Fedecámaras Radio

Categoría: Programas

  • Sector gastronómico espera crecer un 40% este 2026

    Alexander Varón, presidente de la Cámara Gastronómica de la Gran Caracas y Miranda, señaló que durante este 2026 el sector gastronómico espera crecer un 40%. Este desarrollo positivo estaría apalancado en la consolidación de las cámaras de gastronomía en diversos estados y en la realización de actividades de promoción, como ferias y eventos culinarios.

    Igualmente, Varón comentó que desde las asociaciones gremiales se viene realizando un esfuerzo de formación para los nuevos empresarios del rubro. La idea es brindar a los emprendedores de la industria de los alimentos los conocimientos técnicos necesarios para gerenciar un establecimiento de comida. De esa forma, esperan prevenir el cierre anticipado y la informalidad de este tipo de locales.

    «En el sector gastronómico estamos haciendo diversas capacitaciones, tanto para los dueños de los locales como para los gerentes y el personal de sala y cocina. Esto es muy importante, ya que muchos locales terminan cerrando como consecuencia de un mal manejo administrativo», dijo Varón.

    El presidente de la Cámara Gastronómica de la Gran Caracas y Miranda también recomendó a los dueños de nuevos restaurantes buscar distinguirse al ofrecer una experiencia única. Según las palabras que compartió en el programa «Venezuela productiva» con la periodista Zuhé Rodríguez.

    «Podemos marcar la diferencia vendiendo experiencias y no solo comida. La experiencia que tú le brindas al comensal es lo que te hace más grande y hace que las personas te visiten», concluyó Varón.

    Alexander Varón y Zuhé Rodríguez

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  • Sector avícola sigue encaminado a recuperar los 43 kilos de consumo per cápita pese a fallas eléctricas y falta de créditos

    José Quintero, médico veterinario y presidente del Congreso Internacional Avícola de Venezuela, señaló que sector ha logrado hitos significativos en su camino por recuperar el consumo histórico de 43 kilos per cápita, alcanzando aproximadamente los 25 kilos anuales al cierre de 2025. A pesar de enfrentar obstáculos críticos como las fallas en el suministro eléctrico y la restricción del crédito bancario, la industria reportó un crecimiento histórico del 50.41% en la producción de carne de pollo durante el último año.

    «El pollo y el huevo son la alternativa más confiable y saludable para el venezolano; estamos desmitificando temas como el de las hormonas y eso ha impulsado la demanda”, dijo Quintero en el programa de“Análisis de Entorno”.

    Según las declaraciones del médico, el 70% de los costos operativos corresponde al alimento concentrado. La mayoría de los insumos (como la soya y parte del maíz) son importados, lo que influye directamente en el precio final. Asimismo, las variaciones en los precios suelen deberse a excesos de inventario; las empresas bajan costos ocasionalmente para rotar el producto, ya que el ciclo de producción de huevos y engorde es ininterrumpido.

    Por otra parte, la falta de financiamiento bancario obliga a los empresarios a invertir «a pulmón propio». Además, enfrentan una fuerte presión por la carga tributaria y fallas en servicios públicos. «Muchos dueños de empresas están haciendo un esfuerzo gigante con su propio dinero para crecer; el financiamiento bancario es sumamente necesario para ir al ritmo del consumo del país”, expresó Quintero. 

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  • Carga tributaria del 55%, falta de créditos e inflación frenan la recuperación de la economía

    Leonardo Soto, economista, señaló que, aunque el Banco Central de Venezuela reportó un crecimiento económico del 8.66% en 2025, la economía familiar y del ciudadano de a pie se mantiene en déficit. 

    «La economía del ciudadano en general no ha mejorado y de hecho en algunas circunstancias inclusive está peor de lo que estuvo en el año 2025; esos cambios lamentablemente el venezolano no los va a ver sino hasta después del primer semestre del año 2026», dijo Soto en el programa de “Análisis de Entorno”. 

    El inicio de 2026 arrastra distorsiones acumuladas desde 2023, incluyendo un tipo de cambio volátil, incertidumbre en políticas públicas y exigencias sociales de incremento salarial por ley. Asimismo, el especialista indicó que entre diciembre de 2024 y septiembre de 2025, la liquidez monetaria aumentó más de un 170%. Esto, sumado a la inyección masiva de bolívares en el último trimestre de 2025, presiona la estabilidad cambiaria.

    Limitaciones al crédito y tributos

    El encaje legal sigue por encima del 70%. Además, las empresas enfrentan una carga tributaria de casi el 55%, una de las más altas de América Latina.

    «Una carga tributaria general que pese sobre la estructura de costo de la empresa de casi un 55%. Se considera una de las cargas tributarias más grandes de América Latina en un país con un poder adquisitivo disminuido», fueron las palabras de Soto en el programa “Análisis de Entorno”. 

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  • Cámara de Turismo de Portuguesa impulsa emprendimiento regional

    La Cámara de Turismo del estado Portuguesa es una de las asociaciones gremiales más jóvenes en este sector, con dos años de trayectoria. Sin embargo, durante este corto periodo de tiempo han impulsado la integración del emprendimiento regional en un plan para elevar al granero de Venezuela como destino de viajes.

    José Antonio Oliveira, presidente de la institución gremial, conversó en el programa «Venezuela productiva» con la periodista Zuhé Rodríguez sobre esta labor. «Hemos promovido a través de la Cámara a los pequeños emprendedores. La idea es que se animen a ser parte de la infraestructura de servicios y del tejido turístico que puede atender a los clientes», puntualizó.

    La idea es que el emprendimiento regional se encuentre en los lugares del turismo regional prestando servicios para los visitantes.

    Igualmente, Oliveira aprovechó la entrevista para mencionar algunos de los destinos que tiene la entidad llanera. Menciono, entre otros, el Paradero de los Tanques de Añil, un lugar en donde las personas podrán disfrutar de un clima agradable y que algunos turistas han bautizado como «el Galipán de Portuguesa».

    Oliveira también nombró al pueblo de Biscocuy, en donde se cosecha una parte importante del café del estado. «En la zona de Biscocuy tenemos un pueblo andino, y el clima es como si estuvieras en los Andes. Un clima templado y un paisaje pintoresco», dijo.

    Ante la proximidad de la Semana Santa, el presidente de la Cámara de Turismo de Portuguesa recordó los templos católicos ubicados en la entidad. «La gran protagonista es la Basílica Menor de Nuestra Señora de la Coromoto. «Este es siempre un lugar de oración, de contemplación y para pedirle a la madre de Venezuela», acotó.

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  • Sucre se posiciona como séptimo estado más visitado de Venezuela

    Los empresarios vinculados al sector turístico de Sucre llevan años realizando un esfuerzo sostenido por aumentar el flujo de personas que recorren este rincón del país. Gracias a este esfuerzo, ya la entidad se posiciona como séptimo estado más visitado en Venezuela.

    Para Cecilia Sucre, presidenta de la Cámara de Turismo regional, este resultado es el fruto del trabajo del sector público y privado, quienes continuamente promocionan la belleza de la naturaleza sucrense. Así lo señaló durante la entrevista que tuvo en el programa «Venezuela productiva».

    «En el estado Sucre tenemos de todo.  Montañas, arenas de colores claros y mares calmados. Además, hay aguas termales, pozos y cascadas», dijo Sucre.

    Para la próxima temporada vacacional de Semana Santa, los empresarios turísticos esperan mantenerse como séptimo estado más visitado. En el Parque Nacional Mochima, por ejemplo, la industria hotelera ya registra una ocupación por encima del 80%.

    Sin embargo, el sector se enfrenta al obstáculo que representa el déficit de los servicios públicos. Sobre todo la crisis hídrica, que ha dejado a la capital de Sucre sin agua durante varias semanas. Esta crisis despierta la preocupación de los empresarios turísticos y dueños de posadas.

    «Estamos preocupados porque ya estamos cerca de la Semana Santa y aún no se ha solucionado este problema del agua. Claro, desde la Cámara de Turismo estamos apoyando con cisternas a todos nuestros prestadores de servicios turísticos», comentó Sucre.

    Por lo tanto, el llamado que hacen los gremialistas a las autoridades gubernamentales es que proporcionen información clara y oportuna sobre cuándo se podría restablecer el servicio de agua en Cumaná.

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  • Facultad de ciencias de la UCV organiza rueda de negocios para empresas y Estado

    Este jueves y viernes 19 y 20 de marzo, la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela (UCV) celebrará su II Rueda de Negocios, que busca visibilizar el potencial rol de la academia en el desarrollo productivo del país. El evento titulado «Ciencias Productivas: «Universidad – Empresas – Estado» ofrecerá conferencias, stands y mesas de trabajo.

    Ernesto Fuenmayor, decano de la Facultad de Ciencias de la UCV, compartió en «Espacio Abierto» todos los detalles de este encuentro.

    «En el marco de la celebración de los 68 años de aniversario de la Facultad de Ciencias, decidimos plantear un evento de una rueda de negocios».

    Fuenmayor explicó que parte del objetivo que quieren cumplir es que se entienda el aporte que hace esta facultad en pro del desarrollo del país.

    «Hay muchas áreas tecnológicas que desarrollamos en la UCV. Estas funcionan para generar tecnología, transferencias tecnológicas y solucionar problemas que tienen el sector productivo y los entes gubernamentales. El objetivo final es que vivamos mejor y creemos una sinergia entre el sector industrial y la universidad para que ambos se beneficien».

    El decano detalló que en el encuentro habrá mesas de trabajo especializadas en verificar las oportunidades de cooperación industrial. Así mismo, tendrán conferencias temáticas en laboratorios y auditorios y un espacio donde las marcas podrán tener stands.

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  • Bernardo Calvo: «La estabilización monetaria es un derecho socioeconómico fundamental»

    Bernardo Calvo, presidente de la Cámara de Artesanos, Pequeños y Medianos Industriales del Estado Miranda (CAPMI), desglosó la compleja realidad que atraviesa la industria nacional. Según el directivo, el principal obstáculo para la planificación y sostenibilidad de las empresas no es solo la inflación, sino la creciente brecha cambiaria y las rigideces de una legislación laboral que califica como «confiscatoria».

    Para Calvo, la adopción del dólar como referencia de precios no ha sido la solución definitiva debido a la distorsión entre el tipo de cambio oficial y el real. Esta diferencia impacta directamente en las estructuras de costos de las industrias, que a menudo deben adquirir divisas a tasas superiores a las oficiales para mantener su operatividad.

    «No estamos inflando los precios; estamos compensando la distorsión monetaria. El empresario no puede subsidiar la brecha que genera el Estado».

    Calvo enfatizó que una brecha cambiaria descontrolada causa un daño «irreparable» al poder adquisitivo, afectando la confianza en la moneda.

    Desde CAPMI, se plantean soluciones concretas para «solventar el embrollo» económico actual:

    • Eliminación de la inamovilidad laboral: Calvo sostiene que esta medida, concebida como temporal, se ha vuelto un obstáculo para la contratación. La libertad de contratación tiene que ser la misma que la del despido para generar movilidad en el mercado.
    • Revisión del cálculo de prestaciones: El gremialista critica el cálculo basado en el último salario, argumentando que obliga a las empresas a pagar montos que no fueron reservados en su momento, lo que resulta en un proceso confiscatorio.
    • Fondo de Prestaciones Actualizado: Propone que el Estado, como principal responsable de la devaluación, asuma la reparación del valor perdido de los ahorros de los trabajadores a través de la renta petrolera.

      Escucha aquí el audio completo de la entrevista:

  • MacBook Neo: El diseño premium de Apple se masifica con potencia de iPhone y precio de gama media

    Alcides León, especialista en tecnología, conversó en una reciente entrevista sobre el nuevo lanzamiento de Apple y su impacto en el mercado. Destacó que se trata de una laptop de bajo costo (aproximadamente 600 dólares) diseñada para competir directamente con las Chromebook de Google y atraer a usuarios de Windows o Linux.

    «Es una apuesta interesante que es más barata que un iPhone; esto cuesta más o menos la mitad de lo que costaba una MacBook Pro estándar”, dijo León en el programa de “Tecnofinanzas”. 

    Potencia con chip de iPhone

    El equipo utiliza el procesador A18 Pro, el mismo del iPhone 16 Pro. Aunque es un chip de teléfono, su rendimiento es superior al chip M1 original y rivaliza con el M2, siendo apto para creadores de contenido. El experto comentó que mantiene una carcasa de aluminio y un diseño industrial atractivo. Sin embargo, para reducir costos, no incluye teclado retroiluminado, la pantalla no tiene sensor de luz ambiental y cuenta con solo 8 GB de memoria.

    Entre las estrategias de masificación, León indicó que, similar a lo que logró la Mac Mini en computadoras de escritorio, la MacBook Neo busca expandir la base de usuarios de Apple fuera de su nicho aspiracional tradicional. Adicionalmente, la MacBook Neo se posiciona como una «pantalla grande» complementaria para consumir contenido y trabajar con mayor comodidad.

    “La MacBook Neo está haciendo para el área de portátiles lo que fue en su momento la Mac Mini para el área de desktop: una máquina de entrada muy poderosa para probar las bondades de Mac OS”, fueron las palabras del experto al periodista William Peña. 

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  • Fiebre amarilla en el centro de Venezuela: Baja vacunación y deforestación impulsan brote con 50% de letalidad

    El doctor Huníades Urbina, presidente de la Academia Nacional de Medicina, en una reciente entrevista en Fedecámaras Radio, indicó que la enfermedad de fiebre amarilla ha migrado de zonas tradicionales selváticas (Bolívar, Amazonas) hacia el centro del país (Lara). Esto se debe a la deforestación y la invasión humana de hábitats silvestres.

    Según el especialista, el mosquito Aedes aegypti (pata blanca) actúa como puente urbano. Además, el cambio climático ha permitido que el mosquito sobreviva a mayores altitudes (superando los 1,000 metros).

    Déficit vacunal

    Por otro lado, Venezuela tiene una cobertura de vacunación de apenas 70-71%, lejos del 95% recomendado por la OMS. Urbina mencionó que el 70% de los contagiados en Latinoamérica no estaban vacunados.

    Asimismo, se reportaron 36 pacientes infectados entre junio de 2025 y enero de 2026, con una alarmante tasa de mortalidad del 50%. «Desde la Academia advertimos desde mayo de 2025 que el brote en Latinoamérica era inminente; no se debió esperar a tener una letalidad del 50% para activar los protocolos de respuesta que hoy, tardíamente, se ejecutan”, dijo Urbina en el programa de “Análisis de Entorno”.

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  • Táchira se posiciona como el eje motor del turismo binacional entre Venezuela y Colombia

    En el marco de los recientes esfuerzos por dinamizar la economía fronteriza, Gustavo Anzola Labrador, presidente de la Cámara de Turismo del Estado Táchira, destacó en el programa «Turismo al Dia», el rol estratégico que juega la entidad andina como el eje articulador de la nueva relación comercial y turística con Colombia.

    Durante la entrevista, Anzola enfatizó que el Táchira ha dejado de ser solo un punto de paso para convertirse en un destino con identidad propia y un motor para el resto del país. «El Táchira nosotros lo vemos como un articulador, una bisagra, y una vitrina para los diferentes destinos turísticos de Venezuela. Primero, nos potencia a nosotros como destino y, segundo, asumimos ese compromiso de convertirnos en ese trampolín», afirmó el líder gremial.

    Propuestas para una frontera fluida

    Uno de los puntos centrales de la gestión de Anzola ha sido la eliminación de trabas burocráticas que frenan el intercambio. En este sentido, rescató la vigencia de la propuesta del Pase Turístico Binacional, un mecanismo inspirado en los formatos de la Comunidad Andina de Naciones (CAN).

    Según explicó, el objetivo es permitir que los visitantes circulen por el territorio nacional sin los complejos trámites migratorios tradicionales en el pasaporte para estancias cortas. «Nosotros seguimos insistiendo con el pase turístico binacional como el mecanismo que tenía la Comunidad Andina de Naciones… un formato donde a la gente se le da un permiso por 15, 20 o 30 días para poder circular por todo el territorio y tomar vuelos sin el trámite migratorio correspondiente», señaló Anzola.

    Haciendo una analogía con el desarrollo de los países petroleros del Medio Oriente, Anzola instó a ver el turismo como el sector capaz de transformar la riqueza del subsuelo en bienestar sostenible. «Venezuela está llamada a ser la ‘Dubai verde’ de América Latina», comentó, haciendo referencia a la necesidad de usar la renta petrolera para apalancar sectores de servicios que destaquen la biodiversidad del país.

    Para lograr esta visión, el presidente de la Cámara de Turismo subrayó que es indispensable la unión entre el sector público y el privado. «Yo no concibo el crecimiento y la consolidación del turismo en Venezuela sin la construcción en colectivo del gremio turístico… las autoridades le van a dar la institucionalidad y el empresariado le va a dar la realidad del día a día», puntualizó.

    Escucha aquí el audio completo de la entrevista:

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