La propuesta gastronómica de Pasapalo Express continúa expandiéndose con éxito en la capital venezolana, llevando el sello de la tradición familiar y el auténtico sabor maracucho a nuevos paladares. En una reciente entrevista para el programa Espacio Abierto, transmitido por Fedecámaras Radio, Brayan Bautista, gerente de marketing de la marca, compartió los pilares que han convertido a esta empresa en un referente de rapidez y calidad.
Lo que comenzó como un proyecto en el Zulia ha logrado traspasar fronteras regionales gracias a su enfoque emocional. Según Bautista, la esencia del negocio radica en sus raíces: «Es una empresa familiar que nació desde el amor, desde la receta de mamá y papá. No solamente nos encargamos de brindar un producto de primera calidad, sino también de conectar con la emoción del cliente y trasladarlo a esa receta de casa».
A pesar de que el aterrizaje en el mercado capitalino representó un reto cultural —especialmente al introducir la mandoca a un público que inicialmente la desconocía—, la receptividad ha sido total. La marca ha innovado con productos como el «Tequeyoyo» y el «Pastelburger», este último un pastelito cuyo guiso emula una hamburguesa con carne, queso amarillo, tocineta y jamón. Sobre esta experiencia sensorial, Bautista destaca: «Al momento en que tú lo muerdes, esa conexión con el producto te hace cerrar los ojos e imaginar esa vivencia; es algo increíble».
Actualmente, Pasapalo Express cuenta con dos sedes en Caracas (La Campiña y el Centro Comercial Caracas Outlet) y cuatro en Maracaibo, pero sus planes de expansión no se detienen. El gerente reveló que el próximo significativo paso será una sucursal en el Aeropuerto Internacional de Maiquetía, cumpliendo parte de su visión a largo plazo. «Nuestro sueño es estar en varias regiones del país. «Siempre vamos más allá de un simple producto; queremos formar parte de esos momentos importantes y que siempre nos tengan en cuenta porque lo hacemos con amor», puntualizó Bautista, invitando a la audiencia a seguirlos a través de su cuenta @pasapalosexpressve.
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