan a un plato gourmet. “El cachito ya ha cambiado muchísimo, como para un almuerzo. Hemos conseguido cachitos de pulpo en ceviche al ajillo”, dijo Rogelio en el programa de “Análisis de Entorno”.
El concurso consta de varias categorías, entre las principales: Tradicional (mantiene los sabores) y Cachito autor (fomenta la creatividad con rellenos innovadores). Además, Rogelio comentó que se inscribieron 220 panaderos para participar, y se seleccionarán 12 panaderías para la final.
En cuanto al proceso de selección, la actividad contará con la participación de escuelas gastronómicas y chefs reconocidos para evaluar las creaciones. La competencia ha generado un aumento en la calidad de los productos y la participación de la comunidad panadera.” El tema de competencia hace que el nivel de trabajo suba, que yo compita y crezca a nivel de elaboración y de materia prima”, fueron las palabras de Rogelio a los periodistas Betania Pérez y Juan Carlos Salas. La entrada de Cachito de Caracas será libre, pero se requerirá un registro para participar en la actividad.
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Adrián Gómez, experto en ciberseguridad, en una entrevista para Fedecámaras Radio, indicó que «ShinyHunters» se ha convertido en uno de los actores de amenazas más reconocidos entre la comunidad de piratas informáticos. Estos hackers han estado activos desde 2020 y han vulnerado la información de acceso de varias empresas, incluyendo Gmail.
Este grupo ha llevado a cabo sofisticados ciberataques en más de 40 servicios en línea en todo el mundo y vende la información robada para obtener ganancias. Las tácticas de estos hackers incluyen hacerse pasar por «soporte técnico» para obtener información sensible de las víctimas. Gómez mencionó que se han reportado aproximadamente 1500 publicaciones diarias en redes sociales ofreciendo créditos falsos, lo que demuestra la magnitud del problema de desinformación.
Esta situación afecta la vulnerabilidad de las empresas, tales como Salesforce, Microsoft, Santander y Ticketmaster, comprometiendo el trabajo y la integridad de los trabajadores por las filtraciones de datos; por ello es importante que las empresas se protejan y eduquen sobre los riesgos de seguridad. «Debería ser obligatorio que las empresas que han sido vulneradas informen a los entes del Estado. Compartir experiencias puede ayudar a otras empresas a identificar y protegerse de vulnerabilidades similares”, fueron las palabras del experto en ciberseguridad en el programa “Tecnofinanzas”.
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Anna De Luca, presidenta de la Cámara Venezolana de Empresas de Tecnología de la Información (CAVEDATOS), en una entrevista para Fedecámaras Radio indicó que la ciberseguridad no es solo un problema de Venezuela, sino de toda la región, afectando tanto a empresas como a individuos, especialmente a usuarios jóvenes.
De Luca señala que las encuestas de Visión Cibersegura son una buena manera de diagnosticar la postura de ciberseguridad en la región. Estas son un estudio regional sobre ciberseguridad en Iberoamérica que consta de dos partes: una para organizaciones (públicas, privadas y sociedad civil) y otra para hogares y escuelas. Su objetivo es recopilar información para medir, comparar y fortalecer la seguridad digital en la región, abordando temas como la cultura de ciberseguridad, la protección de datos y los hábitos digitales.
Esta encuesta sirve como punto de partida para desarrollar políticas públicas y mejores prácticas en ciberseguridad, así lo señaló De Luca en el programa de “Análisis de Entorno” de Fedecámaras Radio.
Otro aspecto resaltado en la entrevista es que la ciberseguridad debe ser vista como una inversión en prevención de riesgos, no como un gasto adicional. “El costo de ciberseguridad no es un gasto más de la empresa, sino que es un costo de prevención de manejo de riesgos. Es preferible que no nos ocurran problemas a tener que resolver un ciberataque”, dijo De Luca.
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Las precipitaciones del 2025 ocasionaron pérdidas en las cosechas y retrasos en la siembra de maíz en el estado Portuguesa. No obstante, los productores agropecuarios de la entidad siguen apostando al trabajo como método para superar cualquier adversidad. Este año, esperan sembrar 30.000 hectáreas de girasol. Con este cultivo pronostican aumentar la producción de aceite, pero también seguir apostando por el agroturismo.
«Con el girasol estamos esperando sembrar superficies superiores a las que tradicionalmente hemos sembrado. Se está hablando de la posibilidad de sembrar 30.000 hectáreas de girasol. Igualmente, el rendimiento por hectárea debería estar entre los 2.500 y los 1.800 kilos. Esto lo hace un rubro muy rentable a nivel productivo para la producción de aceite. Al mismo tiempo, estáel potencial turístico», dijo Gustavo Moreno, presidente de la Asociación de Productores Rurales del estado Portuguesa (Asoportuguesa), en Fedecámaras radio.
Para prepararse para el cultivo de girasol, los productores agrícolas de Portuguesa ya han recibido confirmación del gobierno nacional sobre el suministro de gasoil. Sin embargo, siguen solicitando mayores mecanismos de financiación para poder costear la modernización de la maquinaria agrícola que utilizan.
Durante la entrevista que el líder gremial sostuvo en el programa «Venezuela productiva», también se abordó el tema del frijol chino. Según sus palabras, este frijol en particular tiene un amplio potencial de exportación, pese a la competencia internacional. «El frijol chino venezolano ha tenido una buena aceptación a nivel mundial por su calidad. Tenemos que invertir en mejorar la genética del cultivo, para mejorar su calidad y así seguir compitiendo en el mercado internacional. En la actualidad, el frijol chino tiene un incremento de su producción en países como Paraguay, Brasil y Argentina».
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Un deslizamiento de tierra provocado por fuertes lluvias sepultó el pasado domingo la aldea de Tarsin, en el oeste de Sudán, provocando la muerte de unas 1.000 personas y dejando un solo sobreviviente, según informó este martes el Movimiento Ejército de Liberación de Sudán en un comunicado.
«Seguimos con profunda tristeza y preocupación los trágicos sucesos que afectaron a los residentes de la aldea de Tarsin, a causa de los masivos y devastadores deslizamientos de tierra que azotaron la aldea, ubicada en medio de Jebel Marra, en el distrito de Amo», indicó en el texto el grupo liderado por Abdelwahid Mohamed Nour.
Según las primeras informaciones la totalidad de los aldeanos, unas 1.000 personas entre las cuales se cuentan «hombres, mujeres y niños», murieron por el deslizamiento de tierra que ocurrió el domingo y solo una persona logró sobrevivir.
El Movimiento Ejército de Liberación de Sudán resaltó que la aldea de Tarsin quedó «completamente arrasada», por lo que hizo un llamado a las Naciones Unidas para brindar apoyo en la recuperación de cuerpos y el movimiento de escombros.
El gobernador de la región sudanesa de Darfur, Minni Arko Minawi, pidió este martes «ayuda internacional urgente» tras el deslizamiento de tierra que sepultó la aldea | Foto EFE/ Portavoz Oficial De La Coordinación General Para Desplazados Y Refugiados De Jebel Marra
Sudán está inmersa en una guerra entre el ejército sudanés y las Fuerzas de Apoyo Rápido (FAR) en el estado de Darfur del Norte, lo que ha obligado al desplazamiento forzado de personas que buscan refugio en las montañas de Marra.
El Movimiento Ejército de Liberación es un grupo rebelde de Darfur que controla precisamente esa zona montañosa de Jebel Marra y que se ha mantenido neutral en los choques entre las FAR y el Ejército.
El presidente de la Cámara Venezolana de Emprendimiento (Cavempre), Elías Rodríguez, reveló que cerca del 65 % de los emprendimientos en Venezuela fracasan en su primer año como consecuencia de la improvisación y falta de formación.
“La improvisación y falta de formación y experiencia a la hora de llevar a las riendas de este modelo de negocio es lo que condena ese gran universo de emprendedores, más específicamente cerca del 65 % a fracasar ese primer año”, precisó en entrevista para el Circuito Éxitos el lunes 1° de septiembre.
Rodríguez también señaló que, de acuerdo a las cifras de Cavempre, el 80 % de los venezolanos tiene la voluntad de emprender.
“Esto no es nuevo, pero tenemos la particularidad que de ese 80 % que quiere emprender a mediano plazo, cerca del 91 % lo hace por necesidad”, agregó.
Cavempre aseguró que la necesidad de emprender por parte de la sociedad venezolana es de vieja data, debido a que la organización tiene registros desde finales de 1700.
Las razones de los fracasos de los emprendimientos
Elías Rodríguez indicó que la primera debilidad de los modelos de negocios es la falta de formación en la generación del producto y en el área gerencial.
“La gran mayoría que emprende hoy por necesidad cree que es algo exageradamente simple, donde ellos van a contratar a unos expertos en el área y van a delegar sobre ellos la totalidad de responsabilidades de ese modelo de negocio y ellos se van a dedicar a vacacionar”, explicó.
La segunda razón de la mortalidad de los emprendimientos es que muchos emprendedores consideran que su idea tendrá éxito, sin validar si es factible o la va acoger positivamente el sector al que se orienta.
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“Cuando ellos no validan esa idea y no se presenta al nicho al cual quieren dirigirse y al invertir todo el tiempo y dinero, se estrellan porque cuando lo contrastan con la realidad, nada tiene que ver”, apuntó.
De acuerdo con Rodríguez, el tercer factor que influye en el fracaso de los emprendimientos es la falta de formalización de estos negocios.
“Creen que por trabajar bajo las sombras por miedo a la amenaza de la carga tributaria les va a ir mejor, por lo que la posibilidad de crecimiento es ínfima”, añadió.
¿Cómo hacer sostenible los emprendimientos en Venezuela?
Oliveros aconsejó a los emprendedores contar con una guía y asesoría de expertos que puedan responder las interrogantes sobre cómo hacer crecer un negocio en Venezuela.
“Este es un primer paso importante para entender aspectos fundamentales como el trato al cliente, la diferenciación y la puesta en práctica de la idea. Emprender es un maratón que requiere resiliencia más un conjunto de habilidades profesionales”, apuntó el experto.
También resaltó que la educación en el área y el apoyo en herramientas gratuitas en Internet, como manuales o estudios sobre cómo desarrollar un negocio, son algunas maneras de mantenerse actualizados sobre el mercado.
Oliveros mencionó que a pesar de los desafíos, el mercado nacional brinda oportunidades para que los emprendedores puedan enfocarse en fortalecer sus negocios y contribuir a la recuperación económica de Venezuela.
Las autoridades de Amazonas informaron que la entidad salió de la alerta roja por el crecimiento del río Orinoco, tras registrarse 51.58 metros sobre el nivel del mar.
Con estos dígitos muchas familias podrán volver a sus hogares, así como lo hicieron más de 100 la semana pasada.
En una reciente entrevista en el programa «Turismo al Día», la presidenta de la Cámara Gastronómica del estado Bolívar, Cándida Ángel, comentó que el Consejo Superior de Turismo de Venezuela (Conseturismo), a través de su Comité Gastronómico, está llevando a cabo un «titánico trabajo» para crear y fortalecer cámaras gastronómicas en cada estado del país. La iniciativa busca integrar la gastronomía como un elemento clave en las rutas turísticas, promoviendo la identidad, los productos locales y la sostenibilidad, expresó.
La vocera del comité destacó que uno de los objetivos es establecer un «sello gastronómico» para el país. Este distintivo, gestionado por el sector privado, busca estandarizar la calidad y formalizar a pequeños, medianos y grandes emprendedores del sector, incluyendo productores y restaurantes. La formalización es un reto significativo, ya que, según la vocera, muchos pequeños productores no tienen conocimiento sobre procesos de registro o marca.
Cándida señaló que el trabajo del comité no se limita a la organización gremial. También se enfoca en el rescate de las tradiciones culinarias poco conocidas en las diferentes regiones, más allá de platos emblemáticos como la arepa o la hallaca. Para ello, se están creando perfiles de cargo dentro de las cámaras y se establecen ejes de trabajo centrados en productos clave para la producción nacional, como el cacao, el café y la pesca.
Además, el comité está firmando convenios con universidades y otras asociaciones (ganaderos, lácteos, pesqueros) para brindar capacitación en manejo de alimentos y difusión de recetas.
Próximos pasos: Para el último cuatrimestre del año, el Comité Gastronómico tiene planes de:
Crear un inventario de la «despensa gastronómica» del país para saber qué se produce y qué se puede hacer con ello.
Establecer un calendario de celebraciones gastronómicas a nivel nacional, convirtiendo cada fecha en un festival para dinamizar la economía local.
Continuar la formalización y capacitación de emprendedores, trabajando para que logren su registro y crezcan como empresarios.
La gremialista destacó que la meta es que la gastronomía no solo sea una necesidad, sino un motor de progreso y bienestar que conecte a las ciudades y sus comunidades, ofreciendo una experiencia turística completa.
El asesor de criptomonedas y minería, Alexis Lugo, especialista en Tecnologías de la Información, CEO de Criptoneros, destaca que el uso de las criptomonedas se ha ido extendiendo en el país.
“Se habla incluso de que la cripto sirva para pagos entre las empresas, pagos de las empresas y de los proveedores para poder obtener divisas”, destacó en el espacio Dos Más Dos de Unión Radio con Ginette González y Andrés Rojas.
Opina que el gobierno y PDVSA ya están planteándose el uso del USDT. “Trump empezó con la Ley Genius que impulsa el uso de las stablecoins porque le interesa tener un dólar líquido, no le interesa un dólar parado en un banco”.
Subraya que en una economía en la que el poder adquisitivo merma, “el USDT es una herramienta que dinamiza la economía”.
“Los USDT son una herramienta muy líquida, abierta en muchos mercados y dinamizan la economía. “La gente no tiene que estar sufriendo buscando un dólar en efectivo para poder guardar algo, sino que vas a estos mercados digitales, te inscribes en una plataforma, haces dos, tres clics, un pago móvil y ya tienes directamente tu dinero en divisas en una moneda más fuerte”, remarcó.
El USDT es una stablecoin muy conocida y utilizada en plataformas de intercambio de criptomonedas. A diferencia de otras criptomonedas, fue diseñada para mantener un valor estable y reducir la volatilidad del mercado. Mantiene una paridad 1:1 con el dólar estadounidense, es decir, 1 USDT equivale a un dólar.
Puntualiza que hay que aprender todo con respecto a las critpomomedas. “Ustedes pueden aprender a utilizar Bitcoin o cualquier criptomoneda USDT al máximo 100% y saber protocolos, saber todo lo que hay detrás de la moneda o simplemente saber utilizar la aplicación para enviar, recibir y guardar y ya está, no hace falta más”.
La organización Activos por la Luz publicó este lunes 1 de septiembre su informe mensual de agosto de 2025, el cual muestra una mejora general en la calidad del servicio eléctrico en la región. El reporte detalla que, aunque hubo un aumento en las incidencias comparado con el mes de julio, las cifras acumuladas del año y la comparación interanual reflejan una tendencia positiva.
Durante el mes de agosto, la organización registró 98 cortes de luz y 110 fluctuaciones. El tiempo total de interrupción sumó 198 horas. Al comparar estas cifras con las del mes de julio, se observó un aumento del 13% en los cortes, un 189% en las fluctuaciones y un 7% en el tiempo de corte.
Sin embargo, la tendencia a largo plazo es favorable. En comparación con agosto de 2024, el número de cortes disminuyó un 27%, el tiempo de interrupción se redujo un 26% y las fluctuaciones aumentaron un 21%.
El informe también destaca los datos acumulados del año 2025 hasta la fecha. En este período, los cortes han disminuido un 63%, las fluctuaciones un 37% y el tiempo de interrupción total ha bajado un 70% en comparación con el mismo período del año 2024. Estos resultados sugieren que las mejoras en el sistema eléctrico están teniendo un impacto significativo y sostenido.
