La pitahaya, una fruta originaria del sur de México y Centroamérica, se ha consolidado ya en varios mercados de Sudamérica. No obstante, en Venezuela su consumo no era tan popular hasta hace poco tiempo. En la actualidad, gracias al trabajo de los productores, se está abriendo paso en el mercado venezolano, sirviéndose de su buen sabor y múltiples propiedades nutritivas.
Miguel Ángel Texeira, agricultor de Lara y representante de la empresa Agrícola León, lleva varios años cultivando la pitahaya. También usa su experiencia para asesorar a otros agricultores en el proceso inicial de siembra: estudiando las cualidades del suelo y realizando las recomendaciones pertinentes.
Texeira recuerda que hace pocos años el mercado venezolano no absorbía la oferta existente de esta fruta. «En el 2023 salí con 15 kilos de pitahaya para darla a conocer. Regresé a casa con los mismos 15 kilos porque nadie quiso comprar, ya que les parecía costosa o no sabían qué era», relató.
En cambio, gracias a la popularización de sus propiedades nutritivas y diuréticas, en los últimos años la demanda ha aumentado y superado a la oferta. Esto ha ocasionado una distorsión en los precios de esta fruta, los cuales se han elevado. Sin embargo, Texeira espera que, en la medida en que nuevos agricultores empiecen a cultivar la pitahaya, los precios podrían regularse naturalmente. La idea, según comentó el productor en el programa «Venezuela productiva» , es que más personas puedan disfrutar del sabor y las propiedades de la pitahaya.
«Queremos que una mayor cantidad de productores se animen a sembrar pitahaya. En el momento en que tengamos mucha fruta, obligatoriamente los costos tienen que bajar. Deseamos que la mayor cantidad de venezolanos puedan consumir esta maravillosa fruta y estamos enfocándonos en la comercialización«, puntualizó Texeira.
Escucha aquí el audio completo de la entrevista:
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