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  • Verdor Cocuy es reconocido con cinco medallas de oro

    Verdor Cocuy, marca venezolana de exportación internacional de cocuy, fue galardonada con cinco medallas de oro en la ADI International Spirits Competition. En esta premiación organizada por la American Distilling Institute esta marco obtuvo el título de Mejor de su Clase, Destilado de Agave Internacional y Mejor de su Categoría. Así mismo se le otorgó la Medalla Doble Oro, un galardón exclusivo, otorgado por un panel de jurado, lograr la unanimidad en puntuación de oro.

    Aureliano Ugueto, CEO de Verdor Cocuy, compartió para Espacio Abierto los detalles de la premiación y de la trayectoria de la marca en el país. «Lo que nosotros hicimos bastante histórico es que nosotros tuvimos la primera exportación de de la historia de Venezuela de Cocuy. Y hoy en día además entramos a la cadena de licorería más importante de Estado Unidos».

    Cuando Aureliano Ugueto decidió incursionar en el mundo del cocuy descubrió que además de tener un agave único, en el país predominaba la idea despectiva de que este licor era una bebida de aguardiente. «El cocuy es algo enteramente de acá (Venezuela). Y lo que lo hace tan especial es que nuestro agave, el Agrave Cocuy Trelease solo crece en nuestro país».

    La exclusividad del cocuy va más allá de lo natural, también una de sus mayores características ha sido su impacto cultural y tradicional. Es por ello que en el 2021 El Cocuy es considerado patrimonio cultural, ancestral y natural de Venezuela, especialmente en los estados Falcón y Lara.

    Te invitamos a escuchar la entrevista completa en el siguiente link:

  • Cocuy Magno Chumaceiro rompe parámetros con su producción eco-sustentable

    Desde 2018 se conformó un equipo empeñado en desarrollar y promover la siembra sustentable de una de las bebidas tradicionales de Venezuela, el cocuy.

    Se trata del proyecto Cocouy Magno Chumaceiro, que viendo con preocupación las técnicas de explotación que han afectado las tierras y las formas de cultivo desarrollar, proyectan difundir mejores prácticas que beneficien a las comunidades que viven de la especie.

    Rodolfo Renavales Chumaceiro, consultor de proyectos en desarrollo y quien lidera el proyecto de Siembra Eco-sustentable del Cocuy en el Estado Falcón, enfatizó que hay un objetivo claro de aportar empleo y un desarrollo sustentable del medio ambiente en el cual trabajan.

    “Entendimos que el cocuy no solamente era un negocio sino una forma de llevar la marca país a otras fronteras y la forma de contribuir al desarrollo del país como lo hicieron nuestros antepasados”

    Es así que, con la visión de convertirlo en un producto internacional que compita con las grandes bebidas del mercado, este proyecto está dividido en dos áreas del país, en Falcón donde nace la producción y en Caracas donde se lleva la parte de comercialización.

    Mejorar la práctica de cultivo

    Cabe destacar que este emprendimiento formó parte del programa Innovation Eco del Impact Hub Caracas que trabaja con el Programa de Pequeñas Donaciones (PPD) del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), siendo uno de los 10 escogidos de entre más de 76 iniciativas eco sustentables.

    Cocuy Magno Chumaceiro está enmarcado en la importancia de los sistemas agroforestales y lucha contra la desertificación, de acuerdo con María Eugenia Durán, ingeniero Civil dedicada a la siembra y comercialización del Cocuy en Falcón y quien forma parte del proyecto.

    “Nos hemos dedicado al rescate de la tradición del agave de Cocuy porque actualmente ha habido malas prácticas de la planta y lo que queremos es hacer cultivo eco sostenible de la especie”

    Con esta idea que viene enlazada de dos familias, prevén emprender un camino de triple impacto para generar centros de producción que puedan un mejor nivel de vida a los productores que trabajan con una especie que tarda entre 12 años para ser cosechada.

    Escuche el audio completo aquí:

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  • Solo 5% del cocuy que se consigue en Venezuela es auténtico

    El productor artesanal de cuarta generación, Cristóbal Sánchez, advirtió que el consumidor nacional está adquiriendo aguardiente de melaza o de caña en lugar del verdadero agave cultivado de forma tradicional en los Estados Lara y Falcón.

    En exclusiva para Fedecámaras Radio, Sánchez enfatizó que en ninguna circunstancia de adquirirse el producto si se desconoce su origen y la manera en la que fue fabricado. “95% de lo que se vende en Venezuela no es cocuy” afirmó. Lo que están haciendo empresas y algunos inescrupulosos es comprar un tanque de melaza, lo mezclan con agua y lo destilan, no siembran, no procesan como es debido para obtener el producto original” destacó.

    De igual manera, recomendó el productor de agave a quienes desean realizar alguna mezcla o “guarapita” para consumo personal, acudir a las licorerías y adquirir el alcohol industrial más barato debido a que así no se corre el riesgo de sufrir intoxicaciones por elementos químicos dañinos para la salud. “De esa manera, por lo menos no saldrán intoxicados” dijo.

    Para Sánchez, la aceptación del auténtico del cocuy venezolano se ha hecho manifiesta en distintas partes del mundo y una vez se haya solventado la actual coyuntura económica se podría importar la bebida contribuyendo a la reactivación de las economías regionales “va a llegar un momento en el que el cocuy va a tener su sitial” expresó. ” Canadá, Estados Unidos y Rusia han probado buen cocuy y están encantados con el producto”.

    Escuche la entrevista completa haciendo clic aquí:

     

    Fotografía tomada de : Analítica.com