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  • Maracaibo Bistró ofrece la mejor comida zuliana en El Hatillo

    Para Gisela Navarro, dueña y socia del local de comida marabina, Maracaibo Bistró, situado en El Hatillo, los sabores deben ser equilibrados y cada plato se degusta de una forma particular, “para mí, la comida marabina se distingue porque cada receta tiene su característica o peculiaridad y, una es mejor que otra. Yo por lo menos trato de no robarle el protagonismo a ningún ingrediente, y la mayoría de los que usamos son traídos de Maracaibo”, comentó.

    Navarro Aseguró que la idea de crear este local de comida marabina, inicialmente nació porque ella es maracucha y con muchos años viviendo en Caracas nunca encontró un lugar donde pudiera comer a su gusto comidas tradicionales del estado Zulia, por lo que se asoció con una amiga y ejecutaron todo para crear Maracaibo Bistró en el año 2011.

    “Hicimos un menú donde pudiéramos incorporar también algunas recetas o fusiones de acá de Caracas para de esa forma también llegar a los paladares caraqueños. Habíamos aperturado un segundo local en las Mercedes y nos estaba yendo genial, pero cerramos por eventos ajenos a los nuestros. Ahora solo estamos en El Hatillo”, mencionó Navarro durante una entrevista en el programa Portales con el Portal de gastronomía BienMeSabe, conducido por Rubén Rojas, en el que también dijo que antes vendían unos panes con carne mechada, pernil, pollo, entre otros ingredientes, y lo sacaron del menú porque la gente parecía no tener mucha química con estos, pero que los estan incorporando de nuevo.

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  • Adriana Montiel opina sobre el capítulo «Bandersnatch» de Black Mirror y otorga más recomendaciones

    La crítica y fundadora de «Dateandoando», Adriana Montiel, dio a conocer su opinión respecto al polémico capítulo «Bandersnatch» de la serie estadounidense «Black Mirror» transmitido por Netflix, calificándolo de no ser «el mejor capítulo de la serie». Asimismo, estableció recomendaciones para jóvenes con la serie británica «Sex Education» y destacó la película «La Librería».

    Asimismo, en el programa «Espacio Abierto», conducido por Nohely Arteaga y Rafael Romero, la crítico de series destacó, «considero que Bandersnatch no es el mejor capítulo que tiene Black Mirror. La verdad no me encantó. Pienso que fue un experimento novedoso de Netflix».

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  • El competidor de Netflix no es HBO, es Fortnite

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    Para Netflix plataformas como la de HBO, Disney o Warner Bros dejaron de ser su mayor preocupación y ahora ha puesto sus ojos en otro tipo de entretenimiento: los videojuegos.

    En el programa «Espacio Abierto», conducido por Nohely Arteaga y Rafael Romero, el especialista en videojuegos Julio Moreán, opinó, «es bastante interesante y controversial que Netflix afirmó que su competencia no es HBO, Amazon Prime u otra plataforma de streaming, sino el videojuego Fortnite. Para Netflix, lo que involucre tiempo de pantalla «.

    En su informe anual de audiencias, la compañía aseguró que sus competidores más cercanos son una amenaza menor que el videojuego Fortnite. “Ganamos tiempo de pantalla para el consumidor, tanto móvil como por televisión, lejos de un muy amplio conjunto de competidores. Pero, competimos (y perdemos) con Fortnite más que con HBO”, declaró Netflix. “Hay miles de competidores en este mercado altamente fragmentado que lucha por entretener a los consumidores”, agregó.

    Según Netflix, más allá del contenido, está el tiempo que permanecen los usuarios viendo series y películas. Para la plataforma, que ya cuenta con 139 millones de cuentas activas en el mundo, Fortnite ha provocado que los usuarios pasen horas conecta

    dos y jugando, dejando a un lado el consumo de otro tipo de contenidos.

    Con información de nota de prensa 

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  • Fedecámaras exhorta a sus afiliados a permitir que sus trabajadores ejerzan sus derechos

    Fedecámaras exhortó a sus afiliados , a permitir el ejercicio  de los derechos ciudadanos  de sus trabajadores, durante la jornada de concentraciones y marchas previstas para este 23 de enero.

    A continuación, el texto:

    »             FEDECÁMARAS

    Ante las convocatorias de este miércoles 23 de Enero,

    la Federación de Cámaras y Asociaciones de Comercio y

    Producción de Venezuela,(FEDECÁMARAS)exhorta a sus

    Cámaras afiliadas y empresas relacionadas a tener flexibilidad

    para que los trabajadores ejerzan sus derechos ciudadanos

    en las jornadas democráticas previstas para este día.

    Exhortamos a los venezolanos a mantener un comportamiento

    cívico dentro del marco constitucional.

    Venezuela es un país de paz y de profunda tradición democática.

    Caracas, 22 de enero de 2019″

     

     

     

  • Azú Pastelería: postres con frutas amazónicas que embelesan paladares

    Azú Pastelería, un emprendimiento basado en crear a través de la técnica contemporánea, postres con frutas amazónicas e ingredientes típicos para conquistar los paladares exigentes de la ciudad.

    En el programa «Entre Sabores», conducido por Ligia Velásquez, estuvieron conversando María Evans, Jesús Torrealba y Vanessa Bosca, quienes son dueños de la marca y relataron los orígenes para su formación. Evans destacó que siempre tuvo cierta afición a los postres y desde pequeña ayudaba a su tía a elaborarlos, estudió Ingeniería Informática, pero la vocación tocó su puerta y decidió aprender sobre pastelería en Le Cordon Bleu de Madrid.

    En noviembre de 2017 estrenó Azú Pastelería, con el objetivo de ofrecer postres con técnica francesa e ingredientes locales para eventos, desde reuniones pequeñas hasta bodas, y la receptividad superó sus expectativas iniciales. Luego se añadieron al proyecto Jesús Torrealba, quien había trabajado en varios restaurantes y Vanessa Bosca, internacionalista con experiencia en chocolate luego de su experiencia en Cacao de Origen.

    En tal sentido, se aprovechan los ingredientes del Amazonas que trae a Caracas Sabores Aborígenes: la aromática sarrapia,  el copoazú y la tableta de chocoazú  son parte de su tartaleta Azú, proponen unos Petit four con túpiro, ensayan con la manaca  e incluso coronan postres con hormigas limoneras. Asimismo, poseen una línea tradicional en la que invitan con ingredientes cercanos, como la crujiente de parchita o su versión del bienmesabe.

    «Armamos la infraestructura para un servicio de catering porque a nivel de costo no teníamos los recursos para hacer una pastelería de calle, e incorporamos técnica contemporánea basado en el aprendizaje en Europa, realizando una fusión con nuestros sabores amazónicos y de muchos tradicionales. Nos dieron una oportunidad en una casa de novias reconocida y se nos abrió un mundo de posibilidades. Es una felicidad que nuestros productos tan valorados afuera nos estemos utilizando acá», especificó Evans.

    Destacaron que en un taller de San Bernardino, en Caracas, elaboran los postres y adicionalmente dictan cursos para aprender a lograr recetas.

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  • La educación se agrava tras los nuevos aumentos salariales

    Luego del aumento salarial anunciado por el gobernante Nicolás Maduro el día lunes, los diferentes sectores no han dejado de pronunciarse al respecto, pues manifiestan que la inflación y los precios se han vuelto insostenibles. El sector educativo es uno de los más afectados, pues se ve obligado a empezar el año con tarifas que multiplican sus precios volviendo casi imposibles de costear para los padres y representantes.

    Pedro Castro Torrealba director de la Cámara Venezolana de la Educación Privada (CAVEP), indicó «no nos hemos recuperado del efecto del aumento salarial de diciembre a 4.500 bs, no lo hemos asimilado ni los colegios, ni los representantes más bien estamos buscando la manera de enfrentar la situación, para incluso poder pagar las nóminas y como si no fuera suficiente ahora lidiamos con un aumento mucho más fuerte«.

    Asimismo, en el programa “Informe Fedecámaras” con Richard Fortunato, Castro recalcó que, “el problema que más nos afecta en estos momentos, es que los colegios privados tienen mayor la incidencia en el costo de la nómina, porque en los grandes el consto de la misma esta un 50%, mientras que en los pequeños están en el orden del 60% o 70%”.

    Por otra parte expresó que una de las principales consecuencias de esto han sido los elevados niveles de deserción estudiantil que están sufriendo más de 300 colegios privados a nivel nacional.

    Del mismo modo, para prontas soluciones en el 2019 el sector educativo estará realizando reuniones con los profesores, estudiantes y padres, sin embargo «ya muchos de los colegios grandes están dando bonos en divisas fuertes para preservar el personal, porque ya el dinero en bs es irrisorio y no cubre las necesidades de nadie» afirmó.

    Por otro lado, en las instituciones públicas donde asisten niños de clase media-baja se ha vuelo notoria la grande ausencia de alumnos, gracias a que la falta de alimentos nos les permite asistir a clases con energías, «lo que se ha visto es que solo llevan un poquito de comida para pasar la mañana, e incluso ya las cantinas no están funcionando adecuadamente por falta de materiales«, indicó el presidente de CAVEP.

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  • Telefónica figura en el Índice Bloomberg de Igualdad de Género por sus avances en diversidad

    Telefónica fue incluida nuevamente en el Índice Bloomberg de Igualdad de Género 2019, que distingue a las empresas comprometidas con la transparencia en la información de género y el avance en la igualdad de las mujeres teniendo en cuenta sus cifras, políticas, participación en la comunidad y sus productos y servicios.

    Telefónica es una de las 6 entidades españolas de este ranking, en el que sólo hay 10 operadores de telecomunicaciones a nivel mundial.

    El índice está conformado por 230 empresas de 10 sectores diferentes, con sede en 36 países y regiones y una capitalización de mercado de 9 billones de dólares y 15 millones de empleados, de los cuales 7 millones son mujeres.

    Bloomberg valora la estrategia de Telefónica en diversidad e inclusión, que abarca desde los procesos de selección, en los que se tienen muy en cuenta la representación de mujeres o la diversidad de género de los candidatos para puestos de gestión, hasta la formación en sesgos inconscientes para managers y la inclusión de variables de diversidad en los objetivos de desempeño. También destaca muy positivamente las políticas de conciliación puestas en marcha por la empresa.

    Para Laura Abasolo, directora de Finanzas y Control de Telefónica y sponsor global Diversity Council de la compañía, “es inadmisible que el fin de la brecha de género pueda tardar al ritmo actual más de 100 años, según las estimaciones del Foro Económico Mundial. Una sociedad que aspira a ser avanzada no puede permitirse progresar tan lentamente, tenemos que buscar palancas para acelerar el cambio en todos los ámbitos”.

    “En Telefónica asumimos nuestra responsabilidad con acciones y objetivos. Entre las iniciativas que llevamos a cabo, destacan el apoyo a las vocaciones STEM y a la carrera de nuestras profesionales -con visibilidad y oportunidades asegurando la presencia de ambos géneros en la terna de candidaturas finalistas para procesos de selección interna-, y la creación de un entorno de trabajo inclusivo, donde cada empleado puede ser él mismo. Todo esto sin olvidar nuestro papel para que los avances tecnológicos contribuyan también a hacer un mundo igual para todos. De ahí nuestros Principios éticos de Inteligencia Artificial para evitar cualquier sesgo”, explicó Abasolo.

    A través de su Global Diversity Council y su Política de Diversidad e Inclusión, Telefónica trata de garantizar tanto la igualdad de género como la multiculturalidad y la variedad de perfiles, edades, capacidades y experiencias.

    De este modo, las mujeres constituyen casi el 38% de la plantilla. Y si nos fijamos sólo en los cargos directivos, la presencia femenina asciende al 23,8%, con el objetivo de llegar al 30% en 2020. Para lograrlo hay distintas iniciativas en marcha entre las que destaca el programa Women in Leadership.

    En opinión de Peter T. Grauer, presidente de Bloomberg y del 30% Club estadounidense, «la inclusión de Telefónica en el GEI garantiza a empleados, inversores y socios el esfuerzo que ha realizado para liderar el cambio y convertirse en una compañía verdaderamente inclusiva».

    Por su parte, Kiersten Barnet, manager del Bloomberg Gender-Equality Index, felicitó a las compañías incluidas en el índice “por liderar el cambio”. «En el entorno actual, las empresas están bajo un escrutinio constante. Las entidades incluidas en el Index han establecido un nuevo estándar de transparencia como parte fundamental de su compromiso con la igualdad de género”.

    El análisis de Bloomberg muestra cómo las empresas del mundo invierten en las mujeres:

    • Las mujeres con cargos ejecutivos aumentaron 40% entre los años fiscales 2014-2017.
    • El 60% de las empresas hace revisiones de compensación para identificar las variaciones salariales basadas en el género para cerrar su brecha salarial promedio del 20% (18% en América, Europa, África y Oriente Medio y 26% en Asia-Pacífico).
    • El 34% tiene programas establecidos para reclutar mujeres que desean regresar al trabajo después de una pausa en su carrera.
    • El 43% de las compañías cubre los servicios de reasignación de género en los planes de seguro de salud.
    • El 68% de las empresas evalúa todo el contenido publicitario y de marketing en busca de sesgos de género antes de la publicación.

    Con información de Nota de prensa

  • «DTV publicidad» y «Pastel Panes»: Emprendimientos que rompen barreras en crisis económica

    Los emprendedores son una fuerza que actualmente tiene el país para poder sobrevivir y salir delante de la tan profunda crisis que está atravesando, tal es el caso de Fabiola Durán, una de las creadoras de DTV publicidad y Rogelio Salcedo, fundador de Pastel Panes, dos emprendimientos que han roto las barreras y esquemas, y además los invitados en el programa Impact Hub Ccs Radio.

    En este sentido, Durán informó que DTV publicidad es una agencia “en la cual el 90 % de las personas que hacen vida allí son personas en vulnerabilidad”, lo cual se traduce en provocar un impacto social, objetivo fundamental del Impact Hub Caracas.

    “La agencia nació un día cuando se me ocurrió, sin embargo, con el paso del tiempo no me sentía cómoda con ella, por eso se reinventó y creamos este esquema con la finalidad de prestar ayuda y volverla sustentable en el tiempo”, destacó Durán, quien a su vez, se formó en principio con todos los conocimientos del marketing digital y tradicional para luego impartir ese conocimiento con su “familia”, tal como ella cataloga a su equipo de trabajo.

    Entre los servicios que ofrece la agencia DTV publicidad están el marketing digital y tradicional, manejo de redes sociales “desde sus inicios para el crecimiento orgánico de la misma”, detalló.

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    Por otra parte, Rogelio Salcedo, miembro fundador de Pastel Panes expresó que pese a ser ingeniero en informática se percató que la panadería su pasión. “Dejé la ingeniería a los dos años de graduado, trabajé en una concina en EE. UU y luego acá en Venezuela hice un curso de panadería, hace 5 años ya que nació Pastel Panes luego de terminar ese curso”.

    “Entre el equipo que conforma Pastel Panes se encuentra mi esposa, mi suegro, dos empleados más, mi mamá de vez en cuando y yo” añadió Salcedo, quien además subrayo lo importante que es en un emprendimiento el apoyo de los amigos y la familia.

    Asimismo, el “BUM” de Pastel Panes en sus inicios fue el pan de hamburguesa, el cual se fue perfeccionando, “y de ahí se arranco todo”, tanto la parte de la pastelería como los roles de vegetales con tocineta.

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  • Samsung inicia con pie derecho el año gracias a alianzas estratégicas

    Samsung inició con el pie derecho este año 2019 gracias a todos y cada uno de sus lanzamientos en La CES (por sus siglas en inglés, Consumer Electronics Show) celebrado en Las Vegas, entre los que destacan los televisores QLED 2019 y las alianzas estratégicas con Apple, Google y Amazon.

    En este sentido, Larissa Espinal, gerente de relaciones publicas (RR. PP) de Samsung para América Latina, explicó que “la noticia que más impactó en la CES fue la alianza con Apple, les sorprendió mucho a nuestros consumidores debido a que tendrán la oportunidad de gozar de todas las funciones IOS que ya conocen”, todo dentro del televisor, además de poder disfrutar del contenido de ITunes Tv show and Movies.

    Abonado a la alianza con Apple, Samsung tiene una colaboración con Google y Amazon con respecto al reconocimiento de voz, “es decir que los asistentes inteligentes también serán compatibles con los televisores QLED, facilitando el uso del tv porque lo pueden controlar con comandos básicos con la voz”, detalló Espinal.

    Entre todas las innovaciones de Samsung en la CES 2019 de Las Vegas fue la tecnología 8K, la cual “revolucionará aún más la manera en la que tú disfrutas y ves los contenidos en tu televisor”, añadió, abriendo así un nuevo camino para forjar alianzas con distintas empresas, sumándose a la tendencia de los usuarios de televisores mucho más grandes.

    “Si bien es cierto que no hay muchos contenidos en 8K, se espera que se amplié el mercado. En el caso de Samsung ha fundado 8K con otras empresas para establecer el ecosistema completo”, puntualizó Espinal, con el objetivo final de generar mucho más entretenimiento y los usuarios puedan disfrutar con la variedad de proveedores en sus televisores.

    Lo que si es importante resaltar es que las personas que tengan sus televisores 8K llegarán a ver sus contenidos actuales con una calidad de color más profunda, “serán casi reales, casi podrán tocar las imágenes desde el televisor”.

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  • Aymara Lorenzo aflora sus sentimientos a través de sus libros predilectos

    En el programa “Espacio Abierto” con Nohely Arteaga y Rafael Romero, estuvo conversando la periodista Aymara Lorenzo, acerca de aquellos libros que han marcado su vida y le han dejado huellas significativas. “Me encanta leer poesía, novelas y cuentos. Cuando tenía 11 años, leí el libro ‘Mujercitas’ de Louisa May Alcott, y por supuesto me identifiqué con el personaje de Jo», expresó.

    Asimismo, aclaró que otros de sus libros preferidos y que siempre permanecía en su mesa de noche era “El Principito”, el cual la ayuda a desprenderse de la realidad. ‘Metamorfosis’, lo leyó a los 11 años también  y actualmente esta leyendo ‘Autobiografía de un yogui’.

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