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Etiqueta: Alimentos

  • Mercado deprimido| Consumo de carne en Táchira llega alrededor de 3 kilogramos per cápita

    Edgar Medina, presidente de la Asociación de Ganaderos del Táchira (Asogata), aseguró que este primer trimestre del año el mercado en la entidad se ha visto sumamente deprimido, llegando a tan solo un consumo de 3 kilogramos de carne per cápita.

    Comenta que la baja en la producción viene dada por varias aristas, pero más allá del combustible, que es uno de los problemas que más afecta al sector, el mercado está en quiebre.

    “El bajo salario hace imposible poder comprar la cantidad de productos cárnicos que normalmente se consumían, eso lo vemos en las estadísticas que tenemos”

    Medina, afirma que la oferta es mucho más extensa que la demanda que requiere el mercado, por ejemplo, dijo que en 2007 la demanda estaba por los 13 kilos de carne per cápita y, a la fecha alrededor de 3 kilogramos.

    Refiere que además el tema de los servicios públicos como la falta de energía y combustible va en función de la operatividad, ya que afecta en los mataderos las plantas para hacer el sacrificio de los animales.

    En entrevista para el programa Marca País, señaló que han tenido alianzas con el gobierno para atenuar lo del combustible por lo menos con picos industriales para mantener un “litraje necesario” para los productores.

    «Tenemos la posibilidad de realizar listas de productores de la Asociación y lo pasamos a la distribuidora”, resaltó.

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  • Econométrica: «Rol institucional es vital para tener una economía que genere prosperidad»

    Henkel García, analista financiero y director de Econométrica, explicó que Venezuela necesita un buen manejo institucional para que la economía vuelva a ser próspera y que es un trabajo que tendrá que hacer la sociedad. 
    Indicó que la razón por la cuál a Venezuela la definen como el país más miserable del mundo es por la tasa de inflación y la tasa de desempleo, esas dos variables son importantes para determinar la salud económica del país. 
    ‘’Para tasas de inflación relativamente bajas, esto puede ser una guía que vale la pena hacer seguimiento, pero cuando tienes tasas altísima en el caso de Venezuela, entonces por supuesto vamos a encabezar la lista y por mucho, porque estamos en hiperinflación.’’
    Añadió que Venezuela seguirá encabezando esta lista a menos que haya otro país que entre en un proceso de hiperinflación.
    En este sentido, el especialista destacó que la tasa de hiperinflación se ha ido desacelerando pero todavía está en miles de puntos porcentuales y para cambiarlo se debe tomar medidas económicas. 
    Señaló que este tema no se puede atacar solo por el lado monetario, sino con la producción «otra de las razones que poco se comenta de las hiperinflaciones es que coincide con un colapso de la oferta de bienes y servicios, y por allí no hemos visto ningún plan que ataque o que venga a resolver el colapso de bienes y servicios».
    García acotó que cuando se le hace seguimiento al sueldo de los empleados, buena parte de la población ya recibe sueldos dolarizados, bien sea con pagos en dólares o en bolívares al cambio y estima que estos puedan estar entre 20 y 30 dólares en el sector público y 30 a 50 dólares en el sector privado con bonificaciones incluidas. 
    En entrevista para Análisis de Entorno conducido por Betania Pérez Álvarez y Juan Carlos Salas comentó que en Venezuela hay un desorden en materia institucional y a su juicio es vital para tener una economía que genere prosperidad.  

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  • SVIAA: Venezuela no llega al 50% de los 14 millones de litros de agroquímicos que se necesitan

    Para uno de los ciclos de siembra más importantes en el país, la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y afines (SVIAA), ha hecho un monitoreo donde estiman que se necesitarían 14 millones de litros de agroquímicos para la siembra, pero Venezuela no llega al 50%.

    De esta forma lo afirmó, Saúl López, ingeniero y presidente de la SVIAA, quien apuntó además que se requieren unas 500 mil toneladas de fertilizantes para el ciclo invierno.

    Recordó que Monómeros junto a Pequiven suministraba el 60% de fertilizantes, sin embargo, desde 2019 “no ha ingresado por vía regular al país un saco de fertilizante de esta empresa”.

    “Todos están importando directamente o hay empresas que tienen tradición y otras de reciente data que importan los fertilizantes con permisos y certificados de calidad”

    Al respecto dijo que desde la fecha ha existido una falsificación de agroinsumos, los cuales han afectado al campo en rendimiento e inversión como lo son los plaguicidas.

    “A partir del año 2020 y este primer trimestre de 2021 se incrementaron las denuncias de este tipo, donde usan los empaques originales y colocan productos alejados de los agroquímicos”

    A raíz de esto, se han evidenciado pérdidas en cultivos, por lo que López, en entrevista al programa Marca País recomendó verificar las más de 300 empresas que existen en el país con certificados y permisos.

    Siembra ciclo invierno

    El ingeniero recalcó que si se solventa el tema del combustible (40 millones de diésel para el ciclo) se pudiera hablar de cubrir un 30% del requerimiento.

    Detalla que en Venezuela hay más de 300 mil bolsas de semillas híbridas de maíz blanco y amarillo, más lo que ofrece la industria nacional, pudiéndose hablar de más de 600 mil bolsas dispuestas.

    Con un escenario ideal en donde el tema del gasoil estaría resuelto se pudiera estar hablando de que se pudieran sembrar 250 mil hectáreas máximas de maíz, lo que refleja un incremento con respecto al año 2020.

    Igualmente, con el rubro del arroz, se testaría hablando de 40 mil has de siembra. “Creemos que el cuello de botella a resolver es el tema del gasoil”, dijo Saúl López, ingeniero y presidente de la SVIAA.

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  • El precio de la Cesta Petare se ubicó en Bs.64.200.000

    Del 18 al 24 de abril el precio de la Cesta Petare subió de precio y se ubicó en Bs.64.200.000, lo que representa un incremento de 11,07% respecto a la semana anterior, cuando se ubicó en Bs.57.800.000.

    El indicador que agrupa ocho alimentos básicos y que mide el comportamiento de los precios en este sector popular del este de Caracas, registró una variación en dólares de -2,28% al ubicarse en 23,03 dólares frente a los $23,54 que costó la semana previa, según información compartida por el economista Ángel Alvarado en su cuenta en Twitter.

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  • Raffalli: Fue posible llegar a acuerdos para ayudar a 700 escuelas con el Programa Mundial de Alimentos

    Susana Raffalli, Nutricionista y Asesora de Caritas Venezuela para su programa humanitario, explicó que el Programa Mundial de Alimentos (según sus siglas en inglés World Food Programme) pretende ayudar a un aproximado de 700 escuelas del país y que son ellos los que van a manejar las operación. 
    Se conoció que el director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, el estadounidense David Beasley, llegó este domingo a Venezuela con el fin de traer un apoyo alimenticio para los niños en etapa preescolar.
    Indicó que estas negociaciones y estos procesos de planificación para que el programa comenzara operaciones en Venezuela duraron casi dos años, por lo que se desconoce la razón por la cual tardó tanto. 
    ‘’Nosotros apoyamos desde el principio, desde el 2019, la captación de información, evidencia de donde está peor la situación, y asesoramos en diferentes ámbitos a que esto sucediera, pero luego entró en un vacío.’’
    Acotó que el mensaje que ella puede tomar de esto es que se busca aliviar el problema de alimentación de un grupo tan necesitado como es la población de niños en etapa preescolar.
    Señaló que como segundo mensaje estratégico y que le da mucha esperanza es que fue posible llegar a un acuerdo, agrego que «tiene que ser tomado como una pauta en el que entre todos podemos ponernos en la misma página y hacer mover ciertas cosas que son urgentes». 
    Añadió que como tercer punto y que es realmente desalentador es que el Programa Mundial de Alimentos no comienza operaciones en un país sino cuando los mecanismos propios de este no dan para satisfacer las necesidades básicas de grupos específicos de población.
    Por lo que recalcó que el Programa Mundial de Alimentos hizo una encuesta nacional de la situación de la seguridad alimentaria a finales del 2019 y a partir de ahí siguió consultando fuentes de información.
    Agregó que ellos saben por cuál región del país comenzar, ya que hay que iniciar donde haya más evidencia del daño nutricional y de la situación alimentaria.
    Recalcó que además el proceso de selección de comunidad que recibirá la ayuda es manejado por el mismo Programa Mundial de Alimentación.
    ‘’La otra cosa muy esperanzadora es que ese proceso de selección de dónde y a quien, se ganó como punto a favor en el sentido de que es el Programa Mundial de Alimentos el que va a decir dónde van a trabajar, a quién, y es el que va a controlar la operación.’’
    En entrevista para Análisis de Entorno conducido por Betania Pérez Álvarez y Juan Carlos Salas comentó que se puede estar seguro de que la ayuda le va a llegar a las personas más necesitas, indicó que entiende que tiene entendido que van a apoyar a unas 700 escuelas del país.

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  • 83% del parque automotor y de carga venezolano se encuentra paralizado

    La Organización No Gubernamental (ONG) Ciudadanía en Acción indicó que 83% del parque automotor logístico y de carga venezolano se encuentra paralizado por consecuencia de la escasez de gasoil en el país.

    Edison Arciniega, director ejecutivo de la institución, detalló que el Sistema de Observación de la Movilización de las Cargas Alimentarias proyectó una disminución con respecto a los volúmenes de queso disponibles para consumo en el orden de 38%.

    Señaló que el precio promedio de venta del rubro en el lapso de una semana incrementó un 28%.

    “Esto es especialmente grave pues el queso constituye en términos netos el 34% de la ingesta de proteína de origen animal de los venezolanos”

    También mencionó que la disposición de hortalizas evidenció una reducción próxima al 35%. Productos que suponen cerca de un sexto (⅙) de la ingesta alimentaria de los venezolanos.

    Arciniega destacó que la distribución de pollos para consumo retrocedió en 20,5%, mientras que el incremento de sus precios se ubicó en 17%.

    La carne de res también se vio perjudicada al establecerse bajo el orden del 23% y un incremento de sus precios en 15,1%, aproximadamente.

    El especialista expresó su preocupación por lo expuesto y dijo que el descenso en la disposición de frutas rondó 37%, con un incremento de sus valor de 17%.

    Todo esto haciendo frente a la paralización del transporte que afecta la carga y distribución de los productos.

    Arciniega invitó al Estado venezolano y a los actores productivos nacionales a elaborar, con carácter de urgencia, un plan de contingencia que garantice la movilización de los alimentos a los centros de consumo.

    Con Información de Descifrado

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  • «Al sector industrial se le hace cuesta arriba producir sin suministro de diésel»

    Tito López, director de Conindustria, comentó que la falla en los servicios públicos y con la escasez de diésel y gasolina, está haciendo cuesta arriba el desarrollo de la actividad industrial.

    Refirió que sin el suministro del diésel la economía va a caer a una eslabón muchísimo más bajo y más ahora «cuando se agudiza el Covid-19 19 y el temor de los empresarios es ir a una radicalización».

    «Para los servicios que prestan los industriales, ya sean, alimentos, textil, medicamentos y autopartes es de vital importancia contar con el diésel»

    Y es que al cumplirse un año de que llegara la pandemia al país y que se tomaran medidas que paralizaría la economía, aseguró que el sector industrial ha hecho un esfuerzo titánico por mantenerse.

    En este sentido, destacó que incluso antes de la pandemia «ya muchos de los empresarios estaban castigados», al tiempo que añadió que la falta de políticas públicas e importación de productos ha sido otro tema que ha tenido que enfrenta el sector.

    Por eso, insistió que es importante que se hagan cambios políticos y económicos para atraer inversores que apoyen la reestructuración de la industria en el país.

    De igual forma, López indicó que más allá de este contexto sigue existiendo la voluntad del empresario por el país y para ayudar a restablecer la economía.

    Medicamentos contra el Covid-19

    López, quien además es presidente de la Cámara de la Industria Farmacéutica, aseguró en entrevista al programa Marca País, que tienen inventario para 90 días de lo que son productos de terapias coadyuvantes para tratamiento del virus.

    «Se mantiene la fabricación de antinflamatorios, antiparasitarios, analgésicos y el alcohol, pero eso no quiere decir que la industria esté oxigenada, sino que está haciendo un esfuerzo», apuntó.

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  • Marabinos necesitan $275 para adquirir la canasta alimentaria

    El costo de la Canasta Alimentaria Normativa para la ciudad de Maracaibo, que elabora la Unidad de Información y Estadística de la Cámara de Comercio de Maracaibo, registró un aumento de 4% durante el mes de febrero de 2021.

    El informe de la UIE señala que una familia de cinco personas necesitó 514.845.147 bolívares para cubrir sus necesidades alimentarias básicas durante el mes de estudio. Lo que representa un incremento absoluto de 19.037.154 bolívares con respecto al mes de enero.

    Este costo expresado en dólares, se ubicó en $275, según el tipo de cambio oficial del Banco Central de Venezuela correspondiente al 28/02/2021. En este sentido, fueron necesarios 322 salarios integrales de 1.600.000 bolívares para adquirir la Canasta Alimentaria CCM, cifra que evidencia que el sueldo percibido por un ciudadano promedio no se ajusta a la realidad económica de la nación por cuanto, solo tiene una capacidad de compra de un 0,3% del costo total de la canasta.

    Por otra parte, se registró que la inflación interanual de alimentos en la ciudad (febrero 2020- febrero 2021) fue de un 1.934%, cifra que evidencia la imposibilidad que tienen los consumidores marabinos para adquirir dicha canasta.

    Rubros:
    – Cereales y derivados: 5%
    – Carnes y sus preparados: 1%
    – Pescados y mariscos: 20%
    – Leche, quesos y huevos: 9%
    – Grasas y aceites: 20%
    – Frutas y hortalizas: 9%
    – Raíces, tubérculos y otros: 31%
    – Semillas, oleaginosas y leguminosas: 35%
    – Azúcar y similares: 2%
    – Café, té y similares: 7%
    Nota de Prensa
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  • Crisis alimentaria| Malas decisiones y omisión ocasionaron situación en el país

    Susana Raffalli, nutricionista y experta en seguridad alimentaria, señaló que Venezuela ocupa lugar entre los países con peores crisis alimentarias por malas decisiones e incluso omisiones en el Sistema Alimentario de Venezuela.  

    En agosto de 2020 Venezuela apareció clasificado en el puesto número 4 de los 10 países con peores crisis alimentarias del planeta, situación que catalogó Raffalli de “penosa”.

    “Venezuela se ubica  allí con una penosa explicación, aquí no estamos afectados por un gran desastre natural  y no hay un conflicto armado con destrucción masivas”

    Asimismo agregó que los países que superan a Venezuela en este tema son naciones que tienen conflictos armados (a excepción de Haití).

    ¿Qué tiene que darse para que un país sea considerado seguro en materia alimentaria?

    En entrevista para Análisis de Entorno, la experta en seguridad alimentaria indicó que un país es considerado seguro en materia alimentaria cuando la capacidad de garantizar una oferta alimenticia es suficiente y adecuada.

    Así como la capacidad de la población para tener acceso a los alimentos, asimismo, que el mismo sea estable en el tiempo.

    Y por último, la calidad de los mismos para que los ciudadanos tengan una buena alimentación.

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  • Déficit alimentario se redujo casi 10 puntos en 2020

    El sociólogo y director de Ciudadanía Activa, Edison Arciniega, manifestó que el déficit alimentario en Venezuela tuvo una reducción importante de casi 10 puntos comparado a los índices del año 2019.

    Aseguró que el país está presentando una mejora de la disposición alimentaria, pero que está siendo capturada solo por un tercio de la población venezolana que tiene alto poder adquisitivo.

    “Tenemos un tercio de los consumidores consumiendo dos tercios de la disponibilidad alimentaria”

    Según Arciniega, se registró un incremento de la actividad agroindustrial por el orden del 20% durante el cierre del 2020, sin embargo, el 91% de los alimentos vienen por parte de la actividad privada.

    “El Estado solo fue responsable del 9% de los alimentos y el programa Clap solo del 7% de los mismos”

    De acuerdo con el sociólogo, hay una reducción en términos de volumen y también de cobertura respecto al programa Clap en responsabilidad de los alimentos para la población venezolana.

    “Hay un gran déficit en productos de proteína animal y frutas en todo el país, el estado más abastecido hasta ahora es Lara, incluso por encima de la ciudad”

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