Categoría: Entre Sabores

Este fin de semana en varias ciudades del país se van a desarrollar actividades gastronómicas interesantes, una de ellas es “Chocco Venezuela 2017” que se llevara a cabo en Valencia.  Federico Olioso, coordinador de Comunicaciones Corporativas de la Cámara de Comercio Italo Venezolana (CAVENIT), manifestó que es un evento que abarcara más de 100 actividades.

“Representa uno de los eventos más importantes y esperados del sector, innovándose en cada edición, logrando reunir en un solo espacio a cacaoteros y chocolateros nacionales e internacionales, tecnología, arte, música, gastronomía, salud y naturalmente a todos los amantes del chocolate” indicó Olioso.

Los objetivos de este evento serán:

• Promover una vez más la mundialmente reconocida calidad del cacao venezolano, reuniendo a todos los sectores que intervienen en esta fascinante, compleja y popular actividad.
• Apoyar al pequeño productor incentivando los contactos entre las instituciones públicas y privadas locales y las organizaciones italianas que promueven el comercio justo.
• Reafirmar la experiencia tecnológica y gastronómica italiana en la elaboración de chocolate de altísima calidad, realizado con la excelencia de la materia prima venezolana.

Entre las actividades que se realizaran están áreas comerciales para admirar, degustar, comprar los mejores chocolates y productos afines. Escenario para contactar a empresas del sector.

Chocco Venezuela 2017 también contara con un salón dedicado al aprendizaje de técnicas y métodos para La elaboración de barras y bombones de chocolate, de la mano de reconocidos maestros chocolateros venezolanos y expertos italianos.

Una presentación del proceso artesanal de obtener chocolate partiendo de la semilla de cacao sera uno de los eventos principales, a través del respeto de su origen, clasificación y observación de ciertos parámetros y reglas precisas, a fin de conservar aún más su aroma e identidad. Sumado a esto se evidenciara una estación para degustar choco cocteles, café y semifreddo. Así lo indicó Olioso durante una entrevista en el programa “Entre Sabores con Ligia Velasquez.

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Un sous-chef es un cocinero que se considera el segundo al mando en una cocina, la persona que ocupa el siguiente puesto después del chef ejecutivo. Este sous-chef en consecuencia, tiene mucha responsabilidad en la cocina.

Los sous-chefs deben planear y dirigir cómo se presenta la comida en el plato, mantener el personal de la cocina en orden, capacitar a nuevos chefs, crear el horario de trabajo y asegurarse de que todos los alimentos que llegan a los clientes sean de la mejor calidad para hacer clientes felices.

En un programa especial de “Entre sabores” dedicado a estos héroes de la cocina, Ligia Velasquez conversó con Cesar Berrios sous-chef del Moreno Restaurante y con Zamir Zambrano junto a Mauricio Morales ambos sous-chef del Restaurante Alto ubicados los dos sitios en Caracas.

Berrios, indicó “este trabajo va de la mano con la pasión” puesto que el trabajo de un sous-chef es un arte. “Este trabajo se caracteriza por saber escuchar y trabajar en equipo” porque para manejar un cocina se debe tener buen oído para escuchar, opinar y presentar buenas propuestas al público.

“Más que un línea de mando, tratamos que seamos una organización dentro de la cocina”, es por eso que en esta labor es indispensable ceder ante aquellos que tienen la razón expresó Cesar Berrios.

“Uno de los requisitos indispensables es la organización, para ser un buen chef se mas que solo saber cocinar, se debe ser un director de orquesta” añadió el cocinero.

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Por su parte Zamir Zambrano y Mauricio Morales indicaron “la disciplina es primordial en toda cocina”. Mientras más personas participen dentro de la cocina, más posibilidades existen de triunfar, expresó Zambrano; siempre y cuando exista organización entre todos los participantes.

“Cuando el chef principal está dentro de la cocina, las responsabilidades de los sous-chef son menores, pero eso no quiere decir que no trabajen y organicen” manifestó Zambrano. “La firmeza es importante, no se deben confundir el ambiente laboral con la amistad” añadió.

En el Restaurante Alto, “para llegar al puesto de sous-chef se deben pasar por todos los puestos”, todas las experiencias dentro de la cocina son importantes debido a que todos los trabajos son igual de necesarios sentencio Morales.

Por otra parte “cuando este puesto lo ocupa más de un sous-chef es importante respetar la decisión de cualquiera” así se mantiene un respeto dentro de la cocina dijo Morales.

“No es cierto decir que las 24 horas del día estamos en armonía, siempre hay momentos de desesperación, lo importante es saber retomar la calma y nunca perder el orden de los platos que se sirven”, finalizó Mauricio Morales del Restaurante Alto.

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Miro Popic, gastrónomo y escritor de libros como Comer en Venezuela y El Pastel que Somos y El Señor de los Aliños, visitó “Entre Sabores” para hablar de los sabores venezolanos y de su historia, manifestó “el verdadero señor de los aliños es el sofrito, y este sofrito es la base de todas las cocinas”.

El cocinero explicó que la cocina venezolana se caracteriza por su sofrito con aceite, a diferencia del sofrito francés. Esto señala que los venezolanos somos capaces de adaptar los sabores a nuestras culturas y sabores criollos,  “una de las características más importantes de la cocina venezolana es la diversidad” pues a través de los años se han agregado distintos sabores y tradiciones al cocinar.

Esta diversidad se refleja en quien está en la cocina, pues con el tiempo el cocinero ha evolucionado, “anteriormente la abuelas estaban destinadas a ser las cocineras de la casa, hoy en día no siempre es así” dijo Popic. Esta es una de las tantas cosas que el gastrónomo explica en sus tres libros, que buscan explicar el origen de los sabores actuales.

Popic destacó que desde la llegada de los españoles el menú venezolano ha reflejado la transculturización por la cual pasaron los aborígenes y los que se asentaron en nuestro territorio, “desde entonces, todo ha sido escudriñar fogones y memorias en busca de los que nos identifica en la mesa, tratando de establecer la relación entre lo que comemos y lo que somos”.

El experto culinario manifestó que luego de tanto tiempo trabajando en el mundo de la comida, “era mi deber cumplir con la escritura de estas obras de arte, como muestra de gratitud por todo lo recibido. Era una tarea que tenía pendiente desde que probé mi primera arepa”; pues para sorpresa de muchos, este cocinero no es nativo de Venezuela, pero como él lo explica “los sabores venezolanos me atraparon en este país”.

Miro Popic durante una entrevista en el programa «Entre Sabores» con Ligia Velasquez también  informó sobre su siguiente proyecto, un libro que se agregara a los tres ya publicados por el autor, que se espera este listo para inicios del próximo año.

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S.Pellegrino Young Chef 2018 es un concurso  donde cada joven chef que participa en las finales de las competiciones regionales ha sido esmeradamente seleccionado por ALMA – Escuela Internacional de Cocina Italiana, que evaluó cada uno de sus platos de autor con arreglo a unos mismos

Al final el jurado seleccionará al mejor chef joven capaz de representar a la región en ámbito internacional. De todas maneras, para guiarlos por el camino gastronómico que tienen delante, a cada chef joven le será asignado un mentor.

El último paso será la posibilidad de cocinar en el escenario internacional de la final de S.Pellegrino Young Chef 2018 en Milán, donde un jurado de renombre seleccionará al mejor Young Chef del mundo; teniendo en cuenta los siguientes criterios: ingredientes seleccionados para el plato, habilidad, ingenio, belleza de la presentación y mensaje que trasmite la opción seleccionada.

En un programa especial dedicado a cocineros que participaron en S. Pellegrino Young Chef 2018, «Entre Sabores» conversó con dos destacados cocineros venezolanos que lograron llegar a las ultimas etapas del concurso, representando a otros países, pero con los sabores del país.

El chef merideño de 23 años, Iván García fue una de los participantes de este evento «tuve la oportunidad de estar diez días en Lima Perú, con los mejores cocineros del mundo«. Este es un concurso para menores de 30 años, donde el chef participo con su plato de “Asado Negro”.

Garcia fue seleccionado como uno de los participantes para disputar las semifinales de la prestigiosa competencia, y aunque no logro llegar mas lejos, fue el único participante latinoamericano en llegar tan lejos.

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Son muchas las propuestas en Caracas de obsequios de cajas gourmet o gastronómicas, en un programa especial sobre esto de “Entre Sabores” con Ligia Velasquez; tres diferentes propuestas expresaron que tipo de alimentos y productos venden al público; José Ángel Casanova manifestó las cualidades de L’Gourmet Casa de Té, Frank Di Paolo de Deliencuentros y Tita López con María Fernanda Espinoza con Perfect Plate.

José Ángel Casanova, gerente general de L’Gourmet Casa de Té ubicado en Puerto Ordaz, manifestó “nuestro concepto es un sitio para ofrecer emociones en cada bocado”. Este lugar se ve bastante influenciado por el menú tradicional americano y por algunos platos europeos, indicó Casanova.

“Nuestras cajas son llamadas Gift Box y son nuestro producto estrella”, dijo el gerente de L’Gourmet, son dedicados a obsequios de ocasiones especiales, son personalizadas y las más solicitadas son las cajas de desayuno, estas son solo distribuidas en la ciudad donde se encuentra el lugar.

También están trabajando con Gift Box de productos secos a otros estados del país, señaló Casanova, son de merienda, llenas de dulces y se puede elegir entre muchas opciones para obsequiar o darle el gusto al cliente que lo solicita.

 

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Continuando con las propuestas de Cajas Gourmet, Frank Di Paolo de Deliencuentros, explicó sobre la oferta gastronómica que les brinda a los caraqueños la posibilidad de disfrutar de varias delicateses gourmet desde la comodidad de su casa u oficina de una manera segura y confiable.

El Delivery de delicateses ya cumplió un año ofreciendo una gama de productos en su mayoría artesanales, entre ellos, los quesos de cabra de Ananké, el pate de Gourmet Caracas, las mini hamburguesas Paladar, los casabes Gourmet y recientemente las cervezas artesanales Norte del Sur.

De modo que, a través de sus asesores gastronómicos reconocidos es que realizan la selección de los productos que van a brindar, puesto que, siempre están seleccionando los productos que mantengan los estándares de calidad y hagan una combinación atractiva para el paladar.

Asimismo, aparte de las cajitas, también ofrecen catas, de quesos madurados y cervezas artesanales, en las cuales además de permitir que las personas degusten, les importa que salgan del lugar con nuevos conocimientos.

Por otra parte, con la llegada de la temporada decembrina, estarán dedicando a sus clientes una edición especial de combos navideños, empaques particulares y sabores distintos, que, si bien, pueden servir como regalos o para compartir entre amigos.

Por último, Frank Di Paolo invitó a quienes estén interesados en deleitarse y conocer más sobre este servicio de delicateses y cajas gourmet a ingresar al portal web de Deliencuentros o seguirlos en sus redes sociales en donde podrán conseguir los números telefónicos.

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Por otro lado Tita López y María Fernanda Espinoza manifestaron la propuesta de Perfect Plate, un proyecto que nació para facilitar a las personas el proceso de preparación de platos de comida que parecen complicados, “le facilitamos al cliente picar alimentos, medir, buscar recetas, buscar alimento y muchos otros paso”, al realizar la compra el cliente obtiene una caja gourmet con todos los elementos para preparar el menú solicitado así lo expresó María Fernanda Espinoza.

“Nuestras Cajas gourmet cuentan con más de 20 platos diferentes y seguimos cambiando nuestro menú y adaptándonos a lo que al cliente le gusta”, hay recetas que son simplemente un ensamblaje de los productos dijo Tita López. Perfect Plate cuenta con una página web donde se puede ingresar de manera fácil y rápida para obtener la información del menú y para hacer las compras del producto.

“Nuestros clientes varían, muchos jóvenes deciden hacerle sorpresas a sus parejas y esta resulta una oferta perfecta para una sorpresa en casa”, manifestó Espinoza.

“Tenemos el objetivo de entregar hasta tu puerta, recetas gourmet fáciles de seguir, con ingredientes frescos y especialmente diseñadas para que las cocines en poco tiempo y en proporciones adecuadas, que evitan desperdicios y al mismo tiempo, disfrutes del arte de cocinar”, dijo Tita López

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Un grupo conformado por 5 personas con el Fin de la excelencia, integrado por Asmiriam Roa chef ejecutiva, chocolatera y la cabeza del equipo, Yolimel Roa sommelier, Pedro Mora el maestro de los fogones y Andreina Rivera jefa de producción de postres; hace tres años se conformaron este equipo de trabajo para la realización y formación de Café Andinos Bistró en Mérida.

Sirven sus recetas con ingredientes cercanos, «Nuestro producto local es de primera y con la iniciativa del kilómetro 0 implatado por Teo Zurita”, quien también es colaborador del proyecto; así lo indicó  Sue Liendo, la quinta integrante del grupo trabajador y barista principal de Andinos Bistró; durante una entrevista en el programa “Entre Sabores” con la periodista Ligia Velasquez.

“El menú está compuesto por platos del mundo, pero transformados en los sabores andinos«, manifestó Liendo. El café es uno de los protagonistas en este lugar que se dedica a resaltar el verdadero sabor andino. En esta iniciativa en Mérida ofrecen pasta fresca con chorizo artesanal, trucha o vegetales del páramo, también hamburguesas con queso ahumado acompañadas de papas con saní. Andinos Bistró Café se encuentra en el segundo nivel del centro comercial Plaza Mayor de la ciudad de Mérida. En las redes aparece como @AndinosBistro

Mitos Brew House

Yolimel Roa embajadora de marca de los productos de Mitos Brew House, habló sobre el trabajo artesanal que realizan con las cervezas; se dedican a producir cervezas con productos totalmente venezolanos. Roa indicó que “somos un equipo multidisciplinario, titulados o no, profesionales amantes de la cerveza”.

Sus cervezas vienen en presentaciones temáticas, con diferentes sabores son Candileja de abadia, Sayona de red ale, Maria Lionza de ale, Momoy de witbier, Loca de bohemian pilsner, Alcatrana de imperial stout, Silbon de stout, y la Llorona de ipa.

“Inspiradas en las cercanas montañas de la Cordillera de Los Andes, en los mitos y leyendas dramáticas de Venezuela, nuestras cervezas están pensadas para deleitar al sector que valora el verdadero sabor de una cerveza según su estilo, al que incursiona más allá de lo convencional, y al que apoya y crea en los productos 100% venezolanos”, manifestó Roa.

De igual manera la sommelier señaló “no usamos antioxidantes, conservantes ni aditivos para la producción de nuestras cervezas”.

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En un programa especial de «Entre Sabores» con Ligia Velasquez dedicado a las bondades del cochino como proteína alimenticia, tres trabajadores del producto manifestaron las diferentes maneras de preparar esta materia prima, entre ellos estaban Francisco Gómez Gasperi creador de Cochino Amor, Cristian Acuña uno de los miembros de Los Costilla y Valerio Valentini vocero del restaurante Marranos Grill.

Francisco Gómez Gasperi creador de Cochino Amor (@Cochino_Amor) manifestó “nace como una alternativa para buscar nuevos ingresos, y claro por el gusto a la cocina”, el especialista indicó que preparan productos derivados del cochino que tiene condimentos tropicalizados que dan un gusto diferente a las piezas de alimentos.

“Crecimos poco a poco, en una semana vendía 20 kilos y hacia las entregas yo mismo en mi moto”, dijo Gómez, agregando que “hoy día trabajamos con más de una tonelada y media de cochino al mes”, cuentan con un proveedor en Maracay y “el secreto de nuestro producto es la frescura y el tamaño”, pues trabajan con piezas de tamaños particulares para garantizar el disfrute del público.

Los productos se venden empacados al vacío, pre adobado, pre cocido, pasteurizado y congelados para facilitar la preparación al cliente. “La receta es curiosa, lleva papelón, paprika y otras cosas” indicó. Cochino amor también cuenta con productos como costillas principalmente, lomo de cerdo, alitas de pollo y una línea de salsas, dos BBQ (una picante y una normal) y una salsa teriyaki.

Los productos se pueden encontrar en locales de sobremesa, el Automercados la Muralla, Quesería Aurora, Tu Frutería en Santa Paula y también están apoyando locales restaurantes donde se venden los platos preparados con sus productos.

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Por otra parte Cristian Acuña uno de los miembros de Los Costilla (@LosCostilla), iniciaron como negocio temporal en el estadio de béisbol en la temporada 2015, “inicio como un proyecto de apoyo mientras los creadores éramos universitarios” indicó Acuña, pero su crecimiento fue acelerado debido a la aceptación del público.

“Iniciamos vendiendo dos productos que eran el Pull Pork sándwich y la Porchetta sándwich” señaló Acuña, ambos sándwich rellenos de cochino, se convirtieron en los favoritos para ver los juegos de béisbol y llevaron a los dueños a abrir un local que actualmente cuenta con un variado menú, gran parte de este menú con ingredientes del cochino.

“Dejo de ser un proyecto temporal y empezó a ser un trabajo fijo para todos” expresó Acuña, el origen del nombre viene de la expresión de “Costilla” que manifiesta una hermandad; al iniciar el proyecto las costillas de cerdo no formaban parte del menú, pero hoy día si se incluyeron.

El menú de Los Costilla incluye: Pull Pork que contiene cerdo desmenuzado con salsa BBQ y ensalada de coll, la Porchetta que lomo de cerdo costilla de cerdo deshuesada y chicharron, también tienen el Vegetariano la única opción que no contiene cerdo y en su lugar es un sándwich de pollo, papas muy particulares empanizadas y en espirales y finalmente las costillas de cochino.

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De igual manera, Valerio Valentini vocero y uno de los dueños del restaurante Marranos Grill (@marranosgrilve @alimportonovo) indicó “nacimos haciendo eventos de calle, en eventos de gastronomía y a la gente le gustó mucho, eso nos llevó a buscar un lugar donde servir nuestros productos”.

Uno de los elementos que distinguen a Marranos Grill es la mezcla de diferentes sabores como el dulce con el cerdo, un ejemplo es la tocineta bañada en miel que es uno de los productos más vendidos en el restaurante, así lo indicó Valentini.

En su menú cuentan con costillas de cerdo con BBQ, sándwich de pollo y diferentes presentaciones de cochino, una variada nevera de cervezas artesanales, alitas de pollo en salsa, lomos de cerdo y diferentes contornos.

El restaurante tiene capacidad para unas 34 personas y se está trabajando por ampliar el lugar; particularmente Marranos Grill vende productos empacados para preparar en casa indicó Valentini.

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El hotel Marriot, es uno de los mas vanguardistas de la region, debido a ello se encentran en constantes eventos y actividades que buscan la disperción y el rescate de culturas y tradiciones, un ejemplo de ellos es un Foodie Guest que busca introducir sabores regionales, en platos sencillos; este fin de semana cuentan con Teo Zurita, chef nacido en Mérida, que pone en practica su teorida de Kilómetro 0.

Teo Zurita, cocinero de Mérida y chef de La Capellania, un nombre en la gastronomía que se remonta unos 47 años atrás, en una finca en Bailadores donde inició el proyecto Kilómetro 0, proyecto que se basa en la recolección de productos naturales, en la agricultura para obtener productos frescos y en no avanzar una gran cantidad de kilómetros por buscar los elementos para realizar un plato.

Zurita creció en un ambiente de trabajo de agricultor, esto lo inspira y motiva a crear este proyecto que incentiva la siembre y el aprovechamiento de los territorios. El trabajo que el chef realiza en el restaurante La Capellania, se vuelve cada vez mas importante, pues su trabajo ha crecido desde que su padre le confió el nombre para el lugar.

El  restaurante parte de la iniciativa de  Kilometro 0, pues todos los productos finales son realizados  partiendo de esta iniciativa. «Los productos de La Capellania Café en Mérida son sembrados en nuestros territorios, el producto local para nosotros es la base» señalo el chef.

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Por otra parte José Gregorio Hernández gerente general de J.W.Marriot en Venezuela, manifestó que el hotel se encuentra constantemente realizando eventos; bien sean para sus empleados a los cuales llama socios o al publico en general. «Acabamos de cumplir 15 años en Julio» dijo, agregando que las buenas noticias son que siguen apostando por Venezuela. «Nuestros eventos buscan la unión del personal y resaltar la cultura del país» la cultura ha estado presente a través de conversatorios, a nivel de importantes editoriales, donde se discute todo sobre la historia contemporánea del país indicó.

«Generamos actividades que estimulan al equipo trabajador para impulsar el capital humano porque nadie escapa a nuestra situación actual» dijo sobre los eventos de los trabajadores. Sobre los eventos al público manifestó que desde hace algunos años realizan los llamados Foodie Guest que tratan de hacer un recorrido por las cocinas regionales del país.

«Hacemos un recorrido por los sabores y por los productos nobles, café, cacao, ron, bebidas; este año la estrategia ha sido acercar cocinas típicas, a través de cocineros que incorporan elementos de su gastronomía local a cosas accesible, con el fin de a través de un plato encontrar sabores sencillos e identificar una zona; y este fin de semana estamos felices de tener a Teo Zurita con esos sabores imperdibles de Mérida» dijo José Gregorio Hernández sobre el evento que se esta llevando a cabo.

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En conjuntos ambos invitados señalaron los datos sobre este Foodie Gest con Teo Zurita y los sabores de Mérida. «Vamos a encontrar una cocina de mercado bastante sencilla, muchos sabores marcados de La Capellania«,  dijo Zurita, también indicò «arrancamos con tequeños de queso ahumado con picante de zapallo andino y un melado de papelón».

Otra parte del menú de este evento sera marcado por «alitas con curry de mejorana y Papelón, dos hamburguesas, una de carne y una de cerdo, con mostaza de papelón, tomates confitados y salsa holandesa de cilantro«, dijo Zurita, todo esto teniendo en cuenta la iniciativa de Kilómetro 0.

Para este foodie guest también se cuenta con postres autóctonos de la región andina, uno de ellos es  un muffin tibio de banana. «Va a estar muy presente Mérida en todos los platos, vamos a rescatar costumbres desde el viernes y termina el domingo a las 9:00 pm«.

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Este fin de semana 9 y 10 de septiembre se celebra el día mundial de la arepa; una celebración creada por venezolanos. Debido la mala situación económica que viven muchos venezolanos; las personas se han visto en la necesitas de mudarse a otros países; llevándose consigo sus tradiciones y culturas. Una tradición importante es la arepa que se ha llevado a otras naciones haciéndose famosa alrededor del mundo. Tal es el caso del restaurante Alma Cocina Latina ubicado en Baltimore Estados Unidos; que incluirá en su menú 6 arepas por motivo de la celebración de este plato gastronómico.

José Ignacio Useche sous chef del restaurante Alma cocina latina, manifestó que se encuentra ampliando su menú para agregar más platos originarios de Venezuela. “Actualmente estamos preparando todo para el menú de invierno, va a estar compuesto por 25 platos, será más atrevido en cuanto a sabores, pero con mucha sencillez”. Indicó que este menú es una mezcla de la cultura venezolana con tendencias americanas; pero “siempre siguiendo nuestras raíces en cuanto a sabores y esencias”.

En estos 25 platos entraran 6 tipos distintos de arepas. Tres de ellas estarán rellenas mientras que las otras tres serán conchas de arepas tostadas con acompañantes a un lado.

Las arepas de Alma cocina latina serán las siguientes:

• La primera: estará rellena de parrillada marina, integrada por pulpo, calamares, pimentones, cebolla caramelizadas, limones añejados y más ingredientes.
• La vaca mariposa: o también llamada “pepi arepa” porque tiene un contenido similar al del pepito, llevara carne, pollo, chorizo, nata, queso de año y un huevo frito
• Arepa domino: continúa trabajándose y el contenido aun es secreto.
• Una de las conchas tostadas tendrá: caraotas refritas con chipotle, nata de aguacate, compota de mango y zetas salteadas y ahumadas con hojas de plátano.
• Arepa andina tradicional: presentada como una focaccia de 11 pulgadas llevara aceite de ajo, queso de año con un toque dulce.
• Arepa de maíz pilado: la acompaña un salpicón de pulpo.

El sous chef José Ignacio Useche también comentó en el programa “Entre Sabores” con Ligia Velásquez, “los aperitivos de arepitas de queso como entrada son un platillo fijo en Alma Cocina Latina”.

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Lea también: Venezolanos en el mundo realiza jornada “dona una arepa” 

Debido a la migración masiva que se está evidenciando en Venezuela; un grupo de venezolanos alrededor del mundo, decidieron tomar la iniciativa para ayudar a quienes más lo necesitan. Tania Rimmer y Rafael Mourand, son parte de esta organización llamada Venezolanos en el Mundo “VenMundo”. Esta organización tuvo la iniciativa de crear el día mundial de la arepa desde hace unos años. Este 9 y 10 se septiembre, para continuar con su tradición realizan una mega jornada de donación, donde la protagonista será la arepa.

“Fundamos la organización para defender los derechos políticos de los venezolanos en el exterior y para buscar conectar al venezolano con su país natal”; así lo manifestó Rafael Mourand. “Este año no realizaremos una celebración, haremos una jornada de donación, en vista claro de las necesidades de los venezolanos” indicó Tania Rimmer.

El evento se enfoca en la recolección de donaciones, de comida, medicinas, alimentos y lo que la gente quiera aportar. “El evento se llama dona una arepa” señaló Rafael Mourand. También manifestaron que muchas organizaciones en el exterior apoyan esta iniciativa. Durante esta jornada asistirán voluntarios a lugares donde la situación es grave, como ancianatos, iglesias, orfanatos, hospitales y otros lugares. También se crearán centros de concentración en muchas zonas de Caracas. “Dona una arepa” será un evento de 3 días.

“Esta es la mejor manera de homenajear a la reina arepa” Tania Rimmer. No solo se realiza esta jornada en Caracas, ciudades alrededor del país como El Tigre, Valencia Barquisimeto, El Vigía y muchas zonas de Miranda apoyan esta iniciativa.

Contacta a Venezolanos en el mundo

Finalmente, Rafael Mourand sentenció, “después de esta jornada siguen las donaciones, siguen las actividades y los voluntarios continúan trabajando”. Para colaborar con la organización  Venezolanos en el mundo solo hay que ingresar a  VenMundo.com. y seguir los pasos.

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