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  • Fedenaga: El rebaño creció aproximadamente un 8% durante la pandemia

    Armando Chacín, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), informó que el rebaño en Venezuela creció aproximadamente un 8% durante la pandemia.

    Se cree que el crecimiento del rebaño nacional se da por varias razones:

    1. El precio, ya que los países que se encuentran alrededor de Venezuela, venden la carne a más del doble de lo que cuesta en el país siendo el país más económico de Latinoamérica. 
    2. La posible paralización de contrabando de extracción.
    “Hay un pequeño crecimiento en el rebaño nacional, hay menos contrabando de extracción y por supuestos las escuelas estaban cerradas y eso demanda más cantidad de carne y energía”

    La producción en el país

    El gremialista explicó que para impulsar la ganadería y la agricultura en Venezuela se necesitan muchos más recursos para abastecer el sector pecuario y agrícola se requiere más o menos 20 mil millones de dólares, pero no solo para generar alimentos en el país y cubrir la demanda nacional sino también para que se pueda vender en otros países.

    Asimismo, precisó que el sector pecuario tienen un atraso aproximadamente de 30 años y para mejorar es necesario crear y formar la confianza para que entre el capital nacional y extranjero.

    “En el Ejecutivo Nacional están haciendo un esfuerzo para responder el financiamiento en cada uno de los sectores pero es poco para la cantidad tan grande para abastecer los sectores”

    Abastecimiento de combustible

    En el tema de abastecimiento de combustible, el gremialista puntualizó que en algunos estados está teniendo una mejoría, algunos gobernadores han trabajado para que el sector económico tenga por lo menos lo necesario para seguir trabajando.

    En entrevista para Marca País con Zuhé Rodríguez, Armando Chacín resaltó que el problema persiste en el estado Bolívar, ya que tienen más de un mes que no se les da despacho a los productores agropecuarios.

    Por otro parte, dijo que el sector agropecuario está teniendo una competencia con el sector minero por el suministro de combustible, ya que es un estado bastante amplio.

    Chacín denunció que se está pagando por cada cisterna de combustible en gramos de oro, por tal razón, le hace un llamado a las autoridades para que haya una investigación y se les entregue a los sectores productivos el combustible necesario para que sigan operando y no se detenga el sistema productivo del país

    También manifestó que hay invasiones en todo el país pero en el estado Barinas están fuera de control perjudicando al sector y a un estado importante en donde se produce la mayor cantidad de carne en el centro del país.

    Escuche la entrevista completa aquí: 

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  • Países ven a Venezuela como «la capital continental del búfalo»

    A nivel internacional Venezuela está posicionada actualmente como la capital continental del búfalo en medio de las adversidades que está enfrentando el sector con la crisis de la pandemia, servicios públicos y combustible.

    Así lo afirmó el presidente de Criabúfalos, Nicola Fabbozo, quien tuvo participación esta semana en el Foro Bufalino Internacional, donde se desarrollaron temas a nivel de perspectivas y producciones.

    “En Colombia por lo menos, su pie de cría fue de Venezuela. Nosotros llegamos al promedio de 5.5 litros, la cantidad de búfalos que se ordeña en Venezuela es superior a la de Brasil”

    Mencionó que, en el país, de la producción ganadera, el único subsector que sigue creciendo es el bufalero, “más que todo por las bondades del animal y el ímpetu de los agremiados”.

    Aunque aclaró que pese a que la carne bufalina representa el 25% del consumo nacional, no es precisamente que se haya incrementado en los últimos meses, sino que el vacuno ha ido disminuyendo por muchos factores.

    “Es algo que le ha dado espacio al ganado bufalino, pero aún, entre las dos producciones, incluyendo a los que crían cabras u ovejos, no somos capaces de cubrir la demanda nacional”

    Actualmente, de acuerdo al último censo del rebaño del sector, Venezuela cuenta con dos millones 100 mil cabezas de bufalinos que están distribuidos en el país.

    Por parte de la organización de Criabúfalos, explicó que están divididos en tres capítulos: occidental (735 mil), central (700 mil) y oriental, que, pese a que fue la zona con mayor ingreso de ganado, fue desplazado por los otros capítulos.

    “Poco a poco se han dado cuenta que en este país criar búfalos es más rentable que criar vacuno debido a que hay más cosas que afectan al vacuno”

    No obstante, ante este escenario hay una particularidad en el mercado con la clasificación de la carne, y es que en su mayoría no es diferenciada como bufalina.

     Por lo que el dirigente del sector, resaltó que se han hecho las gestiones con los mataderos a fines de clasificar la carne como es “carne de vacuno y carne de búfalo”.

    “La carne bufalina es mucho más sana, tiene más proteína y tiene ácidos monos saturados. Es una ventaja para el consumidor porque no se da cuenta”

    Fabbozzo, destacó que por esta situación tenían planeado iniciar hace meses con una campaña, pero fue detenida por la pandemia.

    En este sentido, sobre los precios del ganado, detalló que a través del Consejo Venezolano de la Carne (CONVECAR), se estableció el precio del búfalo en pie de 1$ y a 2$ en canal.

    Sin embargo, comentó que la carne no está siendo llevada a ese precio sino un poco por debajo, “se debe a las reglas del mercado, demanda y oferta, y ahora no hay suficiente demanda”.

    Pero a pesar de esta disparidad de los precios, consideró que se deben seguir las alianzas estratégicas pensando en los criadores y productores.

    Gasolina y producción

    Como en todos los sectores productivos que siguen trabajando en medio de la actual coyuntura sanitaria, la asociación que hace vida en el estado Zulia convive además con la crisis energética acentuada.

    Una situación que no ha sido solucionada y mantiene en jaque a los productores en cuanto al suministro de gasoil y gasolina.

    “En Santa Bárbara, sur del lago, no tenemos gasoil ni gasolina por el suministro eléctrico, aquí no se colocó una estación de servicio internacional”

    Por lo que Fabbozzo, hizo un llamado al ejecutivo y a las autoridades de tomar medidas en la zona que es netamente productiva y en la cual los agremiados desean seguir trabajando.

    Mientras, dijo que el gremio se sigue preparando para enfrentar los retos de la pandemia con protocolos sanitarios para “no desmayar”.

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  • Criabúfalos: estimamos elevar la producción nacional al 12% este año

    El presidente de la Asociación de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos), Nicola Fabbozzo, indicó que pese a la inseguridad, servicios públicos, y vicisitudes con los insumos, a nivel nacional estiman que el crecimiento bufalino al año sea de 12%, lo que quiere decir que «si en este momento cuentan con dos millones de cabezas el año que viene rondarían los dos millones 300 mil cabezas de búfalo«.

    Aunque, resalta que otro de los retos más grandes que tienen es la campaña nacional de concientización de la carne de búfalo, “cualquier consumidor debe saber y exigir la carne porque tiene más minerales, proteínas, menos grasa”, dijo aparte de que cree que es el único ‘subsector’ del sector ganadero que sigue creciendo por lo que “se debe darle lo que amerita”, enfatizó.

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    Detalla que para el año 2019 se tuvo una media nacional de 5.5 litros que en estos momentos superó a la de vacuno de 4.5 litros, «algo que nos da auge. El año pasado cerramos con la feria nacional del Búfalo con invitados de México, Brasil, Italia y Colombia, que nos dieron el nombre de la capital continental del búfalo Venezuela, tenemos gran importancia en genética y en la calidad de animales que tenemos”, destacó.

    Según las estadísticas que manejan, Fabbozzo indicó que en el país el consumo de la carne representa un 20% así como la leche, “aún cuando la gente no sabe que está comiendo carne de búfalo. La diferencia es básicamente impalpable, solamente en el color, porque se oxida un poco más rápido ya que tiene más cantidad de oxígeno intracelular, sin embargo el consumidor no lo percibe”, explicó.

    Criabufalos que tiene 11 años de fundado, tiene el objetivo de agrupar los productores de búfalo de toda Venezuela, y trata de organizarse a través del trabajo genético, de intercambio con países, y a través del programa de registro y control genealógico en pro de la producción, “creo que la especie va tomando el espacio que amerita, en el país estuvo descuidada pero hoy día está siendo tomada en cuenta tanto en la federación de ganaderos como a nivel mundial”.

    Actualmente, la asociación tiene representación en toda Venezuela a excepción de Nueva Esparta, «somos más de 180 gremios que seguimos creyendo y apostando”.

    Escuche el audio completo aquí: