Elías Azpurua Gil, administrador y emprendedor de la marca de quesos de cabra Chéva, precisó que desde agosto del 2020 están ofreciendo de nuevo a los venezolanos quesos artesanales que se producen en tierra venezolana.
Actualmente, presiden el emprendimiento tres socios, junto Azpurua: Diego Dal Maso e Ignacio Rivas, quienes ambos cuentan con experiencia en el sector del campo.
En este sentido, quienes iniciaron con esta labor en el mundo de los quesos fue José María Padial y Eva Guerón, quienes formaron y les dejaron el conocimiento, recetas y el nombre a los actuales socios.
Su maestro quesero es Robert Hernández, quien tiene 15 años de experiencia haciendo queso junto a la fundadora Eva Guerón.
Tipos de quesos que ofrecen
Tepuy
Ceniza o tronco
Lingote
Cedral
Neblina
Estrella
San Benito
Tipos de quesos de Chéva Fuente: Instagram: cheva.alimentos
Cabe aclarar que, los quesos «Estrella» y «San Benito» son quesos producidos en su taller, es decir, receta especial del emprendimiento.
Por otra parte, el pasado viernes 6 de noviembre distribuyeron a la población venezolana quesos frescos de cabra y otro untable. Azpurua anunció que en aproximadamente, 10 días estará a la venta el queso feta de cabra.
«Cada pieza es única y especial, es bien cierto que tenemos muchos moldes y salen tandas grandes de queso. Cuando los envuelves y pesas termina saliendo una pieza única y eso honestamente, es así»
Asdrúbal Oliveros, economista, señaló que los empleos informales se están dolarizando mucho más rápido que el formal, es decir, un trabajador por delivery percibe en promedio 15 dólares diarios.
Oliveros indicó que el delivery ha representado un elemento motivador del intercambio comercial en el contexto de la pandemia.
“Personas con sueldos muy bajos han visto en el delivery una forma de compensar sus ingresos”
Puntualizó que la llegada de la dolarización transaccional, ha permitido la escalada de las plataformas digitales y el envío a domicilio.
En cuanto a la más reciente encuesta de Focus Economics la economía venezolana, Oliveros precisó que la economía venezolana caerá este año 24,3%, la inflación cerrará en 2.487%.
Mientras tanto, el déficit fiscal será equivalente a 21,6% PIB y el tipo de cambio cerrará en Bs. 900.920 por dólar.
“Un dato relevante que recoge Focus Economics es que el PIB per cápita pasa, en promedio de US$ 8.897 en el período 2014 – 2016 a US$ 2.177 para el período 2020 – 2022. Una merma de 75,5 % en dólares corrientes”
En la misma encuesta, para 2021 se espera que la economía venezolana se contraiga 1,9 %, la inflación cierre en 1.483 %, el déficit fiscal será equivalente a 16,0 % PIB y el tipo de cambio cerrará en Bs. 6.694.741 por dólar.
Información extraída de la cuenta de Twitter de Asdrúbal Oliveros
El director del Saime, Gustavo Vizcaíno, adelantó que están en conversaciones con el gobierno para extender la vigencia del pasaporte a 10 años y la prórroga 5 años
Asimismo, precisó que evalúan la posibilidad de que el documento les llegue a cada venezolano a su domicilio.
A través de un live, Vizcaíno alertó sobre la modalidad de estafa a través de entrega de pasaportes graves.
En este sentido, hizo un llamado a los ciudadanos a no caer en la estafa que ha tomado auge en los últimos días.
“Si haz obtenido un pasaporte sin la asistencia de la página seguramente estas siendo víctima de una estafa que podría traerte consecuencias a nivel internacional. Al usar un pasaporte falso pones en riesgo la seguridad internacional y puedes estar incurriendo en un delito”
Finalizó que continuarán realizando jornadas de cedulación, que a su juicio, han tenido gran resultado.
Las personas que circulan en motocicletas son permanentemente detenidos y verificados por los agentes de todas las policías, simplemente porque circulan sobre dos ruedas.
Esta opinión negativa hacia los llamados “motorizados” viene desde los años ochenta, cuando se llegó a prohibir mediante decreto presidencial que estos vehículos transitaran por las autopistas de Caracas.
Según cifras conocidas extraoficialmente, en 2019 fueron reportados 15097 robos genéricos y robos de vehículos. Estos son delitos contra la propiedad caracterizados por un accionar violento, en los que las víctimas pueden tener una idea de cuáles fueron los medios utilizados por sus contrapartes.
De todos estos robos denunciados ante las policías, y presumiblemente investigados, se constató el uso de motocicletas por los victimarios solamente en 1006 casos. Esto equivale al 6,6%. En otros 898 (5,9%) casos las víctimas afirmaron que los asaltantes usaron autos, camionetas o camiones.
Recientemente, gobernadores y alcaldes han implantado restricciones en sus territorios exclusivamente para los usuarios de motocicletas, también guiados por la noción de que son los medios de transporte predilectos de los delincuentes.
En el libro revolución de la muerte, los autores Fermín Mármol y Luis Izquiel también se muestran proclives a la imposición de restricciones al uso de motos, bajo la noción de que son los medios mayoritariamente utilizados por los asaltantes en las vías públicas.
Como se ve, tanto oficialistas como opositores parecieran coincidir en que los cuerpos de seguridad deben tener una actitud más rigurosa hacia quienes utilizan este medio de transporte.
La diferencia entre el uso de motos y de otros vehículos en los robos de todo tipo fue muy pequeña, pero las decisiones han sido contra los motorizados.
Pareciera que el criterio estadístico no fue tomado en cuenta por gobernadores y alcaldes a la hora de aplicar medidas que ponen cortapisas a un derecho constitucional, como el de la libre circulación.
Chocolates Krön, empresa Venezolana dedicada a la fabricación y comercialización de productos de chocolates y derivados del cacao hace más de 30 años en el país, tiene la motivación de acompañar a los venezolanos en cada postre.
Y es que en medio del difícil panorama, Krön ha decidido apostar por la reinvención en su catálogo de productos con nuevos sabores para el mercado para apoyar a los emprendimientos en materia de repostería y pastelería que han surgido en medio de la pandemia.
Por ejemplo en el mes de octubre sacaron la línea rosa de Chocotina de chocolate blanco con fresa, el cual coincidió con el mes del cáncer de mama.
“Viene en dos presentaciones Block Bold que no es más que un cereal crocante cubierto y otra presentación que es la crema untable, la cual es la única de color rosa en el mercado”
Así lo dijo Carolina Hernández, gerente de comercialización de Chocolates Krön, en entrevista para el programa Marca País, conducido por Zuhé Rodríguez.
Sin embargo, para seguir sorprendiendo a los venezolanos, también sacaron sabores como Chocolate y Malta, Chocolate y Avellana y Chocolate Blanco, “todos con presentaciones de un kilo y 4.5 kg”.
Nuevos productos en 2021
Ante el feedback tan positivo, están ya preparados para que en el 2021 se lancen nuevos productos, “para que el consumidor sienta que lo estamos apoyando y estamos a su lado”.
Hernández, igualmente destacó el trabajo del campo venezolano que ha sido aliado principal de la empresa, pues trabajan con materias primas de la más alta calidad, empleando cacao Venezolano del Sur del Lago, Miranda y Chuao.
Este producto de calidad exportadora, ha llegado a países como República Dominicana, por lo que una de las metas es lograr llevar a otros países de Latinoamérica sus innovadores sabores.
Finalmente, para la época decembrina también asomó que estarían sacando un estuche navideño de chocotina y Block, “para poder llevar un poco de felicidad y puedan regalar estos chocolates”.
Cabe destacar como en muchas otras empresas en este año tan “atípico”, el delivery ha resultado la opción más eficiente para seguir llegando a los hogares venezolanos, por eso que pueden acceder a sus redes sociales @chocolateskron para pedidos y consultas.
Apple presentó un nuevo MacBook Air, un MacBook Pro de 13 pulgadas y un Mac mini impulsado por el revolucionario chip M1, diseñados específicamente para estos ordenadores.
«La introducción de tres nuevas Macs con el innovador chip M1 de Apple representa un cambio audaz que se hizo hace años, y marca un día verdaderamente histórico para la Mac y para Apple», dijo Tim Cook, CEO de Apple.
El equipo de Apple están entusiasmados con este lanzamiento y esperan que sus clientes sigan cambiando al mundo con la nueva generación de Mac.
M1: «Chip pequeño. Salto gigante.»
Chip M1 | Foto: Apple.com
El chip M1 de Apple ofrece un rendimiento increíble, con tecnologías personalizadas y una eficiencia energética revolucionaria. Fue diseñado desde el principio para funcionar con el sistema operativo de escritorio MacOS Big Sur.
Cada Mac con M1 se transforma en un producto completamente diferente.
Gracias a el sistema único del chip logran un nuevo nivel de integración para una mayor simplicidad, más eficiencia y un rendimiento sorprendente. El M1 junta el procesador, las E/S, la seguridad y la memoria, anteriormente cada una de estas tecnologías venían en chips distintos.
«M1 es, de lejos, el chip más potente que hemos creado, y combinado con Big Sur, ofrece un rendimiento alucinante, una extraordinaria duración de la batería y acceso a más software y aplicaciones que nunca antes» expresó Cook.
Es el primer chip de computadora personal construido usando la tecnología de proceso de 5 nanómetros líder en la industria.
MacBook Air: El poder está en el aire
MacBook Air | Foto: Apple.com
La MacBook Air es el portátil más delgado y ligero de la marca, potenciado por el nuevo chip M1. Tiene un diseño silencioso sin ventilador y cuenta con un motor neuronal más avanzado para un aprendizaje de la máquina hasta 9 veces más rápido.
La potente CPU de 8 núcleos funciona hasta 3,5 veces más rápido que la generación anterior. Con una GPU de hasta 8 núcleos, los gráficos son 5 veces más rápidos, por lo que los juegos de gran intensidad gráfica se ejecutan a velocidades de fotogramas más altas. El controlador de almacenamiento del chip M1 y la última tecnología flash ofrecen un rendimiento de la SSD hasta 2 veces más rápido.
Además, cuenta con una extraordinaria autonomía de batería, con hasta 15 horas de navegación web inalámbrica y hasta 18 horas de reproducción de vídeo.
MacBook Pro: Todos los sistemas Pro
MacBook Pro de 13 pulgadas | Foto: Sala de Prensa de Apple
La MacBook Pro de 13 pulgadas es el portátil profesional más popular de Apple llevado a un nivel completamente nuevo. El chip M1 y Big Sur la hacen más potente y más profesional.
La CPU de 8 núcleos, combinado con el sistema de refrigeración activa del MacBook Pro, es hasta 2,8 veces más rápida que la generación anterior, ofreciendo un rendimiento que cambia el juego al compilar códigos, transcodificar vídeo, editar fotos de alta resolución y mucho más. La GPU de 8 núcleos es hasta 5 veces más rápida, lo que permite a los usuarios disfrutar de un rendimiento gráfico muy fluido.
Ofrece hasta 17 horas de navegación web inalámbrica y hasta 20 horas de reproducción de vídeo, casi el doble de duración de la batería de la generación anterior y la mayor duración de la batería de un Mac.
Otras nuevas prestaciones del nuevo MacBook Pro de 13 pulgadas incluyen micrófonos de calidad de estudio para grabaciones y llamadas súper nítidas, y el último ISP de la cámara de Apple en el chip M1 permite obtener imágenes más nítidas, más detalles en las sombras y en las luces de las videoconferencias. También viene con el enclave seguro de la M1 y el Touch ID.
Además, está equipada con dos puertos Thunderbolt con soporte USB 4 para conectar más periféricos que nunca, incluyendo el Pro Display XDR de Apple en resolución completa de 6K.
Mac Mini: «Nuevas agallas. Más gloria.»
Mac Mini | Foto: Apple.com
La Mac Mini es la computadora más versátil de Apple y ahora, con la M1, ofrece una asombrosa cantidad de rendimiento e increíbles características en un diseño tan compacto.
Trae una CPU de 8 núcleos con un rendimiento hasta 3 veces más rápido, acelerando drásticamente las cargas de trabajo, desde la compilación de un millón de líneas de código hasta la creación de enormes proyectos musicales multipista.
Una GPU de 8 núcleos ofrece un aumento masivo de hasta 6 veces en el rendimiento gráfico, lo que permite al Mac mini abordar con facilidad tareas de alto rendimiento como el renderizado 3D complejo.
El Mac Mini también cuenta con un diseño térmico avanzado para mantener su rendimiento innovador mientras se mantiene fresco y silencioso. Admite hasta dos pantallas, incluyendo la Pro Display XDR de Apple en resolución completa de 6K, y Wi-Fi 6 para un rendimiento inalámbrico más rápido. Con el Secure Enclave en M1 brinda la mejor seguridad de su clase.
Todas las nuevas Macs funcionan con MacOS Big Sur
MacOS Big Sur es la a última versión del sistema operativo de escritorio de Apple, considerado el más avanzado del mundo.
Big Sur introduce un hermoso rediseño que es completamente nuevo pero instantáneamente familiar, y poderosas actualizaciones a aplicaciones como Safari, Mensajes y Mapas. Está diseñado para aprovechar al máximo la capacidad y potencia del chip M1, ofreciendo un enorme aumento en el rendimiento, una asombrosa duración de la batería y protecciones de seguridad aún más fuertes.
Todo el software de Apple para Mac es ahora Universal y se ejecuta de forma nativa para los sistemas M1. Las aplicaciones Mac existentes que no han sido actualizadas a Universal funcionarán sin problemas con la tecnología Rosetta 2. Las aplicaciones de iPhone y iPad ahora pueden funcionar directamente en la Mac.
Además, los fundamentos del Big Sur están optimizados para liberar la potencia del M1, incluyendo tecnologías de desarrollo desde Metal para los gráficos hasta Core ML para el aprendizaje automático.
Pedro Palma, director de Ecoanalítica, señaló que el 64% de las transacciones en el país se realizan en divisas y en estados fronterizo aumenta al 90%
Durante el Foro Perspectivas de Ecoanalítica, el profesor universitario destacó que lo que costaba 1 dólar a comienzos del año 2019 hoy cuesta 3.5 dólares.
«Yo no creo que el hecho de que la dolarización transaccional que se ha visto en Venezuela haya contribuido a desacelerar la hiperinflación»
Según Palma, las remesas en Venezuela bajarán de $3.500 millones en 2019 a $1.500 millones en 2020, debido a la contracción y a los despidos provocados por la pandemia del Covid-19 que ha afectado a los migrantes.
En cuanto al aumento del dólar paralelo, destacó que la tendencia continuará hasta final de año por la expansión del gasto público y la oferta monetaria.
«La gente está consumiendo en cantidades más pequeñas de los productos de consumo masivo”
A propósito del resultado de las elecciones presidenciales en los Estados Unidos, el economista puntualizó que no se espera la flexibilización de las sanciones hacia Venezuela con la nueva administración.
Luis Aguilar, politólogo y CEO de la agencia Polianalítica, manifestó que la campaña electoral de cara a los comicios parlamentarios se desarrolla en un contexto atípico por la actual pandemia y agregó que algunos líderes políticos han sido imprudentes durante los eventos para su campaña.
A juicio del especialista, existen factores que afectan una campaña electoral entre ellos, la falta de recursos económicos en las organizaciones políticas y el aislamiento. Según el politólogo la campaña es atípica debido a que todo el sector opositor no está participando.
«Visualizo que desde el oficialismo están haciendo un esfuerzo para vender un proceso electoral ordinario que no es usual en una Venezuela que se caracterizó por campañas electorales activas y no pasivas como esta»
Aguilar ha sido observador de algunos puntos de concentración para el desarrollo de la campaña electoral por las parlamentarias y evidenció que entre los asistentes no están cumpliendo con los protocolos de bioseguridad para así evitar la propagación del Covid-19.
“Las organizaciones políticas que decidieron participar en este proceso electoral están desarrollando su campaña electoral haciendo caminatas y las aglomeraciones de los ciudadanos por lo que no están respetando el distanciamiento social y las medidas preventivas”
En este sentido, afirmó durante el programa Análisis de Entorno conducido por Betania Pérez Álvarez y Juan Carlos Salas que, bajo la modalidad de Covid-19, los países del mundo experimentan procesos electorales como República Dominicana, Bolivia y recientemente, Estados Unidos.
El abogado e investigador de CEDICE, Ramón Escovar Alvarado, conversó acerca del peso que tiene en el mundo de hoy, el tipo de pensamiento liberal emergido por Hannah Arendt.
Aseguró que desde el 2016 a la actualidad ha habido un auge importante en los estudios de Hannah Arendt, en principio para analizar sus obras y luego para seguir su teoría política.
De acuerdo con la explicación de Escovar sobre dicha teoría de la autora, la política no puede estar divorciada de la acción, ni de la filosofía ni del pensamiento.
“Esta teoría alerta a los individuos de producir más seres en medio del terror»
El abogado indicó que vivimos en un de terror y el terror es la esencia del totalitarismo.
Asimismo, habló de la importancia al momento de conocer el pensamiento liberal de Hannah Arendt, fundamentado en la amenaza de los sistemas no liberales que utilizan instrumentos totalitarios.
“Para ser libres tenemos que estar en una sociedad de entre iguales”
Escovar mencionó que el totalitarismo se diferencia de la dictadura porque la esencia del anterior es el terror como mecanismo de dominación total.
A propósito del anuncio realizado por el gobierno sobre la posibilidad de que en diciembre de flexibilice por completo, el presidente de la Confederación Venezolana de Industriales (Conindustria), Adan Celis, indicó que es una decisión que saludan y que va en línea con lo que se ha pedido desde el sector los últimos meses.
No obstante, remarcó en entrevista para el programa Marca País, que no le veía la diferencia en abrir desde ahora hasta el último mes del año, «las empresas necesitar seguir trabajando y especialmente el sector industrial».
Mencionó que hay empresas de la industria que como no han estado dentro de los sectores priorizados, no han podido tener continuidad, por lo que el llamado es que se abra la economía de una vez y que se exija que se trabaje con las respectivas medidas de bioseguridad.
«Como lo hemos dicho, nosotros estamos cumpliendo con los protocolos. Hay que producir y trabajar con seguridad para evitar que el país se siga paralizando»
A su juicio, la poca actividad económica de los diferentes sectores, lo que ha dejado es un «cementerio de empresas».
Por otro lado, en el aspecto arancelario con respecto a los productos importados, precisó que está afectando la competitividad de los productos venezolanos, razón por la que han sostenido reuniones con las autoridades y de las cuales están optimistas de que se intente solventar el problema.
«Hay que racionarlas, un país no puede vivir de importaciones, todo el que vive de ellas termina miserable. Los países tienen que desarrollar sus productos en todas sus áreas»
Asimismo, reiteró su desacuerdo con el incremento impuestos y tasas municipales, debido a que consideró que hay una anarquía fiscal.
Dijo que tienen que haber medidas compensatorias, como ofrecer créditos, y la liberación del encaje legal ya que de no haber cambios en el sentido de dirección país «se verá el peligro de que se pierdan 1.100 establecimientos industriales».
«Ley Antibloqueo no ofrece confianza a inversores»
Para Celis, esta ley emana de un organismo que viene con dudas debido a no está hecho para hacer leyes, refiriéndose a la Asamblea Nacional Constituyente, por lo que todo el origen «ya viene enrarecido».
Por eso que, además de la opacidad y confidencialidad, la ley a su juicio, no traerá ningún tipo de confianza a los inversionistas que se requieren, especialmente los sectores industriales.
«Se necesitan inversiones cuantiosas en la industria petrolera, eléctrica, y ellas requieren un marco jurídico robusto para que haya confianza»
