Autor: Harianlys Zambrano

  • Abel Calvo: “no existe una fórmula para franquiciar, pero es indispensable la protección de las fórmulas características»

    Abel Calvo, presidente ejecutivo de la Cámara Venezolana de Franquicias Profranquicias, sentenció “no existe una fórmula única para franquiciar,  siempre depende del producto que se venda o el servicio que se preste, pero para tener éxito siempre es indispensable la propiedad intelectual y la protección de las fórmulas que te identifican”.

    El empresario indicó “la franquicia no es otra cosa que la transferencia de conocimiento”, y agrego que “parte del aprendizaje que ha impulsado Venezuela para las franquicias ha sido la flexibilidad y adaptación de generar alternativas temporales y creativas”.

    Por otra parte Calvo explicó “la franquicia no es un sector en sí mismo, es un sistema que se adapta a empresas de muchos sectores”, por lo cual indicó que la importancia de esta actividad es la perseverancia.

    “Un ejemplo de la aplicación exitosa de franquicias es el caso de la famosa franquicia de restaurantes de comida rápida que no fue idea de los creadores, fue idea de un vendedor de insumos de alimentos que decidió hacer crecer ese proyecto y resulto todo un éxito” lo cual demuestra que el ingenio es fundamental.

    Algo también importante es que las personas sepan identificar el producto, pero la tropicalización que se realiza en Venezuela demuestra la flexibilidad necesaria para el éxito, “la tropicalización no es más que la adaptación del franquiciante ante el producto que se vende o es servicio que se presta” dijo el también comunicador, Abel Calvo durante una entrevista en el programa “Gerencia A Dos Tonos” con Luis Garmendia y Víctor Roa.

    Por otra parte Calvo señaló que se requiere de “humildad” y esto se ha demostrado en el proceso de franquicias de Venezuela. “La expansión internacional de franquicias venezolanas es más lenta pero más sólida” expresó.

    La pérdida del talento ha afectado este mundo de franquicias, al igual que muchos otros, pero “ha obligado a las empresas a ser creativos, a empoderar a la gente que se queda, estimular los talentos que si deciden trabajar por el país, el que se vallan otros genera más oportunidades para que quienes se quedan”  dijo finalmente el presidente de Profranquicias.

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    Lea Tambien: Abel Calvo: “algunos sectores reportan hasta un 50% de descenso en su nivel de transacciones”

  • El viaje musical de la cítara con Aquiles Baéz

    Cítara

    El viaje musical de la cítara inicia en Europa Central, un instrumento de cuerda perteneciente a la familia de los instrumentos de cuerda pulsada.

    También se denomina así a un antiguo instrumento de cuerdas metálicas punteadas, afinadas de a pares pero con la parte posterior plana como la guitarra; de hecho, el nombre guitarra proviene de cítara.

    Si la palabra aramea está  relacionada con la voz griega kithá‧ra (instrumento de cuerdas), de la que se deriva, entre otras varias, la palabra española “cítara”, esta es una transliteración que se aproxima a la expresión original.

    La cítara también es un instrumento de cuerda que se sostiene sobre las rodillas, en una mesa y que se puntea, así lo expresó Aquiles Baéz en su programa “Música de ida y vuelta”, donde se reccorre la historia y el origen de la música por todos los rincones del mundo.

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     Kithá‧ra

    Modernamente tiene forma trapezoidal y el número de sus cuerdas varía de 20 a 30 y se ejecuta con púa o plectro. Es de un tamaño superior al violín, aunque existen diversos tamaños.

    Como dato curioso cabe apuntar que este instrumento fue dado a conocer en Venezuela por distintos fabricantes, solo como instrumento de aprendizaje musical, recibiendo el nombre comercial de Arpa Viajera, término atribuido al músico y compositor venezolano Hugo Blanco quien la comercializó con ese nombre.

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    Ravi Shankar

    Ravi Shankar fue un músico Indio conocido mundialmente como virtuoso del sitar. Discípulo de Allauddin Khan, Ravi Shankar es probablemente el instrumentista Indio más reconocido.

    Famoso tanto por sus ejecuciones en todo el mundo como por su papel pionero en la importación en el mundo occidental de la música India clásica tradicional, que se vio también favorecida por su asociación con el violinista Yehudi Menuhin y con el músico inglés George Harrison del grupo The Beatles, así como por su carisma personal. Su carrera musical ha durado más de seis décadas y Shankar actualmente posee el Récord Guinness por la carrera internacional más larga.

    Ravi Shankar era el padre de la cantante estadounidense Norah Jones y de la sitarista y directora de orquesta Anoushka Shankar.

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  • Arthur Rimbaud: El poeta es realmente ladrón de fuego

    Melissa Nahmens y Maria Alejandra Bello nos presentan las mejores curiosidades de lectura en “Qué leer, Literatura para no literatos”.

    Efemerides literarias

    • Tal día como hoy Nace en 1834 José Hernández, poeta argentino, autor de “Martín Fierro”.
    • En 1891 nace Jean Nicolas Arthur Rimbaud, poeta francés que falleció a la temprana edad de 37 años, y aunque tenía 17 años retirado del oficio, es considerado como uno de los grandes poetas simbolistas franceses.

    ARTHUR RIMBAUD: El poeta es realmente ladrón de fuego.

    Recomendación literaria

    Nuestra recomendación literaria de hoy en la voz de Miguel Delgado Estévez, músico, compositor, locutor de radio y humorista.

    • El hijo de la panadera Autor: Ines Quintero

    El 25 de enero de 1771, Francisco de Miranda abandona Venezuela y se embarca en la fragata Prince Frederick de bandera sueca con destino a España. Dos meses más tarde, el 28 de marzo, cumplirá 21 años.

    No parece una coincidencia que la decisión de Miranda de marcharse a Europa ocurriera poco tiempo después del incómodo y escandaloso incidente promovido por los criollos principales de la capital contra Sebastián Miranda, su padre, en abril de 1769. Una narración de lo acontecido fue hecha por Ángel Grisanti en 1950 en su libro El proceso contra don Sebastián Miranda, padre del precursor de la Independencia continental; también en mi libro El último marqués, publicado por la Fundación Bigott y en mi tesis doctoral El marquesado del Toro 1732-1851. (Nobleza y sociedad en la provincia de Venezuela), se hace extensa alusión a este episodio. Los hechos ocurrieron de la siguiente manera:

    El 16 de abril de aquel año, el gobernador y capitán general José Solano y Bote había convocado a una ceremonia a fin de instalar las compañías de milicias de la ciudad, organizar sus respectivos batallones y designar a sus oficiales.

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  • «Nací con vocación literaria y sensibilidad humana, y los he puesto a la orden de mi país»

    Melissa Nahmens y Maria Alejandra Bello nos presentan las mejores curiosidades de lectura en “Qué leer, Literatura para no literatos”.

    LUCILA PALACIOS: «Nací con vocación de servicio, con vocación literaria y sensibilidad humana, y los he puesto a la orden de mi país»

    Recomendaciones literarias

    • AGHORI AUTOR: NÈSTOR CÁNCHICA

    Antropofagia, asesinatos, secuestros, sexo, drogas, locura, rituales, sectas y sacrificios, son algunos de los ingredientes que conforman “AGHORI”, la obscura obsesión de Hermenegildo Cárpatos, un poderoso magnate que en su afán de perpetuarse más allá de sus límites naturales, pasará por encima de quien sea y de lo que sea.

    •  EL FIN DEL PODER Autor: NAIM, MOISES

    Describe la lucha entre los grandes actores antes dominantes y los nuevos micropoderes que ahora les desafían en todos los ámbitos de la actividad humana. La energía iconoclasta de los micropoderes puede derrocar dictadores, acabar con los monopolios y abrir nuevas e increíbles oportunidades, pero también puede conducir al caos y la parálisis.

    • EL PLACER DE COMER VEGETALES II Autor: SCANNONE, ARMANDO

    Recetas creadas por uno de los más reconocidos impulsores de la gastronomía venezolana. Los vegetales son sabrosos y nutritivos por eso este valioso recetario es imprescindible para quienes disfrutan cocinar y aman los vegetales

    LUCILA PALACIOS

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  • ¿Usted cree que el mundo entero es la metáfora de algo?

    Melissa Nahmens y Maria Alejandra Bello nos presentan las mejores curiosidades de lectura en “Qué leer, Literatura para no literatos”.

    ANTONIO SKÁRMETA: ¿Usted cree que el mundo entero es la metáfora de algo?

    Recomendaciones literarias

    Hoy les presentamos estas 3 recomendaciones

    • SE TERMINA CONMIGO AUTOR: NATASHA PROSPERI

    Natasha Prósperi se enfrentó a su pasado y lo cuenta en este libro. El viaje de varios meses que hizo al fondo de sí misma, de la mano de Rob —su terapeuta—, para rescatarse del abismo en el que la sumieron los abusos sexuales y psicológicos sufridos durante su infancia y adolescencia, representó un largo y doloroso proceso del que salieron fortalecidos ella y su familia.

    •  VIAJE AL CENTRO DEL FRACASO Autor: GARMENDIA & CASTILLO

    La fiesta de la oficina era una oportunidad para Braulio de exhibir sus éxitos, dotado de lo que consideraba una infalible estrategia que perfeccionó por años, se disponía a llevar adelante su ritual  de genialidad y encanto…Horas después, en medio de una extraña confusión, Braulio descubre que está muerto. Sorprendido y apegado a sus “infalibles” creencias, empieza un divertido viaje, cargado de personajes que lo enfrentarán a dilemas, en los que descubrirá que el éxito no es lo que siempre había definido como tal.

    • PADRES ESTO ES UN  911 Autor: MARIA DE LOS ANGELES RONDON

    En este libro se presentan  las distintas etapas del  crecimiento de los hijos y se facilitan herramientas puntuales y sencillas para manejar las crisis que pueden darse en las diferentes fases: desde el destete y control de esfínteres, hasta los conflictos propios de la adolescencia.

     ANTONIO SKÁRMETA

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  • No camines detrás de mí, puede que no te guíe; camina junto a mí y sé mi amigo

    Melissa Nahmens y Maria Alejandra Bello nos presentan las mejores curiosidades de lectura en “Qué leer, Literatura para no literatos”. Nace en 1913 Albert Camus, filósofo y escritor francés. Premio Nobel de literatura en 1957. Entre sus principales obras se encuentra “El extranjero”.

    ALBERT CAMUS: No camines delante de mí, puede que no te siga. No camines detrás de mí, puede que no te guíe. Camina junto a mí y sé mi amigo.

    Recomendaciones literarias

    • PAÍS EN VILO. ARTE, DEMOCRACIA E INSURRECCIÓN EN VENEZUELA Autor: ROLDÁN ESTEVA-GRILLET

    El estudio de los vínculos entre el arte, la democracia y la insurrección – como complejas realidades que son – exigiría el aporte de múltiples miradas de especialistas, así de rico y conflictivo se presenta. Más si se toma como objeto principal de reflexión un país como Venezuela, donde poco se ha planteado el tema a pesar de haber vivido su arte y sus artistas períodos de ebullición respecto a qué debe expresarse el arte o cual debe ser la conducta del artista o del mismo Estado respecto a estos problemas.

    • DESDE LA NADA AUTOR: HEBERTO JOSÉ BORJAS

     Diez relatos de largo aliento y que están emparentados por un leitmotiv: la fatalidad. Los protagonistas de cada historia son personajes enajenados, conflictivos, dramáticos y con una endeble construcción ética y espiritual. Tan endebles son que su vida es superada enteramente por circunstancias externas o por sus propios conflictos internos. Es la fuerza de una prosa cruda y cautivante lo que mantiene al lector amarrado al libro: no hay manera de dejar la lectura a medio camino. El final de cada relato se precipita como una urgencia insoslayable.

    • NADA QUE PERDER. ME DECÍA CONSUELO Autor: CARLOS SAÚL RODRÍGUEZ

    «El problema de la vida, no está en lo que nos sucede, sino en lo que hagamos con ello». Esta es una reflexión que se ha convertido en un leit motiv de mi discurso como conferencista y es aquí, en este texto de Carlos Saúl, donde se viste de luces, de historias vividas y entrañables que quedan impresas en el alma.

     Albert Camus

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  • Escribir es un apostolado. Como es lo único que me ha interesado…

    Melissa Nahmens y Maria Alejandra Bello nos presentan las mejores curiosidades de lectura en “Qué leer, Literatura para no literatos”. Tal día como hoy fallece en 2011 Isaac Chocrón   dramaturgo, traductor, ensayista y narrador venezolano. Fundador de la Compañía Nacional de Teatro y director de la Escuela de Artes de la Universidad Central de Venezuela y del Teatro Teresa Carreño.​ Chocrón, José Ignacio Cabrujas y Román Chalbaud eran llamados «Santísima Trinidad de las Artes Escénicas» en Venezuela y, junto a ellos, fundó El Nuevo Grupo, compañía referencia del teatro venezolano. Asia y el Lejano Oriente, Tric Trac, La máxima felicidad, Simón, Escrito y sellado, Los navegaos.

    ISAAC CHOCRÓN: Escribir es un apostolado. Como es lo único que me ha interesado…

    Recomendaciones literarias

    •  FELIZ CUMPLEAÑOS AUTORA: INÉS MUÑOZ AGUIRRE

    Una novela corta en la que se nos recuerda que en un cumpleaños pueden ocurrir hechos impredecibles.  A veces deseas estar solo y hay gente que invade tu espacio.  No siempre los que llegan son los que hubieses esperado.  La torta puede ser un regalo sorpresa aunque no siempre es del sabor y color que prefieres. El brindis puede impregnarse de olores y sabores que van más allá del sencillo acto de levantar una copa.  En el cumpleaños de Nell, no hubo fiesta, pero sí venganza, locura, pasión, lo inesperado. Todo lo que con una llamada la detective Carolina Larotta pudo resolver, porque no siempre lo que nos asombra es lo más complicado.

    • CUIDANDO A MAMA Y PAPA. CUANDO SE INTERCAMBI-AN LOS ROLES AUTOR: CAROLINA GONZALEZ ARIAS

    Cuando se intercambian los roles, cuando nuestros padres no tienen la fortuna de envejecer en plenitud de sus facultades nos corresponde a los hijos convertirnos en sus papás. No dejamos de ser hijos, pero nos toca asumir ser su apoyo para que no caigan, supervisar sus actividades para que no se hagan daño, darles su comida en la boca, atender su aseo personal… ya no son el techo que te daba resguardo, ahora eres tú quien debes cobijarlos y protegerlos. Es una situación difícil para la cual no estamos preparados.

    • LA ALEGRIA TRISTE DE EMIGRAR AUTOR: CARLOS SUBERO

    Carlos Subero ha puesto su experiencia como periodista de precisión al servicio de un tema muy importante pero del que se habla muy poco en Venezuela, y del que apenas se han publicado estudios serios como este: la emigración de venezolanos (en general, bien formados, trabajadores, responsables, la clase de gente que un país no quiere perder) a Estados Unidos y Canadá. Los muchos testimonios se juntan con los datos oficiales y con la información legal para brindar un panorama rico en matices, en luces y en sombras, sobre una realidad que ha cambiado a Venezuela, de país receptor de migrantes, a país que los emite.

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  • “La vida es maravillosa. Estar vivo, respirar y ver el sol es un don. Y de hecho no hay nada más que eso”

    Melissa Nahmens y Maria Alejandra Bello nos presentan las mejores curiosidades de lectura en “Qué leer, Literatura para no literatos”.

    Curiosidades literarias

    ¿Sabías que en la actualidad,  México con sus más de 100 millones de hablantes lidera el ranking como primer país hispanohablante del mundo? En 2050 se espera que haya sido superado por Estados Unidos, donde la población que habla español está creciendo a gran velocidad.

    ¿Sabías que con 23 letras, electroencefalografista tiene el honor de ser la palabra más extensa de nuestra lengua, según el diccionario de la RAE. Sin embargo, ni siquiera se acerca a la palabra más larga del mundo, que cuenta con la friolera de 189.819 letras. Y aunque solamente tiene tres sílabas, a un ritmo medio de lectura tardaríamos 3 horas y media en pronunciarla. Se trata de una palabra inglesa que hace referencia a la proteína que cumple una importante función sobre la elasticidad de los músculos

    Sabías que la tilde de la “ñ” proviene originalmente de otra “n” que se escribía sobre la más grande en la parte superior, a modo de abreviatura. Con el tiempo se iría aplanando hasta llegar a la forma que conocemos hoy, llamada virgulilla, y convirtiéndose en uno de los grandes elementos distintivos del español. Lo más curioso es que la letra ñ” no es exclusiva del español, sino que también podemos encontrarla en el aragonés, el gallego, el euskera, el aymara, el mixteco, el zapoteco, bretón, el filipino, el guaraní o el quechua.

    ¿Sabías que aunque muchas personas creen que el español solamente se habla en Europa y en América, lo cierto es que es un idioma muy extendido que actualmente se habla en los seis continentes? Europa: en España. América: en todos los países de centroamérica y Sudamérica, a excepción de Brasil, aunque en este último ya son millones de personas las que lo tienen como segunda lengua. África: se habla español en Ceuta y Melilla, también en las Islas Canarias, en Guinea Ecuatorial y en el Sáhara Occidental. Oceanía: en la Isla de Pascua y  en la Polinesia. La Antártida: aunque resulte extraño, se habla en la localidad argentina de Fortín Sargento Cabral y en Villa La Estrella, localidad chilena.

    ¿Sabías que en el diccionario de la RAE se encuentran recopiladas nada más y nada menos que 88.000 palabras. Algunas de ellas muy extrañas. No obstante, aunque pueda parecer una cifra muy alta, el inglés lo supera con 350.000 palabras.

    Efemerides

    Nace en 1899 Carlos Pellicer, el poeta mexicano de más amplio registro y mayor intensidad de la primera mitad del siglo XX. Premio Nacional de Literatura, destaca su obra “Colores en el mar y otros poemas”.

    Nace en 1964 Norberto José Olivar escritor zuliano. Ha publicado Los guerreros, El misterioso caso de Agustín Baralt, El hombre de la Atlántida, La ciudad y los herejes, La conserva negra, Morirse es una fiesta , El fantasma de la Caballero, Un cuento de piratas y Un vampiro en Maracaibo, obra con la que obtuvo el Premio de la Crítica a la Novela del Año 2008 en su primera edición y Premio Municipal de Novela 2010. También ha escrito Cadáver exquisito, El hombre que se ríe de todo, El príncipe negro, El polvo de los muertos, El fantasma de la Caballero. 

    Muere en 1964 Ezequiel Martínez Estrada, ensayista, poeta y cuentista argentino. Dos veces Premio Nacional de Literatura, en 1933 por su obra poética y en 1937 por el ensayo “Radiografía de la Pampa“.

    Fallece en 2008 Michael Crichton: médico, guionista y novelista estadounidense. Autor de obras tan populares como “Parque Jurásico”, “El mundo perdido”, “La amenaza de Andrómeda“, “Congo”, “Esfera” o “Acoso”. Muchos de estos libros han sido llevados al cine con guion del propio escritor. Tiene un record en su haber al haber conseguido tener al mismo tiempo el libro número uno (Acoso), la película número uno (Parque Jurásico) y la serie de televisión número uno (Urgencias).

    MICHAEL CRICHTON: “La vida es maravillosa. Estar vivo, respirar y ver el sol es un don. Y de hecho no hay nada más que eso”.

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  • Venezolano compitió en el S.Pellegrino Young Chef 2018

    S.Pellegrino Young Chef 2018 es un concurso  donde cada joven chef que participa en las finales de las competiciones regionales ha sido esmeradamente seleccionado por ALMA – Escuela Internacional de Cocina Italiana, que evaluó cada uno de sus platos de autor con arreglo a unos mismos

    Al final el jurado seleccionará al mejor chef joven capaz de representar a la región en ámbito internacional. De todas maneras, para guiarlos por el camino gastronómico que tienen delante, a cada chef joven le será asignado un mentor.

    El último paso será la posibilidad de cocinar en el escenario internacional de la final de S.Pellegrino Young Chef 2018 en Milán, donde un jurado de renombre seleccionará al mejor Young Chef del mundo; teniendo en cuenta los siguientes criterios: ingredientes seleccionados para el plato, habilidad, ingenio, belleza de la presentación y mensaje que trasmite la opción seleccionada.

    En un programa especial dedicado a cocineros que participaron en S. Pellegrino Young Chef 2018, «Entre Sabores» conversó con dos destacados cocineros venezolanos que lograron llegar a las ultimas etapas del concurso, representando a otros países, pero con los sabores del país.

    El chef merideño de 23 años, Iván García fue una de los participantes de este evento «tuve la oportunidad de estar diez días en Lima Perú, con los mejores cocineros del mundo«. Este es un concurso para menores de 30 años, donde el chef participo con su plato de “Asado Negro”.

    Garcia fue seleccionado como uno de los participantes para disputar las semifinales de la prestigiosa competencia, y aunque no logro llegar mas lejos, fue el único participante latinoamericano en llegar tan lejos.

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  • Disrupción en la gerencia venezolana

    Las implicaciones de los cambios o disrupción generados a nivel mundial en todos los espacios de la vida han hecho que las prácticas organizacionales se encuentren cada día en constante revisión. Las formas de vida, las agrupaciones, la cultura, las creencias, las políticas e, incluso, las prácticas administrativas, se ven afectadas por la vorágine de los cambios que se van incorporando en el accionar de las personas.

    Las prácticas administrativas surgen desde que hombres y mujeres viven en colectivo, de allí que estas sean comprendidas en el accionar de la sociedad en la misma cotidianidad en la que los individuos se hacen de saberes que son producto de las circunstancias y que una vez socializados se convierten en prácticas instauradas.

    Teodoro Campos abogado y especialista en el tema del cambio en la gerencia y Luis Lauriño licenciado en ciencias sociales, en el programa “Gerencia a dos tonos” manifestaron su interpretación sobre la disrupción en la gerencia.

    Para los especialistas, en los últimos 50 años han sido desarrolladas una gran diversidad de teorías, modelos, herramientas y técnicas para facilitar el trabajo de la gerencia en las organizaciones. «A pesar del impacto positivo de muchas de estas contribuciones, la brecha entre los avances teóricos y la práctica gerencial ha venido creciendo obviando el hecho de que lo más importante es que las propuestas puedan encontrar posibilidades de aplicación para la comprensión y análisis de la realidad que viven las organizaciones inmersas en procesos de cambios bruscos e inesperados» indicó Campos.

    «Esos cambios disruptivos e inesperados suelen provocar respuestas que a menudo están determinadas por la forma en que son percibidos tales cambios» explicó Lauriño. Esta realidad, junto a la propia complejidad de los procesos de cambio, habla a favor del desarrollo y aplicación de nuevos enfoques gerenciales por parte de los actores organizacionales a objeto de responder con éxito a las presiones internas y externas que se producen en un mundo cada vez más competitivo y complejo.

    En contextos de caos e incertidumbre, las empresas necesitan romper con los esquemas clásicos gerenciales. Un enfoque de gerencia de disruptiva modifica paradigmas y cánones convencionales de la dirección y se basa en la configuración de equipos colaborativos y transversales para el logro efectivo de las objetivos organizacionales.

    Es por eso que las empresas inmersas en entornos sociales, políticos y económicos cambiantes y de alta incertidumbre, como lo es el caso de las que operan en Venezuela, requieren de una fuerte inversión de capital, empleo de una elevada cantidad de mano de obra, recursos humanos especializados y no-especializados, y el uso intensivo de fuentes de energía renovables (hídrica) y no-renovables (petróleo y sus derivados).

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