El director del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar), Héctor Scannone, informó que durante el primer semestre del año 2023; el consumo de productos cárnicos, fue “más o menos” estable.
Enfatizó que a pesar de que el sector se mantiene activo, “no todo lo que se produce se vende”.
“Si el precio ha estado relativamente estable – quiere decir que el consumo ha estado basado en la oferta y la demanda -”, detalló.
El representante de Convecar puntualizó que, ante las fallas en la distribución de combustible en regiones de Venezuela, han ido adaptando la modalidad de trabajo, a fin de “consumir la menor cantidad de gasolina”.
“Realmente se convirtió en una de las principales partidas de los costos de producción”, precisó.
En entrevista para Fedecámaras Radio, Scannone expuso que los productores han sido afectados por las fuertes lluvias reportadas en los últimos días, tomando como ejemplo; el estado Apure.
“Hemos tenido lluvias muy fuertes, una de 110 milímetros la semana pasada, una de 35 milímetros esta semana, pero sobre todo hemos visto cómo en menos de dos semanas el río Apure subió tres metros”, detalló.