El emprendedor Alejandro Piñero presenta su nueva forma gastronómica que fusiona la cocina española a través de tortillas con rellenos especiales.
“La tortilla es un plato insigne”
Tortillando es un emprendimiento donde fusionan las papas de la típica tortilla clásica incorporando nuevos sabores como: camarones al ajillo y chistorra.
“Tenía la inquietud de rescatar la tortilla y reivindicar el sabor de la tortilla”
Este emprendimiento tiene alrededor de tres años y su objetivo es crear un tipo de tortilla al mes, logrando casi 48 tipos de tortillas distintas que actualmente ofrecen a su público.
Añadió en el programa Del Fogón a la Mesa que las variedades de tortilla ha tenido buena receptividad entre su público.
Asimismo, cuentan con dos modalidades como lo es el Delivery y además con aliados comerciales empacadas al vacío.