Autor: Víctor Peña

  • «El Negro» un food truck cocina callejera con sabor venezolano

    Food Factory Ccs, es una empresa de catering que logra una fusión exquisita entre la sazón venezolana y la cocina urbana.

    catering

    Joshua Alfonso, chef de Food Factory en conversación con Reinaldo Pulido indicó que se busca recrear «la cocina callejera con sabor venezolano«. El chef agregó que buscan llevar algo distinto a los comensales. Dentro del menú cuentan con sandwiches de perniles y choripanes. «Tenemos tres tipos de choripanes: uno es el parrillero que lleva un chorizo de ajo con un pico de gallo típico de las parrillas venezolanas con una salsa a base de mayonesa, ajo y cilantro, tenemos el italiano que es un chorizo hinojo con un salsa rústica y una mayo de pesto. El toque de nostros es que le echamos queso de año. Por último, una chistorra con una peperonata y ají dulce junto a una mayonesa de ajo«, detalló.

    Asimismo, Alfonso señaló que el servicio de catering puede ir a fiestas, eventos corporativos y otras festividades. Dentro del catering están los pasapalos como cotufas de pollo, casabitos de reina pepiada, mini hot dog’s, entre otros.

    «Ahorita tenemos el Food Factory Truck, nuestro camión que se encuentra en el Estadio Universitario«, afirmó el chef sobre el food truck El Negro. El camión va a estar en el estadio hasta finales de año.

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  • Organizaciones que apoyan el emprendimiento

    Comenzar un emprendimiento requiere no sólo fondos, también depende de una buena asesoría e incluso, de una importante red de contactos. En Venezuela existen varias organizaciones que apoyan los emprendimientos nacionales.

    Una las organizaciones que apoya al emprendimiento nacional es el Centro de Estudios para la Formación (@CefeVenezuela), dirigdo por Juan José Moya, quien explicó: » CEFE es una metodología que desarrolló la Agencia de Cooperación Alemana, que hoy en día impacta al desarrollo productivo, económico y social de muchos países«.

    Venezuela tiene dos años y medio aplicando la metodología. El director de CEFE destacó que la metodología se realiza en 141 países. «Ya tenemos 46 cefistas en Venezuela (…) Más allá de ser una metodología para preparar emprendedores, prepara a los emprendedores para fortalecer a los países«, afirmó.

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    Otro de los casos de organizaciones que apoyan a los emprendimientos es el Impact Hub Caracas, comunidad de emprendedores sociales que genera impacto positivo en la sociedad, hace vida en nuestros espacios y crea ideas y proyectos para hacerlos realidad.

     Claudia Valladares, emprendora y cofundadora del Impact Hub Caracas (@ImpactHubCcs) comentó que la semana pasada se celebró el día de la mujer emprendedora. En conmemoración a este día el pasado viernes se celebró un panel sobre el rol de la mujer en la sociedad y como emprendedora. «Estuvimos hablando de todos los retos que enfrenta la mujer y como vemos el futuro del emprendimiento alrededor de ese tema«, indicó Valladares.

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    El humor también puede ser un emprendimiento

    Carlos H. Brandt conversó con María Alejandra Fonseca, directora de la Escuela de Humor. La Escuela de Humor es un espacio que funciona desde enero de 2017 en Caracas, como una alternativa para quienes deseen formarse académicamente en tres áreas distintas del oficio: Stand Up Comedy, Clown y la Improvisación Teatral. No es necesaria la experiencia previa, solo estar dispuestos al juego y a desarrollar la creatividad desde la libertad plena que dan las técnicas del género.

    Fonseca indicó: «Teníamos unas ganas de generar un espacio de formación para la comedia. También buscamos dignificar el oficio o profesión del comediante o humorista«. La directora de la Escuela de Humor mencionó que hay una gran cantidad de personas que quieren formase en el oficio desde comunicadores sociales, odontólogos hasta ingenieros.

    «El humor es una herramienta para la vida«, señaló Fonseca a lo cual agregó que mucha gente ha crecido a raíz del diplomado.

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  • El kitesurf en Adícora

    Adícora es un pueblo que se encuentra costa noreste de la península de Paraguaná, específicamente en el municipio Falcón y a 24 kilómetros al sur de la isla de Aruba. Es una de las locaciones predilectas para la práctica del kitesurf. Dicho deporte extremo consiste en el uso de una cometa de tracción (kite, en inglés), que tira del deportista (kiter) por cuatro o cinco líneas, dos fijas a la barra (de dirección), y las dos o tres restantes (de potencia) pasan por el centro de la barra y se sujetan al cuerpo mediante un arnés, permitiendo deslizarse sobre el agua mediante una tabla o un esquí del tipo Wakeboard diseñado para tal efecto.

    Adícora

    Jyosber Raaz, mejor conocido como «El Ruki», instructor de kitesurf, conversó con Reinaldo Pulido sobre Adícora y su preferencia como destino para practicar el kitesurf. «Este movimiento ha crecido mucho a nivel mundial. Es un deporte que mucha gente de Caracas, Maracay, Valencia, Maracaibo vienen a practicar«, expresó el instructor de kitesurf.

    De igual forma Raaz destacó que Adícora se encuentra entre las 7 mejores playas de mundo por condiciones como viento limpio, amplitud de la playa y que de los 12 meses del año, 10 presentan buen viento para practicar el kitesurf.

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  • Central Única de Carros Libres y Por Puestos: «90% unidades de transporte están inoperativas»

    La falta de repuestos sigue causando estragos en el sector transporte. El problema afecta al ciudadano con colas para esperar a las pocas unidades operativas. José Luis Montoya, presidente de la Central Única de Carros Libres y Por Puestos, conversó con Andrea Ballesteros y Ligia Perdomo, del portal El Estímulo, sobre la situación del sector por la falta de repuestos para mantener las unidades operativas.

    Montoya destacó que el sector está viviendo una crisis muy profunda y que espera agravarse, afectando al usuario. «Hablamos del caso urbano y rutas rurales y truncales, tenemos un promedio de más del 80% de los vehículos paralizados, por falta de repuestos, partes y autopartes. En el caso particular de la ruta extraurbanas se está hablando de un 90%«, mencionó. Esto trae como consecuencia que en los terminales y paradas de la ciudad capital haya mucha gente y que las unidades operativas están aborrotadas.

    El presidente de la Central Única de Carros Libres y Por Puestos, afirmó que el sector le presentó un proyecto al gobierno nacional en 2003, el cual fue utilizado a modo de perjudicarlos. «En un proyecto se ponen las cosas que benefician y las cosas que afectan. En los últimos meses aquellas cosas que nos afectan, que se explicó en el proyecto, es en lo que más ha hecho hincapié el Gobierno para ir disolviendo el sector transporte público» explicó.

    Además, Montoya destacó que la ensambladora más grande de vehículos públicos (Encava) que tenía Venezuela fue obligada a cerrar debido a la falta de dólares para la importación de repuestos. Aseveró que la crisis se profundizará en los próximos días.

    La nueva tarifa de los transportes públicos

    Montoya afirmó que el aumento del pasaje a Bs. 700 en noviembre y Bs. 1.000 para el mes de diciembre, no favorecen al sector transporte. «No es el monto estimado porque los costos operacionales arrojan en el estudio más de 3.000 bolívares«, indicó.

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  • ¿Qué es Expert Moving Express?

    Expert Moving Express, es una empresa que nace en los Estados Unidos de América, con el firme propósito de marcar diferencia en el área de transporte de pasajeros. Su prioridad es proveer servicios de calidad, a todos los clientes.

    El equipo fundador de Expert Moving Express cuenta con 25 años de experiencia en la industria de la aviación, alquiler de autos, hotelería y producción de eventos garantizando a nuestros usuarios un servicio especializado y de calidad.

    Hely Escobar, gerente general de Expert Moving Express conversó en Turismo En Línea sobre las ventajas que ofrece el servicio y de qué manera influyen en el turismo nacional e internacional.

    «Expert Moving Express nace viendo necesidades de movilidad y básicamente es los carros de alquiler con y sin chófer en varias ciudades del mundo» explicó. De igual forma, el gerente general del producto comentó que se ofrece el servicio en Estados Unidos y en Venezuela. Además, cuentan con alianzas comerciales con 350 ciudades alrededor del mundo.

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  • Acoinva tiene nueva junta directiva para el período 2017-2018

    El pasado 17 de octubre, la Asociación de Comerciantes e Industriales de Valera (Acoinva), realizó su 51° Asamblea Administrativa Anual, en la cual fue electa y juramentada la nueva junta directiva para el período 2017 – 2018. La misma está encabezada por Rafael Daboín, como presidente de la organización, acompañado de Lino Blanco como primer vicepresidente, Luis Salcedo segundo vicepresidente y Gladys Gutiérrez como tesorera.

    Acoinva es una organización gremial autónoma, protagónica, financieramente sustentable, comprometida con los derechos humanos fundamentales, la ética y la libre iniciativa, con criterios de competitividad sostenible y calidad de servicio, que contribuye al fortalecimiento de la empresa y el desarrollo socioeconómico del estado Trujillo, mediante la formación empresarial, ciudadana, y la participación activa en la toma de decisiones públicas que impacten la calidad de vida de la fuerza productiva y la sociedad en general.

    Rafael Daboín, presidente de Acoinva, en conversación con Richard Fortunato, en el programa Informe Fedecámaras, señaló que dentro de la organización disponen de los diferentes sectores económicos que hacen vida en la región. «Tenemos representantes del área sector comercio, sector computación, sector panadería, área sector ferretero, área de consultoría, área inmoviliaria y tenemos un enlace que es con la doctora Gladys Gutiérrez, quien a pesar de ser comerciante es la ex rectora de la Universidad de Los Andes«, detalló el presidente de Acoinva.

    De igual forma, comentó que es muy importante conocer las situaciones difíciles que atraviesan los comerciantes pero también es importante buscar una solución y un apoyo para los empresarios y comercios afiliados.

    Luego de la 51° Asamblea Administrativa Anual, se llevó a cabo el evento Perspectivas Económicas, presentado por la presidente de Consecomercio, María Carolina Uzcátegui. Sobre el evento Daboín destacó que aunque las perspectivas económicas no son alentadoras, al final de la ponencia se ofrecieron unos tips sobre como se puede superar esta situación.

    Luego de la ponencia, se presentó la exposición del libro titulado 6 pasos para abatir la adversidad, editado por Nelson Quintero Weffer, presidente de la Cámara Inmobiliaria del Zulia y primer vicepresidente de la Cámara Inmobiliaria de Venezuela. «Si hay posibilidades para seguir adelante y para el desarrollo«, añadió Daboín.

    El presidente de Acoinva manifestó que el estado Trujillo no escapa a la realidad económica del país. «Nosotros acá a pesar de que tenemos una zona industrial medianamente funcionando, muchas empresas han cerrado y otras las han expropiado«, enfatizó.

    Problemas que enfrentan los comerciantes de la región

    Daboín mencionó que se debe mejorar los canales de distribución de alimentos. La dificultad de conseguir los productos de primera necesidad además de las largas colas para adquirirlos. «Tener más producción es la única manera en la que nosotros podamos erradicar esto«, expresó.

    Otro de los problemas que presentan los comerciantes es que el centro de Valera se encuentra abarrotado de la economía informal. El presidente de Acoinva observa con preocupación el crecimiento de esta «práctica». Acoinva tuvo la iniciativa de tratar de formalizar la economía informal. Aunado a estas problemáticas, se agrega el tema de la escasez de efectivo.

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  • El fracaso de la planificación centralizada en Rusia

    En 15 días CEDICE Libertad estará realizando la semana de la Libertad, en conmemoración a la caída del muro de Berlín. El evento se llevará a cabo desde 6 al 11 de noviembre.

    «Una sociedad que priorice la igualdad por sobre la libertad no obtendrá ninguna de las dos cosas. Una sociedad que priorice la libertad por sobre la igualdad obtendrá un alto grado de ambas» – Milton Friedman.

    Jonathan Benavides, abogado, licenciado en Ciencias Políticas y profesor universitario, fue el invitado para hablar sobre la planificación centralizada, tomando como ejemplo el caso de Rusia. El licenciado en Ciencias Políticas contextualizó su ejemplo indicando que no hubo una revolución rusa sino varias revoluciones rusas, puesto que sin la «revolución burguesa» la cual derrocó al régimen zarista, los bolcheviques no hubiesen triunfado luego.

    «Sin embargo, también a esas revoluciones de febrero y octubre del año 1917, tenemos que remontarnos para comprenderlas, a la del 1905«, comentó. De igual forma, añadió que en 1905 se enmarca las decadas de 1880 y 1890, donde surge el partido obrero social-demócrata de Rusia. «Sin la participación del partido obrero social-demócrata de Rusia, jamás hubiésemos oído hablar de bolcheviques y mencheviques«, señaló.

    Benavides destacó que suele decirse que la revolución bolqueviche implantó el régimen totalitario en el país. «Ya que había un régimen totalitario en Rusia (…) Lo que caracteriza la historia y la cultura es la autocracia. Ellos siempre han tenido unos regímenes autocráticos. Hablar de autocracia en Rusia es lo mismo que hablar de caudillismo en América Latina» explicó.

    Sobre la calidad de vida que tenían los ciudadanos en aquella época, el politólogo afirmó que «antes de 1917 en Rusia no habían ciudadanos«, debido al sistema político ruso el cual era una monarquía absolutista. «Esa monarquía absoluta convivía en paralelo con un régimen de relaciones sociales feudal«, agregó. El proceso revolucionario se da debido a que precisamente no existía el concepto de la ciudadanía.

    Benavides también destacó el hecho de que Marx y Engels nunca pensaron en Rusia para la revolución comunista, cuando escribieron sus famosos textos.

    «La revolución bolquevique no es una revolución proletaria. Es una revolución burguesa. (…) El campesinado era analfabeta, era muy difícil que ellos hubiesen leído las teorías marxistas. El otro detalle es que no podemos achacarle toda la culpa a Marx, el otro culpable es Lenin que desarrolla la corriente marxista-leninista«, aseveró Benavides.

    Planificación centralizada

    Tras los primeros años de la aventura bolchevique, Lenin se dio cuenta que el estado estaba en la bancarrota y aplicó una nueva política económica, la cual buscaba abrirse a la inversión capitalista. «Se había dado cuenta que el estado ruso había entrado en quiebra» expresó el abogado y licenciado en Ciencias Políticas. Por su parte, Stalin tras la formación de la URSS se aparta de la política económica de Lenin y comienza con los planes quinquenales.

    Lenin bajo la nueva visión autocrática crea el Kremlin donde se concentraba el poder. «Se concentra el poder en Moscú, como mensaje de unidad nacional y territorial (…) El poder también es un símbolo y es encarnación«, puntualizó Benavides.

    Asimismo, recalcó la diferencia de visión entre Lenin y Stalin. El primero pensaba en el internacionalismo comunista, mientras que el segundo cambió esa visión por la consolidación del primer estado proletario del mundo, donde se iniciaron los planes quinquenales.

    Algunas de las formas en la que los rusos entendieron la economía con políticas como la confiscación de tierras y la planificación centralizada, entre otros.

    La generación de Gorbachov fue la primera que asumió el poder político bajo el concepto soviético. Benavides señaló que la primera generación soviética fue la que experimentó el fracaso del sistema. «Por eso es que crean las famosas políticas de la perestroika (apertura económica) y glásnot (transparencia política)«.

     

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  • Preocupación en el mercado de deuda venezolano tras elecciones del 15-O

    El mercado de deuda venezolano cayó tras las elecciones de gobernadores del pasado 15 de octubre. Los resultados electorales favorables al Gobierno disuelven cualquier posibilidad de cambio en la política económica del país. Mientras que los bonos de PDVSA cayeron un 2,9% y los de la República disminuyeron 3,9% de su valor.

    Víctor Silva (@VictorKapital), economista y director de Kapital Consultores, expresó que luego de conocerse el resultado electoral, en el mercado de deuda venezolano hubo correcciones importantes. «Hoy se está viendo una leve recuperación (…) Principalmente la razón de la corrección se debe a que se anticipa a la posibilidad de sanciones adicionales» afirmó  el economista.

    De igual forma, Silva indicó que si las sanciones van en línea con las últimas dictadas por el gobierno de los Estados Unidos «donde se limitaba la liquidez o la posibilidad de tranzar nuevos bonos emitidos después del 25 de agosto en Estados Unidos. Si esto se implementa en Europa, pasaría a limitar mucho más las opciones de financiamiento de la República y de PDVSA» por lo que disminuyó el precio del mercado de deuda, explicó el director de Kapital Consultores.

    Silva comentó que los retrasos en el pago de la deuda son «una mala señal ante el mercado«. Asimismo, destacó que en lo que queda de año el estado venezolano debe pagar cerca de 3.800 millones de dólares, entre capital e intereses de Venezuela y PDVSA.

    «Este retraso se puede dar por dos razones. Una falta de liquidez en el momento, lo cual genera una preocupación evidente de planificación financiera o de crisis de liquidez. Por otro lado, sería un problema para utilizar los mecanismos de pago, por el tema de las sanciones, lo que generaría preocupación también«, señaló Silva.

    El economista manifestó que desde el año pasado se han visto retrasos y utilizaciones del período de gracia, en el pago de la deuda.

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  • El cocuy de penca llega a la 33° edición de Sabor Hatillano

    Como parte de la edición sobre destilados y fermentados en Venezuela, el cocuy de penca será el primero en exhibirse. El jueves 14 de octubre a partir de las 5:00 pm se podrá disfrutar de una charla realizada por José Gabriel Venta, embajador de la denominación de origen Cocuy Pecayero, en el restaurante Vintage Estereo en el pueblo de El Hatillo.

    Ana Vilar, coordinadora general de comunicaciones de Vive El Hatillo, conversó sobre este evento en el programa «Turismo En Línea«. Vilar destacó que el cocuy de penca es una de las tres denominaciones origen en Venezuela. «El cacao de Chuao, el ron y el cocuy de Pecaya«, detalló.

    Asimismo, la coordinadora general de comunicaciones de Vive El Hatillo señaló que este licor es patrimonio cultural y nacional del país.

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  • Asoportuguesa: «el futuro del país parte desde el agro»

    La Asociación de Productores Rurales del estado Portuguesa (Asoportuguesa) ofrece los siguientes productos y servicios: trilladora, molino de arroz y harina precocidad de maíz, almacenaje a granel en silos y cavas refrigeradas de granos y semillas, procesadora de arroz, empaquetado y distribución al mayor. Además, se dedica a la producción y distribución de harina pre-cocida de maíz, almacenaje en silos y venta a granel de cereales.

    Gustavo Moreno, vicepresidente de la Asociación de Productores Rurales del estado Portuguesa (Asoportuguesa) (@ASOPORTUGUESA) y ex presidente de Fedeagro, conversó con Richard Fortunato en el programa «Informe Fedecámaras» sobre la situación del sector agrogrícola en el estado Portuguesa.

    Moreno destacó que Asoportuguesa busca acercar los productos del campo y las cosechas hasta el consumidor final integrando todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. «Es una asociación de más de 700 agricultores que sembramos maíz, arroz, sorgo, ajonjolí, caraotas, frijol, girasol (…) Más de 750 agricultores que sembramos de 35.000 hectáreas en cada ciclo para poder transformarlo posteriormente en harina precocida y arroz«, detalló.

    El también ex presidente de Fedeagro afirmó que la asociación ha incursionado en proyectos de responsabilidad social empresarial. «Hemos creado la Fundación Asoportuguesa con el objeto de tener un sitio de encuentro entre todos para hacer investigación comprobada en tecnología de avanzada y también crear un centro de formación para los trabajadores del campo«, afirmó.

    Por otra parte, Moreno manifestó que el ciclo de invierno se ha visto afectado por la escasez de insumos, trayendo como consecuencia retrasos en la siembra. «Hemos visto como la cosecha del presente ciclo ha ocasionado una caída de los alimentos promedio por hectárea del arroz, por la falta de insecticida específico, para la aplicaciones de las plagas que están cayéndole a los cultivos del arroz» señaló.

    De igual forma, destacó que existe una escasez de combustible lo que retrasa tanto las labores de cosecha como la agroindustria.

    Agroturismo en Portuguesa

    El vicepresidente de Asoportuguesa indicó que las épocas de enero y febrero se realiza floración de girasoles, durante la época de verano y son visitados por aves migratorias como el «pájaro arrocero» el cual es un espectáculo para ciertos sectores de la economía.

    El futuro de la economía está en el agro

    Moreno afirmó que «el futuro de cualquier país parte desde el agro«. Esto conlleva al desarrollo del sector transporte y el sector agroindustrial, lo que genera una mayor demanda de viviendas. De igual forma, destacó que la economía venezolana debe verse como una sola cadena productiva.

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