El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, informó que el consumo de pollo «está plenamente abastecido» y estima que para este año el nivel generado de carne de pollo supere las 900 mil toneladas.
También agregó que la cantidad per cápita de unidades de huevo se ubica en 200 en 2026, pero «hay un margen muy grande por crecer si comparamos con otros países».
«Estamos en pleno crecimiento (…). Las 200 unidades per cápita la estamos proyectando sobre 28 millones 500 mil personas que habitamos en el país ahora. Ya hemos superado las cifras del año 2013 en consumo», dijo.
En cuanto a peso, Tagliapietra indicó que los huevos alcanzan 27 mil toneladas que se producen «todos los meses», mientras que en el pollo se tasa en 65 mil toneladas en el mismo plazo de tiempo. «Cuando sumamos eso la oferta de proteína es muy amplia».
El representante de Fenavi aclaró que la producción de avicultura puede ser mayor de contar con más cantidad de energía porque «estamos proyectando cosas muy interesantes para el 2030» con una mejor tecnología, entre otras cosas.
Afirmó que la exportación de pollo puede verse incluso antes del 2030 y los países para llevar un plan piloto pueden ser las islas ABC (Aruba, Bonaire y Curazao).
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