El presidente de la Cámara Empresarial Venezolana-Turca, Hayri Kucukyavuz informó que a partir del 15 de septiembre arrancará la ruta directa para enviar mercancía entre ambas naciones, lo que impulsará el crecimiento del intercambio comercial.
«Eso lo va a facilitar mucho y va a ser que crezca las relaciones comerciales entre Venezuela y Turquía para llegar a la meta de los tres mil millones de dólares entre los tres años«, dijo.
Venezuela Adventure tourism
En entrevista concedida al programa A Tiempo que transmite Unión Radio estimó que este año el intercambio comercial cierre por el orden de 800 millones de dólares.
Detalló que la primera embarcación partirá desde Turquía con harina de trigo, pasta, chocolate, aceite de motor, cosméticos, detergentes, shampoo. «El barco tiene capacidad para 400 contenedores que son 10 mil toneladas», acotó.
El empresario turco estimó que transporte de mercancía tardará en llegar a su destino 18 días, lo que permitirá «invertir tres veces» el capital en un período de dos meses.
«La ruta directa también va a valer tres mil 400 dólares desde allá para acá y llega en 18 días y vas a recuperar más rápido tu capital», agregó.
Comentó que para el próximo año se impulsará la exportación de frutas tropicales, frijol chino, café, ajonjolí desde Venezuela hacia el país euroasiático a través de la ruta directa.
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Kucukyavuz invitó a participar en la tercera edición de la Expoferia de Turquía que se celebrará en el mes de noviembre La Carlota y que contará con la presencia de empresarios de ambos países.
La industria de lubricantes en Venezuela está operando en un 70% de su capacidad instalada, lo que representa una importante recuperación en comparación con años anteriores, cuando solo aprovechaba entre el 30% y 40%. Así lo indicó Antonio Rodríguez, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Grasas y Aceites Lubricantes (Afalub).
En una reseña de Banca y Negocio, Rodríguez explicó que la producción nacional de lubricantes ha aumentado su participación en el mercado, cubriendo actualmente el 64% de la demanda, mientras que las importaciones representan el 36%. Este balance es una mejora considerable respecto a la proporción anterior, que era de 50% de producción local y 50% de importación.
En la nota difundida, Rodríguez también señaló que el sector espera que esta tendencia se mantenga a lo largo de 2025. Informó que, según un estudio de Afalub, el consumo anual de lubricantes en 2024 superó los 79 millones de litros, con un promedio mensual de 6,6 millones de litros.
El consumo se distribuye en tres segmentos principales:
Vehículos livianos: Abarcan el 64% del consumo total, con más de 50 millones de litros.
Vehículos de carga pesada: Consumen el 28%, lo que equivale a unos 21,6 millones de litros.
Motos: Con casi 6 millones de litros, este segmento representa el 8% del consumo y ha sido clasificado aparte recientemente debido a su crecimiento.
La crisis y el alto costo de la formación profesional han impulsado el aprendizaje autodidacta mediante redes sociales en Venezuela. Emprendedores de todo tipo han encontrado en plataformas digitales una escuela accesible que democratiza el conocimiento y les permite desarrollar habilidades para generar ingresos.
Caracas. El olor a vainilla y chocolate acompaña a Nelly desde hace casi cinco años. Entre moldes y bandejas, levantó un emprendimiento que nació como respuesta a la crisis y que, poco a poco, se convirtió en una pasión.
Cada mañana, la cocina se impregna de dulzura. Mientras mezcla harina y huevos, recuerda que ese espacio nació como una salida económica y hoy es su lugar de creación y principal fuente de sustento, fruto de un aprendizaje autodidacta—es decir, el proceso de formación en el que una persona adquiere conocimientos y habilidades por cuenta propia, sin depender de instituciones educativas formales—.
En plena pandemia de Covid-19, cuando estudiar en academias resultaba casi imposible, encontró en las redes sociales una escuela abierta donde perfeccionar sus técnicas y ampliar su repertorio de postres.
Nelly, quien ya elaboraba recetas sencillas, se formó en línea con la repostera Vanessa Sojo y otros especialistas internacionales. Gracias a ello desarrolló nuevas habilidades y logró diversificar su oferta de productos.
“Lo veía desde la comodidad de mi casa, podía acceder a varios profesores, reposteros de todo el mundo que compartían sus conocimientos a través de Instagram Live y YouTube. Gracias a las redes sociales, he aprendido mucho y he crecido en mi emprendimiento agregando nuevos productos”,aseveró.
Su experiencia refleja la de muchos que, ante la falta de oportunidades formales, han encontrado en internet una escuela. Mientras un curso básico de repostería en una academia puede costar entre $200 y $800 —un monto inaccesible para la mayoría si se considera que el salario mínimo venezolano es de Bs. 130— las plataformas digitales se han convertido en una alternativa gratuita o de bajo costo.
Nelly emprendió hace más de cuatros años y sus cursos han sido por plataformas digitales. Foto: cortesía de Nelly
Hiperinflación e ideología
La crisis económica también impactó a instituciones como la Academia América, que durante décadas ofreció una amplia variedad de cursos. De igual manera, el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) fue durante años una opción para jóvenes que buscaban un oficio, con un modelo de pasantías que garantizaba su inserción en el mercado laboral.
Sin embargo, la hiperinflación redujo tanto la lista de cursos como la matrícula en la Academia América, lo que llevó al cierre de varias de sus sedes. El Inces, por su parte, orienta hoy su oferta hacia la formación técnico-productiva, con énfasis en la economía comunal.
De acuerdo con el informe Apropiación de las Tecnologías Digitales en la Región, de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), las redes sociales dejaron de ser espacios de entretenimiento para convertirse en herramientas clave de aprendizaje informal en la región.
En Venezuela, donde más de 15.000.000 de personas usan estas plataformas activamente —53 % de la población, según Data Report— muchos han encontrado en ellas un universo de conocimientos.
Expertos consultados por Crónica Uno destacaron que en la actualidad las redes sociales funcionan como verdaderos salones de clase para quienes desean aprender, especialmente para las poblaciones vulnerables que no pueden costear un curso tradicional.
Las redes sociales pueden ser usadas como un aula abierta. | Foto: Crónica Uno
Democratización del conocimiento
La constancia de Nelly se refleja en el repertorio de cursos que ha tomado gracias a las redes: repostería básica y profesional, ganache mágico, gelatina artística, brigadeiros y más. Para ella, la mayor ventaja de la formación digital es la flexibilidad.
“Puedo administrar el tiempo de formación, lo ves cuantas veces quieras. Este modelo me permite repasar el material y refrescar conocimientos que, con el tiempo, podría olvidar”.
Iskra Granados, especialista en redes sociales y coordinadora de comunicaciones y mercadeo del hospital San Juan de Dios, explicó que Instagram, TikTok y YouTube se han transformado en vitrinas educativas. El acceso libre y la retroalimentación de la comunidad hacen que aprender un oficio sea mucho más asequible y flexible.
“Esto ha permitido que cuentas como @reposteria_club o @costureraspremium en TikTok, puedan ofrecer tutoriales, intercambiar técnicas, incluso vender sus creaciones”,añade.
Granados precisó que estas plataformas crean ecosistemas completos de aprendizaje. Hace apenas unos años, los cursos en línea se limitaban a plataformas especializadas de e-learning. Hoy, el contenido formativo está disponible de manera abierta en redes sociales, lo que representa una oportunidad clave para personas en situación de vulnerabilidad económica.
“Más del 76 % de la población adulta está en redes sociales, y muchos de ellos buscan no solo entretenimiento, sino herramientas para generar ingresos. Este acceso democratiza el conocimiento y abre puertas que antes estaban cerradas”, reflexionó.
Las plataformas digitales crean ecosistemas para el aprendizaje. | Foto Crónica Uno
Autoaprendizaje para emprender
Margarita, por ejemplo, debió interrumpir sus estudios de Arquitectura por responsabilidades familiares y por la crisis económica. Desde hace tres años se dedica a la costura, sin experiencia previa, diseña y ofrece kits de para recién nacidos y ropa para bebés.
“Todo lo aprendí de forma empírica. Iba viendo videos en redes sociales, compraba revistas de patrones de costura hasta que aprendí la técnica. Fue un mundo de ensayos y error”, confesó.
Aaron Oramas, profesor universitario y especialista en educación a distancia, subrayó que la adultez facilita el autoaprendizaje porque las personas persiguen metas claras, motivadas por intereses personales o necesidades económicas.
“Lo que motiva a una persona a aprender algo tiene que ver con la motivación inicial que ella posee en función de ese oficio. Bien sea por un gusto emocional o por la necesidad económica”, agregó.
Aclaró, además, que aunque la situación del país ha impulsado este auge, el autoaprendizaje no es un fenómeno nuevo.
“La situación actual empuja a muchos a aprender un oficio a través de tutoriales en línea y a emprender un nuevo rumbo”,aseguró.
Alfabetización digital
Valentina Gamboa, magíster en Comunicación Social, resaltó que las redes permiten adquirir habilidades en fotografía, edición, storytelling y marketing digital para fortalecer emprendimientos.
También recalcó la importancia de la alfabetización digital: aprender a filtrar contenidos y comprender el propósito de cada plataforma. “Instagram va hacia lo visual e inspiracional, TikTok es más de consumo rápido y viralidad, YouTube permite contenido de mayor tiempo”.
“Es crucial que las personas desarrollen alfabetización digital: reconocer y filtrar lo que realmente les sirve, aprender a diferenciar entre entretenimiento y educación, y aplicar lo que ven y lo que les funciona a sus propios proyectos”.
La Asociación Civil Medianálisis, dedicada al estudio de medios y plataformas digitales, ha advertido que el país enfrenta grandes desafíos en ese ámbito. Es necesario fortalecer las competencias para verificar y discernir información, una habilidad fundamental en procesos de autoaprendizaje.
Para lograrlo, Gamboa recomendó identificar referentes en el área, comparar contenidos y participar activamente en comunidades especializadas.
Importancia de las comunidades
Granados insistió que las comunidades en WhatsApp o Telegram enriquecen la formación, pues permiten intercambiar técnicas, resolver dudas y recibir retroalimentación, lo que genera una red de apoyo que valida y potencia el aprendizaje.
Gamboa coincidió y añadió que un autodidacta exitoso no se queda con el primer referente que encuentra: debe contrastar fuentes y técnicas para ampliar su visión y acceder a nuevos conocimientos.
“La participación activa en estos grupos especializados es esencial para compartir e intercambiar conocimientos y seguir creciendo”,expuso
No obstante, las expertas alertaron sobre un riesgo: la ausencia de certificación formal, que todavía conserva peso en el mundo laboral.
Más allá de los hornos encendidos o las máquinas de coser improvisadas, lo que se revela es un fenómeno colectivo: una generación que aprendió a estudiar sin pupitres ni pizarras, a través de pantallas que se transformaron en aulas improvisadas.
La carencia de instituciones formales y la precariedad económica abrieron un vacío que hoy llenan las redes sociales, donde cada video visto puede significar un oficio, un ingreso o una esperanza. En ese cruce entre necesidad y creatividad, Venezuela ha encontrado una manera distinta de aprender, una que no entrega títulos oficiales, pero que otorga algo más valioso: la posibilidad de seguir adelante.
La presidenta de la Corporación Socialista para el Turismo del estado Sucre, Germil Sayago, afirmó que la entidad está avanzando para posicionarse como uno de los atractivos turísticos principales de Venezuela.
Indicó que actualmente la ocupación está al 100%, en parte gracias al desarrollo de la competencia de aguas abiertas que se realiza en la región.
En entrevista con la periodista Anahí Arizmendi en programa transmitido por Unión Radio, Sayago indicó que, a través de convenios, se tiene prevista la llegada de grupos de turistas de Polonia y, en el ámbito nacional, han ido a vacacionar turistas de Táchira, Mérida y Carabobo.
«Nos han visitado de Táchira, Mérida; vino una delegación de Carabobo, tuvimos un intercambio con adolescentes de La Guaira. Siempre hemos hecho intercambio de corporaciones, unidades estadales», detalló.
Anunció que el domingo 31 de agosto será la inaguración de una ruta aérea Caracas-Cumaná de la línea Rutaca, con lo que ya la entidad cuenta con cuatro días de frecuencia de vuelos, sumada a la de Conviasa que tiene rutas los lunes, miércoles y viernes.
Indicó que se está trabajando para activar la fecuencia Caracas-Carúpano.
La Sección Consular de la República de Panamá en Venezuela anunció a toda la comunidad panameña y al público en general la reanudación de sus servicios consulares y de atención al público.
A partir del próximo lunes, 1 de septiembre de 2025, la sección consular del país del istmo reabrirá sus puertas en un nuevo horario especial de atención de lunes a jueves de 08:00 a.m. a 12:00 p.m.
Esta medida busca optimizar y garantizar una atención eficiente a todos nuestros usuarios, dice el comunicado del gobierno panameño, publicado en Instagram. «Agradecemos tomar las previsiones necesarias para realizar sus gestiones dentro de este nuevo horario», indica.
La Sección Consular de Panamá en Venezuela reitera su compromiso de servicio y asistencia a sus connacionales y al público venezolano, al trabajar para fortalecer los lazos de amistad y cooperación entre ambas naciones.
Se invita a toda la comunidad a seguir nuestros canales de comunicación para futuras actualizaciones.
De conformidad con el análisis, los industriales indicaron que los principales factores que impactaron la producción nacional fueron los excesivos tributos fiscales y parafiscales así como la brecha cambiaria
Los datos que arroja el Sistema de Información Estadística de Conindustria (SIEC), obtenidos de los industriales, a través de la Encuesta de Coyuntura Industrial del II trimestre de 2025 (ECI-II 25), indican que la producción industrial privada creció 0,1 % al compararlo con el mismo período de 2024, lo que refleja una desaceleración del crecimiento de la manufactura nacional.
Las cifras también demuestran que el volumen de la producción en el segundo trimestre fue de 1,7%, en abril, -4,1% en mayo, y 3,3% en junio.
Tito López, presidente de Conindustria, informó que el 32% de las empresas manufactureras privadas estiman que su producción será igual de cara al próximo trimestre. Asimismo, señaló que el índice de confianza se situó en 5,5% manteniéndose en terreno positivo.
De conformidad con el análisis de los datos, los principales factores que impactan a la producción de la manufactura privada son, en primer lugar, los excesivos tributos fiscales y parafiscales (76%), seguido de la brecha de la tasa cambiaria (62%), así como la falta de disponibilidad de divisas (58%). También, destaca la falta de financiamiento (56%), en cuarto lugar; el entorno económico (48%), de quinto. Mientras en el sexto lugar, destaca la baja demanda nacional (38%).
Del mismo modo, la manufactura alcanzó una capacidad utilizada promedio de 46,1%, similar a la del trimestre anterior. El SIEC también mostró la capacidad utilizada por tamaño de empresa, destacándose que las grandes usan el 47,4%, las medianas el 36,9% y las pequeñas solo el 30,4%.
La variación anualizada del índice de volumen de producción en la pequeña industria fue de -8,4%, mientras el de la mediana fue de -1,1%, cerrando solo en terreno positivo la gran industria en 1,7%.
“Es imperativo diseñar mecanismos de financiamiento accesibles, incentivos fiscales diferenciados, y programas de formalización a la pequeña industria para crecer en condiciones justas. Es necesario priorizar el fortalecimiento de este segmento industrial como pilar del desarrollo económico. Revertir su mal desempeño no es solo una meta sectorial: es una apuesta por el futuro productivo de Venezuela”, destacó Tito López.
La industria nacional propone y articula medidas para sostener el dinamismo productivo
El presidente de Conindustria destacó que esta desaceleración del crecimiento durante este trimestre representa un llamado a la acción para que el Estado active las políticas públicas necesarias para poder sortear las dificultades estructurales que impiden el desarrollo de la manufactura nacional.
“Ante la desaceleración del crecimiento manufacturero este es el momento clave para activar las políticas públicas industriales que Conindustria ha elevado a los decisores. Hemos planteado soluciones que en definitiva permitirán a la industria salir del estancamiento. Necesitamos avanzar hacia un modelo tributario que amplíe la base sin aumentar la presión fiscal sobre quienes ya cumplen; sin dejar de lado las acciones contra el comercio ilícito y el contrabando. Asimismo, es vital construir un sistema que premie la formalidad, la inversión y la generación de empleo porque eso nos hará más competitivos. Pese a los retos, la industria propone, articula y exige medidas concretas para sostener el dinamismo productivo que nos hará tener un ecosistema empresarial más robusto”, explicó López.
Los sectores industriales que mostraron buen desempeño durante este trimestre, fueron: farmacéutico (25,5%), otras industrias (48,6%), alimentos (8,3%), y no metálicos (8,0)%.
En contraste, entre los sectores con desempeño negativo destacan fundición de metal y productos metálicos (-38%). Mientras que, maquinaria, equipo eléctrico y óptica (-36,1%), madera y papel (-14,7%), químico (14,3%), plástico y caucho (-8%), autopartes (-0,9%).
“Estamos convencidos de que solo con reglas claras, equitativas y consensuadas podremos construir una economía productiva, diversificada y soberana. La industria venezolana está lista para ser parte activa de esa transformación”, indicó López.
Caída del poder adquisitivo y de la demanda nacional
La baja demanda interna fue señalada por los industriales como uno de los seis principales factores que afecta la producción y limita el poder de compra de los hogares venezolanos. De acuerdo con cifras del Banco Central de Venezuela (BCV), la tasa del dólar anualizada a junio de 2025 se ubicó en 197,2%, mientras que en el Índice de Precios al Productor (IPP) del Sistema de Información y Estadística (SIEC) alcanzó 221,4%.
“Este binomio de devaluación e inflación no solo encarece los insumos y reduce los márgenes de rentabilidad industrial, sino que limita el consumo de bienes nacionales. Desde Conindustria, insistimos en la importancia de aplicar políticas que coadyuven a la recuperación del poder adquisitivo. La demanda interna estimula el dinamismo productivo”, añadió López en su intervención.
Expectativas Industriales positivas para el cierre de 2025
Por su parte, las grandes empresas de la manufactura estiman que su crecimiento en la producción puede alcanzar el 7,2%.
En el caso de la pequeña industria consideran que puedan lograr un crecimiento del 5,1 %. Es importante destacar que, para los industriales venezolanos, el promedio de crecimiento en 2025, se estima sea del 5,2%.
Sinergia Estado – sector productivo
La industria privada está lista para ser parte activa de la transformación económica que el país demanda, pero ese camino solo será posible si se articula con voluntad política, visión de largo plazo y reglas claras.
“El crecimiento económico sostenible requiere una alianza estratégica entre el Estado y el sector productivo. Es hora de consolidar un entorno que premie la inversión y que permita a nuestras empresas competir en igualdad de condiciones. Desde Conindustria hemos aportado ocho propuestas de políticas públicas que apuntan a una industria moderna, inclusiva y orientada al desarrollo”, dijo López.
La Fundación Sala Mendoza cumplirá su 70 aniversario en el año 2026 y para iniciar su celebración abrió la convocatoria para la edición # 17 del Premio Eugenio Mendoza, la cual estará abierta hasta el 31 de agosto de 2025, festejando así la larga trayectoria de trabajo y compromiso de esta institución a favor del arte contemporáneo en Venezuela.
El Premio Eugenio Mendoza es uno de los programas más significativos e importantes de la Fundación Sala Mendoza, y esta edición convoca a creadores venezolanos residentes o no en el país, así como artistas extranjeros residentes en Venezuela, de hasta los 40 años de edad. Sus propuestas serán revisadas por un jurado de selección conformado por cuatro curadores: Elizabeth Marín, docente, investigadora y curadora de arte contemporáneo venezolano y latinoamericano residenciada en Mérida, Venezuela; Renato Bermúdez Dini, investigador, docente y curador venezolano independiente residenciado en Cuernavaca, México; Mónica Espinel, curadora colombiana independiente y escritora especializada en arte moderno y contemporáneo latinoamericano, residente en Nueva York, Estados Unidos; y Jordi Pallarés, educador visual, curador y docente español residenciado en Mallorca. De esta manera, los proyectos de los artistas serán visionados no solo desde una mirada nacional, sino que los curadores foráneos tendrán la oportunidad de tener un panorama sobre el arte y la producción de los jóvenes creadores venezolanos.
Serán seleccionados doce proyectos para ser exhibidos en los espacios de la Fundación Sala Mendoza durante el primer trimestre del año 2026.
Asimismo, para esta edición se ofrecen dos premios o galardones: el Primer Premio o Premio Mendoza consiste en una residencia de creación artística de dos meses en Proyectos Artísticos Casa Antonino, PACA, espacio ubicado en Gijón, España y en esta oportunidad, la Fundación Sala Mendoza además de asumir los costos regulares de la experiencia, ofrece un aporte para la producción de obra. Este galardón se acompaña con la programación de una exposición individual en la Sala Principal de la institución. El segundo premio es una residencia de formación y visitas profesionales en la ciudad de Madrid durante quince días, organizado por el programa Felipa Manuela, en el cual el artista tendrá la oportunidad de visitar espacios de arte, establecer contactos e intercambios con plataformas e iniciativas locales. Al igual que el primer premio, el artista tendrá la oportunidad de realizar una exposición individual en los espacios de la Sala Mendoza.
En el marco de su 70 aniversario, la Fundación Mendoza ha querido beneficiar durante esta edición a un mayor número de artistas. Para ello ha diversificado sus premios para otorgar quince becas de participación en el taller on-line Diseminaciones y disputas de sentido: taller de escritura e investigación artística, a cargo del curador, docente e investigador venezolano Renato Bermúdez Dini. De esta manera, quince creadores serán seleccionados del universo de propuestas recibidas para formar parte de este taller que experimenta con las posibilidades conceptuales y materiales de la escritura en el desarrollo de procesos de investigación. Es así como la institución, honrando una de sus líneas estratégicas de su actividad, cumple con el compromiso ético de fomentar dinámicas de estudio y pensamiento dirigido a los artistas venezolanos.
Los interesados en postularse en esta edición del Premio Mendoza deben acceder a las bases y a la planilla de inscripción a través de la página web www.fundacionsalamendoza.com La convocatoria estará abierta hasta el 31 de agosto de 2025 hasta las 12 de la noche. Los doce artistas seleccionados serán anunciados públicamente el día 6 de octubre de 2025.
La edición # 17 del Premio Eugenio Mendoza cuenta con el apoyo de Mercantil, alianza que contribuye a seguir apostando hacia el futuro de la cultura y el arte contemporáneo venezolano.
La presidenta de la Cámara Inmobiliaria del estado Monagas, Mary Piña, reportó que ha aumentado 25 % los alquileres de viviendas en la ciudad de Maturín, y esto se debe a que los costos de las viviendas han sido revalorizados y es por ello que los ciudadanos ven como opción alquilar.
«Los alquileres han aumentado un 25 %, lo que se ha mantenido es el precio y ahí si es tanto uso comercial, como uso residencial», afirmó Piña.
Piña detalló que en la zona norte de Maturín la oferta de alquileres de inmuebles es diversificada, lo que permite a las familias tener opciones de acuerdo a sus necesidades.
«La zona más solicitada es la de Tipuro, que normalmente son inmuebles que son buscados por personal ejecutivo de diferentes empresas. En el caso de zona populares, se han mantenido en el orden del equivalente de $ 80, $ 100, $ 120», agregó.
Además, resaltó que desde hace 12 años está paralizada la construcción de viviendas en Maturín.
El economista y profesor universitario, Jesús Palacios Chacín, señaló que los venezolanos destinan entre un 6% y 10% de sus ingresos al ocio o entretenimiento.
Asimismo, dijo que todas las actividades recreacionales como el cine, conciertos, salida a restaurantes, viajes, entre otros, también han sufrido un aumento este año.
Puntualizó en que entre el 70% y 80% de los hogares del país gasta su presupuesto entre alimentos y medicinas.
Igualmente, Palacios Chacín añadió que el 50% de la población tiene actividades complementarias, emprendimientos, negocios que arma de forma informal, pero que de alguna manera le dan unos ingresos adicionales.
Destacó, además, que las finanzas personales se basan en la importancia y el poder que tiene el ahorro e indicó que la persona debe pensar bien en las cosas que necesita y los «gastos hormiga».
«Lo importante es hacer el hábito, que es planificarse, ahorrar y tener objetivos financieros que pueda ir consiguiendo de manera gradual», explicó en el Circuito Onda La Superestación.
La devaluación del bolívar, el alza del dólar y la limitada capacidad de compra de los consumidores han desplomado el consumo de carne en Caracas, donde el pollo se impone como opción más accesible. Comerciantes trabajan con márgenes mínimos y muchos replantean su operatividad o piensan en cerrar sus locales.
Caracas. En los mercados de Caracas, la carne pierde terreno frente al pollo. La devaluación del bolívar y la subida del dólar oficial han reducido el consumo de proteínas, lo que ha golpeado a los comerciantes que hoy trabajan con márgenes de ganancia mínimos y que, en muchos casos, ya piensan en cambiar de rubro o cerrar sus negocios.
Durante un recorrido de Crónica Uno por sectores populares y mercados municipales de Caracas, se constató que los comerciantes trabajan con márgenes de ganancia mínimos, reflejo de las dificultades económicas del contexto actual.
En la calle Cajigal de El Valle, por ejemplo, funciona un local cuya denominación comercial es “carnicería”, aunque en sus cavas y mostradores solo se observan pollo y huevos.
Aníbal*, quien heredó el negocio de su padre y tiene más de 20 años en la zona, contó que en 2025 decidió dejar de vender carne porque resultaba poco rentable.
“Nosotros decidimos no vender más carne, porque desde el año pasado vimos una caída en el consumo y ya para diciembre la ganancia era mínima. Aunque el precio de la carne no varía mucho, es cuesta arriba para la gente pagar $10 por un corte de primera o $9 por un kilo de molida o de mechar”, explicó.
El dólar devora el bolsillo
Señaló que la devaluación de la moneda es uno de los mayores problemas tanto para comerciantes como para consumidores.
“En enero, el dólar estaba en Bs. 60 si lo redondeamos; el kilo de carne te costaba los mismos $10 que te cuesta hoy en día, pero 7 meses atrás eran Bs. 600 hoy son Bs. 1.400. Es decir, más del doble y esa devaluación nosotros tenemos que incluirla en nuestra estructura de costos y eso afecta las ventas y la rentabilidad del negocio”, aseguró.
Sobre el cambio de rubro, indicó que el pollo resulta más accesible en el mercado mayorista y los clientes lo prefieren por su variedad de presentaciones.
“El precio del pollo es un poco más manejable, nosotros lo tenemos en $4,5 y con lo que te compras un kilo de carne, te compras 2 kilos de pollo entero y te sobra dinero. Con $10 te puedes llevar 2 kilos de picadillo o 2 kilos de muslos. Lo más caro es la milanesa y aún así sale más económica que la carne”, añadió.
Aseguró que solo retomaría la venta de carne si la situación económica mejora. “A mí me gustaría vender carne nuevamente, incluso meter charcutería en el negocio, pero si la economía mejora, porque nadie tiene un negocio para perder”, alegó.
Según Fedenaga, entre 2023 y 2024 el consumo per cápita de carne habría aumentado de entre 8 y 9 kg a aproximadamente 12 kg por año.
Foto Archivo: José Núñez.
Pollos que sustituyen bistecs
Edgar Medina, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), ofreció recientemente un balance sobre el comportamiento del sector durante el primer semestre de 2025 y confirmó que la crisis cambiaria los ha afectado.
“Durante 2024, los venezolanos venían incrementando el consumo per cápita, hoy en día se ha estancado y se ha venido un poco hacia la baja, producto también de la situación del cambio de la moneda”, admitió.
Detalló que el precio del kilo de carne a puerta de corral se mantiene entre $1,95 y $2,10, aunque advirtió que debería ajustarse a la estructura de costos de las unidades de producción.
“Todo esto va a depender si se come toro, vaca, novilla, cada producto tiene distintos precios. Debemos tener una clasificación más detallada del producto que vamos a consumir”,puntualizó.
Foto: Crónica Uno
Ofertas a gritos, ventas en caída
En el mercado de Quinta Crespo, en el área de carnicerías y ventas de pollo, los vendedores gritan ofertas para atraer clientes y convencerlos de comprar.
Uno de los locatarios, quien prefirió no dar su nombre, aseguró que estos son momentos en los que le “provoca tirar la toalla”, pues las ventas han caído y los comerciantes no pueden revertir la situación debido al aumento constante del dólar.
“Los precios aunque no nos guste aumentan todos los días. Las estructuras de costos nosotros las tenemos en dólares, pero la mayoría de las ventas se realizan en bolívares y hoy usted compra un kilo de carne a un precio y mañana tiene otro, pero no es culpa nuestra, es culpa del BCV”, explicó.
Sostuvo que los costos operativos también inciden de forma significativa y que los márgenes de ganancia se reducen cada vez más.
“El punto de venta te cobra comisión, el biopago te cobra comisión diaria por venta, el arrendamiento del local, los impuestos, los sueldos de los trabajadores. Todo eso hay que pagarlo y si las ventas bajan, es mucho más complicado cubrir todos esos gastos”, advirtió.
Foto: Crónica Uno
Agregó que la baja capacidad de compra del venezolano paraliza el comercio y, en muchos casos, lo hace insostenible.
“En Venezuela los sueldos son bajos en general, en Europa el sueldo mínimo es de 1.200 euros, pero aquí el gerente o el director es el que te gana eso, porque la mayoría de la gente gana entre $200 o $300 mensuales, el que trabaja en una empresa privada. Si los sueldos no mejoran y la economía no mejora, el comerciante seguirá trabajando bajo una incertidumbre que no es buena para nadie”, alertó.
Frenar al dólar
El presidente de Fedecámaras, Felipe Capozzolo, señaló en un mensaje publicado en sus redes sociales que cada aumento de la divisa genera incertidumbre sobre cuándo se estabilizará su precio y, en consecuencia, los costos empresariales.
“La cotización del dólar oficial va a impactar la estructura de costos; la economía venezolana depende todavía de productos importados y de materias primas”,aseveró.
Desde el plano institucional, recordó que Venezuela sigue siendo un mercado pequeño y con costos altos, por lo que el gremio empresarial tiene la responsabilidad de incidir en la política pública para ampliar la capacidad del mercado y reducir gastos.
“Venezuela es un país de mercado muy pequeño, pero con costos muy altos; nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad de incidir en la política pública para avanzar hacia una realidad de mercado más grande con costos más bajos”, sostuvo.
