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Etiqueta: Producción

  • Productores apuestan a la agroecología para cultivar café orgánico

    La producción de café  orgánico tiene que ver con un concepto de bienestar donde no se utiliza conceptos agroquímicos ni pesticidas, y más bien es una fórmula ‘ancestral’ con una tecnología para hacer mayor productiva el concepto de agricultura orgánica.

    El presidente de la Asociación Venezolana de Productores de Café Orgánico, Luis Velásquez, resaltó que en primera fase el proceso de este tipo de café es lento pero seguro y además sano, por lo que apuestan a que haya una cultura agroecológica.

    La asociación viene trabajando con la agroecología desde el 2014 y se está fortaleciendo, pues el líder de esta organización afirmó que hace dos años presentaron las normas de certificación del café orgánico ante la Corporación Venezolana del Café.

    “Actualmente está en manos del ministerio para su aprobación, igualmente estamos preparado para exportarlo”

    Velásquez, refirió como autor del libro “Volver al campo” que se debe educar bajo un concepto orgánico la ética y la estética del campo, “no es ser arcaicos, sino volver a la economía agrícola ancestral con avances tecnológicos para generar mayor bienestar”.

     “Se utilizan bioinsumos, todo está en la tierra, mezclar lo que provee la tierra para abonar”

    Indicó que en Barquisimeto, se hizo gracias a la corporación venezolana del café, el primer congreso, refiriéndose a la disposición y voluntad, aunque consideró que al campesinado le han colocado “un chip de agroquímicos”.

    Repasó que en 1830 Venezuela vivía del café y el cacao, siendo productos orgánicos, mientras que lo no orgánico vino con la revolución verde que fue tomado por “el gran capital que penetró en los países de América Latina”.

    “El estractivismo lesiona la tierra acompañada de agroquímicos, es una cruda realidad”

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  • Producción bufalina sigue tomando auge con un crecimiento del 15%

    Con una genética de primera y con 100 años presentes en Venezuela, la cría de búfalos sigue tomando auge con un crecimiento importante en la producción nacional del 15%.

    Según estimaciones de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos), desde el 2009 hasta la fecha tienen un rebaño de 2 millones 100 mil cabezas distribuidas por estado.

    De acuerdo con su presidente, Nicola Fabbozzo, también resaltó que las proyecciones arrojan que en el país hay 220 mil reses al año sacrificadas, ocupando así un puesto respecto a la disminución del ganado vacuno.

    Países ven a Venezuela como «la capital continental del búfalo» | Foto: Pixabay

    “Tenemos una genética de primera y es por eso que nos declararon la capital continental del búfalo, nuestros números siguen apostando a la sostenibilidad de la soberanía agroalimentaria”

    Asimismo, apuntó que la cantidad de hembras que ordeñan en Venezuela es superior a la de Brasil, aun cuando está latente la coyuntura actual, teniendo como actual promedio de producción de leche bufalina es 5.5 por encima del vacuno que es de 3.8.

     “El 80% del rebaño que tenemos en Críabúfalos, es gente que se dedica al ordeño y al mejoramiento genético”

    Respecto a la exportación de ganado ordenado por el Ejecutivo, Fabbozzo, insistió que ese pequeño porcentaje deja válvula para que el precio de la carne se mantenga en el tiempo, “porque nuestra oferta y demanda está contraída”.

     “Se está hablando con empresas para ver si se logra exportar queso madurado y leche en polvo, para evitar que se sufra por el precio de la leche, porque hay productores que están produciendo a pérdida”

    Fabbozzo, recordó que siguen enfocados en plantear una campaña nacional del consumo de carne bufalina porque es más sana, “aunque por el tema de la pandemia nos costó más movilizarnos, pero estamos adelantados”.

    Entre tanto, comentó que la especie ha concedido puestos de trabajo, además de que consideró que pese a que no están exentos a la crisis, el sector ha estado paleando la falta de empleo, ya que afirmó que es la única especie que sigue creciendo.

    100 años criando búfalos en Venezuela

    Este año se cumple el centenario de la cría de búfalos en Venezuela, por lo que “es un honor celebrar los 100 años que vienen desde Juan Vicente Gómez quien trajo los primeros búfalos, además de que es un animal legendario”.

    Aunado a esta celebración, se une el 11° aniversario de Criabúfalos, donde Fabbozzo reseñó que su origen viene de Asobúfalo que fue fundado en 1986.

    Así, fue evolucionando y estuvo presente en congresos internacionales como Egipto, Italia, y Bulgaria, luego hubo una época de transición donde se llegó a Fundacibu y ya en el 2009, el 30 de septiembre nació Criabúfalos.

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  • Producción agropecuaria en Anzoátegui cae drásticamente en un 80%

    La falta de gasolina, insumos y seguridad son tres factores que están golpeando al sector agrícola y ganadero en el estado Anzoátegui, llevándolo a una disminución del 80% de la producción.

    En la mesa de Guanipa, en las unidades de producción donde se produce frijol, semillas de sorgo, maíz, caraotas, hortalizas, la actividad está en picada, quedando casi por completo paralizada.

    El vicepresidente de la Asociación de Productores Agrícolas y Ganaderos de Anzoátegui (Aprogan), Alberto Letaoud,  además informó,  que la producción de semillas de la zona que tenía proyección de exportación “se está yendo al suelo”.

    “Las semillas de sorgo, -siendo Anzoátegui- uno de los mayores productores, está prácticamente paralizada y quedando los productores en la siembra de patilla y hortalizas”

    Es tanta la pérdida, que hay en la siembra del rubro, que comentó se conservan semillas de sorgo del año 2019, la cual no se pudo sembrar por la situación actual con el combustible y demás afectaciones.

    En este sentido, puntualizó que están prácticamente en cero con la gasolina, que es casi inexistente para los productores, y que aunque les queda reservas de gasoil, la compra de vehículos para usar este combustible está “valiendo oro”.

    Inseguridad en las unidades de producción

    A eso se le suma, la inseguridad que se ha hecho “socia” de la falta de gasolina porque aseguró que sigue existiendo el abigeato y el azote a las unidades de producción que son desvalijadas.  

    En la parte de ganadería, recalcó que primero se tiene que abastecer el consumo nacional para poder exportar.

    Esto, al referirse a los anuncios realizados por el ejecutivo nacional de hacer el envío de ganado a Irak.

    Finalmente, precisó que se han reinventado con casas que importan insumos como fertilizantes, asimismo, han bajado las hectáreas de siembra buscando otras alternativas para lograr que los cultivos sean de calidad.

    “Los productores no tenemos ideología política, nuestro objetivo es producir y querernos reactivarnos para cumplir con el propósito de dar alimentos a la región y a Venezuela”

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  • Crecida del río Zulia desaparecería el 30% de la producción agropecuaria

    Ante las posibles consecuencias que traería la crecida del río Zulia en Catatumbo, más de un 30% de la producción agropecuaria de la zona sur del Lago desaparecería.

    Se estaría hablando de más de 650 mil hectáreas donde hay cultivos de palma, plátano, lechosa, yuca y ganadería, que estarían gravemente impactados por la falla del muro de contención del afluente, dada la acumulación fluvial.

    «El río es el canal que abastece por lo menos el 60% de Lago de Maracaibo, más o menos para tener una idea de las dimensiones de volumen de agua»

    Esta información la ofreció Daniel Ariza, presidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Colón (Aganaco), que mencionó que lo más grave serían las poblaciones aledañas que estarían bajo riesgo por la subida de los niveles agua.

    Aseguró que con el gobierno regional anterior se hicieron algunas gestiones, sin embargo, no hay efectos «si no hay obra de reconstrucción total del muro de contención, hablamos de la obra hidráulica más grande del Sur del Lago».

    Entre tanto, precisó que Aganaco, comparado con hace 10 años atrás, está produciendo apenas el 50%, «y de enero al mes actual la curva sigue descendente«, producto de la situación país y falta de financiamiento.

    Remarcó que más del 90% de las tierras es utilizada en ganadería por lo que hace que requieran menos semillas, sin embargo, los fertilizantes para otros sectores son casi nulos «es una desgracia en la producción nacional».

    Sobre el suministro de gasolina, precisó que es casi inexistente, por lo que han tratado de ir a las unidades de producción con gasoil «pero cada día es mas difícil», teniendo como incidencia la baja de producción.

    «Si no podemos ir a las unidades y llevarlo a las agroindustrias, es más grave la situación, además la falta de electricidad ha hecho que los ordeños mecánicos se reduzcan a uno diario»

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  • Flexibilización económica debe ser permanente y rígida en protocolos

    El presidente de Fedecámaras, Ricardo Cusanno, destacó que las medidas de flexibilización económica decretadas por el ejecutivo deben ser permanentes, pero con protocolos de bioseguridad más rígidos.

    Durante contacto con el programa Análisis de Entorno, Cusanno enfatizó que hay sectores productivos que no pueden detener sus actividades por una semana para reanudarlas en la próxima.

    “Vemos que en las semanas que hay flexibilización, no es que hay grandes cambios en los anuncios dados sobre los contagiados”, dijo

    “Se debería ser más rígido con los protocolos de seguridad, pero mantener una flexibilización plena durante todo el tiempo”

    El representante de la principal patronal recalcó que la pandemia por la Covid-19 es una situación coyuntural.

    Instó al Estado venezolano a tomar medidas que favorezcan la protección de las personas en términos sanitarios y económicos.

    Crisis del combustible

    Ricardo Cusanno señaló que el país sustenta todos sus procesos productivos por medio de vías terrestres.

    En ese sentido, alertó que más del 60% de las unidades de carga en Venezuela están paralizadas por falta de repuestos, obsolescencia o escasez de gasolina.

    “Tenemos serios problemas de electricidad, agua y combustible desde antes de las sanciones, y desde antes que decretaran la cuarentena”

    Capacidad de exportación

    El presidente de Fedecámaras descartó que exista producción agropecuaria suficiente para exportar.

    Manifestó que se trata de otra iniciativa impulsada por el ejecutivo para captar divisas, en momentos en los que PDVSA no logra levantar sus niveles de producción.

    “Ponernos a exportar en un momento donde tienes el rebaño con menor cabeza por habitante pareciera ilógico”

    Cusanno resaltó la necesidad de conformar una estrategia para colocar cualquier rubro en mercados internacionales.

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  • Fesoca: azúcar debe establecerse en 1,50$ para rescatar la producción

    Para poder recuperar el sector azucarero del país es necesario que se establezca el precio en anaquel del azúcar entre 1,30 y 1,50$.

    Esto, de acuerdo con el presidente de Federación de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez.

    Explicó que se había acordado con el gobierno nacional de que se respetara el precio de 1$ por el producto, sin embargo, esto no se ha cumplido pese a que a su juicio es “un precio de sobrevivencia”.

    Lamentó que en el país se siga sobre produciendo azúcar con la importación del rubro proveniente de Brasil o Colombia, de los cuales se trae a muy bajo precio y es colocado en los anaqueles en 0,70$, manteniendo así la llamada «competencia desleal».

    “Hoy día se consigue azúcar en los anaqueles no importa la calidad, la gente no está penando en si tiene los controles sanitarios sino se va por el precio más bajo, es un problema estructural gravísimo”

    Por esto, mencionó que esperan que el plan de sustitución de importaciones se vuelva una realidad para impulsar la producción nacional y que se proteja lo que se produce en el país.

    “Hasta este momento seguimos con una invasión de productos procedentes de otras latitudes, sobre todo precedente de Brasil”

    Álvarez redujo que este año la molienda de caña de azúcar fue de solo dos millones de toneladas, cifra que ha venido decayendo con respecto a otros años dado el control de precios en momentos de hiperinflación, así como la falta de insumos químicos como el herbicida y fertilizantes.

    Una situación que colocó al país a producir lo que se hacía hace 60 años y que ha dejado una demanda mermada del sector por la situación económica que viven los ciudadanos con el poder adquisitivo.

    Finalmente, el representante del sector aseguró entre tanto que, unos 200 mil empleos se han perdido debido en los últimos años por la paralización de los centrales azucareros. 

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  • Alta presión tributaria y falta de políticas limitan el crecimiento de exportaciones

    Para el presidente de la Asociación Venezolana de Exportadores (Avex), generar un incremento de las exportaciones de lo que se produce en el país, pasa por hacer un esfuerzo conjunto enfilado con la revisión de la presión tributaria y las políticas públicas.

    Así lo indicó Ramón Goyo, presidente de la asociación, al referirse a la decisión del Ejecutivo nacional de exportar el 30% de lo que se produce en Venezuela.

    Además, apuntó que en la actual coyuntura se debe abrir la economía, pues con la falta de políticas públicas se seguirá mermando la producción nacional; y por ende las exportaciones perderán competitividad y más bien se estimularán son las importaciones.

    Refirió que una de las políticas en específico, es la alta presión tributaria, la cual tiene en jaque el flujo de caja, así como el encaje legal.

    “A su vez mejorar el funcionamiento de toda la forma, de toda la estructura de servicios, lo que es electricidad, gasolina, gasoil y  en esas circunstancias pudiéramos incrementar el uso de la capacidad instalada; y por ende las instalaciones”

    Goyo, recordó que en el primer trimestre del año hubo una caída de -36%, es decir, pasaron 454 millones a 290 millones de $ este año, una situación que tiene relación con la caída del Producto Interno Bruto de Venezuela.

    No obstante, precisó que la alternativa para los sectores que tienen una alta capacidad de producción instalada y un bajo uso en el mercado nacional, es que se reactive el comercio internacional de exportación.

    “Es una alternativa que va a permitir incrementar la producción y los ingresos, pudiendo mejorar el poder adquisitivo”

    Finalmente resaltó que, por parte de los gremios están trabajando en función de mejorar la producción del país con foros y especializaciones en las distintas academias para capacitar a los ciudadanos en materia de comercio internacional.

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  • Hopkins: «Se deben eliminar impuestos a insumos y bienes de capital»

    Para impulsar la actividad agropecuaria tienen que haber incentivos en cuanto a lo que son los impuestos a los insumos y bienes de capital, así como un plan que esté encaminado en la recuperación de la producción.  

    Así lo aseguró Aquiles Hopkins, presidente de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro) sobre el plan de sustitución de importaciones anunciado por el Ejecutivo Nacional a fin de impulsar a la producción nacional.

    En este sentido, precisó que lo dicho por el mandatario solo “sucede en palabras pero no en hechos”, porque en el plan no se considera el autoabastecimiento, ya que, no se habla de la autonomía agroalimentaria.

    “En lugar de hablar de la autonomía agroalimentaria comienzan a hablar de que cada quien debe producir para su consumo y no para la agroindustria”

    Por ende, consideró que este anuncio no está referido al autoabastecimiento y estaría apuntando a un proceso de desindustrialización en Venezuela.

    Es así que indicó, que si realmente se estuviese apuntando a lo hecho en Venezuela, la política que avanzó de eliminar impuestos y aranceles a productos terminados debería estar orientada a eliminar aranceles a insumos y bienes de capital que se necesitan para producir.

    “Lo que se está anunciado no es lo que de verdad está sucediendo en la economía. Se deberían generar condiciones paras que exista el financiamiento a los sectores productivos cosa que no hay por la política del encaje bancario”

    Entre tanto, comentó que relanzar la Gran Misión AgroVenezuela se vuelve algo inexistente en un momento en el que termina el ciclo productivo más importante, porque de querer recuperar la producción se tenía que lanzar antes de iniciar el ciclo invierno.

    “Nos preguntamos con qué sectores productivos se sentaron a discutir ese plan, con qué financiamiento, insumos cuentan, nada de eso está sobre la mesa”

    Panorama de la producción

    Como en otras oportunidades Hopkins refirió que el escenario productivo se visualiza como el más oscuro de los últimos 50 años, y este año, se equipara con lo que se sembraba en la década de los sesenta, refirió.

    El maíz, alcanza para abastecer un 155 de consumo nacional, en el caso de arroz se pasó de 230 mil hectáreas de arroz a caer a 59 mil ha, que alcanza para el 25% del consumo.

    Lo mismo sucede con las hortalizas que de más de 220 mil hectáreas,  a tener 40 mil ha sembradas, igualmente con el café que de 200 años de tradición exportadora ahora solo se abastece el 30%.

    Así como la producción de caña de azúcar que de 9 millones 600 mil toneladas se bajó en esta zafra, a dos millones de toneladas.

    Con estas cifras, concluyó que Venezuela es aproximadamente el 20% productiva de lo que fue, por lo que no es cierto que se esté trabajando en una agenda de recuperación.

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  • Cosechas de arroz de este año alcanzan para abastecer solo dos meses

    José Luis Pérez, vicepresidente de Federación de Venezolana de Asociaciones de Productores de Arroz (Fevearroz), afirmó que las cosechas del rubro este año escasamente alcanzan para abastecer dos meses y medio del consumo nacional.

    Explicó con la cosecha de febrero-marzo, alcanzó para un mes, y  con lo que se prevé cosechar este próximo ciclo, que solo alcanza para un mes y medio de consumo, la producción nacional solo abastecerá dos meses.

    Ante este panorama, indicó que es evidente que el país tendrá que importar arroz 9 meses medio, sin embargo, precisó que hay que tomarlo con cuidado porque se tienen que hacer con medidas e implementar lo que sea necesario para que la producción se incremente.

    “Esperamos que las condiciones mejoren en el caso del combustible y financiamiento, lo que se sembró de 35.430 hc fueron el 97% con programas privados”

    Por esto que, sobre la medida anunciada por el gobierno del Ejecutivo Nacional, de que el Estado otorgará prioridad a los productos elaborados a escala nacional, Pérez comentó que hacía falta una medida de ese tipo porque marcaría un punto de partida para el ciclo que se avecina.

    Ya que, desde el año pasado las importaciones de arroz que pusieron en jaque los precios que se venían pagando a los productores que era alrededor de 0,30$ por kilo de arroz paddy.

    “Tal fue así que para febrero el precio había bajado a 0,25, costo que trajo un desánimo al interés de seguir sembrando arroz”

    En este sentido, recordó que las acciones ya se habían solicitado desde hace mucho tiempo, sin embargo, requieren ver el alcance de las condiciones de importación para que les permita competir a un precio igual o mayor  los costos de producción nacional.

    Ampliando el tema de producción en los últimos años, refirió que desde 2014 la producción de este rubro ha caído vertiginosamente pues para la fecha se llegaron a sembrar 230 mil hectáreas para producir 1 millón 150 mil toneladas, mientras que, el año pasado se bajaron a 64.500 ha y este año se llegó a 59.930 ha.

    “Eso es un 23% de lo que llegamos a producir en un momento dado de autoabastecimiento”

    Gasoil y gasolina son indispensables

    El también representante del sector en Fedeagro, apuntó que es necesario que los productores puedan acceder de forma continua al combustible, porque en esta siembra salió a escena la falta de movilización.

    “Gasolina por un lado para que productores puedan hacer el manejo agronómico y el gasoil para los equipos de riego y maquinaria que se vieron afectados”

    Afinó que hace falta que los productores tengan en su finca suficiente gasoil para que cuando inicie la poca cosecha, no se retrase ni pare el campo, “es  un tema delicado y lo más urgente que el Ejecutivo y autoridades deben tener en cuenta”.

    Finalmente añadió que afortunadamente se cuenta con semilleros nacionales con el que Venezuela se ha podido autoabastecer, no obstante el resto de los productos, parte son financiados por empresas privadas o han recurrido a importaciones.

    “Eso nos hace ser menos eficientes. Agropatria no tiene capacidad para suministrar el abanico de productos que necesita el sector (…) Pequiven dejó de producir fórmula de fertilización de arroz, a mayoría de los cultivo se le ha tenido que colocar dosis menor para ahorrar el fertilizante”.

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  • Intermediación y falta de combustible fuerzan el alza del precio del café

    La tendencia al alza que se ha estado evidenciando en los últimos días en los precios del café se estaría generando debido a la falta de combustible y la intermediación en la comercialización de la producción.

    De acuerdo con Vicente Pérez, director del sector café de Fedeagro, el café llega a las mesas venezolanas con un 95% de intermediación que viene desde la producción hasta las fábricas.

    Sin embargo, añadió que para esta época, históricamente en el mercado nacional “no existe” el rubro debido a que las nuevas cosechas normalmente inician en octubre.

    “Con la ley de oferta y demanda, generalmente en estos tiempos donde no hay café tiende a escasear y toma precio”

    Café, Cafe, Polvo De Café, Tierra, Aroma

    Para tener una idea, este año la cosecha que terminó en febrero llegó apenas a los 400 mil sacos, es decir, una producción del 25%, cifra que se estableció hace 60 años en el país.

    Esto demuestra cómo la situación en el sector ha venido en detrimento desde hace años, pues Pérez, comentó que “Venezuela era aún país que llegó a producir 1.800.000 sacos anuales”.

    Por lo que estima que con todas las afectaciones la caída del sector sería de un 40% en la actividad de este año.

    Café, Granos De Café, Frijoles, Asado

    “Desde 2004 viene una caída fuerte, somos el único país que ha tenido una caída vertiginosa de café (…)”

    De esta forma, enfatizó que a raíz de la cuarentena y con la falta de combustible se ha incrementado el costo de movilización de las zonas de productoras a las fábricas y por ende el precio final del producto.

    No obstante, rescató que el precio manejado actualmente se escapa de las manos de los productores, y más bien el costo que operan no es rentable, según afirmó.

    “Hay una gran diferencia entre el precio que recibe el productor y el precio del consumidor, hay una brecha y efectivamente tienen que ver con temas de intermediación”

    Nuevas medidas para el cultivo

    El también productor, precisó que se necesita un modelo de negocios totalmente diferente, porque el café pasó a ser un rubro extra controlado.

    Granos De Café, Madura, Agricultura

    “Tenemos problemas en las zonas productoras, donde hay que dar contribuciones a las autoridades, precios regulados que estaban por debajo del 50% de los costos”.

    Asimismo mencionó que el tema tecnológico en el cultivo de Venezuela está muy atrasado, así como la falta de financiamiento en la banca para los productores.

    Por otra parte, la migración de los caficultores también ha incidido en el desarrollo del sector ya que, la mayoría ha decidido buscar nuevas fuentes de empleo en otros países.

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