Recientemente, la comunidad científica emitió una petición a la población y los pescadores solicitando suspender el consumo de especies de tiburones locales en peligro de extinción, como el cazón y la raya.
José Manuel Briceño, destacado biólogo y conservacionista venezolano, compartió en «Espacio Abierto» los detalles de esta solicitud.
«El cazón es un tiburón bebé y esa es la razón por la cual se estacionó esta campaña para evitar que se extinga, porque si nos comemos a los tiburones bebés, no logramos que se reproduzcan».
Briceño comentó que a nivel mundial los tiburones son una especie en peligro de extinción. Algunas de las razones tienen que ver con la sobrepesca, la pesca incidental y el uso en restaurantes de estos animales.
Más allá de las razones, el efecto del consumo indiscriminado de estas especies altera el ecosistema marino.
«Los tiburones son depredadores en la cadena alimenticia, generan un efecto dominó que altera toda esta cadena marina y podría provocar el colapso de otras especies claves para la pesca artesanal», alertó.
En Venezuela, el consumo de tiburones locales como cazón y raya está ligado a la cultura gastronómica de la costa venezolana.
Lo que queremos decirle al público en general, al político, al empresario, al pescador artesanal o al cabero, es que si siguen consumiendo el cazón, será insostenible en el tiempo.
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