Etiqueta: Venezuela

  • Federico Tischler y la sencillez de la arepa

    Tras varios años ejerciendo en los fogones de su propio local en Baltimore, Estados Unidos, el cocinero Federico Tischler, expresó la necesidad de generar un trabajo con la Academia Venezolana de Gastronomía, universidades, escuelas de nutrición y de cocina para divulgar valores culturales a través de la alimentación, 

    “Hay un desgaste a nivel social, económico y cultural y, evidentemente, la gastronomía lo sufre (…) Debemos generar conciencia real de mercado, exigir mejor calidad y conocimiento del origen de cada producto”, aseguró

    A finales de los 90, cuando apenas se empezaba a mostrar la cocina venezolana, se proponía platos que combinaban caraotas con casabe o suero picante con técnicas refinadas y exquisita presentación para elevar el nivel de ingredientes que solo parecían humildes.

     “Aparte de enseñar a cocinar, quería enseñar a tener criterio y que esa formación generase investigación”. Señaló.

    Tischler espera que ese nuevo proyecto refleje el proceso migratorio a Venezuela, desde Europa y Suramérica, periplo vivido por su familia y por él mismo en una interacción que genere la conciencia que necesita el país.

    “Recibir el premio Armando Scanonne estando fuera del país, es un orgullo doble” afirma, quien ha dedicado más de cuatro años al proyecto de las arepas en el exterior.

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  • Lisette Delgado: La mejor manera de vivir es con la Dieta Keto

    Lisette Delgado, creadora de Keto Bakery, comento para el programa Del Fogón a la Mesa que lo más saludable es llevar una vida y una comida balanceada como lo es la dieta Keto.

    La dieta cetogénica más reconocida como dieta Keto tiene cada vez más adeptos, y no solo porque lo confirme el aumento de volúmenes de búsquedas registradas, sino sobre todo, por sus beneficios casi inmediatos si se plantea bien desde el principio.

    “Tenemos que dejar las harinas procesadas y los enlatados, lo que hace que se convierta en cetogénica”, aseguró
    Para Lisette Delgado es clave consumir una cantidad de carbohidratos menor de 100 gramos de glúcidos absorbibles por día. “Hay que reducir dicha ingesta y usar sólo los que contienen menos azúcares y de menor carga glucémica”.
    “Debemos olvidarnos de alimentos como el trigo, la cebada el centeno, los lácteos y sus derivados”, afirmó

    En pocas palabras, la dieta Keto es una dieta que contiene un balance de macronutrientes bajo en carbohidratos.

    Sin duda alguna, comenzar una dieta Keto no implica descartar la repostería y el dulce de nuestra alimentación. «Si además contamos con electrodomésticos que nos facilitan la vida, mucho mejor».

    “Tenemos que centrarnos en alimentos con más grasas saludables como el aceite de oliva, el chocolate negro o el aguacate, evitando el consumo de aquellos que contengan una baja densidad nutricional”.

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  • 4 empresas se han inscrito en la Bolsa de Valores de Caracas en mes y medio

    El presidente de la Bolsa de Valores de Caracas, Gustavo Pulido Medina, expresó su satisfacción por la impecable trayectoria de la institución.

    Pulido manifestó que en un mes y medio cuatro empresas se han inscrito en la Bolsa de Valores de Caracas, así como se ha emitido cinco millones de acciones nuevas por parte del Fondo de Valores Inmobiliario.

    «Esto significa que es capital que ellos tienen de trabajo o para invertir en sus empresas y lograr un crecimiento»

    A la fecha de hoy, la Bolsa de Valores de Caracas cuenta con 35 casas de bolsa y más de 80 empresas emisoras, en renta fija y renta variable.

    «La mayoría eran empresas particulares, porque eran empresas en promoción que se forman captando fondos de posibles inversiones para los diferentes proyectos que ellos tengan»

    Resaltó que la Bolsa siempre es una inversión a largo plazo, «los instrumentos están diseñados para largo plazo, lo que es también la deuda privada».

    “Como empresa emisora, la Bolsa de Valores de Caracas, cotiza en la pizarra de negociaciones bajo el símbolo BVCC, y cuenta con más de 1300 accionistas”, detalló.

    Pulido en entrevista para Tributos y Algo Más, concluyó que todos los logros han sido posible por la innovación y creación de productos por parte de sus miembros, en una plataforma con tecnología de primer mundo. 

    Escucha la entrevista completa aquí:

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  • Hermes Pérez: Los bonos que otorgaban a través del Sistema Patria no sumaban a los pasivos laborales

    Hermes Pérez, economista, sostuvo que una de las cosas que, a su juicio, ha hecho más daño en la política salarial de Venezuela, es la introducción de un conjunto de bonos que no suman al salario integral, por lo tanto, no lo calculan para prestaciones, cajas ahorro y una serie de beneficios.

     “Entonces el hecho de que se sumen esos bonos al salario es una buena noticia, porque antes no sumaban a todos estos pasivos laborales”

    Pérez aseguró que el anunció del mandatario Nicolás Maduro de incluir al salario los bonos otorgados por medio del carnet de la patria es una buena noticia, ya que abre la posibilidad de que ese dinero se tome en consideración a la hora de los empleados recibir beneficios laborales relacionados directamente con el ingreso que perciben de acuerdo a su trabajo.

    “La hiperinflación destruyó los salarios y destruyó los ahorros de los venezolanos”

    De igual modo, Pérez aseguró que otro elemento a resaltar es que el salario de los venezolanos, en particular el que reciben los empleados públicos, jubilados, pensionados y empleados de la administración pública en general se trata de “un salario de hambre”. 

    “Ningún pensionado, jubilado, incluso un trabajador activo puede vivir con el salario que paga la administración pública”

    El economista también puntualizó que la remuneración laboral en Venezuela es la más baja de la región.

    “Venezuela llegó a tener el ingreso por persona, por trabajador, uno de los más elevados del mundo en su momento, éramos de la región el vecino rico de toda Suramérica, en términos de ingresos y de sueldos y salarios”

    Pérez asevero que países como Haití, Nicaragua, Honduras y Bolivia tienen ingresos más elevados que Venezuela.

    Asimismo, manifestó además que, de acuerdo a cifras del Fondo Monetario Internacional (FMI), el ingreso per cápita en 2021 de Venezuela cerró en 1600 dólares al año, mientras que en Haití está en 1690, ligeramente por encima.

     “Nosotros estuvimos a la cabeza de la región por muchísimos años, la situación cambio sobre todo entre 2013 y 2021 cuando vino la crisis”

    Por otra parte, Pérez también sostuvo, en entrevista exclusiva para el espacio Análisis de Entorno, que, el aumento salarial no es una variable que se puede pronosticar, sin embargo, manifestó que existen los recursos para hacerlo.  

    “En 2021 los ingresos por venta de petróleo, nada más por venta de petróleo, que en 2020 estaban alrededor de 6 mil millones de dólares, subieron a casi 12 mil millones de dólares en 2021, o sea, casi un incremento de 100% de los ingresos petroleros que percibió la república en buena medida por el aumento de los precios del petróleo”

    En este sentido, precisó que los salarios no alcanzan para cubrir la cesta básica y que con un solo empleo un trabajador no puede conseguir solventar todos sus requerimientos.

    “Un empleado de la administración pública tiene que tener más de un trabajo porque si no no subsiste, eso es una realidad del tamaño de un sol”

    Escuche más de esta entrevista en: 


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  • «Charly Mata» arranca este 2022 con varios proyectos

    Alexandro Noguera, comediante venezolano mejor conocido como Charly Mata, tiene varios proyectos para el primer trimestre del año 2022, entre ellos, las 7 mejores imitaciones.

    En esta oportunidad, retado por Emilio Lovera, el comediante con más de 21 años de carrera, Alexandro Noguera aceptó el desafío y de una forma magistral imitó a algunos políticos que han liderado el país tricolor.

    “Las 7 imitaciones que realice y que me dieron el boom en las redes sociales fueron: Nicolás Maduro, Luis Herrera Campíns, Claudio Fermín, Henry Ramos Allup, Roberto Lamarca, Yanis Chimaras y Pedro Lander”, aseguró.

    A pesar que Alexandro Noguera no personificó a cada personaje, son reconocibles todos los cambios de voz que realiza. El comediante logró hacerlo en minuto y medio donde la comedia pura hizo reír a los espectadores y pero también desatar comentarios de aprecio y admiración hacia el venezolano.

    “No cabe duda de que estamos ante un método de entretenimiento inédito, debido una pandemia que ha impedido juntar a cientos de personas en un anfiteatro, pero que te podrás deleitar con un humor de primera de manera telemática”, detalló.

    Cabe destacar que para este 2022 el reconocido Charly Mata sigue con el proyecto le ha dado la protagonización en las redes sociales, en el cual cuenta con tres personajes que están dispuestos a que sueltes tantas carcajadas, Carrillo, Pata’e Cabra y Charly Mata.

    “Cada uno de ellos, fueron íconos del programa de comedia de mayor sintonía en la televisión venezolana y ya se quedarán para la historia”, precisó.

    Alexandro Noguera no se ha detenido, ha estado trabajando pintando casas y le ha permitido mantenerse.

    “Uno tiene que reinventarse y ubicarse, es una etapa de nuestra vida que no pedimos, pero estamos involucrado en ello”, enfatizó. Sin embargo, su comedia cargada de situaciones reales es lo que le permite ser uno de los mejores en su oficio.

    Escuche la entrevista completa aquí:

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  • Julio Piñero: “Algunos cálculos biliares no producen síntomas, sin embargo, pueden causar un bloqueo dentro del ducto biliar»

    El medico cirujano Julio Piñero informó que las piedras en la vesícula son acumulaciones sólidas de bilis cristalizada que es producida en el hígado, guardada en la vesícula biliar y secretada hacia el intestino a través de los ductos biliares para ayudar a digerir las grasas.

    “Algunos cálculos biliares no producen síntomas, sin embargo, pueden causar un bloqueo dentro del ducto biliar o la vesícula biliar que puede resultar en dolor e inflamación, una condición llamada colecistitis»

    Los cálculos pueden causar dolor en la parte superior derecha del abdomen, el hombro derecho o entre el omóplato que puede durar desde unos pocos minutos hasta varias horas.

    El experto señaló durante una entrevista en el programa Espacio Abierto que una de las inquietudes de los pacientes en cómo se diagnostican. “Se utilizan exámenes por imágenes para proporcionar a su médico información muy valiosa sobre los cálculos biliares, tales como ubicación, tamaño y el efecto en la función de los órganos”.

    Sin duda alguna en la mayoría de los casos, su cirujano realizará una colecistectomía laparoscópica con endoscopios insertados a través de pequeñas incisiones en su abdomen, para así poder desparecer de una vez por toda las piedras.

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  • Isaac Sasson presenta nuevo disco titulado «Canciones de Issac”

    El sello disquero Olindo Records, parte del proyecto Colectivo Futuro presenta “Canciones de Isaac”, el segundo del músico venezolano residenciado en Barcelona – España Isaac Sasson.

    Su voz cálida vuela entre cuerdas de violín, bandola llanera, cuatro y el sonido de flautas; haciendo que sus canciones encuentren el punto exacto de encuentro entre la música venezolana y los sonidos folclóricos de Latinoamérica.

    “El disco está compuesto de 14 canciones escritas por Isaac Sasson, excepto el Polo Margariteño que fue tomado de la colección de documentos sonoros de música tradicional venezolana, compilado a lo largo de cincuenta años mediante las grabaciones de campo hechas por Oswaldo Lares”, aseguró.

    Desde una narrativa vinculada a las emociones, los lazos familiares y amistosos, el músico, transforma canciones en postales simbólicas que evocan recuerdos, lugares, viajes y momentos compartidos con sus afectos, durante la transición y el desarrollo de un viaje prolongado entre dos continentes.

    “Este es un disco cargado de poesía y arte, que nos hace conectar con nuestros propios viajes y paisajes desde el primer momento”, afirmó.

    En los próximos meses, Isaac Sasson hará una visita a Venezuela con la intención de hacer una serie de conciertos para presentar sus canciones.

    “El disco se encuentra disponible en todas las plataformas digitales de Olindo Records y en su formato físico vinilo 12” y CD a través de olindorecords.bandcamp.com”, enfatizó.
    Escuche la entrevista completa aquí:

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  • Espacio Anna Frank vuelve con su mirada a la historia para hacernos reflexionar

    Priva Zabner De Oziel, hija de sobreviviente y miembro del círculo de amigos de Anna Frank, dijo que este 2022 idealizaron una propuesta sobre una niña judía que logró trascender, conmover e influenciar a millones de personas en el mundo con su historia, la cual plasmó en su diario y representa un testimonio vivo sobre el mayor genocidio cometido hasta la fecha.

    “Es uno de los libros más leídos en el mundo: el Diario de Anna Frank, es una profunda reflexión sobre la discriminación, el fanatismo y la xenofobia, que ahora también es explorada en el film Descubriendo a Anna Frank, vienen siendo historias paralelas, de Sabina Fedeli y Anna Migotto, conocidas periodistas, reporteras de guerra y guionistas italianas”, aseguró Priva.

    En In Memoriam 2022, la figura y legado de Anna Frank brindarán un rostro a la cifra de más de un millón y medio de niños asesinados durante el Holocausto. 

    “La palabra y emociones de esta jovencita alemana escondida con su familia y otros judíos en un desván en Ámsterdam, se revela con distintas voces que hacen eco de su vida”, detalló.

    En noviembre de 2005, la Asamblea General de Naciones Unidas, reafirmó que el Holocausto será siempre una advertencia para todo el mundo de los peligros del odio, el fanatismo, el racismo y los prejuicios y designó el 27 de enero como el Día Internacional de Conmemoración Anual en memoria de las víctimas del Holocausto.

    “Esta vez participan In Memoriam 2022 como patrocinantes, las Embajadas de Alemania, Argentina, España, Italia, Francia, Países Bajos, Suiza y Polonia, así como la Asociación Cultural Humboldt, el Comité Yad Vashem, Unión Israelita de Caracas, CAIV, el Circuito Unión Radio,  el Circuito Gran Cine y la Alcaldía de Baruta”, precisó.

    Este año el evento central de In Memoriam se realizará en la sede de la Asociación Cultural Humboldt, el jueves 27 de enero a las 4 de la tarde. En el acto intervendrá como orador de orden, Jürg Sprecher, embajador de Suiza en Venezuela; también contará con palabras del embajador Milos Alcalay, presidente de la Junta Directiva de Espacio Anna Frank, y de Daniel Kriener, embajador de Alemania.

    “En este marco se exhibirá el documental Una en un millón y medio, el cual estará disponible en el canal de YouTube de Espacio Anna Frank a partir del 27 de enero. Además se presentará un recital de un cuarteto de cámara a cargo del maestro Harold Yaakov Vargas, director, productor musical, docente y conferencista, con música judía de conmemoración y esperanza, detalló.
    Escuche la entrevista completa aquí:

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  • El ateneo de Caracas ofrece talleres con la actriz internacional Veronica Oddo

    El Ateneo de Caracas sigue activo rumbo a sus 100 años como la institución cultural venezolana.

    Luis Fernández, actor, escritor y arquitecto venezolano, aseguró que la actriz chilena Verónica Oddó  inicia este 22 de enero en alianza con Mimi Lazo Producciones un taller titulado «El trabajo secreto del actor».  

    “El taller de Verónica Oddó se llama «El trabajo secreto del actor» y está dirigido a actores, escritores y directores. El mismo está enfocado en el trabajo necesario para la creación de personajes sólidos, complejos y creíbles”, aseguró.

    La actriz, directora, dramaturga y docente, Verónica Oddó ha sido premiada en Venezuela y Argentina por su excelencia interpretativa. En Buenos Aires fue distinguida con los premios María Guerrero, Cóndor de Plata y Trinidad Guevara, entre otros. Junto al desaparecido Juan Carlos Gené, fue fundadora del Grupo Actoral 80, participando en más de 30 montajes, varios conocidos tanto en Latinoamérica como en España e Italia.

    “Mi intención es brindar al interesado que lee estas líneas, la oportunidad de darse cuenta de que el género de la obra que representaremos no interfiere con este tipo de entrenamiento. Al contrario, facilita al actor la capacidad de juego, bajando la presión del género literario de la obra”. 

    Por su parte, Armando Coll dictará nuevamente su taller Escritura Cinemática, en el que por seis sesiones de dos horas, brinda los fundamentos para la creación del guion cinematográfico.

    “Ese pensamiento se manifiesta sostenidamente en una escritura cinemática. Se trata de escribir la imagen, a través de palabras lograr la mayor proximidad con la película por hacerse (la que se imagina) y la que resultará en pantalla”, señaló.

    Armando Coll es comunicador social de la Universidad Católica Andrés Bello, ha sido destacado en distintos géneros literarios como la poesía, la crónica, el cuento, la novela de ficción y el guion de televisión y cine. Su firma está en películas como El tinte de la fama (2008) de Alejandro Bellame Palacios, y Reverón (2011) del desaparecido Diego Rísquez. El taller de Escritura Cinemática inicia el 7 de febrero.

    «El Ateneo de Caracas abre este par de opciones de formación: el taller El trabajo secreto del actor con Verónica Oddó, desde el sábado 22 de enero, y el taller Escritura Cinemática con Armando Coll que arranca el 7 de febrero. Para información e inscripciones, escribir al email [email protected]. En Instagram, @ateneodecaracas», enfatizó.
    Escuche la entrevista completa aquí:

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  • «Qué buena broma, Bromelia» una película para toda la familia

    Irabe Seguias, actriz venezolana, comentó todo lo que trae “Que buena broma, Bromelia” para el cine venezolano y agregó que es una película que llegó para quedarse.

    Qué buena broma, Bromelia, es de la cineasta Efterpi Charalambidis y de la mano de Paradoja Producciones llega a las salas de cine este jueves 10 de febrero.

    Es una película de ficción y muestra a Bromelia, una mujer que ha pasado sus cuarenta, se dedica a confeccionar trajes de novia en su tienda familiar y se siente sola por ser la única de sus tres hermanas que no se ha casado.

    “La trama consiste que es una madre ansiosa por que su hija vaya al altar, la llegada de un vendedor a la tienda trae consigo la esperanza de lograr el tan añorado cometido. Sin embargo, las cosas no resultan como Bromelia había soñado y el diagnóstico de su embarazo con un niño con síndrome de Down desafía su valor y determinación”, aseguró.

    «Qué buena broma, Bromelia» adentra al tema del amor y el desamor al mismo tiempo, con otros bloques temáticos importantes en la historia como la relación madre-hija, la aceptación e inclusión de personas con condiciones especiales y el amor y respeto a los animales.

    “El elenco protagónico lo integra Irabé Seguías, como Bromelia, Rolando Padilla, como el encantador Pedro y la primera actriz María Cristina Lozada, quien interpreta a la conservadora madre de Bromelia, entre otras figuras importantes”, afirmó.

    Cabe destacar que el debut cinematográfico del actor Matthias Mejias, deleita con su personaje Benito, el niño con síndrome de Down que cambia la vida de Bromelia. Igualmente, el espíritu animalista de la trama trae a la pantalla a Arya, la adorable perrita callejera que le robará el corazón a la audiencia y que fue especialmente entrenada para interpretar a Petunia.

    “Esta buena película traerá a la pantalla una historia con la que muchos y muchas se podrán identificar, asi que no se lo pueden perder a partir de este 2 de febrero”, enfatizó.

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