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  • Enfermedades vesiculares ocasiona la caída de un 60% de producción de carne y leche en Bolívar

    En el municipio Padre Pedro Chien, estado Bolívar los productores agropecuarios no solo han sido golpeados por la escasez de combustible y la combustible, sino por un nuevo brote de enfermedades vesiculares en 40 animales

    Por todos los problemas a los que se enfrentan, la producción disminuyó 60% en 2020.

    El Instituto de Nacional de Salud Agrícola Integral, puntualizó que por el nuevo brote de enfermedades vesiculares se restringió el ingreso y egreso de productos y subproductos de origen animal que se encuentren dentro de estas áreas.

    La Organización Mundial de la Salud recomienda un control efectivo de inmunización, puesto que este tipo de enfermedades generan severas pérdidas económicas por la disminución en la producción de carne, leche y, en general, en todos los productos de origen animal.

    Repercusiones

    Julio Malavé, presidente de la Asociación de Ganaderos de El Palmar, indicó que la situación afecta de manera directa la producción de leche y carne, además, señaló que las enfermedades vesiculares generan fiebre, llagas en las patas y en la boca que imposibilita que los animales caminen y coman.

    El productor señaló estar preocupado por la situación, ya que en los próximos 40 días no podrá salir carne, queso y leche hacia Ciudad Guayana, teme escasez de alimentos por la situación.

    Vacunas

    Malavé indicó que el gobierno no vacunaba desde 2016 en Padre Pedro Chien, a su juicio, la situación es grave, ya que, se debería aplicar entre cada seis meses y un año.

    El productor calculó que de las 100 mil cabezas de ganado que hay en el sector tan solo se han vacunado al 35%.

    Recordemos que de los 18 millones de cabezas de ganado que había en el país para los años 90, hoy no se superan los 9 millones. Aun así, la cantidad de vacunas para el cuidado de los animales es insuficiente.

    Con información de Correo del Caroní

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  • Consumo de leche solo llega en promedio a los 58 litros per cápita

    Actualmente el consumo de leche en Venezuela, supera por poco la mitad recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

    Así lo dijo el presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), Carlos Albornoz, quien destacó además que este mes de junio cerró con caídas en los precios del lácteo.

    En un balance semestral en cuanto al sector lácteo y cárnico, explicó que la producción del primer semestre es similar a la del año pasado variando un poco, porque el rebaño se debe mantener en 8 millones 900 mil reses.

    Una cifra que proyecta que hay un lote semestral de vacas en ordeño de 920 mil vacas, lo que significa que se está produciendo 3 millones y medio de litros de leche diaria.

    “Por lo que eso arroja un consumo que no supera más de los 58 litros per cápita, lo que nos sitúa a mitad de camino de lo que la FAO recomienda”

    Refiere el gremialista que el consumo habitual para los venezolanos debería estar por los 120 litros al año, pero en el mejor de los casos no llega a más de la mitad del consumo.

    Entre tanto, mencionó que la leche está cerca del precio internacional, pese a que esta última semana de junio se tuvo el bajón más importante en lo que va de año.

    “La caída en los precios de leche caliente a puerta de corral, reflejan un 11% en la disminución del precio que recibe el productor agropecuario”

    Esto, de ventas a los industriales como procesadoras artesanales de queso guáyanes, telita, llanero y de quienes producen yogurt.

    En este sentido, refirió que la contracción se da por la temporada de lluvias que aporta mejor condición corporal a los animales a través del pasto y empieza a subir la producción y como consecuencia una sobreoferta.

    Por otra parte, enfatizó que, los productores han señalado tener noticias alentadoras en cuanto al rubro, debido a que, en las últimas 15 semanas, según el reporte recibido por los gremios vinculado al pecuarismo, se ha visto una estabilidad en los precios de la carne.

     “Colombia tiene precios que se acercan a 1,50$ por kg de toro en pie, Venezuela está a algo más de la mitad de ese valor”

    Detalló que este semestre el precio cerró en 0,82$ por kg de toros en pie, “aunque hay cierta recuperación, todavía es muy lejano el precio que recibe el productor agropecuario venezolano”.

    Finalizó expresando que «pese a lo positivo de la noticia de verse una recuperación los precios están muy lejos de parecerse a los precios promedio de la región».

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  • Precios de lácteos descendieron hasta un 28% en la última semana de junio

    Los precios de los lácteos durante la última semana de junio presentaron un fuerte descenso, motivado en buena medida por la temporada de lluvias, pero adicional a ello el impacto que ha tenido el COVID-19 en el mercado.

    Según un boletín emitido semanalmente por el Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), esta semana 26 se presenta la mayor caída en los precios de este rubro (queso blanco, leche de vaca y de búfala), con niveles que van entre el 10.43% y el 28%.

    Indican que además de la cuarentena obligada y una gran cantidad de negocios cerrados, se ha generado una mayor sobreoferta de producto, particularmente del queso blanco.

    Esto se suma a los problemas que movilización, hiperinflación y devaluación del tipo de cambio.

    Entre tanto, desde el 22 al 28 de junio, el precio promedio del queso blanco a puerta de corral se estableció en 439.012,22 que al cambio sería 2,06$.

    Asimismo, la caída del precio con respecto al 22/03, cuando se tuvo el pico más alto, fue de 39,40%.

    Mientras que, la leche de vaca a puerta de corral se ubicó en 51.134,67 bolívares (0,24$), la leche de búfala en 69.000 bolívares (0,32$) y la leche de cabra 82.500 Bs (0,39$).

    Sin embargo, en un cálculo promedio de a nivel nacional se estimó que para este primer semestre el queso llanero se valoró en 2,57$ y la leche en 0,27$.

    Igualmente, detallaron que en lo que respecta a la leche de búfala, esta semana observó la mayor caída en lo que va de año con un 28,8% de descenso en su precio.

    Estadísticas del ganado y carne

    El instituo refiere que el ganado en pie se ha mantenido por 15 semanas con el precio estabilizado y con variaciones menores del 4%.

    Asimismo, se obtuvo un promedio del año por el toro en pie de $ 0.82, la vaca en pie $ 0.66, y el Maute en pie $ 0.66.

    El ganado en pie para la última semana de junio se ubicó en 196.255,27 bolívares (0.92$), y el ganado en canal,  en 397.811,32 bolívares (1.86$).

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  • «Producimos menos del 40% de la carne y ni el 35% de la leche que requieren los venezolanos»

    Armando Chacín, presidente de Fedenaga, denunció que cada día los productores agropecuarios tienen más inconvenientes para trabajar

    “Hoy tenemos mucho menos del 40% de la carne que se necesita en el país y ni siquiera el 35% de la leche que se necesita”

    Puntualizó que el productor agropecuario ha tratado de mantener su producción a pesar de los problemas.

    Chacín reiteró que las autoridades deberían prestar todo el apoyo que requieren los productores agropecuarios en Venezuela.

    “Las autoridades no entienden los productores son un factor importante que no se le puede dar contratiempo u obstaculizar el trabajo (…) que no se nos vea como un estorbo en esta dura crisis”

    Advirtió que en los próximos meses el venezolano enfrentará escasez de alimentos.

    “Los ciudadanos sin comida no se van a poder mantener en su hogar para cumplir la cuarentena (…) es imposible que haya salud sin que tenga el país comida”

    Escuche la entrevista completa haciendo clic aquí:

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  • Precio del queso se establece en $2,30 por temporada de lluvia

    El precio promedio nacional de queso blanco a puerta de corral se estableció durante la semana del 15 de junio al 21, en 461.884,31 bolívares lo que equivale en moneda estadounidense a 2.30 dólares.

    Esto de acuerdo a un boletín de evolución realizado por el Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), donde refieren además que el precio tuvo una variación del 5,91% con respecto a la semana anterior.

    Desde el 12 de enero al 21 de junio, promediaron para el primer trimestre el precio en 2,78$, y el segundo trimestre en 2,39$, arrojando como promedio del año el precio en 2,59$.

    En una nota adjunta, se explica que el precio del queso para la temporada lluviosa tiende a disminuir su precio.

    Esto, debido a que «la lluvia hace que crezca el pasto que come el ganado, por lo tanto las vacas producen más leche, lo cual genera a su vez más queso, aumentando así la oferta haciendo que se venda más económico»

    Por otra parte establecen que el precio al consumidor en algunas ciudades del país al 22 de junio se estableció en el rango más alto en 650 mil bolívares.

    Caracas (Petare) 570.000, Caracas (Catia) 580.000, Acarigua 550.000, Maracay 580.000, Valencia y San Antonio de los Altos 650.000 bolívares.

    Destacan que a nivel comercial, según el monitoreo del instituto, en seis ciudades del país el queso vienen bajando en promedio, sin embargo, en centros urbanos es menos visible por dificultad de gasolina, devaluación e hiperinflación.

    Entre tanto, sobre el precio de la leche a puerta de corral se ubicó en 0,27$, es decir, 54.887,36 bolívares, mientras que la de búfala se promedió en 0,45$ (90.441,72 Bs).

    De esta forma, el precio del ganado en pie se valoró en 185.232,83 Bs, que en divisas sería 0,92$ y el ganado en canal en 366.791 Bs (1,83$).

    Sobre el ganado en pie, apuntan que van 12 semanas con el precio estabilizado y con una variación menor del 5%.

    Al consumidor se estableció un precio que oscila desde 750 mil bolívares en Catia y Acarigua, hasta 890 mil bolívares en sectores como Petare, Valencia y San Antonio de los Altos.

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  • FAO: Precios mundiales de los alimentos cayeron en abril por coronavirus

    La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), estableció que los precios mundiales de los alimentos cayeron por tercer mes consecutivo en abril, afectados por el impacto económico y logístico de la pandemia de coronavirus.

    Según el índice de alimentos se registró un promedio de 165,5 puntos en abril de 2020, esto es un 3,4 % menos que en marzo y el valor más bajo desde enero de 2019.

    El índice de precios del azúcar se hundió a un mínimo de 13 años, cayendo un 14,6% respecto al mes previo.

    La crisis del coronavirus golpeó la demanda y la caída de los precios del crudo además redujo la necesidad de caña de azúcar para producir etanol, dijo la agencia.

    El índice de precios de aceite vegetal bajó 5,2%, presionado por la caída de los valores del aceite de palma, soja y colza.

    La medición de los lácteos cedió un 3,6%, con descensos de dos dígitos en los precios de la mantequilla y la leche en polvo.

    El índice de carne perdió un 2,7%, ya que la recuperación parcial de la demanda de importaciones de China no compensó una caída de las importaciones de otros países.

    La FAO también dijo que los principales países productores sufrieron complicaciones logísticas, además de que las restricciones por el virus habían causado una fuerte caída en las ventas.

    «Está afectando tanto a la demanda como a la oferta de carne, ya que el cierre de restaurantes y la reducción de los ingresos de los hogares conducen a un menor consumo»

    También, la escasez de mano de obra en el lado del procesamiento está afectando los sistemas de producción, afirmó Upali Galketi Aratchilage, economista principal de la FAO.

    En contraste con los otros índices, el de precios de los cereales disminuyó levemente.

    Esto, ya que los valores internacionales del trigo y el arroz tuvieron alzas significativas, mientras que los del maíz cayeron bruscamente.

    La FAO mantuvo su pronóstico para la producción de cereales en 2.720 millones de toneladas en 2019.

    No obstante, redujo su pronóstico para la utilización de cereales en 2019/20 en 24,7 millones de toneladas, principalmente debido al impacto del coronavirus en la economía.

    En cuanto a las previsiones para la oferta y la demanda mundial de trigo en 2020/21, pronosticó una producción mundial de 762,6 millones de toneladas, en línea con el nivel de 2019.

    Con información de Reuters.

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  • Cavilac: nuevos precios de la leche entraron en vigencia hace 4 días

    Roger Figueroa, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), indicó que el precio de la leche y mantequilla entró en vigencia hace 4 días y que pese a que los precios fueron acordados en dólares, los venezolanos pagarán en bolívares a la tasa de cambio del BCV

    La máxima autoridad de Cavilac anunció que hace una semana llegaron a un acuerdo con la Sundde y se comprometieron en que mantendrán la producción de los productos, incluso, si el mercado lo permite aumentarán la producción.

    De igual forma, indicó que en el acuerdo resaltan que si algunos costos varían en dólares y de alguna u otra forma presionaran el precio acordado, se volverían a reunir para modificar el costo final. 

    “Los productos de precios acordados son de alto contenido proteico y constituye una sana buena alimentación de los venezolanos”

    Leche entera pasteurizada de un litro cuesta $1,65; la leche entera en polvo con 26% de grasa sin vitaminas y sin aditivos en presentación de 1Kg se ubicó en $7,87, mientras que la mantequilla de 200gr en $2,09.

    Recordemos que la Cámara Venezolana de la Industria Láctea advirtió a finales del mes de abril que una regulación de precios “liquidaría al sector”, el cual arrastra una situación crítica previa a la declaratoria de pandemia en marzo.

    Producción de leche en Venezuela

    Figueroa puntualizó que la producción de leche cruda en el país (materia prima básica para los productos que realiza Cavidea) hasta hace algún tiempo estaba alrededor de 6 millones de litros al día, sin embargo, al día de hoy la producción ha caído más de la mitad.

    “Hoy estamos en 2 millones y medio de litros por día, apenas el 20% de ese volumen total de la leche cruda es de la calidad que utiliza la industria”

    Admitió que el volumen disponible para fabricar productos se ha reducido sustancialmente no solo por la disminución de la producción sino por las fallas en la distribución de gasoil y gasolina.

    Figueroa agregó que al sector se le suman las severas fallas eléctricas que desde hace 4 días los sectores de Venezuela están padeciendo.  

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  • Fijan nuevos precios en dólares de la leche y mantequilla

    Los precios de los productos de la industria láctea como leche pasteurizada, leche en polvo y mantequilla quedaron fijados en dólares según un acuerdo establecido entre el gobierno y la industria.

    El pago de dichos productos que quedaron fijados en dólares, podrán ser pagados en bolívares de acuerdo con el tipo de cambio oficial del día publicado en el portal del Banco Central de Venezuela (BCV).

    El monto se dio luego de una reunión realizada el pasado 30 de abril, entre representantes de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac) y de la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde).

    Ambos sectores acordaron regular el precio del litro de leche pasteurizada completa (refrigerada) en 1,5 dólares para la industria.

    Mientras que quedó en 1,55 dólares para el distribuidor o mayorista, y 1,65 dólares para el consumidor, que al cambio oficial de ese día equivalía a 291.329,07 bolívares.

    Según la lista de los «precios acordados» del 27 de abril, divulgada por el Ministerio de Comercio Nacional, el litro de leche pasteurizada había sido fijado en 0,85 dólares, lo que significa que el gobierno aprobó un aumento de 94%.

    Entre tanto, el precio del kilo de leche en polvo completa (26% grasa, no y sin aditivos) para la industria quedó en 6,5 dólares.

    Para el distribuidor se estableció en 7,15 dólares, y para el consumidor en 7,87 dólares, que según la tasa cambiaria oficial del momento del acuerdo (30 de abril) equivalía a 1.389.551,36 Bs.

    El nuevo monto representa un incremento de 57,4% frente al precio de 5 dólares impuesto por el gobierno el 27 de abril.

    Por último, la presentación de 200 gramos de mantequilla fue regulada en 1,73 dólares para la industria, en 1,9 para el distribuidor, y en 2,09 dólares para el consumidor.

    «Los precios acordados fueron fijados en US dólares y podrán ser pagados en bolívares considerando siempre la tasa oficial establecida por el BCV en la fecha del pago»

    Así lo indicó un comunicado enviado por Cavilac a las empresas afiliadas este martes 5 de mayo.

    Al tiempo que subrayó que «queda entendido dentro del acuerdo el compromiso de todas las empresas afiliadas a Cavilac al respeto de estos precios«.

    Así como el de mantener los volúmenes de producción y si el mercado lo permite a aumentarlos.

    Igualmente señala que se acordó, que estos precios «podrán ser revisados a petición de la Cámara o del sector siempre y cuando existiese alguna condición en su estructura de costos que así los justifique«.

    Cavilac señala que el acuerdo se circunscribe solo a los productos indicados y en esa específica presentación, por lo que «queda claro que el resto de productos lácteos quedan excluidos de dicho acuerdo«.

    Ante lo antes expuesto quedan excluidos los siguientes productos:

    1.- Leche líquida de larga duración (UHT); leche deslactosada, las bebidas lácteas.

    2.- Leche en polvo semidescremada, descremada y alimentos lácteos.

    3.- Formatos de mantequilla distintos a los 200 gramos indicado en la lista.

    La reunión entre el gobierno y la industria láctea se dio dos días después de que el presidente de Cavilac, Roger Figueroa, asegurara el martes 28 de abril que no fueron invitados a participar en la discusión de los precios regulados de los 27 productos de primera necesidad.

    Con información de Tal Cual.

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  • Fedenaga: $30 centavos debe costar la leche a puerta de corral

    La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), advirtió que el precio de la leche no se puede bajar ni mantener, por lo que consideran que el costo deber ser de 30 centavos de dólar a puerta de corral.

    En un comunicado el gremio dijo estar consciente de que como sector primario son fundamentales para la sustentación agroalimentaria del país, pero no pueden bajar el precio de la leche, ni mantenerlo en una economía dolarizada.

    «Estaríamos haciendo inoperativa nuestra actividad», alertó

    Detallaron que la leche es uno de los pocos, «por no decir el único producto no dolarizado en la economía«.

    Es por eso que exhortan a hacer la negociación del precio mínimo a partir de los 30 centavos.

    Añaden que la razón para establecerlo es que los insumos que se utilizan en el proceso productivo de toda unidad de producción están dolarizados

    «Lo que hace que el sector en su totalidad esté trabajando a pérdida»

    Asimismo, subrayan que refieren el precio para la leche es a puerta de corral, «la que sale de las manos del productor para ser procesada«.

    De igual modo, invitaron a la comunidad agropecuaria a fijar posición sobre el precio inicial de comercialización descrito en la misiva.

    «Esto con la firme convicción de preservar la operatividad de la razón de todo productor, de su herencia, (…) las unidades de producción y los productos que alimentan al país»

    A continuación el comunicado de Fedenaga: 

    Fedenaga: A $30 centavos debe costar la leche a puerta de corral

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  • 1 millón de litros de leche se pierden cada semana en Portuguesa

    Aproximadamente 1 millón 750 mil litros de leche se pierden cada semana de cuarentena al sur de Portuguesa. La escasez de combustible impide a los productores distribuirla en todo el país

    Cada productor de leche de Guanare de los 350 extrae de 800 a mil litros diarios que deberían venderse ese mismo día.

    Desde que comenzó la cuarentena implementada por el ejecutivo nacional, los lecheros del sur de Portuguesa han producido aproximadamente 5 millones 250 mil litros de leche, lo suficiente como para llenar tres piscinas olímpicas.

    Hasta la fecha solo han podido distribuir un porcentaje pequeño del producto en los caseríos vecinos, pero de acuerdo con el ingeniero agrónomo Carlos Terán, la “gran mayoría” se pierde.

    “Los productores han tenido que botar la leche en sus propias fincas porque no se puede almacenar porque en una finca para estos lados se va la luz dos o tres días seguidos y se nos daña el producto”

    Terán, que es productor de cereales en la zona, dijo que en Portuguesa no hay gasolina para surtir a los productores agrícolas y que, en el mercado negro del estado, una pimpina de 20 litros de gasolina cuesta 20 dólares o 2 millones de bolívares (a la tasa del BCV del 9 de abril). Los productores necesitarían comprar dos de estas diariamente para trasladar su mercancía.

    Venezuela sin maíz

    La preocupación más grande de los productores es no poder cultivar maíz en el período de lluvia venidero, la cual califica Terán como la producción más importante del país.

    Guanare cuenta con 230 mil hectáreas para la siembra de este producto. En cada hectárea se cultiva cinco toneladas del alimento. Sin embargo, a raíz de los problemas económicos y políticos del estado se corre el riesgo de perder la producción más importante del año.

    Lo primero que necesitan los productores del “estado granero” para empezar el cultivo, es poder limpiar las hectáreas que, para esta época del año han usado para la siembra de frijoles. Para ello y para el regado se necesita dotar de combustible gasoil las maquinarias.

    Ocho días antes de sembrar, también necesitan esparcir fertilizante en todo el terreno, pero no hay fertilizantes en Venezuela. Este producto se importa de países como China y llega a través de la empresa socialista Agropatria, que cuenta con el monopolio del Estado.

    Desde hace dos años, los agricultores en todas las regiones del país han reclamado que cada vez los fertilizantes llegan con menor frecuencia, lo cual limita la siembra a la mitad de su capacidad. Ahora con las medidas sanitarias que se han tomado en todo el mundo a raíz de la pandemia, no tienen certeza de si el gobierno pondrá prioridad a la importación del producto.

    Por otro lado, también por el desabastecimiento de gasolina, los productores no han logrado comprar todas las semillas necesarias para la gran producción.

    “Estamos hablando de 1 mil 150 millones de kilos de harina de maíz que se perderían este año de la producción de Portuguesa para el país”, detalló.

    Mientras que no están exentos del mismo problema los otros estados productores: Guárico, Yaracuy, Cojedes, Barinas y Aragua.

    Solo los productores del estado podrían contar con los recursos necesarios para la producción. Apenas tienen 30 mil hectáreas para sembrar maíz en todo el país.

    Con información de Efecto Cocuyo

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